这杯咖啡，正处于高摄氏度

<正>尽管经历了几轮市场洗牌，但咖啡赛道仍在加速。星巴克制定2025年开设9000家门店计划；瑞幸咖啡率先实现万店规模并持续扩张；库迪咖啡进入市场不足一年全国门店数已超过4500家；多家茶饮品牌跨界入局咖啡赛道……从价格、口味再到门店扩张。2023年，中国咖啡赛道的竞争态势全面升级，这也侧面印证了中国咖啡市场的无限潜力。     

拧干供应链的8种创新模式——向供应链要效率、要利润!

为什么在汽车市场的严峻形势下，李书福能够领导吉利，以210％的出口增长率，继续在今年1～6月领跑行业？顶着“沃尔沃”光环的吉利，还拥有什么样的竞争力？当张近东战略思想产生巨变后，苏宁电器在搭建“门店＋苏宁易购＋乐购仕”的三层商业结构中，如何面对激增的商品订单，如何降低和2万多家供应商的沟通成本？     

别急!消费者和市场需要精养

传统零售业正在中国市场鹤唳风声。去年,我们目击了多家国际零售企业的"滑铁卢":家得宝退出了中国市场、百安居关闭了24家门店、家乐福关闭了6家门店、沃尔玛关闭了4家门店。我相信,退出的公司一定是丧失了信心,而断臂疗伤的公司正在重新做出战略调整。和他们相比,也许我要骄傲一下,宜家(IKEA)在中国市场,不仅不会重蹈同行们的覆辙,而且希望到2015年,从现在的     

行业悖论与易好家的尴尬

易好家是如何陷入“行业陷阱”的? 2005年8月1日,中国建材集团和国 美电器共同宣布国美收购易好家全 部股权。 自易好家2004年11月18日第 一家门店开业,仅仅8个多月的时间。 而中国建材集团领导在为易好家揭牌时 的豪言还声犹在耳:“易好家是中国建材集 团寄予无限期许的一个梦想”!“三年内在     

基于第三方物流服务定价的零售商BOPS策略研究

本文通过构建双渠道零售商和合作履行线上订单的第三方物流企业的博弈模型,研究零售商应何时采取BOPS策略以及该策略对第三方物流服务定价和利润的影响。研究表明,第三方物流服务水平、消费者门店提货的不便利程度以及BOPS渠道的运营成本是影响零售商是否采取BOPS策略的关键因素。具体而言,当零售商运营BOPS渠道的成本较低时,消费者向BOPS渠道转移的行为对零售商有利。当第三方物流服务水平越高和消费者去门店提货越便利时,就会有越多的消费者向BOPS渠道转移,零售商实施BOPS策略越有利。然而,当零售商运营BOPS渠道的成本较高时,消费者的渠道转移行为反而会增加零售商的运营压力,因此,零售商只有在第三方物流服务水平和消费者门店取货不便利程度都较高,即向BOPS渠道转移的消费者较少时,才可以从实施BOPS策略中获利。只有在BOPS渠道运营成本和消费者门店自提的不便利程度都较高时,服务水平较高的物流企业才会降低服务价格;此外,BOPS策略总会损害第三方物流企业的利益。     

2005中国零售终端争夺战

2005年4月22日,青岛麒麟皇冠大酒店。五星电器董事长汪建国向全国80多家媒体公开宣布,已于昨天成功收购青岛老字号家电连锁企业——青岛雅泰电器有限公司,并借势挺进胶东半岛。4月27日,百安居的母公司——英国翠丰集团发布公告称,集团收购欧倍德亚洲控股公司在中国投资的零售业务,以进一步加速百安居在中国的业务扩张。这次交易共涉及大约8500万英镑的资产净值。青岛和伦敦的地域差异并不能阻碍人们的敏感:2005年,中国零售终端争夺战将次第上演,而且以专业大卖场和家电连锁门店为主。     

本土化纠劫：生死节奏

百思买选择关闭自营品牌的门店。紧随百思买,美泰公司今年3月7日关闭了在上海的首家芭比旗舰店。仅仅运营了两年就宣告结束,同样陷入泥沼的还有家得宝,进入中国不到2年的时间,就关闭了5家门店,2011年初关闭了大部分在北京的门店。     

