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“豆腐箱”属于鲁菜,是山东博山地区的名菜之一。此菜主要以豆腐为原料,风味独特,制作简单,深受广大百姓的喜爱。关于这道菜的来历,还有一个有趣的传说。 相似文献
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吴光正 《哈尔滨工业大学学报(社会科学版)》2003,5(3):86-90
以张果老故事为个案可以分析道教与文学的互动关系:唐代外丹道太师张果不仅留下了大量的丹道著作,而且形成了大量的法术故事;张果老在宋金时期加入八仙队伍,其文学故事也在内丹道的弘传下得到普及和定型;张果老故事则反映了道教不同时期的丹道思想,并最终形成了相关的民俗。 相似文献
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彭勃 《湖北民族学院学报(哲学社会科学版)》1989,(1)
古历六月初六日,是土家族纪念古代英雄覃厘的盛大节日。这一天,土家山寨喜气洋洋,杀猪、宰羊、打粑粑、做豆腐,把远方的客人接来在家里作客,家里的衣服都拿出晒一晒,女人们在溪流里洗头发,晚上灯笼火把,还要在摆手堂里跳摆手舞。 传说覃厘是敢于和皇帝作对的真命天子。有一年土家族聚居的地方闹饥荒,覃厘的老娘 相似文献
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湖北黄州的豆腐,自古出名。精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺,创新豆腐菜肴。名品豆腐加上名人烹制,酷似猪肘,质嫩色艳,鲜香味醇,人称"东坡豆腐"。东坡豆腐以黄州豆腐为主料,将豆腐放入面粉、鸡蛋、盐等制成的糊中挂糊,再放入五成热的油锅里炸制后,捞出沥油;锅内放底油、笋片、香菇和调味料,最后放入沥过油的豆腐,煮至入味出锅即成。 相似文献
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北京钟楼的北边,有一条东西向的胡同叫豆腐池胡同。胡同西起旧鼓楼大街,东至宝钞胡同,全程步行只需七八分钟。豆腐池胡同位于北京的中轴线上,因距紫禁城不远,窃便以为这条胡同过去一定是为皇宫御制豆腐的所在。但其实不然。据文献记载,早年间,胡同有一陈氏豆腐商人,因豆腐做得好,生意非常兴隆。 相似文献
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美国的《经济展望》杂志认为:未来10年,最成功、最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品,而是中国的豆腐。近年来,很多美国人特别喜欢吃成都的"麻婆豆腐"和"沙锅豆腐"。豆腐已被他们公认为"最佳食品"和"植物肉"。 相似文献
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你知道豆腐是怎么做出来的吗?你知道年糕是怎么做出来吗?你放过荷花灯吗?青龙湖最近推出了农家乐活动。磨豆腐、捣年糕,放荷灯、摘菜、挖红薯、品黄酒……让你充分体验农家的快乐。豆腐,人人爱吃!豆腐是怎样做成的呢?来青龙湖,乡亲们手把手教你做豆 相似文献