美国杏李珍品——恐龙蛋、风味皇后和味厚

杏李是杏和李经过复杂的杂交过程而获得的新兴水果,山东省枣庄市核果类果树研究所共引进9个美国杏李新品种,分别是恐龙蛋、风味皇后、风味玫瑰、味馨、味帝、味王、味厚、红天鹅绒、皇家天鹅绒等,均表现性状优良,果实芳香浓郁,风味极佳,并具有早果、高产、稳产、果实特大、收获期长、耐贮藏、适     

天鹅绒针织物预加碱浸染新工艺探讨

本文探讨了双官能团活性染料用预加碱浸染天鹅绒针织物的新工艺,并对Ｒｉｆａｆｉ活性染料的预加碱工艺进行了探讨,结果表明,双官能团活性染料的预加碱工艺所染天鹅绒织物的色牢度,匀染性都比较好,而且工艺操作简单,工厂易于生产。     

酶解扇贝裙边制备海鲜风味肽的研究

为确定扇贝裙边制备海鲜风味肽的最佳条件,提高低值扇贝裙边的附加值。采用复合蛋白酶和风味蛋白酶联合酶解法,以氨基酸态氮的含量结合感官评定为评价指标,通过单因素实验和正交实验考查了酶浓度、酶解温度和时间以及固液比对水解效果的影响。确定在酶用量5‰、固液比为1∶4、55℃反应6 h的条件下水解效果达到最佳。所得的风味肽海鲜味浓郁,可进一步开发成优质的调味品。     

山东省枣庄市核果类果树研究所苗木价格表

本所推出以下品种：杏品种：特早麦前杏4元／株、美国特早巨杏8元／株、特早1号杏3元／株、金太阳优系杏2元／株、巨密王杏4元／株、金寿杏2元／株、亚美尼亚杏4元／株、晚香密杏8元／株：美国杏李品种：红天鹅绒4元／株、黄家天鹅4元／株、风味玫瑰3元／株、味馨3元／株、味帝3元／株、     

美国杏李丰产栽培技术

杏李是杏和李杂交种。美国培育，我国引进，山东薛城区园艺研究所通过4年田间栽培观察，发现风味玫瑰、风味皇后、恐龙蛋、红天鹅绒四个品种表现较好。风味香甜，果色艳丽，耐贮运，早年丰产性和抗逆性强。2003年平均亩产达     

"颜色革命"·美国的民主战略·对策

近期,从中亚到中东刮起了一股“颜色革命”的风暴,它与所谓的“天鹅绒革命”一脉相承,是由以美国为首的西方世界操纵的以和平的“街头政治”形式颠覆民选的非亲西方政权的系列事件,是一串“美国化”的事变。它的最大卖点是和平的非暴力的不流血的方式,它反映了西方文化帝国主义的强势地位。我们应以两手积极应对。     

气相色谱-质谱联用测定食品风味的样品预处理研究

为提高气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定食品风味的准确性和稳定性,对样品预处理的各种方法进行了探讨。针对各种方法的原理、操作、装置及优劣性进行了比较研究,样品预处理是食品风味仪器分析的关键,本文试图找出最先进和最具代表性的样品预处理方法并分类应用,以期为食品风味研究工作者提供一定的理论依据。     

美国杏李介绍

美国杏李杂交换代新品种，是美国科学家用杏和李经过多代杂交培育而成。该品种具有含糖量特高，含可溶性固形物高达18．5％-20％口感好，结果早，其含多种丰富营养，适应性强丰产稳产，耐贮运性能比杏或李都有明显提高。     

含硫氨基酸对肉味香精风味的影响

本文研究了含硫氨基酸进行Maillard反应对肉味香精特征风味的影响。选取几种可以产生肉味风味的氨基酸,优化配比与还原糖进行Maillard反应,并进行了有关结果分析。通过正交设计安排实验,含硫氨基酸与自制鸡肉酶解物、还原糖进行Maillard反应,反应物香味感官评定,确定了含硫氨基酸在香味特征中的作用。     

清香四溢的博山“豆腐箱”