基于顾客渠道偏好的全渠道零售商库存研究

本文以全渠道零售商门店库存为背景,以企业利润最大化为目标,从顾客渠道偏好、产品质量和顾客类型等方面分析顾客退货带来的损失对全渠道零售商门店最优库存的影响。首先分析传统线上线下模式且不考虑顾客流失的情形,然后分析存在顾客流失的情形,进而分析通过实体展厅有效降低顾客退货概率和顾客流失的情形。研究结果表明：顾客对产品的购买意愿较小时,所有顾客都到线下渠道,此时零售商需增加门店库存,减少顾客流失,增加收益,库存增加的数量与顾客的流失概率有关;开通展厅功能有效降低退货概率和顾客流失时,零售商应减少门店库存,增加企业利润;当产品质量问题引起的两个渠道退货概率都很高时,零售商是增大还是减少门店库存,与两个渠道的退货损失和存在渠道偏好顾客的概率相关。本文研究对于全渠道零售商在考虑顾客退货损失的基础上设置最合理的门店库存有一定的指导意义和实际应用价值。     

低价策略--"国美"成功的利器

国美电器从一家100平方米左右的小门店,本着“创新务实、精益求精”的企业理念,依靠准确的市场定位和薄利多销的经营策略,短短10多年发展成为我国家电零售企业的“龙头老大”。2003年商务部公布的中国连锁经营企业前30强中,国美电器以177.9亿元的销售额名列第三,同时位列家电连锁企业第一名。这些成就的取得与其积极倡导的创新精神和“薄利多销、服务当先”的经营理念密不可分,而其实实在在的低价是发挥薄利多销魅力的重要依据。国美电器的低价策略在人们的印象中,国美的经济神话主要是和价格相连的。低价是国美的经营战略,也是国美受到消费…     

从规模扩张到管理扩张

近年来,我国零售业正在演绎“外强割据,诸侯争霸”的故事。沃尔玛、家乐福等国际大零售商不断抢滩我国市场,而国内零售商也在不停地跑马圈地,抢占地盘。在这场硝烟弥漫的战争中各路诸侯似乎都在一路高歌猛进,但同时我们也会不时听到一些杂音:2003年9月中旬,台资企业“好又多”量贩对外宣布准备今年再开30家超市,实现2003年开店达到100家,销售额达100亿元的目标。“好又多”自从6年前在广州开设首家超市以来,在内地广泛撒网铺点,表面看来,其发展迅猛勇不可挡。但“好又多”过分扩张已经引起不良反应,福州的“好又多”门店生意都不好,其中福州…     

苏宁如何抗衡国美？

苏宁、国美、大中持续了一年多的收购拉据战，最终以苏宁突然离场，国美以36．5亿元现金全面托管大中而结束。收购大中后，国美全国门店数近1100家，且在北京、上海两个龙头市场的门店数具有相对优势。那么，放弃收购大中后，苏宁如何应对这种新的竞争格局？     

国永合并,苏宁迁都家电连锁业步入后三国时代

7月25日,应该是国美掌门人黄光裕最为高兴的一天。国美电器宣布以52.68亿港元的“股票 现金”形式并购永乐电器。由于此前永乐正在并购大中电器,因而国美此举可谓一箭双雕。从此以后,国美、苏宁、永乐三足鼎立的局面将不复存在,后三国时代,谁将续写神话?两巨头的这次“闪电婚姻”来的其实并不突然,事情可以追溯到今年的5月间,是时全球最大的家电零售商百思买(BESTBUY)宣布以1.8亿美元收购五星电器51%的控股权,从而正式表明这家在中国蛰伏3年之久的连锁巨头开始了在中国市场的实质性动作。而此举自然也引起了国内巨头们的不安。5月下旬,黄…     

公司

外资餐饮企业在华连锁店逾千家据3月21日来自中国商业联合会的消息,截至目前,外资餐饮企业在中国的连锁门店已经突破千家,预计今年还有较大增长。以经营肯德基、必胜客品牌为主的百胜(中国)投资公司为例,2003年其在中国的连锁门店达到1130家,同比增加233家,其中肯德基经营网点突破1000个,平均营业额为830万元,同     

