酒店婚宴服务特点与对策

婚宴作为婚庆行业的重头戏，随着婚庆行业的火爆，婚宴业务已成为众多酒店重要的业务组成。但目前酒店的婚‘宴服务大都比较单一且被动，并且酒店婚宴服务研究尚没有引起重视。文章在分析酒店婚宴服务特点基础上，提出了酒店婚宴服务的对策，以提升酒店婚宴服务品质。     

在对手的空白处撕开防线!

在酒店行业,随着高端和经济型酒店市场的两极化扩张,一直没有被大规模开掘的中端酒店市场将成为未来主战场。中端酒店的市场潜力毋庸置疑。捕捉机会2006年决定创建桔子酒店之前,我分析了酒店市场后发现,中国酒店市场基本在两端,高端是国际品牌,低端是经济型酒店品牌,但中间是空的,即中端、中高端市场几乎没有品牌,至少没有成规     

浅谈酒店品牌经营管理

随着我国社会经济的快速发展,新时期全新的市场形势为我国的酒店品牌经营管理提出了更为严格的要求。近些年来,我国的酒店行业出现了严重的供需矛盾,使得酒店市场的竞争趋于白热化。酒店行业遇到了前所未有的低利润时期,更有很多酒店出现了不可挽回的亏损,房价下调也成了普遍现象。而究其原因则主要是由于缺少酒店品牌的打造,继而丢失了核心竞争力。因此本文尝试从我国酒店向品牌化发展的必要性以及具体经营和管理措施两方面内容进行简要地论述。     

谈新时代背景下云南中维酒店本土品牌构建

"十二五"时期是我国全面建设小康社会的关键时期,也是推动服务业大发展的重要时期。中国烟草总公司拟通过建设全国烟草行业宾馆酒店的整合平台,将酒店业打造成为烟草系统的非烟产业核心业务。在酒店行业快速转型升级的时代背景下,云南中维酒店管理有限公司积极应对,依托行业优秀的管理资源,以先进的国际酒店管理经验为标杆,建立完善的管理制度体系、管理标准体系,打造管理平台、营销平台。通过打造鲜明的东方酒店文化,立足国际定位构建民族酒店品牌,挖掘特色加强品牌管理,统一品牌形象,推广中维品牌等系列措施。积极推进烟草行业宾馆酒店进行全国性的资源整合,建设全国烟草行业宾馆酒店的整合平台的实践,成绩突出,为我国本土酒店的品牌发展带来有益的借鉴和启示。     

做好会议酒店市场营销之对策

我国会议酒店市场营销中存在着目标市场定位不清、宣传销售力度不够、缺乏品牌意识和品牌营销观念等问题。要解决这些问题要明确目标市场定位、采用网络营销、促销形式手段多样化，品牌化集团化方向发展。     

外资豪赌经济型酒店

随着国内经济形势的持续向好,再加上2008年北京奥运、2010年上海世博会等利好信息的刺激,国内酒店业进入难得的发展高峰期,使得中外资本纷纷将目光投向中低端市场。于是,经济型酒店成为酒店业里出现最为频繁的名词。国内经济型品牌酒店目前在市场上占有比例不足10％,巨大的潜力已经使经济型酒店市场燃起狼烟。“宜必思”、“假日快捷”、“速8”、“美兴”等众多经济型酒店的外资品牌纷纷进入中国市场。     

对酒店管理经营成败的原因分析

酒店管理是一个复杂的、立体的系统工程,它的成功需要许多条件。比如酒店品牌的创建、人力资源的科学管理、成功的酒店文化、有效的激励机制等等。酒店管理的失败原因也有很多,如管理者缺乏全局意识,盲目竞争;管理体系、销售网络不成熟;经营决策失误;忽视市场发展与变化;高层管理不团结;员工素质低等等。本文对酒店管理成功与失败的原因进行简要分析。提出了酒店成功管理经营的思路,以供参考。     

新态势下经济型酒店发展对策探讨——以长春市经济型酒店为例

随着客源市场需求的不断变化,经济型酒店发展也面临着诸多问题的考验,面对着经济型酒店未来发展的新态势,本文以长春市经济酒店的发展为案例,对长春市经济型酒店的发展现状进行了分析,并根据目前存在的问题,提出了建立信息平台,促进本土品牌长足发展;鼓励新型消费模式,注重企业信誉;把握市场走向,不断调整营销策略的对策,对我国经济型酒店的发展提供一些参考意见。     

SCP框架下的我国经济型酒店行业分析

自1997年我国第一家经济型酒店开业,中国经济型酒店的扩张非常迅速,表现为世界著名的经济型酒店品牌加速进入和加速扩张,同时,中国本土的经济型酒店品牌也迅速发展起来。本文运用产业组织理论的主流研究范式SCP框架对中国经济型酒店的产业组织现状进行了系统研究。     

提升酒店综合管理水平探索

酒店综合管理是一项科学的系统工程,直接与酒店的经济效益相联系。要提升酒店的综合管理水平,尤其要在优质服务、市场开拓、全员培训、安全管理等方面多下功夫。     

读来读往

在红海竞争中创造蓝海桔子酒店的成功是必然也是偶然,它的成功很好地诠释了在红海竞争中也能找到蓝海市场。说它成功是必然,是因为桔子酒店从战略定位到执行的整个过程,都在传递价值创新。桔子酒店在中高端酒店市场领域,通过准确定位设计型酒店这一价值创新手段,将客户的需求无限放大后,改变了市场结构,使得市场博弈成为一     

