湘军与晚清西北茶务的改良

以左宗棠为首的湘军势力在镇压西北回民起义后,为了激活西北社会的经济,对西北茶务进行了行之有效的改良,本文以湘军任命左宗棠及其后继者对西北茶务的改革与调适,进而探讨其对西北茶务的影响。     

天山脚下赞天马

新疆八月,骄阳似火。天山脚下,牧草丰美。一匹匹骏马在这里或憩息或奔驰,蓝天绿野,衬出它们骁勇矫健的雄姿。它们,就是曾为汉武帝所喜爱、赐封的“天马”。两千多年前,“乌孙王以千匹马聘汉女”的故事就已载入《史记》。从那时起,“天马”就神话般流传在民间。而今,它们叫伊犁马。是来源于我国马匹宝库中四大原始马种之一--哈萨克马。经过哈萨克母马与奥尔洛夫马、布琼尼马、顿河马等优良品种杂交培育而     

清真饮食对糖尿病疗效的影响

清真饮食，即穆斯林遵照伊斯兰教理、教律与民族习俗中关于“用水、宰牲”的有关规定，而制作饮食品的整套规范标准，以达到防止“病从口入”的目的。 回族喝茶讲究清淡，用冲泡法，很少煮、熬茶；配辅料讲究合时宜，不单是为了解渴而喝茶。其种类分：提神茶、消食茶、养益茶。西北回民很重视饮茶之四时所宜。春三月万木象荣，此时饮以中性之绿茶，辅以植物花类饮品。因花貌美而性主升，气之象也，于肝之本意相合。象玫瑰花清香典雅，入走肝经，有舒神解郁、和血散瘀之功。夏三月气候炎热，人体排泄量大增，此时饮以凉性之青茶，辅以白糖、…     

“范格勒”简述

“范格勒”简述马有录［编者按：本文作者经过调查，将西北穆斯林中广为流传的４０位“范格勒”作了介貂。文中虽有一些富有宗教色彩的民间神奇灵验的传说，但对研究西北伊斯兰教的早期传播及传教人物，具有一定参考价值。〕“范格勒”、“固土布”、“卧里”是伊斯兰教的...     

非物质文化遗产传承与保护工作中的藏汉文化交流与交融——以南路边茶传统制作工艺变迁为例

通过梳理南路边茶的传统制作工艺和贸易历史，认为南路边茶的制作工艺在唐代初见雏形，到宋代又新增了“渥堆”工序。唐宋两朝的“茶马互市”，由唐朝的单纯经贸往来，到宋朝的“以茶治边”“以茶博马”，客观上促进了民族经济文化的互动交流。元明清时期在茶马政策和“西番茶”制造工艺的影响下，南路边茶制作工艺发生了一系列变迁。其变迁过程反映了各民族之间的交流与交融，是藏族对汉文化趋向性的认知，是汉藏在漫长岁月交流互动中达成的文化基因上的契合，体现了铸牢中华民族共同体意识的文化自觉与文化实践。     

努力实现民族高等教育的跨越式发展——访西北民族学院党委书记马麒麟教授

Q记者:西北民族学院是新中国成立的第一所民族高等学校,在建校52周年到来之际,请您谈谈创办西北民院的时代背景和历史意义。A马麒麟:西北民族学院创建于1950年。1949年9月。根据毛泽东主席关于培养大批少数民族干部的指示,以彭德怀为司令员的中国人民解放军第一野战军在兰州创办了“藏民问题研究班”。不久扩大为“藏民学校”.1950年1月又改称为西北人民革命大学兰州分校第三部     

侗乡茶文化

<正> 侗族是中华民族大家庭成员之一,历史悠久,源远流长。在历史的长河中,侗族人民衣食住行、婚丧嫁娶等生活习俗中所表现出的种种文化现象,虽历经曲折,仍一直保持下来。以礼貌、文明为特征的侗家茶,便是侗族跻身于中华民族文化之林的一种别具特色的传统文化形式。侗家茶别具情趣、美不胜言。每到侗寨主人让客人洗尘后,便连续端来三杯茶,第一杯茶谓之“生姜茶”,即用腌制的酸辣姜下茶,表示给客人清心;第二杯茶谓之“糖茶”,即用     

