鲍鱼菇栽培技术

鲍鱼菇，又名台湾平菇。肉质肥厚，菇柄粗壮，脆嫩可口，风味独特，营养丰富。深受人们青睐。其栽培技术如下：1、选定栽培季节，鲍鱼菇菌丝最适宜的温度是25℃-28℃，子实体最适宜温度是25℃-30℃，低于25℃或高于30℃，子     

夏丰1号平菇特耐高温

高温季节栽培平菇,可填补夏季平菇市场的空白,增加反季节种菇效益。1994年夏天,笔者采集到1株特耐高温,重达4.93公斤的平菇,经多孢分离栽培试验,该菌株具有适温广、耐高温的特性。用棉子壳、玉米芯、稻草等培养料栽培均能发挥其优势,气温在5—41℃;PH 值在3—10范围内均能正常生长菌丝及子实体,以22—38℃气温,PH 值在5.5—8.5菌丝及子     

稻壳膨化粉栽培金针菇试验

膨化谷壳粉是一种优质的新型食用菌培养料。试验表明，用膨化谷壳和棉籽壳按1：2～1：1的比例混合栽培金针菇，鲜菇生物学效率可达110％左右，棉籽壳为主料的BE％为80％左右，但混合杂木屑以后子实体产量很低、质量较差，不宜用杂木屑或纯膨化谷壳粉进行金针菇的商业栽培。     

6种杏鲍菇工厂化栽培培养基的筛选

杏鲍菇是珍稀食用、药用菇种之一,风味独特,近年国内外市场对其需求增大,具有良好的开发前景。本试验在传统的生产配方的基础上,以棉籽壳、玉米芯、锯末、麸皮、豆粕、玉米粉为原料,设计不同比例的培养基配方,在相同的环境条件下进行出菇试验,筛选出子实体产量高、品质好的杏鲍菇生产培养基配方。试验表明,4号配方的子实体品质好,生物转化率高,可作为杏鲍菇工厂化生产的高产配方。     

荆西口蘑特性及发酵料覆土栽培

荆西口蘑又称巨大口蘑,学名TricholomaGiyanteumMassee,自然分布于北方,在南方则为罕见之菇。荆西口蘑属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属或大头菇属(Macrocykegennov)。近年来古田菇引进该菌株进行示范性栽培,6～9月产菇,菇肉肥厚,口感甚佳,具有产菇季节的优势性。子实体极大,菌盖10～30厘米,半圆形至展平,后中央稍凹,盖面平滑,米黄色至象牙白色,菌盖边缘内卷,成熟时波曲反卷,菌肉肥嫩、白色、竖实;菌褶近弯生,垩白色,密集;菌柄粗壮,长12～45形态特征厘米,宽1～3.5厘米,基部膨大,表面纤维与菌盖色泽近似、中实。它与北方口…     

鲜菇的腌制技术

(1)鲜菇的选择：腌制的鲜菇应适时采收，清除杂质，病、虫危害以及霉烂的部分。要求菌盖完整并去掉根部。平菇要把成丛的子实体逐个掰开，淘汰畸形菇；滑菇和猴头菇要削去老化菌柄。要当天采收，当天加工，切勿过夜。(2)鲜菇的漂洗：50公斤水放0．3公斤食盐(切勿过浓，否则菇体会发红)，化成0．6％     

葡萄枝培养料栽培黑木耳的试验研究

研究皖北葡萄产区黑木耳栽培过程中,不同葡萄枝屑培养料配方对黑木耳生长发育和产量的影响。结果表明:不同配方培养料对黑木耳的菌丝生长速度和生长势、生育期、产量及生物学效率等均有较大的影响,其中,以60%葡萄枝屑+18%玉米芯配方效果最好。该配方培养料的菌丝生长势最强,子实体形态最佳,产量最高;且在主料中添加玉米粉,菌丝生长健壮,原基形成快,菇耳产量及商品率高。     

食用菌细胞融合新品种金凤2-1的生物学特性研究

金凤 2— 1是利用金针菇和凤尾菇的细胞原生质体 ,采用细胞融合技术选育出来的兼有亲本优良特性的新品种[1] 。研究了温度、湿度、pH值、光线、培养基质、栽培料等因素与金凤 2— 1菌丝生长和子实体生长的关系。结果表明 :金凤 2— 1母种最适宜在N源丰富的松针培养基、蛋白胨培养基、酵母膏和天然加富培养基上生长 ;菌丝生长温度范围为 5～ 35℃ ,最适温度为 2 0～ 2 5℃ ,菌丝生长pH值范围是 3～ 10 ,最适pH为 5～ 6 ;栽培料以杂木屑和杂木屑与棉籽壳混合料最好。该菌株菌丝生长速度快 ,生活周期短、转潮快、抗逆性强 ,所采三潮菇生物转化率为 113.8%。     

平菇病毒病的防治

在平菇栽培中,出现的菇盖带黄色、菇柄硬、菇型较小、味苦等症状的平菇,是平菇感染病毒病的表现,主要发生在每潮平菇的后期。防治平菇病毒病的具体措施是:(1)、每年更换栽培平菇床地,尽量选择远离原栽培平菇的     

