红薯贮藏保鲜及深加工

(一)贮藏保鲜(1)窖藏。山区农家可选背风向阳、土壤结实、干燥便捷的地方开挖山洞来窖藏红薯。入窖前要剔除病薯、伤薯和霉变薯，入窖初期可保持窖温20℃左右、通风透气；一周后窖温维持12℃-15℃；随着气温下降、适时封闭窖口，加厚覆盖物，使窖内温度不低于10℃．下年续用，入窖前喷洒1：50的福尔马林药液进行消毒。(2)砂贮。在干燥的内     

影响甘薯安全贮藏的因素及注意技术要点

温度温度与甘薯安全贮藏的关系最大，甘薯贮藏期间维持着薯块正常生命活动所需的最低温度为9℃-10℃，低于9℃即受冻腐烂，低于1．5℃即成冻害。在生产上，甘薯遭遇冻害来自两个方面，一是因收获过晚或者没有及时入窖而在田间受冻，进窖后发生腐烂；二是因为贮藏量少或薯窖保温性能差早晨贮藏期间窖温过低使之受冻。当窖温长时间超过15℃，薯块呼吸作用加剧，消耗掉大量养分，还会促使其发芽，18℃以上则会发芽糠心。高温常常伴随高湿条件，助长病害发生和蔓延。因此甘薯贮藏保持10-15℃是安全贮藏的最基本保证。     

南薯88蔓割病病原特性及品种间致病性研究

经柯赫氏证病律验证,引起甘薯新品种南薯88“三烂”(烂苕鼻子、烂薯块、烂藤)的主要原因是甘薯蔓割病,由Fusarium oxysporum shl·f·batatas(尖镰孢菌甘薯专化型)引起。为害藤蔓时,叶昧、叶肉发黄,老叶脱落,贮藏期引起大量烂薯。人工接种,对南薯88、徐薯18、胜利百号、81—13、83—31、绵粉一号、南京R(5—3)、88—3735、87—1227、88—1447、87—2336、88—1650、828—34、88—2859等14个品种进行致病性测定。经薯块和藤蔓接仲、无菌土盆栽、田间小区试验表明,南薯88蔓割病的发病率、病斑面积,病薯个数、分离出Fusaryium oxysporum shl·f·sp·batatas的百分率均显著高于其它供试品种,薯块接种发病后,南薯88的病斑扩展较其它品种快。病菌以菌丝体和厚垣孢子在病薯及土壤中越冬;由伤口和茅管侵入。无伤和愈伤组织不能侵入;通过病种薯和土壤传播。     

马铃薯增产三措施

(一)晒种。方法是:将种薯从窖内取出,在阳光下晒种。以薯层厚度不超过15厘米、温度保持10℃左右为宜,每3—4天翻动一次。当催出0.5—0.8厘米高的短壮芽,即可播种。这样不仅可杀灭种薯表面附着的病菌,还能促进种薯早出苗、早开花、早结薯,不徒长,提高产量。(二)培土。分阶段进行:(1)苗期:深     

红薯切块直播高产栽培技术

红薯切块直播比传统栽秧提前种植20—30天,增产30—100%地下5厘米地温稳定在15℃以上即可种植,采用保护剂浸种,克服了切块薯母直栽易烂种的弊端,并利于生根、发芽,在苗高20厘米清棵,是该技术成败的关键。其技术规程如下:(1)选种。选用早熟高产新品种“SQ52—7”或适合当地种植的优良夏薯作种薯,剔除受病、冻、虫害的薯块,亩用种50—70公斤。(2)切块。200克左     

土豆、番茄的科学贮藏

土豆的科学贮藏方法一、贮藏条件:土豆以红皮和黄皮种较耐贮。土豆贮藏的适宜温度为3—5℃,相对湿度90％—95％,4℃是大部分品种的最适贮藏温度。另外,土豆收获后有2—3个月的生理休眠期,土豆贮藏前要严格挑选,去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。收获前一周要停止浇水。采收后在较高的温湿条件下(10—15℃,相对湿度95％)进行愈伤处理,以便恢复     

番茄病害分期防治方法

1、生长前期病害:(1)灰霉病是苗期主要病害,由于春季塑料大棚内,温度适宜,湿度大,灰霉病发生普遍而严重,造成烂花烂果。田间如植株生长茂密湿度大,也可发生病害,造成烂果,病花,病果上灰色霉是大量的分生孢子,传播蔓延很快应在防治前摘除病花病果,并及时喷50%速克灵可湿性粉剂1500-2000倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液,或60%百菌通400倍液。(2)早疫病在番茄苗期和生长中后期都可发生。苗期主要发生在茎部或分枝处,易引起枝杆折断,可用浓缩的石灰硫酸铜液,或70%托布津可湿性粉剂50倍液涂刷病部。早疫病在成株期可为害叶片、茎杆和果实,可使…     

黑地瓜川山紫及高产栽培技术

川山紫是我国科技人员从日本川崎农场引进繁育成功的特色地瓜新品种,因薯皮紫红,肉色紫红,接近紫黑色叉称黑地瓜。(一)品种特性:(1)薯叶深绿,叶脉紫红,茎蔓生根力强,定植成活率高。(2)薯皮呈紫红色,鲜薯薯肉紫红,煮熟后薯肉呈现紫黑色,食感面沙适口。(3)结薯多而匀称,每株3—5块,单薯重200—500克,春薯一般高产3000     

马铃薯秋作留种技术

1、精细整地。秋作马铃薯要选择地势高、排灌方便，土壤肥沃的田块，以壤质土为好。2、种薯催芽。8月中旬，将收获的春薯，挑去病薯、裂薯、不规则薯，按种薯芽眼切块。每块种薯纵切成4—6块，用0．1克赤霉素对水100千克     

