文化人类学视域中的土家族饮食习俗与民族旅游经济——以鄂西南咸丰县为例

在民族地区,围绕饮食活动而产生的民俗资源丰富多彩,形成了具有地域性很强的饮食文化景观,把饮食文化融入到旅游活动中,增强了旅游业的吸引力和竞争力。农家乐是土家族地区民族文化旅游的载体,它集吃住玩为一体,成为正在兴起的新型乡村旅游模式。提升农家乐的饮食民族特色与地域特色,充分合理利用饮食文化是农家乐发展的必由之路。     

鄂西土家族地区旅游资源开发探析——特色饮食文化

鄂西地区土家族饮食文化源远流长,是中华民族文化宝库中一朵璀璨的奇葩,呈现出浓郁的地方特色和鲜明的民族情调。饮食文化与旅游活动相结合,对于提升民族文化旅游价值,无疑有着积极的意义。尽管目前饮食文化旅游的发展不很理想,但从长远来看,土家族饮食文化旅游市场是一个充满生机和活力的大市场,蕴藏着巨大的市场潜力。旅游开发中应深层次挖掘特色食品的文化内涵,突出地方特色,坚持开发与保护并重,注意保护旅游生态环境,实现鄂西旅游业的可持续发展。     

浅析福州饮食文化旅游资源及其发展对策

福州作为海西的重要城市之一,其悠久的文化传统孕育着独特而丰富的饮食风情,应重视发掘福州特色的饮食文化内涵,并充分发挥其独特的作用。本文首先通过阐述福州饮食文化资源及其对旅游业的影响,接着从福州饮食经营者、市政府、旅游者等不同视角提出福州发展饮食文化资源对策,以促进福州饮食文化旅游,促进海西旅游的内涵式发展。     

旅游文化与现代旅游经济

中国旅游经济面临空前激烈的市场竞争,旅游业要与世界接轨、走向现代化,必须以发展旅游文化为本,走文化型旅游经济发展的道路。旅游就其本质而言,是一种文化活动,文化乃旅游业发展新的经济增长点,中国旅游业要建立有自身特色的旅游文化,必须对旅游发展中经济与文化一体化现象的两个方面：旅游文化经济和旅游经济文化的特征、内涵及外延有一个明确的界定。本文在此方面作了一定的归纳与探索     

西藏饮食文化资源的特点及其旅游开发

西藏的饮食文化资源丰富而独特,具有较高的旅游开发价值.西藏饮食文化资源的旅游开发须遵循五个原则,即:与旅游业紧密结合;坚持政府的主导作用;空间布局和分层开发要科学;注重文化、挖掘内涵、突出特色、坚持创新;坚持饮食文化产业的可持续发展.     

川旅文化古今谈

旅游业是四川的支柱产业之一,现今,旅游文化是一个地区的旅游业参与国内外竞争成败的关键.了解旅游文化的涵义,明确四川旅游文化的主要特点以及如何进一步发展四川旅游文化,具有十分重要的意义.     

旅游发展的文化因素影响浅析

旅游业运行的各个环节中都蕴含着文化因素,而文化因素具有差异性、时代性、导向性和传承性的特征。文化因素的上述特征将对旅游主体、旅游客体和旅游中介产生重要的影响。文化因素对旅游业的发展起着“点金杖”的作用,因此,旅游业的发展和旅游市场营销活动,必须充分考虑并运用文化因素及其特征的作用。     

旅游文化资源开发与旅游经济

旅游文化创新是旅游业保持生存和发展的需要,是旅游经济持续增长的需要。文化旅游作为一个新兴的旅游市场方兴未艾,处于培育的初级阶段,是21世纪的旅游业的主要发展方向。旅游文化的创新是对文化资源进行有效配置,充分发挥其最高效率,以达到争取竞争的有利地位的需要。     

北京文化旅游产品发展的战略思考

文化旅游是北京的核心旅游产品,也是北京旅游业可持续发展的根本所在。因此,从文化旅游的角度研究北京旅游产品特征,分析旅游市场需求,对于明确北京旅游业的发展战略具有重要意义。本文在对北京文化旅游产品开发现状分析基础上,提出了北京文化旅游发展的战略性思路。     

浅谈旅游景点文化品牌塑造

在当前旅游市场竞争日益激烈的形势下,旅游业进入了品牌竞争的时代,丰富的文化内涵已成为提升旅游价值的重要元素。从旅游文化的概念、内容、内涵入手,对文化在旅游业发展中产生的意义和效应进行阐述,探讨打造旅游旅游景点文化品牌的思路和途径。     

泉州建设东亚文化之都发展文化旅游业的路径选择

泉州获得中国首个"东亚文化之都"称号,迎来了建设"东亚文化之都"发展文化旅游业的新机遇。泉州发展文化旅游业的优势是文化旅游资源数量多门类丰富;弱势是文化资源静态展示多于开发利用,缺乏参与性和体验感;机遇来自实施文化强国战略和泉州在"东亚文化之都"终审会上的承诺;挑战在于泉州旅游区位优势将慢慢失去。泉州建设文化旅游强市打造"东亚文化之都"的路径,是选择"社区文化旅游一体化发展"模式,实施"古城-古港-新区-全域联动"发展规划,全方位调动社区居民广泛参与,打造"东亚文化之都"旅游目的地,提高泉州知名度,壮大文化旅游业。     