稻壳膨化粉栽培毛木耳试验

试验和推广应用的结果表明，用膨化谷壳粉与棉籽壳、玉米芯、木屑作培养料，按10～20：20～30：20～30：20～30的比例混合栽培毛木耳，风干耳率达20．00％～24．85％，烘干耳生物学效率（BE％）为18．00％～19．86％，与棉籽壳、玉米芯、木屑按1：1：1的比例混合的常规配方的产量差异不显著，干耳产量高，优质耳片率高，料成本可降低0．10～0．20元／袋，经济效益提高0．15元／袋。表明可以选用膨化谷壳作为商业化栽培毛木耳的一种主要原料。商业化栽培毛木耳的培养料不需添加有机氮源，如玉米粉、麸皮、米糠等；亦可不加磷肥、石膏、碳酸钙等无机肥料。     

小姬菇组织分离的初步研究

试验研究了小姬菇的组织分离,结果表明,从未经消毒的子实体上取的菌块组织表现较好的生长趋势,且染菌率较低;该菇体的菌丝适于在麸皮玉米粉培养基上生长.玉米粒培养基作为该菇原种的培养基具有很多优点.     

有机肥对紫色土容重及孔隙度的影响

用 3种常见的有机肥 (半干牛粪、半腐熟堆肥、生活垃圾 )及细砂土进行了改变板结的石灰性紫色土的容重和孔隙度的田间试验。结果表明 :3种有机肥和细砂土都能明显降低土壤容重 ,增加土壤孔隙度 ,使土壤疏松。堆肥处理效果最佳 ,细砂土处理效果最差     

应用凝胶电泳分析法对平菇亲缘关系早期鉴定的研究

应用改进的聚丙烯酰胺凝胶电泳分离技术,对不同平菇品种菌丝体过氧化物酶同工酶和可溶性蛋白质谱带的测定结果表明:供试的各品种之间在同工酶和蛋白质谱带的数目、相对迁移率(Rf 值)、酶活性以及蛋白质量等方面均存在着显著的差异,因此可以作为平菇属种间亲缘关系早期鉴定的生化指标。与传统的菇形,色泽等形态学特征辨认及子实体等组织电泳分析相比较,本方法更具有简便、快速、可靠、灵敏等优点。对于伪劣、混杂、退化及变异菌株的早期检测,在食用菌的生产、销售和育种上都具有重要的应用价值。     

有机肥对保护地茄子品质的影响

本试验采用四种有机肥料:牛粪、鸡粪、树叶、玉米秸秆在保护地上对茄子进行试验,并且在用量上也进行分类实验,进一步探索运用四种有机肥料的改土培肥效果,以及在改善茄子品质方面的作用,以期通过调整有机肥料的合理用量,为绿色蔬菜生产的施肥模式的建立提供理论依据.     

谁断了“牛舌案”?——宋朝留下的一历史悬案

包拯以擅长断案而闻名,传世史书多有记载,其中巧断牛舌案便是其所断“奇案”之一。长期以来,大家对此均无异议。但史书中还有张、叶宾、穆衍断牛舌案的记载,四者几乎完全一样。经考证,原来张、叶宾、包拯和穆衍四人在不同的时间、不同的地点审理了类似的牛舌案。     

饵料中添加微生态制剂对草鱼生长的影响

将体长、体重相近,经适应饲养后的300尾草鱼随机分为5组、每组设两个平衡缸。在饵料中添加0.10％、0.15％、0.20％、0.25％的微生态制剂,进行40天饲养试验后对其生长状况和耐低氧力进行了比较。结果表明:在饵料中添加微生态制剂对草鱼有明显的促生长和增强耐低氧的效果。     

西北农牧交错带区域经济发展模式初探

科学地制定我国西北农牧交错带的经济发展模式,对于防治沙漠化和发展农牧区经济具有十分重要的意义。建议把我国西北农牧交错带经济发展模式定位为:在干旱地区以优质高产人工饲草地为主,以种植优质高产玉米青贮饲料为辅;在半干旱及部分半湿润地区以种植优质高产玉米青贮饲料为主,以优质高产人工饲草地为辅。以稳定的农牧系统为特征,形成具有奶牛养殖和家畜育肥及畜产品深加工能力的集约化的畜牧业生产基地。     

离子色谱法测定面粉及面制品中溴酸盐含量

本文利用离子色谱法测定离子色谱法测定面粉及面制品中溴酸盐的含量(BrO3-)。成功的将现代科学仪器和分析手段应用到食品分析领域,旨在探索食品分析检测的新方法。     

安徽省奶业供需问题研究

以统计数据为依据,阐述了安徽省奶业发展概况,通过同全国水平的比较,指出存在的奶源严重供不应求问题,利用统计数据进行模型分析,从需求和供给两方面分别对其现状、问题、影响因素进行了一定研究,得出安徽省在奶业供需上的特殊性,及其与各相关因素之间联系。针对问题,提出对策建议,指出提高安徽省奶类产出需要大力引进优质奶牛,种植优质牧草,提高规模化、产业化水平,加强招商引资及安全监测。