花生芽沙培技术

花生芽具有白嫩脆甜、营养丰富的特点,是一种新型无公害芽苗菜。采用沙培法生产花生芽苗菜,可周年不问断生产,1公斤花生种子可产8～10公斤花生芽,非常适合家庭式生产,是一项投资少、效益高的致富项目。     

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牌子随质量而兴盛 ——访江津县外贸花生厂后的思考

在琳琅满目的天府名产中,有江津县外贸花生厂生产的、蜚声海内外、老幼皆宜、颇受外商欢迎的产品——四川拳头出口商品之一的“嘉陵牌”嘉陵花生和“长江大桥牌”重庆花生。这两种花生畅销全国,畅销海外十多个国家和地区,声誉卓著。1983年荣获国家经贸部“出口商品优质荣誉证书”,1984年荣获重庆市“优质产品”光荣称号,1988年又荣获国家商检局出口注册证书、四川省进出口商检局质量认可证书和全国健康食品评比“熊猫杯”     

德阳市“天府花生”原料基地应建在哪里?

德阳市省优产品“天府花生”畅销国内外,但目前却遇到原料不足的严重问题。如何解决这一问题昵?本文试作如下探讨。一、社会需求量大,原料严重不足,急需建立原料基地。1。“天府花生”享誉中外,供不应求。我厂生产的“天府花生”,是四川省粮油食品进出口公司在国内外以“长江大桥牌”和“天     

奶油香酥花生加工方法

奶油香酥花生香脆爽口,酥松适宜,味厚而不腻,色泽金黄诱人,是一种理想的休闲食品. 奶油香酥花生适合家庭和手工作坊生产.加工方法: 1.选分花生生仁.选择果仁饱满、表皮无损伤、无霉变酸败的优质花生仁,按大、中、小分成=三等,分别密封包装,贮于干燥处待用.     

花生新品种在三亚市的引种栽培试验

海南作为花生的重要产地之一,引选优质高产新品种对花生生产具有重要意义.本研究在三亚市吉阳镇南繁基地进行,引选豫花11号、冀花4号、吉花02-5-1、Z41-3-2和Z59-3-2等5个花生品种进行引种栽培试验.结果表明豫花11号、冀花4号、吉花02-5-1和Z41-3-2等四个花生品种高产、多抗、综合性状表现优良,产量比对照分别高68.50%、72.43%、59.37%、81.48%,均达显著水平,适宜在三亚地区生长,可作为优良的花生新品种在三亚市推广应用.     

茉莉酸甲酯对花生幼苗光合作用的影响

本文用100ppM的茉莉酸甲酯处理花生幼苗，以探讨其对花生幼苗光合作用的影响。结果表明，经处理的花生幼苗叶片叶绿素含量比对照减少，光合速率也下降，光合产物分配到根和茎比对照增侈，分配到叶片的光合产物则减少。     

茉莉酸甲酯对花生幼苗各器官中碳水化合物含量的影响

本报导用茉莉酸甲酯处理花生幼苗，探讨其对花生幼苗根、茎和叶中碳水化合物含量的影响。茉莉酸甲酯的浓度分别为0ppm、50ppm和100ppm，其中以100ppm的作用最明显。经处理的花生幼苗根、茎和叶的还原为`中溶性糖和淀粉含量都比对照减少，但纤维素和木质素含量却明显提高，其中在茎部尤为明显，两比对照分别增加37％和35％，这对于植物的抗倒伏是很有利的。     

野生花生和栽培花生核型分析

本试验用去壁低渗制片法及N带流程，对一个双二倍体野生花生和一个栽培花生种的核型及N带带进行分析比较，结果是：二个种均为2n＝40，所有染色体均为中部着丝点，N带技术处理全部显着丝点带，均有一对大随体的染色体和明显较小的染色体。因此两种花生的核型比较相近。     

猪肠胀糯米制法

原料：猪小肠一根（0．5公斤左右），糯米0．5公斤，五花肉0．25公斤，花生、香菇、虾米适量。制法：1．猪肠用盐内外洗净，糯米浸泡3小时后备用。2．香菇泡开，五花肉切薄片，用酱油、糖、盐、料酒稍腌。肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，不要灌太满，因为糯米吸水会膨胀，头尾用牙签封口。3．把灌好的猪肠放入清水中煮半个小时至熟，捞起即可。     

山东花生病毒类型调查和抗血清鉴定

对山东省各地花生病毒病类型、分布进行了调查研究和抗血清鉴定。初步明确了在山东发生的花生病毒病有轻斑驳、矮化、黄花叶、普通花叶和丛枝5种症状类型。经抗血清鉴定,轻斑驳型是由花生条纹病毒(Pstv)引起的,矮化型是由矮化病毒(PSV-E)引起,黄花叶病害由黄瓜花叶病毒(CMV-CA)引起,普通花叶病害是由花生矮化病毒(PSV-mi)引起的。1988年病害调查时,首次在山东发现花生丛枝病(Witches' Broom)     

哪些人不宜吃花生、喝牛奶、饮茶

花生是营养价值很高的食品,但并非人人皆宜。例如,腹泻患者吃花生,由于花生中的油脂较多,会导致腹泻加重;花生中含油脂丰富,消化吸收需要大量的胆汁,胆囊摘除的人因无胆汁贮存,则使肝脏分泌胆汁的负担加重,日久便会损害肝脏功能,诱发其他疾病,所以切去胆囊的人不宜吃花生;花生有凝血作用,不利于瘀血消除,因此,跌打损伤有瘀血者也不宜吃花生。     

花生荚果性状的定量化分析与标准评估

通过对21个花生品种的荚果外观性状进行定量化分析,评估的结果表明,多数品种的荚果饱满度和饱果率不足70%,出口大花生品种的双仁饱果率不足50%;出口大花生品种和推广多年的高产品种整齐度差(CV>25%)。因此,在花生品种评审和推广中,荚果饱满度、饱果率和出米率应高于70%,双仁饱果率应高于50%。     

成功的真谛

有人问智者：”怎样才能成功？” 智者笑笑，递给他一颗花生：“捏它。”     

食用花生能防病吗?

在第13届全国营养知识更新论坛上,营养专家对花生、花生油研究的最新成果引人注目:花生油膳食、花生及花生酱,均可显著降低血液总胆固醇和有害胆固醇,可使心血管疾病发生率降低21％。花生油为何有如此大的作用呢? 花生油中含有极为丰富的不饱和脂肪酸。美国宾夕法尼亚大学的克里斯·艾森特教授对花生油和花生