专家解读食品安全“四大热点”

“民以食为天”，食品安全问题一直是人们最关注的。“我买的香肠不合格，怎么取证？”“有没有不加防腐剂的食品？”“桶装水里长青苔属不属于质量问题？”“三聚氰胺到底是什么东西？”……一连串的百姓关注的焦点问题，质监专家一一为你揭晓答案。     

环球鉴赏

“Do you know what you eat？”，莫斯科BBDO为绿色和平组织设计的广告，提醒教育大家对转基因食品的认识＋转变后的基因植物，可能含有动物，昆虫或者是病毒基因，这些可能会对你的健康带来很大的影响，尤其国内政府对食物的疏忽控管，让有毒食品大量流传到了市场，给我们带来了很大的危害。     

非油炸食品不一定健康

问：现在很多食品都打出“非油炸”的宣传口号来吸引消费者，非油炸的方便面、膨化食品也往往比同类型的油炸食品销量更大。那么，非油炸的食品就健康吗？     

我们都吃了什么“毒”

谁能想到社会发展到今天，科技漫天飞的时代，吃却变成了无比“危险”的一件事，用“步步惊心”来形容一点也不为过。吃个菜我们担心有农药残留，喝个酒我们害怕有塑化剂，喂个孩子要担心三聚氰胺……电视上天天开着栏目谈养生，温饱问题解决以后人们聚会常常谈论养生之道，殊不知最基本的食品都不安全，养生从何谈起？     

如何读懂食品标签“新衣”

《食品标识管理规定》颁布后，很多食品换了新包装。那么，如何读懂食物标识的“新衣裳”呢？ 关键词一：保质期 选购食品时，尽量选择保质期内、离出产日期较近的食品。买散装熟食、糖果、饼干等，也应向销售人员询问清楚生产日期和保质期，以保证新鲜。     

要你的爱，也要你的钱

当我们在商场或超市购物时常常看到特价食品的促销活动，这些特价食品实际上大多是即将到保质期的食品，我们把它们叫做“临界食品”。这种食品的促销活动名目繁多，有直接打折的，有捆绑的（新鲜的和临界的捆在一起或临界的捆一个非食品类物品），有买多少送多少的，有在货架上混放的，等等。而且“特价食品”的位置往往特别明显，很容易吸引消费者的视线。     

冰箱里最不健康的六大食物

美国“网络医学博士”最近一篇报道列出了冰箱里十种最不健康食品。除去中国人饮食中很少摄取的品种后，看看下面六种冰箱中最不健康的食品，你家有几种？     

我爱你 但失陪了

你对父母的印象停留在以前，你答应陪孩子玩却经常爽约，“嗯嗯”“好好”“知道了”是你与父母通话的常用语录。为什么我们爱家，却把家抛在脑后？我们渴望互相陪伴，却成了“失陪族”？     

以人为本 以诚为信 创建永远的桃源新村——盘锦市桃源新村饭店总经理许长义和他的餐饮文化

一位朋友准备在沈阳开一家美食城，一段时间以来，他四处取经，不久前，他约我同去盘锦，据说那　有一家“桃源新村”值得拜访。出发前，我向几个盘锦人打听了一下这家“桃源新村”，他们升口同声：“桃源新村呀？到了盘锦，你打听谁谁都知道。”这天我们趋车前往盘锦，好信儿地在盘锦街头打听了几位当地人： “请问您知道‘桃源新村’吗？” “你问的是哪个‘桃源新村’呀？” “噢？有几家‘桃源新村’啊？” “你们是外地人吧？‘桃源新村’有好几家呢！在盘锦有谁不知道许老板的“桃源新村”！ “我们要去总部。” “你们这么走……” 热心的盘锦人为我们指点了迷津，一路下来我们又打听了一些人，真是问谁谁知道。 说句不谦虚的话，上至五星级酒店下至乡村野店，我去过的饭店太多了，留在记忆中的又有几家呢？对这家路人皆知的“桃源新村”不免有些不服气。     

妙招应对中秋节后的“甜蜜负担”

月饼作为中秋时令的食品，经过节前热火朝天的抢购，节后却往往被当成“甜蜜负担”无情地打人了“冷官”，甜、油、味道单一、不符合健康原则，很多人对月饼难言有爱，那么该如何解决这些中秋累积下来的“甜蜜负担”呢？     