益阳:茶香天下

<正>益阳茶,是马背驮出的传奇,是"茶马互市"中经久不衰的口碑,是"茶马古道"上不绝如缕的飘香,是洞庭湖畔与西北边陲割舍不断的民族情谊。生命之茶自古以来,益阳茶中尤以安化茶出名,中国的茶文化发展到今天,以县域命名并为世人所公认的茶仅有普洱茶、祁门茶、安化茶三种;在我国的茶叶教科书中,安化茶是作为一个专门的茶     

湖北：以茶促“融” 促进各民族交往交流交融

近年来,湖北以茶促“融”,架起了民族团结进步的连心桥,促进各民族交往交流交融。坚持以茶为媒,促进边疆茶销区与内地茶产区、中东部地区与民族地区产茶区之间经济、社会和文化的交往交流交融;坚持以茶富民,加强民族地区茶产区“三茶统筹”高质量发展,助力各民族共同迈进社会主义现代化;坚持以茶载文,推进中华茶文化遗产保护、传承和利用,构筑中华民族共有精神家园;坚持以茶润心,挖掘各民族创造中国茶的历史,有形有感有效推进民族团结进步创建,彰显中华民族共同体意识;坚持以茶弘道,宣传中华文明“和而不同”“合作共赢”的精神特质,推进世界文明交流互鉴,助推人类命运共同体构建。现将《民族团结研究》杂志刊发的《湖北省以茶促“融”促进各民族交往交流交融》一文转载分享。     

10万东干人在中亚

东干族是哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦及乌兹别克斯坦等中亚国家的穆斯林民族之一。“东干”是俄罗斯文献及突厥语文献中对中亚回族的称谓,而他们自己则自称“回民”、“中原人”。“东干”显然是他称。19世纪下半叶,有三批回族人在西北回民起义失败后,先后移居到中亚,迄今总人口约10万人,人口数在前苏联120多个民族中倒数第六位。他们多以从事农业为主,兼做小本生意或其他工作。     

王安石开边湖南“蛮”地述论

北宋熙宁年间,王安石在推行“新法”的同时,曾开辟西北及南方一些民族地区,反变法派对此多有指责。熙宁七年(1074年),司马光抨击王安石的“阙政”有六点,其中之一是“中国末治而侵扰四夷,得多失多”。元佑八年(1093年),范祖禹批评王安石等人“启导先帝(神宗赵顼),用兵开边”。其一是王韶开边熙河,其二是章惇“开边湖南”。“开边湖南”,是指王安石派遣章惇等人对今湖南西南、西北民族地区的经略。这一举动,     

话茶

茶,不仅是我国汉族人民的传统饮料,也为很多少数民族所喜爱。许多边疆少数民族视茶叶为生活必需品,有人说:“宁可三日无粮,不可一目无茶。”各少数民族都有着自己独特的饮茶方式。蒙古族的奶茶,是用砖茶熬成茶汁,然后加上鲜奶和盐制成的;有的地方还在奶茶中加—点小米。西北一带回族的盖碗茶,在茶里加放桂元、杏干和冰糖。藏族的酥油茶,是用砖茶熬成茶汁,再加酥油和盐制成。侗族的油茶,用菜油加茶叶、糯米同炒,待糯米焦糊后加入清水煎熬,冲茶时再加放米     

刚烈壮美的长篇世界--试论红柯《西去的骑手》中涉及的文化系统及人物描写

《西去的骑手》是以在西北地区广为人知的历史人物马仲英为原型创作的一部长篇小说,其中涉及到了两种文化系统,即西北地域文化和中原文化.在单纯而又丰富神秘的人物形象马仲英的描写中,体现出了西北的生命之感.小说的立意即在于通过西北地城文化中刚烈、壮美的"血性"精神,来恢复中原文化中固有的刚强精神.     