民营酒店人力资源的诊断与理疗方案

外资餐饮企业进军中国市场,民营酒店面临更大的挑战。人才大量流失,提供高质量服务的人力资源优势已趋于淡化,如果没有一支优秀的人力资源队伍,民营酒店很难形成自己的核心竞争力,更难做成强势品牌,因而就难以应对国内酒店行业的竞争,那么民营酒店必须进行人力资源开发。     

小公司的品牌成长策略

小公司应该把品牌作为自己的竞争战略手段之一吗?在此,我要指出一些因素,它们表明那些指向小的地区性市场的品牌也可以从大的全球性品牌占领的市场中赢取市场份额。 如果我要你想出一个品牌,一个你认为很具影响力的品牌,那么很有可能你想到的是一个全球性品牌。我们喜欢考虑全球性品牌。但是从打造小品牌的角度来说,最重要的是要在它自己的定位市场上具有影响力。因     

经济型酒店商业模式创新研究——以吉林省为例

近几年我国的经济型酒店飞速发展,数量剧增,面对着庞大的旅游市场,有些经济型酒店发展迅速并拥有了自己的品牌或连锁机构,有些经济型酒店却经营不善面临倒闭的危机。本文以吉林省经济型酒店作为案例研究,从商业模式创新的角度探讨经济型酒店发展经营模式、管理模式和服务模式三个模块的相互关系,旨在通过对经济型酒店商业模式创新的要素,为经济型酒店更快更好的发展提供参考依据。     

中国酒店网络营销和管理的现状分析

酒店进行网络营销与管理工作,是吸引酒店的未来客源市场的一项重要举措,酒店可以通过此种方式实现企业的可持续发展,具有更高的与其它酒店竞争的实力,提升自身的品牌效益。现阶段,我国的酒店已经开始了借助互联网平台进行营销与管理的工作方式。但是,从现阶段的情况来看,我国酒店在网络营销与管理方面还存在着一定的问题。本文针对我国酒店在进行网络营销与管理是存在的问题进行分析,探讨实行网络营销及管理的意义,为现阶段存在的问题提出改进意见,促进酒店在新形势下更好的向前发展。     

民营酒店人力资源的诊断与理疗方案

外资餐饮企业进军中国市场,民营酒店面临更大的挑战.人才大量流失,提供高质量服务的人力资源优势已趋于淡化,如果没有一支优秀的人力资源队伍,民营酒店很难形成自己的核心竞争力,更难做成强势品牌,因而就难以应对国内酒店行业的竞争,那么民营酒店必须进行人力资源开发.     

单体酒店的SWOT分析及特色经营发展对策

随着国际知名酒店集团纷纷抢滩中国大陆，以集团化连锁经营的方式占据了我国大量的酒店市场份额。在我国数量最多的单体酒店，如何在激烈竞争的市场中，抢占一席之地，是管理决策者需要认真思考的问题。本文通过对单体酒店进行的SWOT分析，提出了以个性服务为核心，以管理创新为手段，以品牌文化为依托，以人力资本为保障的单体酒店特色经营发展对策。     

对酒店内控管理的分析

如今社会不断的进步,经济的发展速度也不断的加快,使得一些企业感受到了市场竞争的压力,国外一些跨国企业也入驻我国。国际上的竞争也慢慢的凸显出来。特别是酒店行业,目前新开的酒店不计其数,面临着巨大的竞争。在我国,酒店如何应对目前的压力,有效的解决自身的困境,并且能够在目前复杂的市场中脱颖而出,发挥出自己的优势,这一切的问题都应该落到酒店管理者的身上,酒店管理者要制定酒店的内控制度,不断的完善内控制度。本文首先简单介绍了酒店内控制度存在的问题,并且针对一些问题提出了一些解决的方法,对目前酒店的发展有一定的帮助。     

公共事业单位的品牌管理

当前,品牌的竞争日趋激烈。品牌,既可以是商品,也可以是服务。对于公共事业单位来说,市场环境下,品牌所面临的环境也发生着很大的变化。公共事业单位也要建立自己的品牌,并对品牌进行维护和管理,只有这样,才能创建良好的社会工作。     

"借鸡生蛋"的启示

联合利华在全球有４００多个品牌，其中大部分是收购后推广到世界各地的。旁氏原来是一个美国品牌，联合利华将其买下并发展为一个护扶品名牌后，推广到中国；夏士莲原来是在东南亚推广的一个英国牌子，联合利华也将其引入中国。联合利华“借鸡生蛋”，在我国市场发展了１２个知名品牌，并且占有相当的市场份额。其中一个最重要因素就是他们实施了收购本地品牌的策略。在推广传统优势产品“力士香皂”等清洁护理品之外，又将我国市场内已经有一定知名度的品牌产品像中华牙膏、老蔡酱油、京华茶叶收归旗下，并不断提升这些品牌的国际知名度，…