辉煌二十年 国美新起点

<正>2006年末,家电市场的“岁末大战”也愈演愈烈。成都国美“六周岁生日派对”的“狂欢歌声”还未散去,国美电器全国二十周年庆的促销优惠又“扑面而来”。从2006年12月9日至25日,国美在全国200多个城市的近800家门店同时掀起“盛世国美、礼惠天下”的大型促销回报活动,庆祝国美电器二十周年华诞。     

进药店，你会在意什么？

顾客在某些方面对医药连锁店的评价是与“医院”对比的,而不是完全将其视为一个“零售”企业。从2003年1月起,中国将开放药品分销服务允许外国批发商和零售商进入中国市场。这是中国加25家零售企业协助下与深圳零售商业协会共同完成了"顾客满意度指数"     

郑州鞋城路在何方

郑州鞋城位于郑州市京广路与航海路交叉口东北角，隶属于郑州市二七区福华街街道办事处，占地近百亩，是全国各鞋业生产厂家在河南市场设立的总代理，是销往河南各地零售商的大型鞋业批发市场，由4家业主单位、7家管理单位经营市场，现有1500多家商户、上万人经营，年成交额近20亿元，贡献税收近2000万元。     

数字

<正> 外资餐饮企业在华连锁店逾千家据3月21日来自中国商业联合会的消息,截至目前,外资餐饮企业在中国的连锁门店已经突破千家,预计今年还有较大增长。以经营肯德基、必胜客品牌为主的百胜(中国)投资公司为例,2003年其在中国的连锁门店达到1130家,同比增加233家,其中肯德基经营网点突破1000个,平均营业额为830万元,同     

基于不确定理论的绿色供应链最优决策研究

将产品成本以及市场需求函数中的参数视为不确定变量,研究一个由制造商和零售商组成的两级绿色供应链在不确定环境下的最优产品定价和绿色度水平决策问题。分析制造商和零售商在非合作博弈下的三种均衡模式：制造商与零售商分别占主导地位时的Stackelberg均衡,以及制造商与零售商具有同等权力时的Nash均衡,并利用不确定理论给出各均衡模式下的最优策略。最后,通过数值算例对三种模式下的最优策略进行比较分析,研究表明,考虑市场环境的不确定性可以增加制造商和零售商的利润。对于制造商和零售商来说,其分别主导的Stackelberg均衡是最优的,而对于消费者而言,制造商和零售商具有同等权力时的Nash均衡策略为最优策略。此外,降低绿色产品投资系数的不确定性程度也可以提高制造商和零售商的利润。     

考虑双重努力因素的制造商和零售商投资机制设计

以往研究主要集中在制造商的质量提高和零售商的销售努力投资。而本文在需求依赖于质量努力和销售努力的前提下,制造商和零售商遵循Stackelberg博弈情形,研究不同供应链成员承担质量努力和销售努力成本对产品定价和利润的影响。商业实践表明,制造商和零售商都有动机对质量努力和销售努力进行投资,由此制定三种投资决策模式：制造商和零售商分别投资、仅制造商投资和仅零售商投资质量努力和销售努力。研究结果表明,零售价格、订购量、质量努力和销售努力水平均随着质量和销售努力成本的增大而递减;制造商更愿意让零售商投资质量努力和销售努力,而零售商可能不愿意让制造商进行投资;在零售商独立投资的情形下,供应链成员的利润以及质量努力和销售努力水平大于其他情形。     

制造商RFID策略与零售商窜货策略的动态博弈分析

考虑由单一制造商、单一零售商及两个独立市场(高端市场和低端市场)组成的供应链系统，针对零售商可能窜货的问题，建立了制造商RFID采纳和零售商窜货的动态博弈模型，分析了零售商窜货策略和制造商RFID采纳策略，研究了RFID双重效应(成本效应和惩罚效应)对灰色市场、企业收益及社会福利的影响。研究表明：1)RFID可以有效抑制零售商的窜货行为。当不存在RFID时，若市场差异较大，零售商窜货，若市场差异较小，零售商不窜货。而当存在RFID时，即使市场差异足够大，若RFID惩罚效应较强，零售商不窜货；2)RFID可能使得零售商窜货反而会增加制造商的收益。当不存在RFID时，零售商窜货总是降低制造商的收益。而当存在RFID时，若市场差异较小且RFID成本效应较强，零售商窜货增加了制造商的收益；3)制造商并非总是采纳RFID，其策略取决于市场差异的大小和RFID双重效应的强弱。