“粽文化”品趣

粽子谜民间流传粽子谜，例如，“珍珠白姑娘，许配笔叶郎。穿衣去洗澡，脱衣上牙床”；“三角四楞长，珍珠肚里藏。要吃珍珠肉，解带扒衣裳”。风趣诙谐，独具韵味。粽子诗历代文人雅士对粽子多有吟咏，例如宋代陆游的“端五数日间，更约同解粽”，“白白糍粽美，青青米果新”，唐代郑谷的“诸闹渔歌响，风和角粽香”，反映了当时食粽之普遍。粽子联古时山西寿阳人祁隽藻，幼时聪颖过人，五岁那年过端午节，他为三哥和三嫂送去五只粽子。自恃才学不凡的三嫂，见机欲试探一番小弟的诗才，脱口吟出上联：“五月五日五弟送五粽，好香。好香。”…     

二月二“食俗”趣谈

民以食为天。中国的传统节日总是与吃分不开的。例如春节吃饺子、正月十五吃元宵、端午节吃粽子、中秋节吃月饼等等,而作为我国传统节日之一的二月二,也有其独特的“食俗”。     

端午节的民间感念

在国人的心目中,端午节是仅次于春节的“大节”之一。在这个节日的民间想象里,它和两千多年前一位自沉江底的悲愤诗人屈原有关,这个节日也因此有了浓浓的人文情怀和历史底蕴。而对于更多的人来说,对端午节的深厚感情源自民间的记忆。小时候,还没到五月初五,满街飘来的都是粽子的清香。解开粽绳,碧绿碧绿的粽叶裹着一团香粘可口的糯米,是对端午节最温暖的童年怀念。每年的初夏,母亲必定要买来许多的“野草”,如艾蒿、菖蒲、粽子叶等,还有叫不上名儿的植物。晒干,有两用:一是把艾叶和菖蒲等扎成一束,插于门楣,据说有驱魔祛鬼的神效;二是放在一…     

扭曲常识伤了谁？——从月饼票“过期作废”说起

月饼票“过期作废”之争月饼祟是企事业等单位事先向食品厂或知名饭店购买住中秋节期间月饼的捉货票征，因购买月饼票比实物携带更方便，故本世纪以来发展迅速、现任点心零食琳琅满目，选择余地极大，月饼大多偏甜和油腻，真正喜欢吃月饼的人已不多；但中秋节是传统节日，需求是刚性的，数量是巨大的．然而，中秋节一过，月饼就成为落令食品，商家希望月饼立马收摊，供应其他食品；而消费者节前排队领取颇费精力，有些人月饼票还较多。放弃可惜，领取又吃不掉．因此月饼票过期怎样处理的纠结，从它诞生之日就已存在。在2007年前后，媒体上已有较多的报道。     

“带馅面条”吃个新鲜

项目概况:您也许吃过山珍海味、鱼翅熊掌,也可能享用过满汉全席、奢华西餐,但您吃过“带馅面条“吗?现在有一种食品加工机器可以加工出“带馅面条“,其市场前景十分广阔。据了解,带馅面条源于清宫,是御膳房专有食品,因其制作工     

祖母的季节

挂在门楣上的粽叶已经发出了灰褐色。风飒飒地吹着那捆粽叶,很像是雨声。真的下雨了,雨丝白茫茫地扫过村弄,在我家门前织起一张网,那捆粽叶又沙沙地响起来,像是风声。祖母坐在门槛上,注视着檐下的雨水像小瀑布一样跌落下来,汇在石硌路上,匆匆忙忙地流走了。很早以前祖母就聋了,但是那个秋天她说她什么都听见了。每天早晨她被雨声和潮声惊醒,便对灶边烧火的母亲说:"凤英子,今天我要走了。"但次年春夏时节,祖母还坐在后门空地上包粽子呢。有一只洗澡的大木盆装满了清水,浸泡着刚     

男人的面子

有一位朋友,虽没吃过鱼翅菜,但却能够津津乐道于它的做法:“选黄肉整翅,以慢火焖制,配各种上等原料借味助鲜。比如1750克水发鱼翅需配750克鸭子,3000克老母鸡,250克熟火腿,还有白糖、料酒、干贝……”他不过是将妻子买回的菜谱中有关鱼翅菜     

偏移的粽心

一般来说，对儿女，天下的父母都是平心的，但也不排除偶尔的偏心，我的母亲就曾有过，那是发生在一年的端午节。我村和别处不同，一年中只有春节、端午、中秋这三个节日值得重视。过端午，就是吃粽子。我的母亲在当地可算得上是包粽子的好手，什么三角锥形粽，什么四角枕头粽，包得既利索又美观．尤其是点粽-心，一点一个准，无论是豆沙、猪肉，还是胡桃、蜜糖作馅，都是中规中矩压根就打不到半点偏移的地方。     

梅联华:传统文化不能在节日中缺位

在新颁布《国家法定节假日调整方案》中,清明节、端午节、中秋节等传统节日榜上有名。但是新的问题接踵而来。传统节日有了法定假日,这个节又该怎么过?可不要光说端午吃粽子、中秋吃月饼、过年吃年夜饭,这远不是这些传统节日的全部意义所在!然而,现实中,中国许多传统节日正在衰落,而西方节日却在蓬勃,即使像春节这个十分中国的节日也     

