秘密武器一:“蔬菜忍者使用手册”

时不时的一条爆炸新闻,让我们经常自嘲"一定能在下一场生活危机中活到最后",把曾经对食物口味、价格的关注全情转移到安全问题上来,毕竟,比起"想吃什么",知道"能吃什么"更有现实意义.而在这"能吃"的范畴里,蔬菜必定是最先被关注,至少把对食物的欲望降至最低——变身成素食主义者以后,起码还能吃菜! 然而,菜多得是,哪些又能入口呢?     

耳膜穿孔吃中药有效吗

正我半年前患耳膜穿孔,接着就出现听力下降的症状。请问有什么办法可以提高听力?听说中草药和食物能帮助长好耳膜,可能性大吗?广西黄先生您半年前患了耳膜穿孔,不知道此后是否经过专业治疗,由     

落地的食物还能吃吗

正当食物落地后,有的人迅速捡起来吃了,理由是不浪费,而且"不干不净,吃了没病"。这种做法和想法,究竟是科学还是伪科学?玩不起的"3秒钟安全期"其实从常理来看,落地的食物肯定能沾染上地表的尘埃和细菌,所以捡起来吃很有可能会致病。但现实生活中经常有人捡起来吃了,照样不会生病,难道说食物自身具有防污染的本领吗?显然不是。那究竟是为什么不生病呢?英国研究人员认为,这很可能与食物本身的情况与落地时间的长短有关。为此,他们对5种常见的食物     

为啥总怕吃得不干净

金大夫: 自从有次上街吃了变质鱼丸,拉肚子住了院,我对吃的东西就特别挑剔。比如,放进冰箱过夜的食物不敢吃,别人端过的茶不敢喝,不是自己洗的碗筷不敢用……请问,这是何原因?     

主食就是一种消化药

逢年过节,每家都少不了大鱼大肉。经常有人问吃什么能助消化?其实,即使有助消化的药物或者食物,也只是在轻微腹胀时帮助缓解一下。要想吃得健康,关键还是控制好进食量。在吃大餐时有个小窍门可以帮助消化,那就是先吃主食。很多人吃大餐都是先吃菜,到最后基本不吃     

反季节蔬果有害健康吗

正很多人都听到这样的话:反季节的蔬菜水果有害健康,用了催熟剂的水果会让孩子提前成熟。还有很多人问:哪些蔬菜是应季的?哪些水果是反季节的?不吃它们,我们是不是就能更健康?孩子是不是就不会提前发育?按照中国"不时不食"的传统说法,食物得天地物候之气,它的性质与气候环境的变化密切相关。如果不是应季的食物,它就没有那个季节的特性,那么它的健康价值就会因此改变。因此,古人提倡吃应季食物。在日本也有类似的说法,人们热衷于吃"初     

每位婆婆都有『小瑕疵』

正一大早,朋友小莉就在微信上向我抱怨,说自己的婆婆天天给自己的儿子吃方便面,真是让人受不了。我听了笑,那是你儿子自己老吵着要吃的啊,老人不过是遂了孩子的心愿而已。小莉抢白说,孩子要就给吗?方便面能多吃吗?我无奈,论胡搅蛮缠,大人哪能抵得过孩子?其实只要大人爱孩子的心是明朗的就行了,这世间又有哪位婆婆是十全十美的呢?想起不久前也有一位朋友向我     

海带养生有讲究

正海带是一种营养价值很高的藻类食物,同时有一定的药用价值。那么,它的养生功效到底有哪些?吃的时候要注意什么?养生功效提高免疫力海带能提高机体的体液免疫能力,促进机体的细胞免疫能力。降压、降脂、降糖海带氨酸及钾盐、钙元素可以降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。海带含有大量不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患     

话说孩子吃饭难

你家小孩是否经常吃不下饭,而且挑食挑得很厉害?一般情况下,小孩挑食是因为他们缺乏食欲。 小孩该吃多少食物,是由他脑中的食欲中心在控制,要多少,就刺激他吃多少。然而,很多做父母的担心孩子长不高或是瘦得皮包骨。因而哀求他们把盘中的东西全部吃光,或是命令他们吃某种特定的食物。不幸的是,父母拼命要小孩子吃东西,却经常引起反效果,甚至可能破坏小孩的饮食习惯。若以高压手段强迫小孩吃东西,结果更糟糕,会把本来应是很愉快的用餐时间,变得紧张、痛苦。     

减肥备忘录

减肥品能当饭吃? 所谓“能当饭吃”的减肥食品,无非是以制造饱腹感手段,令肥胖者减少进食而减肥。 人体有一种专门指挥内部器官正常运行的植物神经(也称副交感神经),当消化器官长时间处于饱腹状态而又不能得到正常食物营养补充时,植物神经功     

