中职酒店管理类专业学生实践能力培育策略探讨

文章分析了中职酒店管理类专业学生实践能力培育的背景与必要性,针对中职酒店管理类专业学生实践能力培育进行了环境分析,找出了中职酒店管理类专业学生实践能力培育的问题,提出了中职酒店管理类专业学生实践能力培育的对策与建议.     

浅谈高职本科酒店管理专业学生实习管理

高职本科层次的酒店管理专业具有突出的应用性特征.按照人才培养方案,楚雄技师学院高职本科酒店管理专业学生分两次到上海、昆明等高星级酒店进行实习,有力地促进了学生专业能力的提升,但在实习管理中仍存在诸多问题.本文通过分析酒店管理专业学生实习管理存在的问题,探索实习管理的有效方法与措施.     

浅析酒店人力资源管理中存在的问题及对策

酒店管理其根本是对人的管理,酒店人力资源管理的内容即招人、育人、用人和留人,随着企业对人才的重视,人力资源管理工作日趋显示其重要性。本文分析阐述了当前酒店在人力资源管理中存在的各种问题,并提出了相应的解决对策。     

浅谈酒店餐饮服务质量管理存在的问题及改进措施

酒店的餐饮服务是酒店工作中主要提供的产品,是构成酒店整体不可或缺的一部分。餐饮服务的质量很大程度上影响顾客的满意度,间接影响酒店的品牌形象、经济收益等。本文从酒店餐饮服务质量管理的定义、服务质量管理的内容进行阐述,分析酒店餐饮服务质量管理中有形产品及无形产品存在的问题,并针对问题提出具有建设性的改进意见以供参考。     

关于酒店管理专业教学改革的几点思考

随着社会经济的快速发展,旅游业也逐渐成为了我国经济发展的重要支柱产业之一,随之而来的则是对酒店需求的不断加大。而为了更好的推动我国第二产业的蓬勃发展,部分高校也设置了相应地酒店管理专业,并对此进行了相应地教学改革,其目的就是培养出更多优秀的酒店管理专业人才。但是作为一门新课程,相关教师在具体的酒店管理专业实际教学中也存在诸多的问题,本文主要就酒店管理专业教学改革展开相关的探讨。     

浅析高星级酒店儿童游乐区域安全管理——以北京嘉里大酒店为例

为了完善酒店儿童乐园的安全管理,保障酒店儿童乐园的安全高效平稳运营,确保儿童在乐园游戏过程中的身心健康安全,给儿童带来较好的娱乐体验,需要提高酒店儿童乐园的信誉度,这样才能提高酒店的经营收益。本文采用文献法以及调查法,通过相关调查研究,分析了儿童酒店娱乐空间所涉及的安全要素及安全状况,针对当前酒店儿童乐园安全管理存在的问题,提出了相应的措施。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式创新

我国酒店业的快速发展,为高职院校的酒店管理专业教育提供了良好的发展空间,而如何培养符合现代酒店业需求的管理人才,也日益成为高职院校面临的紧迫问题。本文在对酒店管理专业人才特征进行简单分析的基础上,指出目前我国高职院校人才培养模式中存在的问题,进而对高职院校酒店管理专业人才培养模式进行探讨和研究。     

我国酒店员工满意度状况分析及改善对策

员工的满意度是员工工作态度的晴雨表,是酒店稳定发展的基础,同时也是酒店人力资源管理的中心.加大对酒店员工满意度的关注,是提升酒店服务水平的有效措施;并且通过员工满意度评价,可以发现酒店管理中存在的一些问题,而这些问题的改善,对提高酒店绩效、降低员工流失率能起到良好作用.     

高职高专酒店管理专业实验室建设的研究

高职高专酒店管理专业建设处于摸索阶段,从酒店管理专业的现状和特点,分析实验室建设存在的主要问题。近年来,随着教学改革的不断深入,高职高专得到长足发展,实验室作为高校不可或缺的硬件设施,受到重视和普及,酒店管理专业具有文理综合特征,它的发展和规范将为培养高素质的酒店管理专业人才做出不可磨灭的贡献。     