甘薯果丹皮加工方法

一、选料选个大、筋少的薯块,清水冲洗干净,去皮,去两端,切成适当大小的块。二、软化将切好的薯块倒入开水中煮20分钟,使薯块软化。薯块与水的比例为1:1.5,不能用铁锅煮,要用不锈钢锅或铝锅。三、制浆过程将软化的薯块用打浆机制浆,或用磨推浆,过滤。四、糖煮浓缩将过滤后的浆液倒入锅内熬煮。红薯含糖、酸、果胶较少,应补加糖20%、琼脂或果胶1%,林檬酸适     

第七届中国杨凌农高会薯类新品种展

(一)高效食用型甘薯新品种一秦薯四号。秦薯四号是由西北农林科技大学选育成的高效食用型甘薯新品种，88年通过陕西省农作物品种审定委员会审定。属短蔓型品种，蔓长一米，薯块紫红皮、白黄肉，单株结薯6—8个，大中薯类占78％—89％，薯块均匀整齐，结薯特别集中，长条形外观好。     

川山紫地瓜的栽培技术要点

地瓜(甘薯)是我省主要农作物之一,长期以来,人们只重视其块根的粮用、饲用和加工价值,忽视了茎尖的菜用价值。据报道,美国、日本、韩国、东南亚各国及我国的台湾、香港等地的蔬菜市场上,甘薯茎尖、叶柄属畅销种类,被誉为“太空保健食品”,在香港卖价每公斤37元人民币,在美国是飞行员、宇航员必须食用的食品结构之一。栽培技术与其他品种基本相同。只是中后期茎蔓生长旺盛,并易生根结薯。为提高薯块产量和薯块商品率,栽培中应注意以下几点:(1)春薯采用地膜覆盖,并在团根前将     

脱水红薯片的加工方法

将红薯制成甜酥红薯片,不仅可增值,还可出口创汇。其加工方法如下;(一、)原料选择。选择直径为50mm 左右,单体重200克——250克,外表光滑,无腐烂、无斑疤、无机械操作的椭圆形红心薯块。(二、)清洗修整。将红心薯放入果蔬清洗机内,打开高压水阀门,清洗干净薯块上的泥土和污染物     

甘薯安全贮藏技术要点

甘薯安全贮藏是甘薯生产的突出问题,必须掌握贮藏技术,才能达到安全贮藏的目的。(一)适期收获。甘薯块根为营养器官,无明显成熟期,地上茎叶也没有显著的成熟标志。因此,收获适期应主要根据当地的气候条件,耕作制度及薯块用途决定。当气温降至15℃时,茎叶生长和薯块膨大停止,即可开始收获。如过早,产量和晒干率低。温度较高时收获,入窖前期高温高湿持续时间     

防止棉花烂铃的方法

八、九月阴月多,湿度由于多种铃病病菌繁殖蔓延,直接间接地侵入棉铃而造成烂铃发生。棉花得了烂铃病,每亩少收两三成。防止棉花烂铃,除增强棉株自身的抵抗能力,堵塞病菌侵害棉铃途径外,尚须采取如下方法防御:(一)清沟排渍防烂铃:“雨是棉花的命,又是棉花的病;雨少地旱     

推荐四个黑薯良种

一、日本紫薯王 该薯属早熟品种, 栽后50天薯块形成,100天重达500克,有 利于淡季抢占市场。单株结薯4-16块,薯 块大小均匀,单块重200-800克。一般春 薯每亩2500千克,夏薯2000千克。该薯抗     

家庭农副产品加工业二题

一、家庭制作马铃薯果脯。(1)选料:选个大一致、饱满、光滑的马铃薯为原料。(2)造型制坯:用清水冲洗掉薯块外面的泥土,去薯皮洗净,根据需要制成各种形状的果坯。(3)灰浸、水漂:把坯放入溶器内,倒0.6%的石灰水,浸泡16小时取出,放入清水中漂洗4次,每次2小时,洗去多余的石灰硬化     

棉花烂铃烂桃原因与防治措施

棉花烂铃烂桃,一是氮肥施用过多或者过迟,引起棉株生长过旺,荫蔽严重,抗病害能力减弱;二是花铃期暴雨或秋霖雨过多,田间湿度大,排水不畅,病菌滋生和侵入。此外,红腐病、炭疽病、铃疫病等,也是棉桃烂铃烂桃的原因之一。防治措施是:一、降低田间湿度。棉田三沟配套,是排涝防渍的重要措施。一般要求间隔5米挖1竖沟,沟深33厘米左右,田块四周的排水沟要畅通无     

甘薯新品种介绍

(1)SL—19：是我国著名育薯专家雷书声和助手李渊华用SL—01作业本，豫薯7号作父本，包罗64个国内外良种遗传基因杂合体的杂交新品种。叶片叶脉全绿色，茎蔓粗，长短及分枝中等，结蔓早，特别集中，极易收刨，薯块多而     

秋马铃薯高产高效栽培技术

近几年,中原二作区秋马铃薯面积正在不断扩大,因其耐贮藏,品质优良,销路好,许多种植户已得到较好的收益。但秋薯栽培技术要求比较严,稍有不慎就会烂种死苗,以致于绝产。现将我们的经验总结如下:(一)选择对路品种。选择结薯早,块茎膨大快,产量高,商品性强,特别是对光不敏感,休眠期短的品种,如:鲁引一号。否则,播后出苗缓慢,产量低。(二)选用脱毒小整薯播种。春薯作种,秋播必须提早收获,必须用脱毒