“消化大师”们的养胃心得

正话说胃病"三分靠治,七分靠养"。那么,经常给别人治胃病的消化科专家们在保养自己的胃方面,是否有独到之处呢?鲁重美:苏打饼干是养胃好帮手"我身边常备苏打饼干。别看这不是高级食物,它中和胃酸的本事却特别强,是我养胃的好帮手。医生出门诊特别忙,看病拖到下午一两点是常有的事,因此饿的时候,或者稍微有点不舒服,我就会吃上一两块苏打饼,很管用。"北京协和医院党委书记、消化内科主任医     

失眠三吃三不吃

人到中年,睡眠渐差。哪些食物有助于改善睡眠呢?掌握三吃三不吃的原则,可提高睡眠质量。三吃:一吃小米。小米粥、小米饭,老百姓餐桌上的老搭档,然而有多少人知道,区区小米竟然是安神助眠的功臣。小米中色氨酸含量丰富,色氨酸能促使大脑神经细胞分泌镇静催眠的血清素,即五羟色氨。小米中含有的碳水化合物,能促进胰岛素分泌,胰岛素可进一步促进色氨酸转变成有催眠作用的血清素,可促进睡眠。     

吞咽困难如何治

我吃东西时感到吞咽困难已有三四年了,而且总感到前胸有烧灼感,就像被火烤一样,在本地医院诊断为反流性食管炎。吃了一些药物,稍有好转,但吞咽困难的问题还是没有解决。请问,这种病有什么好的治疗办法?能不能根治?平时应注意些什么?读者王某     

夏季养生食物

正中医认为,夏季在五行中属火,具有温热、上炎的特性。那么,夏季吃什么食物利于养生呢?夏季怎么补民间有"夏天是‘苦夏'"的说法,原因之一是夏天多吃"苦"味的东西有利于五脏六腑的运作。一起来看看适合立夏甚至整个夏天的食物。补夏:鸭蛋俗传,立夏吃蛋,叫做"补夏"。老中医认为夏天吃成鸭蛋能让人劲头足,这和营养师的说法不谋而合。营养师称,鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙、铁比鸡蛋、鲜鸭蛋     

致我们混乱的健康观

正加了我的微信之后,我爹经常给我发一些有关健康的文章链接,并且提醒我收看电视里的健康节目。确实,我这个年龄也到了该关注健康的时候了。可说句实话,我真的看不下去那些节目,尤其是嘉宾和主持人振振有词、唾沫横飞的样子。他们说要多吃某些食物的时候,阐释其原因,竟然是因为食物里有叶绿素——恕我读书少,我只知道叶绿素能让叶子变绿,进行光合作用,除此之外,我从不知道叶绿素对人的健康有什么影响。     

食品=安全,是白日梦还是底线?

80年代的妈妈们,是数着饭票计划吃什么的:买多少肉,用什么油,乃至一顿下锅多少米,都不是自己说了算.90年代的妈妈们,望着菜市场计划吃什么:这个季节有什么菜卖,哪些是质优价廉的品种,相信每人都有一本"菜经"在心中.又过了十年,好像全年无休什么都能吃上了,更有绿色食品保健食品来势汹汹,仿佛要把前几十年欠下的一口气吃回来.再十年后的今天,不管是家里厨房还是外面的餐厅,面对琳琅满目的食物我们却犹犹豫豫"开不了口":在这个为食品安全草木皆兵的年代,还能吃什么呢?     

选购服装易被忽视的六要素

人们在购买服装时,思想活动很多,大致有如下诸点: 对我的需要是否合适?是否可兼有别的用途?是否经久耐穿?花色、外观、款式是否好看?寒冬是否暖和?穿着是否舒适?洗涤、熨烫、保管是否容易?和其它衣着相配是否合适?是否合乎季节、时令和流行色?价格是否合适?等等。但是从穿服装的科学角度上看来,却还应考虑以下6个方面的性能: 运动机能性 要求衣服穿在身上仍能使人活动自     

孕妇不宜多吃的食物

随着生活水平的提高及优生优育知识的普及,人们对下一代的出生质量越发重视起来。但有些孕妇只知道怀孕后要加强营养,多吃营养丰富的食物,却不清楚吃哪些食物对母体及胎儿有利,哪些不利。饮食选择不当,往往导致不良后果影响优生。那么,哪些食物孕妇不宜多吃呢?     

可知盘中餐 粒粒皆健康

现在,很多人都喜欢在饮食中调配些糙米、黑米、薏米等谷物杂粮,但是,你知道它们的营养特点和保健功效吗?又有哪些人不适合吃这些食物呢?     

让大宝二宝学会分享

正二宝出生了,大宝要不要和二宝分享自己的物品?大宝看上二宝的玩具,二宝是否愿意和大宝一起玩?双宝家庭,家长要学会引导,两个孩子之间"你情我愿"的分享最重要。对于大宝是否乐意分享自己物品的行为,家长要有准则。毕竟过去家中只有一个宝贝的时候,吃