以国际视野提升中职学校酒店管理专业实践教学水平

本文通过分析新形势下星级酒店业人才需求情况,进一步探讨了广东省佛山市中职学校酒店管理专业实践教学情况以及存在的问题,并提出了对策与建议。     

酒店人力资源管理的激励机制设计及创新研究

我国经济高速发展,市场竞争也越来越激烈。随着各企业的发展,竞争不仅在产品与服务上表现,人才的竞争尤其激烈,而人力资源管理这门学科的出现,对企业人才的管理,企业的发展起到了关键的作用。酒店的人力资源管理是发展的关键,如何设计一种有效的激励机制,进行人性化的管理,为酒店储备人才,实现酒店的可持续发展,已成为各大酒店面临的严峻问题。人力资源激励机制就是为了挽留人才的手段,通过一些方式方法避免酒店人才的外流,这需要酒店人力资源管理部门的工作人员对人才激励机制进行必要的设计与创新。     

高职酒店管理专业人才实践力培养——基于就业竞争力导向

本文拟从实践力对高职酒店专业人才就业竞争力的影响出发，研究当前高职酒店管理专业人才培养存在的问题以及如何通过强化人才实践力的培养，提高高职酒店管理专业人才的就业竞争力。     

浅析酒店对员工的感性管理

在现代酒店管理中,管理的方法主要有理性管理和感性管理,理性即刻板不带感情的照章办事;而感性即带感情的、人性化处理问题的思想及行为.随着管理理论的发展,感性管理已逐步成为管理方法的主流.本文将从感性管理理念导入,对员工实行感性管理的问题进行分析探讨,并对如何达到先让员工满意,从而让宾客满意,最终实现酒店发展的目标提出了自己的见解.     

酒店管理专业培养目标定位研究

据统计,酒店管理专业是世界十大热门行业之一,特别是对于高级酒店管理来说,人才一直都处于极度紧缺的状态,这些年,我国酒店产业的发展速度及数量不断的提升,酒店的管理人才也出现了供不应求的情况,随着我国的不断发展,这种情况会持续出现,目前我国高校中酒店管理专业发展水平参差不齐,究其原因是因为对于培养目标的模糊不确定所造成的,本文通过对酒店市场的实时调研,研究酒店管理专业的培养目标及市场定位,为我国高校酒店管理专业人才培养方案的制定提供一定的科学依据。     

高职院校旅游与酒店管理专业课程体系研究

文章在全面剖析旅游与酒店行业企业对人才的客观要求的基础上,确定了旅游与酒店管理专业人才培养目标,进而调整了旅游管理专业与酒店管理专业课程体系。通过课程体系的调整,使培养出来的学生更能适合现代旅游与酒店行业企业的需求。     

实训室中高职酒店英语情景教学模式探究（二）

目前,在英语课堂中运用情景教学法已经得到许多教师的认同,并且有相当数量的教师已经在应用情景教学模式。但是高职院校如何展开酒店英语课程的情景教学,仍然是酒店管理专业教师面临的课题。本文以酒店实训室为依托,就酒店英语展开情景教学存在的问题加以剖析并提出了解决的对策。     

中职学校星级酒店服务与管理专业人才培养浅析

为使中职学校星级酒店服务与管理专业培养的人才服务于酒店,为酒店培养出拥有扎实的专业技能和良好的理论基础的实用型人才,本文对星级酒店需求什么样的人才进行了分析,探讨中职学校酒店服务与管理专业如何培养酒店企业需求的人才。     

基于工作过程的酒店管理专业技能课程教学内容和教学方法的研究——以《酒店餐饮管理实务》为例

随着我国酒店行业的迅速发展,对于酒店管理专业技能要求也越发严格,实践操作应用型人才更受关注。本文以《酒店餐饮管理实务》为案例,研究工作过程中,酒店管理专业技能课程的教学内容和方法,提出合理科学的改革建议,以培养酒店管理专业技能人才,提高酒店管理综合水平。     

“模拟酒店”教学模式在中职酒店管理专业中的应用探究

随着我国现代化进程的加快,酒店行业的竞争日益激烈,酒店管理专业人才的培养受到了职业教育机构的高度重视。当前酒店管理教学的目标是为企业培养更多既有过硬的实操技能,也具备较高的专业素养的技能型人才。本文重点探讨如何运用“模拟酒店”教学模式,提高酒店管理专业人才培养质量。     

度假型酒店研究之文化建设的重要性

随着国内人民生活水平的日益提高,度假型酒店已成为旅游业的一个重要组成部分。消费者所需求的不再是简单的旅行,而是一个完全放松的空间。所以度假型酒店成为了人们旅行娱乐生活中重要的一部分,但由于酒店管理中文化建设的不足甚至缺失,导致了员工流动性大,员工懈怠,忠诚度不高等问题,以至于中国度假型酒店的发展过程曲折缓慢。