文化创意产业与旅游业融合互动发展刍议

文化创意是旅游业发展的灵魂和生命力,是丰富和精致旅游产品的主要途径,旅游业是创意产业的外围产业和表现形式,为文化创意的发展提供了良好的载体和空间。文化创意产业和旅游业在景区开发、旅游品牌节庆策划、旅游市场营销、旅游商品开发等方面可以实现融合和良性互动。     

甘肃旅游文化品牌凝练

甘肃是旅游资源大省,也拥有丰富多彩的旅游文化,旅游文化品牌带动战略成为保持旅游业快速发展的重要手段之一。传统形式下塑造的甘肃旅游文化品牌,在时代飞速发展和需求多元化的今天显得过于繁杂、片面和缺乏条理。因此,有必要提出一种全新的旅游文化品牌发展思路,通过凝练品牌这种途径,使甘肃旅游业取得更好的效益。文章通过描述甘肃旅游文化品牌现状,分析影响旅游文化品牌发展的相关要素,最后提出凝练品牌的具体思路。     

张家界民族文化旅游的开发现状及对策研究

张家界的民族文化旅游主要是一种民俗旅游 ,以开发有关少数民族风情的旅游产品为主 ,让旅游者在旅游的过程中体验民族风情 ,了解民族文化 ,促进民族间的了解和融合。大力发展张家界的旅游业 ,必须结合本地实际 ,开发民族文化旅游产品 ,增添文化旅游含量 ,提高旅游业的文化品位 ,以满足旅游者的需求 ,突破目前张家界旅游文化消费太少这一制约旅游经济进一步发展的“瓶颈” ,从而促进张家界旅游业的可持续发展     

对大力推进红山区文化旅游业稳健快速发展的几点思考

当今时代,文化旅游业已经迎来了最好的发展时机。赤峰市红山区作为全市的政治、经济和文化中心,具有发展文化旅游业得天独厚的条件。要把文化旅游业打造成红山区的支柱产业,就要注重文化旅游业格局的建设,注重文化旅游产业项目的建设,注重旅游目的地城市的建设。只有做好这些工作,才能大力推进红山区文化旅游业稳健快速发展。     

饭店文化与旅游业发展随想

随着现代经济的飞速发展,旅游业受到人们前所未有的关注,也日益成为一个国家、地区新的经济增长点。而作为旅游业的一个分支——文化旅游正成为一种备受青睐、生机盎然的旅游形式。文化因素对现代旅游活动的影响,将会更加深远。要加快中国旅游业的发展,提高其国际竞争力,就必须高度重视旅游文化建设。文化的本质在于创新,旅游文化不是旅游和文化的简单相加,也不是各种文化的大杂烩,它是传统文化和旅游科学相结合而产生的一种全新文化形态。饭店作为旅游业的一个重要组成部分,如何在经营中体现这种全新文化形态,是摆在现代饭店经营者面前的一…     

文化旅游品牌战略研究

从文化旅游品牌角度,探讨基于市场价值的文化旅游品牌形象塑造。以哈尔滨文化旅游品牌形象为主线,分析其文化旅游品牌特点,提出一种全新的文化品牌发展战略,为黑龙江省旅游业可持续发展提供支持。     

对民族文化多样性与西部旅游文化建设的思考

多样性的民族文化作为西部旅游业发展的一项重要资源,对国内外游客有着巨大的吸引力,对西部旅游业的蓬勃发展起到至关重要的作用。但目前民族文化在旅游开发中的问题也日渐突出,如何在保护西部文化生态和旅游发展中找到一个契合点,已经成为学术界研究的一个热点问题。     

泉州发展文化旅游业的SWOT分析

泉州获得中国首个“东亚文化之都”称号,迎来了发展文化旅游业的新机遇。泉州发展文化旅游业的优势是文化旅游资源数量多、门类丰富;弱势是文化资源静态展示多于开发利用,缺乏参与性和体验感;机遇来自实施文化强国战略和泉州在“东亚文化之都”终审会上的承诺;挑战在于泉州旅游区位优势将慢慢失去。泉州应抓住建设东亚文化之都的契机,延伸文化旅游产业链、打造文化旅游品牌、积极开拓文化旅游客源市场,打造东亚文化之都旅游目的地,推动文化旅游加快发展。     

安吉竹文化与旅游

发展安吉县的竹文化旅游,对丰富安吉县的旅游内容,提高旅游文化品位,突出民俗文化特色与发展旅游业有着重要的意义。文章针对目前安吉县竹文化旅游的开发状况,通过运用SWOT模式的分析,阐述了安吉县竹文化旅游的开发价值,并提出了大规模发展安吉县竹文化旅游的前景和对策。