康寿文摘

“保健月饼”不可信8月10日,中国焙烤食品糖制品工业协会发布了《中国月饼消费白皮书》,披露了月饼消费的五大陷阱:产品名不副实;广告宣传过度炒作;模仿名牌误导消费;高档包装低质月饼;虚高定价大幅打折。白皮书中列举了这几种促销陷阱的表现,例如一些月饼企业炒作概念,随意宣传自己的产品为“保健月饼”、“营养月饼”“、补铁月饼”,有的甚至还宣传疗效,如“清热明目”、“防治高血压”、“提高免疫力”等等,这些都属于“广告宣传过度炒作”。(摘自《北京晨报》)卫生部公告——秋季勿食野生蘑菇卫生部发布公告,提醒公众不要自采自食野生蘑…     

小Q外传

刚刚过去的马年中秋节，是十几年来最为“寡淡”也是最近乎正常的中秋节。说其“寡淡”与正常，是因为月饼被除去了豪华外衣和昂贵“内容”，终结了其“贿赂媒介”的使命，还原了它本身简单美好的传统含义。嫦娥、玉免等神话传说复归中秋，我们方感到月饼单纯的甜……     

端午节趣谈粽子文化

6月16日是农历五月初五,传统的端午节。端午节到来,又是“绵绵粽子缘,溢满人间情”。小小粽子,品其色香味,也品个中文化韵味。多姿多彩的粽子,蕴涵着深厚的民族底蕴,粽子文化成为一种意义隽永、斑斓璀璨的美学文化的组成部分。     

月饼旅行

小时候，月饼是用来吃的。而如今，却说不清月饼是用来干啥的。 还没过完“三伏”天，许多单位就酝酿着送月饼了。于是，快递公司的小伙子们背着鲜艳的盒装月饼，顶着炎炎烈日奔波于各写字楼间。有公司老总说，要不是怕天热搁不住，早就该给客户送月饼了，拼命也得争第一。谁在第一时间送了月饼，谁就能给客户留下最好的印象!     

豪华月饼何以“曲线上市”？

记者了解到,国家的三令五申并没有使豪华月饼就此销声匿迹,它们如今开始转战于更隐秘的网络空间,借助“团购”网站进行“隐性销售”。此外,有些网站为了避人耳目,巧妙地在月饼价格那一栏写上了“面议”。有网民还透露,“今年市场上的月饼包装已经‘瘦身’了很多,但很多豪华月饼都隐藏在一些星级酒店里面!”(《西安日报》8月21日)     

照顾“甜”老爸

我觉得自己有点残忍,只是个小小的月饼也要限制他。“唉呀,这个月饼闻起来好香啊,我能不能吃一个？”“不行,爸,你只能吃四分之一个。”看着爸爸像小孩一样乞求的眼神,我很为难。我知道他非常喜欢吃月饼,但是医生有吩咐,一天最多就是四分之一个。     

微生活

中秋前后警惕胃肠病高发。中秋前后,是腹痛、腹泻等胃肠疾病发作的高峰期,其中,有不少老年人是因为吃月饼而导致肠胃不舒服。对此,医生提醒,月饼是含糖量比较高的食品,比较难消化,对于消化功能不好的老年人来说,还是要“抵挡”住月饼的诱惑,尽量少吃。     

房地产广告背后的人居诉求

最近以来,社会上掀起了痛斥炫富房地产广告的热潮。在高房价任意肆虐的今天,铺天盖地的、彰显豪华与富贵的房地产广告不断刺激着人们的神经,挑战着无房者的心理承受底线。走在大街上,随处可见标注着“奢华”、“豪宅典范”、“上流人家”、“世家”、“公馆”、“皇家”、“至尊”、“国际高尚住宅”、“高尔夫”等词汇的户外广告牌上,往往还有美轮美奂如天堂般的效果图做注脚。     

总有一根红线将你那些故事连结在一起

这是一个关于母与子的爱心故事。上世纪90年代初，一天晚上，她去看电影。电影就要开演了，她拿着票正往里走，一个青年拦住了她。那个青年挺着急，说：“大姐，售票处已经没有票了，您能把您手中的这张卖给我吗？”她一楞，有些为难。这时青年人眼圈已有些红，喃喃地说：“不是为了母亲，我也不会麻烦您!”     

简述月饼包装上的中国传统图案

包装艺术反映了具有当代特征的物质生活侧影,同时也被赋予了传承节日文化的使命.谈到节日,首先人们想到的便是团圆-赏月-吃月饼, “明月千里寄相思”便是对中秋文化的最好写照.月饼作为中秋文化的载体,对包装的要求对市民来说,不在吃月饼本身,而是通过吃月饼来感受强烈的节日气氛——团圆、幸福,享受阖家在一起的温馨.脱离中秋节的气氛很容易让月饼背离所蕴含的文化内涵.中秋文化的内涵是很丰富的.传统图案在月饼包装上的应用,是人们认同的重要设计元素.一盒包装古典、大气的月饼,使人们在大饱口福的同时也有一种文化归属感,精神上不会失去某种必须的基本依托.     

戒毒路上，母子同行

案例背景 本个案的服务对象为母子二人。母亲邢娜（化名）初中毕业后被分配到某国营企业上班．上个世纪90年代辞职下海。她从贩卖外烟外汇、月饼票这样的“打桩模子”,到摆地摊卖水果、卖水产．甚至去偷大卖场的货物来变卖,什么赚钱就做什么。为了在这个圈子里生存,她结识了形形色色的朋友,大多是黑道上涉赌、涉毒的。