浅谈涉外酒店中对欧美客人的西餐服务实践事宜

在涉外酒店中,由于风俗文化的差异,服务人员的素质等原因,我国的服务人员对于欧美客人的服务时常出现不少“不大不小”的问题,影响了客人的满意度,也影响了我国国民的形象.笔者从实用的角度,以目前的常见问题为出发点,阐述了对于欧美客人的西餐服务应该注意哪些细节问题,从而改善整体服务质量.     

关于考选领导干部面试试题

问题223：2007年夏，德国女总理默克尔访华。在抵达南京后的一次早餐上．取燕麦面包时不小心把面包掉到了地上．按惯例服务人员会帮客人捡起来更换，但女总理不让赶过来的餐饮经理帮忙，却自己弯身捡起掉在地上的面包，     

服务接触中的兼容性管理对顾客反应的影响研究

通过关键事件技术得到了目前我国顾客间互动的典型事件,以此为基础采用被试间实验设计的方式测量了兼容性管理对顾客反应的影响。发现当顾客在服务接触中受到其他顾客干扰时,服务人员采取主动道歉的措施,顾客的整体满意度、再惠顾意愿及口碑传播意愿都要明显高于服务人员无作为的情境;服务人员实施兼容性管理,无论结果是否有效,顾客反应都要明显好于服务人员主动道歉的情境。同时,对于感知不兼容性较高的消费者,实施兼容性管理的效果要比感知不兼容性低的消费者更明显。     

酒店服务管理专业人才培养——基于人力胜任力模型的研究

胜任力方法日益成为研究从业人员特质的重要手段。目前在酒店业的服务操作体系中服务人员的胜任力与客人忠诚度存在种种误区,为此确定其相关因素对酒店专业人力培养规格和培养内容设置可能产生的影响。通过调查研究,确定了酒店业人力胜任力定性模型——个人诚信(公民行为)、情感密集度、负责精神、营销导向和影响力,并此用模型研究酒店专业人才培养,提出建议。     

酒店业员工流动率过高的原因及对策

酒店行业员工流动频率过高的问题一直困扰着行业管理者和领导者,虽然随着我国酒店行业人员管理方法不断改进,一定程度上得到了缓解,但是仍然存在许多问题需要解决。本文从国内酒店行业发展现状及人员高频流动对酒店行业发展的影响入手,结合目前酒店行业服务人员高频流动原因分析,提出了若干缓解人员流动频率过高的建议,以供参考。     

我国老字号商标抢注问题研究

中华老字号是我国商业发展中的一个特有现象,即年代久远并拥有历史传承的产品、技艺或服务,具有其特色工艺或中国传统文化元素,形成社会大众广泛认同并有较高声誉的品牌。然而恶意抢注行为却侵犯了老字号企业的相关权益,使得老字号企业在经济、声誉上蒙受巨大损失。目前,我国对于老字号商标的保护仍较为薄弱,欧美发达国家对恶意抢注行为则有着清晰或者较为明确的立法。欧美发达国家没有像我国这样的"中华老字号"的认定,其皆是从保护一般商标的角度对类似老字号商标进行保护,使得类似老字号商标得到了较好保护。通过借鉴欧美发达国家对于恶意抢注的相关保护制度,笔者提出,应当建立以商号认定为基础、商标保护为措施的全面的老字号保护机制,以期健全我国的老字号商标保护机制,进而更好地发挥我国老字号品牌的经济价值和文化价值。     

省级综合性医院工勤人员薪酬体系的研究与设计

作为我国医疗卫生事业单位的重要组成部分,综合性医院的建设情况不仅关系着自身的发展,而且对于其内部工勤人员的切身利益也具有重要的影响。本文以省级综合性医院工勤人员的薪酬体系作为研究对象,通过对当前我国省级综合性医院工勤人员薪酬体系进行研究,并结合相关问题,为优化综合性医院工勤人员薪酬体系提出了合理的意见和建议。     

辨析酒店服务中“客人永远是对的”

“客人永远是对的”这一理念是酒店的对客服务标准。酒店如何正确的运用和把握这一理念，就需要辩证理解“客人永远是对的”，在酒店服务中尊重顾客，为客人提供规范化和个性化服务，对客人的投诉进行及时的正确处理。     

新时期加强失业保险档案管理的对策

新的发展背景下,我国失业人员的数量不断增加,如何管理好这类人员的档案,对于社会的发展和稳定有着举足轻重的影响。本文概括了目前失业保险档案管理存在的问题,然后探讨了加强管理的对策,希望能够为相关的工作提供一定的参考。     

CPA审计质量控制研究——基于会计师事务所内部因素视角分析

造成我国CPA审计质量低下的原因是多方面的,会计师事务所及审计人员是CPA审计服务的主体,他们是审计产品的直接提供者,直接影响着审计质量,对于审计质量负有重要的责任。本文仅就事务所这一内部因素对审计质量的影响进行了分析,并提出了几点建议。     

