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"如果某种蔬菜农药残留超标100倍,人们每天吃这种蔬菜,连续吃20年,1万人中只有1个可能引发癌症问题。"中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠说。其实,农药残留对人体的伤害被大大"妖魔化"了。 相似文献
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由浙江大学研制的、获得国家科技部颁布的高新技术产品称号的蔬菜农药残留速测卡,受到蔬菜产销专业户、工商行政管理部门和广大消费者的欢迎,需求看好,可望进入千家万户。“速测卡”可随时现场测定所购蔬菜的农药残留是否超标。对蔬菜农药残留测定时,只需从上面取削一小片,粉碎后,放人清水杯中晃动几下,再将该速测卡试纸浸入杯中,待过三、四分钟, 相似文献
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在蔬菜生产上,很多菜农进行蔬菜病虫防治时,不考虑用药种类,不考虑农药安全间隔期,不考虑农药残留量的影响,造成蔬菜“公害”。时下,有关食用蔬菜中毒事件而报道时常出现在各种报刊中。 相似文献
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蔬菜中的农药残留是食品安全中的一个重要问题。尤其夏季,既是蔬菜消费的高峰期,也是害虫的活跃时期,生产者为了赶商机,要么用超浓度的农药杀虫,要么施用农药后提前采收,造成大量蔬菜农药残留严重超标。据统计,一般情况下,夏天蔬菜的农药残留合格率比冬季低两成以上。为了减少蔬菜上的农药,中国农业大学食品学院最近进行了一项实验,帮助人们找出去除农药的最好办法。 相似文献
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(一)无公害蔬菜生产的技术措施。(1)建立绿色蔬菜生产基地,防止生产性污染。①选择无污染的生态环境,建立绿色蔬菜生产基地。②贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针,对蔬菜病虫害进行综合治理。采取以农业防治为基础,优先应用生物防治技术,严禁使用高毒、高残留的农药,科学选用高效、低毒、低残留 相似文献
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蔬菜中到底有多少农药残留,一直是老百姓最关心的问题。其实,不同季节、不同种类的蔬菜农药残留量也不同。
从种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。农产品监测中心的统计显示,农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。绿叶菜的农药残留多,是因为它们的叶片柔软、水分多,虫子爱吃,所以喷的农药也多。 相似文献
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洗是根本:很多人都认为,用清水浸泡,可以使蔬菜上的农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少。其实,浸泡蔬菜并不是一个科学的做法。浸泡可以让浓度减少,但总量是不会少的,将蔬菜浸泡,等 相似文献
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农药残留快速检测生物传感器研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
迄今为止,农药残留快速检测用途生物传感器主要有酶生物传感器和免疫生物传感器两大类,农药残留快速检测用途酶生物传感器又包括胆碱酯酶、酪氨酸酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、过氧化物酶、有机磷水解酶和谷胱甘肽巯基转移酶等七种类型主要用于蔬菜、水果,以及食晶中农药残留的快速检测.农药残留快速检测用途免疫生物传感器主要包括电化学、光学、压电和微机械悬臂梁四种类型,可以直接用于饮用水、果汁和葡萄酒等农药残留快速检测. 相似文献
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采用描述性统计分析方法,以广东省东莞市蔬菜生产为例,研究了种植规模对蔬菜质量安全的影响。研究结果表明:近三年来,东莞市规模化种植基地和分散农户种植的蔬菜合格率都呈上升趋势,并且保持较高的合格率水平,达到97%以上,但基地的蔬菜农药残留合格率平均高于分散农户约1.52%;基地在暖春蔬菜病虫害高发时节的农药残留合格率比分散农户约高4.877%;11个样本基地的合格率分布显示种植面积与合格率线性无关。这表明,发展适度规模化蔬菜种植基地,是提高蔬菜质量安全水平的有效途径。 相似文献
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谁能想到社会发展到今天,科技漫天飞的时代,吃却变成了无比“危险”的一件事,用“步步惊心”来形容一点也不为过。吃个菜我们担心有农药残留,喝个酒我们害怕有塑化剂,喂个孩子要担心三聚氰胺……电视上天天开着栏目谈养生,温饱问题解决以后人们聚会常常谈论养生之道,殊不知最基本的食品都不安全,养生从何谈起? 相似文献
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正有裂心的萝卜有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。太硬的西红柿越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。颜色太浅的绿叶菜大棚内的蔬菜,远比直接光照作用下生长得好看诱人,叶子颜色浅,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以买绿叶菜要挑深色的。会长大的黄瓜买回的黄瓜放一晚上,第二天又"长"大了,这肯定是使用过激素膨大剂。闻起来有异味的蔬菜不同于香菜、茴香等本身就有气味的蔬菜,农药残留多,或使用了 相似文献
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记者从南京农业大学获悉,由该校生命科学学院李顺鹏教授率领课题组首创的“农药残留微生物降解技术”,多年来累计为农户增收5亿余元,被中央电视台《新闻联播》节目《创新中国》系列报道称为“农药克星、农民福星”,近日该技术荣获国家科学技术进步二等奖。据了解,我国年农药使用量在30万吨以上,而农药的利用率只有20%—30%,其余残留进入生态环境,导致农田土壤和农产品当中农药残留普遍超标,严重影响了人民的身体健康及农产品的出口创汇,全社会对农药残留带来的直接危害和潜在影响也愈来愈关注,人们迫切需要无农药残留污染的清洁的绿色农产品… 相似文献
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农药低残留是无公害蔬菜的主要指标之一,应用无公害防虫新技术是首选措施。(1)用草木灰浸出液治虫。用干燥的纯草木灰20千克加水100千克 相似文献