我国冷供应链物流业发展的市场环境分析

我国冷链物流市场潜力巨大,但我国冷链物流市场发展滞后,冷链物流法律法规体系不完善、冷链物流标准体系不健全,冷供应链物流的基础设施建设不足,冷供应链服务提供商数目少,操作人才缺乏。所以,应该积极有效地利用信息科学技术建设起冷链物流系统;构建实时信息平台,推动冷链物流供应链的诚信和谐发展;建立起冷链物流供应商沟通平台,研讨行业发展问题。     

中国冷链物流主要企业经营模式比较分析

近年来,冷链物流作为新兴的行业,正在蓬勃发展。冷链市场需求增加的同时,政府不断出台政策措施助推冷链物流业的发展。在此背景之下,各大冷链物流企业乘势发展。在分析了几个典型的冷链物流企业的基础上,通过比较不同物流企业经营模式,论述了发展第三方冷链物流的重要性。     

促进安徽农产品冷链物流发展的思路和对策

在当前国家大力推动商贸流通业发展和"供给侧"改革的背景下,安徽农产品冷链物流面临良好的发展机遇。通过对安徽农产品冷链物流发展机遇和挑战的分析,提出了在冷链物流设施、冷链物流企业、冷链物流平台和冷链物流人才四个方面的建设思路和策略,以促进安徽农产品冷链物流体系的发展,更好地满足安徽生鲜农产品生产的发展和城乡居民对高品质生鲜农产品的需求。     

基于共同配送视角的冷链物流优化研究——以陕西省苹果产业物流为例

基于共同配送视角构建出冷链物流路径优化模型。通过模型分析可以看出:共同配送能够降低冷链物流运输成本、提高冷链物流运输质量、加快冷链物流发展。再以陕西省苹果产业冷链物流为例,证明了共同配送的有效性,并为陕西省苹果冷链物流的发展提供了一个合理的模式。     

校企共建多功能实验基地的实践——以符离集烧鸡实验基地为例

以宿州职业技术学院符离集烧鸡实验基地为例,在高校与企业就共建原则和目标达成共识的基础上,探讨双方合作共同建设实验实训基地的路径和共同管理的模式,实践证明取得了良好的效果。一方面校企共同利用符离集烧鸡实验基地开发地方传统特色的烧鸡产品,并对产品质量进行监控;另一方面带动了实验实训教学改革,创新了应用型人才培养模式。     

基于协同理论的冷链物流发展策略探讨

冷链物流越来越受到企业和社会的关注,有关冷链物流的研究逐渐升温,但我国冷链物流的发展还处于较低水平。基于冷链物流的系统性,应用协同理论来研究冷链物流系统,文章分析了我国冷链物流中存在的问题,提出了加强冷链物流系统弹性协同能力、建立合理的利益分配机制、加强基础设施及冷链物流标准化建设、冷链物流信息化技术应用及发展第三方冷链物流等发展策略。     

不同包装材料和高温巴氏杀菌对符离集烧鸡货架期影响的研究

摘要：以符离集烧鸡为研究对象,对不同规格烧鸡的包装材料及高温巴氏杀菌进行了系统的探讨及分析。结果表明：高温巴氏杀菌结合真空包装,在冷链的环境中,以麻鸡为原料的烧鸡制品货架期可以确定为25d,以肉鸡为原料的烧鸡制品货架期不超过25d;铝箔、透明袋两种包装材料,对高温巴氏杀菌烧鸡制品货架期没有明显的影响。     

符离集烧鸡的整合营销传播研究——基于合肥、淮北和宿州三地的消费者调研数据

在合肥、淮北、宿州三地,采用街头拦截方式,发放调查问卷,调查消费者对符离集烧鸡品牌的认知情况,结果表明,符离集烧的消费者认知存在着由原产地向周边呈现出递减式差序格局,"自食"和"赠礼"的不同消费意图导致了符离集烧鸡消费行为的显著不同。对于符离集烧鸡的整合营销传播,首先,以科学定位为核心,系统构建符离集烧鸡的"STP"战略,即基于地理因素、购买意图和收入综合考虑市场细分以及目标市场的选择,并将定位与文化相连;其次,推动符离集烧鸡从4P’S走向4C’S;再次,基于互动,建立符离集烧鸡与消费者的长期关系,一方面积极利用各种工具开展互动营销,另一方面提升产品质量,防止过度承诺;最后,根据区域认知、购买意图等多种因素对受众进行有针对性的"柔性整合"传播。     

基于BP神经网络西北地区冷链物流中心选址模型

冷链物流中心选址是西北地区发展冷链物流的关键步骤,冷链物流中心选址的研究对物流行业响应国家"新丝绸之路"发展战略有重要意义.结合模糊综合评价法,建立四级综合评估体系,运用BP神经网络训练对西北地区冷链物流中心的备选城市进行科学选址与验证分析,得到西北地区冷链物流中心的最优选址方案,并验证误差在允许范围内,为西北地区发展冷链物流提供科学的选址方案.     