“豆腐箱”属于鲁菜，是山东博山地区的名菜之一。此菜主要以豆腐为原料，风味独特，制作简单，深受广大百姓的喜爱。关于这道菜的来历，还有一个有趣的传说。     

五彩豆腐加工技术

五彩豆腐是在传统自豆腐中加入天然色汁和风味调料制成，它色彩鲜艳、营养全面，煮炒不脱色，风味独特，投资小、收益高。具体工艺如下：(一)选豆浸泡：除去大豆中的杂物和坏粒。浸泡用水量为大豆干重的5倍，浸泡冬天为     

贵州酸菜、豆饲的制作

酸菜、豆饲是贵州风味特产，历久不衰，百吃不压，经济实惠，家庭俱备。酸菜又是极好的消夏之品．“肉末酸菜汤”还登上宴席的大雅之堂，在山珍海味之间“一枝独秀”．在城里，不少人靠卖酸菜而发家致富。豆饲是酸菜及各类菜蔬菜作蘸水用的主料，其风味独特，是其它酱类所不能替代的现将二者的制作方法介绍如下：     

蘑菇蜜饯的加工技术

蘑菇蜜饯营养价值高，口感好，是人们十分喜爱的传统风味食品。其加工简便易行，普通家庭即可制作生产。     

投身餐饮业 同样有前景

上海是一座海纳百川的城市,国内几乎所有的菜系都汇聚上海,有着中华美食城之称。世界各地的异域风味都能在上海觅得踪迹,不仅如此,各类风味的快餐也总是在上海首先亮相。目前上海的餐饮市场究竟如何？入行又有哪些要求？下面,就让我们一起来看一看。     

味论翻译观的审美建构

味论翻译观包括本体论和鉴赏论两部分内容,味本体论描述了翻译活动具有"趣味"的内涵和具有"风味""义味"和"异味"外延;味鉴赏论提出了译作赏析的三个层次,即"味内味""味外味"和"境界味"。儒家思想的"中和味"和道家思想的"味无味"是味论翻译观的理论基础,道出了翻译活动"调和"之美和翻译作品"化境"之美的根源。构建味论翻译观,不仅赋予中国传统文艺理论以时代精神,而且为中国当代翻译理论建设提供了新的思路。     

供与求

全国最低价售果木苗黑莓、红莓1元。赛娃0.4元。幸香、美香莎、宫本、童子0.3元。2004秋日本1号、丰香0.1。杏李:恐龙蛋、味玫瑰、昧帝、味皇后、味厚、红天鹅绒、伏里红3元。李:红良锦、井上、秋姬、澳洲红、井冈红2元。紫琥珀、安哥诺、特早红、李王、芙蓉1元。杏:巨密王、棚王、试管3元。金太阳、凯特1.50元。桃:大白桃、安农、圣桃、中岛1元。双红、金山早红、美香、红甘露、沙红、蟠桃1.50元。东方红、中油、金艳、五月阳光、福桃、桃王、赤月、黑     

腌菜，放片维C可防癌

日常生活中，人们常将雪里蕻、圆白菜、大白菜等经腌制，加入适量辣椒、蒜头、花椒作料，改变菜的风味，吃起来清新爽口，别有风味。腌制的菜虽好吃，其中的亚硝胺却是造成消化系统癌症的“元凶”之一。     

橡木片添加对机械黄酒酒体的影响初探

探索机械化黄酒的工艺条件，在发酵中添加适量的橡木片，改变黄酒的风味。橡木片添加量为0.2%，麦曲16%，速酿酒母7%，水180%时，按机械化黄酒工艺酿造，产品符合国家标准，酒体协调，具有本类酒特有的风格。     

论苏轼对柳永词的态度与“柳七郎风味”

苏轼对柳词的态度是复杂并且微妙的,有批评,甚至轻视;然更主要的,却是赞美和推崇,并提出了"柳七郎风味"来概括柳词的主要艺术风格,即雅俗共赏:以铺叙之功化俗为雅;用典、下字以雅融俗;以入神的白描,或以深情的剖白之真化俗为雅。     

如何恢复天鹅绒毛料的原貌

天鹅绒等有纤维毛的衣料,若毛压倒了,就会影响它的美观。解决的办法通常是在可吸收蒸气的烫板上用蒸气熨斗去熨烫。但还有一个更简单的方法,就是将天鹅绒等有毛的衣料