充分发挥高校人事档案服务功能之我见

目前，我国许多高校特别是地方本科高校的人事档案工作存在诸多问题，影响了其服务功能的正常发挥。因此，只有加强档案工作的领导，提高档案意识，规范档案管理，大胆改革传统的档案管理方式，强化服务意识，着力提高档案管理人员的政治、业务素质，才能使人事档案工作为学校的稳定和发展服务。     

高校图书馆文献传递精准化服务的相关问题探究

对于各个高校图书馆来说,文献传递是实现精准化服务的重要途径。但就当前我国多个高校图书馆的实际情况来看,在文献传递方面还存在一定的问题,不仅影响了最终服务的效率,同时也容易引起一些版权纠纷,造成不必要的麻烦。本文先综合阐述了当前我国高校图书馆文献传递精准化服务存在的诸多问题,接着从真正贯彻精准化服务的内涵、尽可能统一各项服务费用标准、增强版权意识和版权宣传三个方面,提出了针对性的解决对策,给我国各个高校图书馆带来了一定的参考与借鉴。     

电子政务与在线服务

本文研究了欧美一些国家电子政务中在线服务的基本情况,客观分析了我国电子政务中在线服务的发展现状。通过对比研究,可以看出,目前我国各级政府电子政务中在线服务整体能力较弱。为此,论文提出,加强政府各级部门领导认识、加快部门资源整合和信息共享、完善电子政务行政立法等,是保证我国电子政务中在线服务水平提高的有效途径。     

企业退休人员社会化管理服务存在的问题及对策研究

近年来,随着社会的发展,企业退休人员逐渐增多,而企业退休人员社会化管理服务工作也逐渐成为关系社会发展的一项重要工作,它在受到人们越来越多的关注的同时,也面临着非常严峻的挑战。本文主要分析目前我国企业退休人员社会化管理服务工作存在的问题,并探寻解决这些问题的对策措施,以期为企业退休人员社会化管理服务的发展提供一些建议和参考。     

欧美国家城市化实践带给中国的启示

在中国城市化过程中产生了诸多前所未有的社会和经济问题,这些问题是欧美一些国家在其城市化过程中经历过的。科学审视欧美发达国家解决这些问题的做法,对我国解决当前面临的城市化问题有一定的借鉴作用。     

基于顾客满意度的酒店前厅服务质量提升策略的研究

前厅部是酒店对客服务的重要部门,也是客人在住店期间联系最紧密的部门,其服务质量直接影响到整个酒店的声誉。本文通过从顾客的角度来感知酒店前厅的服务质量,发现酒店前厅普遍存在的一些共性问题影响到顾客的满意度,制约着前厅部提高其服务质量的发展。针对这些存在的问题,提出了提升酒店前厅服务质量的方法对策。     

浅谈跨国公司商业贿赂治理

当前,商业贿赂已经成为世界各国面临的共同问题。因此,对于我国来说,打击治理跨国公司的商业贿赂行为,是保障我国竞争市场公平的前提条件,是实现我国经济快速发展的保障条件。跨国公司对能够影响交易的相关单位或政府人员行贿,不仅影响了跨国公司自身的社会形象,而且干扰了我国经济发展的正常秩序,因此,我国必须意识到商业贿赂对我国经济发展的严重影响,对跨国公司的商业贿赂行为采取相应的治理对策。     

细节致胜

如今的市场已进入到一个揣摩消费者心理,用点滴温情培养消费群的时代。一些经营、服务的细节能产生意想不到的效果。有一家餐厅在门口通往餐桌的通道上,既醒目又不挡路地摆一台报柜,上面整整齐齐地排放着几种当日报纸,客人经过时只需顺手一拿。这看似不经意的一个细节却是顺应了很多人在家吃饭看报的习惯,也不着痕迹地消除了客人等待的怨气和由此给服务人员带来的压力,减少了双方之间产生磨擦与冲突的概率。一位残疾人买不到合适的鞋,面露难色,上海精品商厦的营业员主动热情地为他量了脚码,并留下了他的家庭地址。几天后的一个大雨天,当那位…     

我国人才市场建设现状及发展对策探析

人才是国家发展的动力,是社会的血液,民族的脊梁。为了进一步发挥人才在推动社会经济发展中的作用,促进人才的有序合理流动,各个国家都先后建立了人才市场。与欧美一些发达国家相比,我国人才市场建设无论是在理念上还是规模上都明显滞后,从上个世纪八十年代到今,我国的人才市场经过三十多年的发展之后,日渐成熟。但是在服务内容和方式上仍然难以与欧美发达国家媲美,还不能充分发挥其在公共就业服务,在促进市场人力资源配置中的作用。本文概述了人才市场的作用,对当前我国人才市场的现状进行了分析,提出了人才市场建设的具体建议及对策。     

酒店行业服务人员的流失与控制

当前酒店行业的蓬勃发展对服务人员的依赖性越来越大,但是由于受到各方面因素的影响导致人员流失十分严重,对酒店的正常运转产生了诸多不良的影响。因此,酒店行业要在物质方面、精神方面和制度方面着手,有针对性地采取各种防止和控制服务人员大量流失的有效措施,努力解决这一事关酒店生存和发展的严峻问题。