云南茶叶畅想

古人云，“柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗曲茶”。这说明，自古以来人们的物质生活和精神生活都缺不了“茶”。今天我们就更缺不了“茶”，它是推动西部大开发、建设民族文化大省和绿色经济强省的天然契合点。 茶业是永恒的产业 茶叶的发现，茶业的开发，茶文化的创造，是中华民族对人类文明的重大贡献。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。如果说神农氏是农业的发明者，同时也就是茶业的发明者。茶和中华民族的生存是分不开的，茶业在神州大地上的发展已经有五千多年历史了。 唐代陆羽写《茶经》，开宗之句是“茶者，南方之嘉木也”…     

砖茶与西北少数民族社会

砖茶是我国西北数百万平方公里的少数民族地区普遍使用的民族茶。砖茶不仅仅具有普通茶的生物性功能,在西北少数民族地区,它还具有政治、宗教、社会交往等多方面的社会功能;砖茶也不仅仅是一种单纯的商品,自古及今,它在内地与西北少数民族以及西北少数民族之间的民族关系上,一直扮演着重要的工具性角色,承担着文化使者的职能;西北少数民族对砖茶的厚爱和依赖,也创造了内涵丰富、独具特色的砖茶文化。     

湖北：以茶促“融” 架起民族团结进步“连心桥”

<正>湖北是全国茶叶大省，是“茶祖”神农、“茶圣”陆羽的故乡，“湖北青砖茶”“宜红”“恩施玉露”“采花毛尖”等品牌茶叶久负盛名。湖北以茶为媒，讲好民族团结进步故事，架起民族团结进步“连心桥”。     

知识荟萃

史籍记载,我国西域地区自古就是出产好马的地方,如龟兹(今新疆库车)出产的马被誉为“天骥龙麟”,焉耆马被称作“龙驹”,巴里坤马被称为“胭脂马”。而在众多的好马品种中,最被称道的还是出产于乌孙(今新疆伊犁一带)的“天马”——“西极马”。西汉时期张骞两次出使西域后,西域乌孙马开始传入内地。司马迁在《史记·大宛列传》里记载:“乌孙多马,其富人至有四五千匹马。”张赛出使西域至乌孙国时,将汉朝皇室的诸多礼品赠送给乌孙王,乌孙王昆莫以“马数十匹报谢”。     

论甘肃“花儿”的演唱特征

在中国西北卓越多姿的民间音乐里,有一种音乐形态以它热情高亢的旋律、耐人寻味的曲词、变化多端的演唱方法而历久弥新,它就是被称作西北之魂的地域歌种——“花儿”.在历史车轮的前行中,“花儿”的发展也因地域文化的不同而产生了不同流派.本文从甘肃“花儿”入手,了解“花儿”的起源和发展,从艺术的角度去分析“花儿”这一经久不衰的民间山歌是如何从山村田野步入学术大雅之堂的.     

五峰渔洋关 万里茶道上的古镇明珠

<正>万里茶道是17世纪至20世纪上半叶中国、蒙古、俄罗斯之间以茶叶大宗商品流通为主的贸易线路,是继丝绸之路后又一横跨亚欧大陆的国际商贸通道。位于湖北省五峰土家族自治县渔洋河畔的渔洋关古镇,在历史上是鄂西南、湘西北的茶叶集散地和宜红茶加工、运输、贸易中心,通过万里茶道与俄罗斯等欧洲大陆相连。2018年,渔洋关镇被国际茶叶委员会授予“世界茶旅古镇”称号。     

国粹嘉品话饮茶

俗话说，开门七件事，油盐柴米酱醋茶。茶是传统饮料中的国粹嘉品。茶既能解渴，还能清心，古人说茶能“涤烦”、“忘忧”。当你开始在意和讲究面前的一杯茶，并能真正体味到茶的“真香”，感悟到茶的“真趣”时，你就能进入到怡情品茶和闲情问茶的文化境界，你就和茶结下了不解之缘。一中国是茶的故乡，中华民族的先民很早就认识了茶的功用，并在漫长的岁月中逐渐形成了光彩夺目的茶文化。中国饮茶，现一般认为以长江流域的巴蜀之地为最早。先秦时蜀地就已有关于茶的记载。西汉成书的《方言》记载：“蜀人谓茶曰葭萌。”原来，四川土话茶叫…