呼唤真正意义上的评课

大海边上 7岁的儿子终于看到盼望已久的大海。他对妈妈说：”妈妈，不是说大海无边无际吗？”妈妈：“是呀。”儿子：“但我们怎么站在大海的边上？”谁最懒 爸爸故意问：“小明，你们班谁最懒？“小明：“不知道，爸爸。”爸爸：“你仔细想想，当所有同学都在用功做作业时，谁闲坐着东张西望？”     

用锅也要因“时”而异

人生的各个阶段对健康的关注各有侧重，因此，在日常生活必需品锅具的选择上，不同的年龄段也有着不同的需求。那么，我们怎么因“时”而异地选择适宜的锅具呢？ 准妈妈篇 孕妇能否食用紫砂锅烹制的食品？可以。紫砂是一种含铁的黏土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。     

别偏解了人造食品

在天然食品备受推崇的今天,一旦食品被加上前缀“人造”,面临的往往是遭人唾弃,嗤之以鼻.在普通老百姓的概念里,“人造”等同于“造假”,“人造食品”令人反感,岂能进食？其实是偏解了.人造食品如同假发,虽然也是人为制造的,但并不是假货,它也有不容忽视的营养价值.     

我的“同学爸爸”

“同学爸爸？”这个叫法很好玩吧？它是有原因的。爸爸、妈妈原来都在河南一个大学当教师，2005年他们都重新上学了，妈妈在南京的大学，读“吃饭专业”博士（她说是食品文化，我不懂）；爸爸在武汉，读“教学生”专业博士。在河南老家没人照顾我了，我只好随爸爸来到华中师大附小借读，从此每天和爸爸一起上学、生活，所以我的爸爸是“同学爸爸”。[第一段]     

“历史”观念：从理性到实践

“历史”观念：从理性到实践刘森林，宋洁人“历史”是什么？历史观念意味着什么？包含着那些内容？马克思主义应如何界定“历史”范畴？对于高频率使用这一范畴的我们来说，思考这些问题的必要性和迫切性，已经超过了论述有欠缺而促发的担心。我们将从三个方面展开论述。...     

“身边专家”服务社区邻里

“我的孩子爱顶嘴，怎么办？”“孩子学习习惯不好，能谈谈你是怎么做的吗？”“我们平时很忙，都是爷爷奶奶带孩子，要注意什么？”……30多位闻讯赶来的居民挤在小区活动室内，围着几位教子有方的家长，针对自己孩子存在的各种问题，问这问那。     

动词不定式实战演练

“丁零零……”清晨是谁把我们唤（huan）醒？“滴答滴答……”每天又是谁在提醒我们一寸光阴一寸金？是它——小闹钟!它不仅有别致的造型，还能准确地报时，我们的学习、生活都离不开它。今天，我们就来写写小闹钟。     

人之常情

[2008天津高考作文题] 课堂上，老师说：“今天我们来做个小实验。”随后，他拿出一个装满石块的玻璃广口瓶，放在讲台上，问道：“瓶子满了吗”？所有学生回答：“满了！”“真的？”     

乐翻天

他赢了 汤姆：“约翰尼，你小弟弟好吗？” 约翰尼：“他害病卧床了，又受了伤。” 汤姆：“真糟糕，怎么回事儿？” 约翰尼：“我们做游戏，看谁能把身子探出窗外最远，他赢了。”     

中国科学家畅谈基因组研究

自从克隆羊“多莉”成功问世之后，关于基因的研究日渐升温，越来越多的人们议论这个话题，封此领域投向关注的目光。 基因能给我们带来什么？是克服痛症，战胜癌魔的肆虐？是令我们长生不老，永无大限之期？还是……“假如心怀叵测者克隆个希特勒来怎磨瓣？”“我活到到 １０００岁．四世同堂，十世同堂，地球能养活这么多人吗？”“通过基因选择胎儿？”“通过基因杀伤对方，保存自我？”……一时间，世人忧思纷纷。 诚然．基因研究能给人类带来前所未有的希望，特别在生命科学方面，但也给传统的社会伦理道德带来前所未有的行动。说它是一柄双刃剑，一点也不为过，但我们不能因噎废食，而应冷静，客观，审慎地向前推进。　这一组文章就是以多个角度来探讨基因话题，希望能帮助你对基因的了解。