冷链物流断链风险的熵权可拓评价研究

伴随冷链市场的日益增大,断链风险问题日益突出,冷链物流断链风险影响行业的健康发展。剖析冷链物流运营全过程,发现冷链物流断链主要存在运作风险、设备风险、信息风险、技术风险、人员风险、政策风险、突发风险等7个方面的风险因素,以此构建冷链物流断链风险评价指标体系;基于熵权可拓决策模型,构建表征我国冷链物流断链风险状态的多指标属性评价模型;就某食品冷链物流企业的断链风险数据进行实例研究。结果表明：冷链物流企业的断链风险一般处于较低危险状态;评价结果基本与实际一致,体现了指标选取和模型构建的有效性,可为解决冷链物流的断链风险提供新的思路。     

关于发展蓄冷式冷链物流多温共配的思考

传统的冷链物流配送模式既易造成运能浪费、环境污染和产品损耗,又不利于保持食品的新鲜度、拓展产品的销售半径及商店的销售时间。以蓄冷板代替冷冻装置的多温共配模式,是经济社会可持续发展的具体体现,并很好地践行了循环经济的发展理念。在现实中,多温共配模式使低碳节能、保质保值的冷链食品配送成为现实,使冷链食品的配送半径得以延长。针对国内冷链物流专业化和集成化程度不高,断链严重的现状,我国急需加强冷链物流基础设施和信息化建设、培育第三方冷链物流增值服务和推行蓄冷式多温共配技术,以促进我国冷链物流的发展。     

冷链物流发展问题研究

近期国际有关冷链物流的研究逐渐升温,但我国冷链物流发展尚处于低水平阶段,仍存在很多问题。研究发现,推进我国冷链物流发展,解决冷链环节实际问题的关键点在于扩大民众对冷链的需求,有效的需求推动是我国冷链物流发展的原动力。为此提出完善标准,加强监管,抓紧传统冷库升级和技术改造,提升冷库物流作用等对策建议。     

浅析物联网在乳制品冷链物流中的应用

乳制品冷链物流的水平直接关系到乳制品的质量安全,目前,我国乳制品冷链物流尚处于发展初期,存在硬件条件弱,技术发展滞后等问题。物联网技术能在很大程度上提高乳制品冷链物流的技术水平,成为解决乳制品冷链物流存在问题的较好方案。     

河南省冷链物流发展现状分析

河南省是农业大省,农产品资源丰富,但是冷链物流发展尚不完善。分析河南省发展冷链物流的背景和意义,指出河南省冷链物流的优势,探寻其发展中存在的问题并给出一些解决对策,对发展冷链物流有一定的意义。     

冷链物流企业经营风险因素识别及其关系模型研究

从冷链物流行业发展现状入手,结合冷链物流业高风险的特征,对冷链物流企业经营风险因素进行辨识。建立其关系概念模型,通过建立结构方程对模型进行验证,并计算各风险因素影响路径系数,分析各因素间的相互影响关系及影响程度大小。此研究可为冷链物流企业制定经营风险防范策略提供重要依据和参考。     

河南省冷链物流发展战略研究

河南省具有发展冷链物流的区位优势与资源后盾,在技术提升、市场成型、政府支持三者合力的助推下,可以依据各区域冷链物流流体、流量、自然态势、发展空间等要素,链接“点”（重点城市）与“轴”（冷链物流通道）,战略性地布局河南省速冻与肉类加工冷链物流核心圈层、果蔬冷链物流带及特色冷链配送中心的冷链物流网络体系,以带动各区域物流节点,实现省内与省际冷链物流区域的互通与联动。     

我国第四方物流运作模式及其发展趋势研究

第四方物流存在3种可能的运作模式:协同运作模式;方案集成商模式;行业创新者模式。我国第四方物流发展的基本思路为制定发展规划,推行行业标准;着力发展第三方物流企业,为第四方物流的发展提供基础;大力发展电子商务物流,建立全国物流公共信息平台;政府要转变其管理职能,搞好物流基础建设、产业服务、标准化、规范化工作;要加快物流人才培养和加大物流人才的引进力度。     

果蔬农产品冷链物流技术研究进展

果蔬农产品在采后受外界温度影响极易发生品质劣变,冷链物流技术能够有效保持农产品的新鲜度,包括色泽、风味和营养品质。通过梳理国内外全程冷链物流环节技术对果蔬品质的保鲜和影响作用的发展现状,总结我国果蔬农产品冷链物流技术研究及应用,可以比较我国与发达国家存在的差距和问题。研究表明,果蔬冷链物流技术研究越来越精细化,数值模拟及仿真成为果蔬冷链物流技术研究常用的方法,果蔬冷链物流技术研究呈现多学科融合发展趋势。但是,仍存在冷链物流技术对果蔬生理和温湿度特性影响研究不全面、果蔬全程冷链信息监测和追溯技术落后、果蔬冷链物流技术实践应用落后于理论研究等不足。因此,未来应加强各环节冷链物流技术对果蔬特性的影响研究,在研究方法上注重数值模拟和现场实验相结合,以及加快冷链物流技术的推广和应用。     

中国冷链物流的最新发展和对策研究

冷链物流近年来发展很快,特别是以肉制品、速冻食品、乳制品等为代表的食品需求的增加,冷链物流企业和专业冷库得到重视,冷链信息技术和标准化的工作逐步推进,文章针对目前冷链的监管机制、经营主体等问题进行相应的对策研究,提出加快标准化的工作和冷链物流人才的培养。     

福建省农产品冷链物流发展的问题及对策

近年来,福建省农业结构加快调整,居民消费水平显著提高,生鲜农产品产量和流通量逐年增加,发展农产品冷链物流势在必行。结合福建省农产品冷链物流发展现状,探寻存在的主要问题和面临的形势,对加快发展农产品冷链物流具有现实意义。