星巴克“叛变”为哪般？

星巴克,洋饮料咖啡的代表,如今在中国“变节”卖茶了。2010年2月25日,碧螺春、白牡丹、东方美人……这些过去在茶馆里才能看到的茶名,出现在星巴克的菜单上。     

解读星巴克消费现象

星巴克咖啡店是近年来的消费热点名词，越来越多人喜欢上星巴克。随着它的“绿色美人鱼”图标开始成为咖啡文化的象征，星巴克消费现象更加吸引学者的注意。本文试从消费者的角度来解读这种星巴克消费现象，以全球化、好去处、消费空间的理论概念来阐述星巴克的消费现象的产生、表现的特征，并试图寻求它与全球化、好去处、消费空间之间的关系。     

舒尔茨与他的“星巴克”

在二次大战后,雀巢的速溶咖啡应时兴起,独霸了咖啡市场半个多世纪,人们也习惯了喝速溶咖啡,因为它省去了烧咖啡的麻烦。可是,今天它却遇到了严重的挑战,星巴克咖啡王国的兴起把人们又引回了煮咖啡时代。星巴克于1971年在美国西雅图创立时,只是一家小小的咖啡豆零售店。1981年的一天,一位名叫舒尔茨的家用器皿制造商接到星巴克的滴淋     

为什么韩国人开咖啡馆如此成功?

正这两年中国一二线城市中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌?答案不是星巴克,也不是COSTA,而是各种有Feel的咖啡馆:咖啡陪你、漫咖啡、动物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。这些咖啡馆有一个共同之处:全是韩国人创办的。难道韩国人真的得到了咖啡大神的真传?得到了若干秘笈?今天就来分享一下为什么韩国人开办的咖啡馆如此成功。市面上常见的咖啡馆的"派系":以法式和意大利咖啡为代表的欧式咖啡店:特别强调咖啡豆的品质及口味,用最近流行的一句     

星巴克:浓情“咖啡豆”的伙伴管理经

从西雅图到北京,星巴克文化如同其在中国的扩散之旅,低调、随和、包容,不管你走到哪里,都能够看到他的影子,成为大众心目中约会、议事的首选之地。每年,有数以千计的新伙伴,或兼职或全职地加入星巴克,投入咖啡文化中。星巴克新员工—精挑细选的"咖啡豆"2013年,星巴克的招募主要体现在零售门店和支援中心的招募方面,而又以零售门店人才的招募为主,其中,仅是门店管理培训生就会招聘几百人。这些新招进来的管理培训生们,一般经过在该项目中9~15个月的职业洗礼,从"星级咖啡师"开始,每三个月考核一次,最后优秀者将直至门店经理的岗位。     

95后女生“环保掘金”,咖啡渣里“变”出绿色财富

正变废为宝,创意女生让植物"喝咖啡"周詹敏是一枚95后成都妹子,早在云南大学读大二时,她就与咖啡渣结了缘。没想到一次偶然的挑战,最终竟成就了她和小伙伴们的一番"花样事业"。2014年年初,周詹敏看到一份学校发的通知,号召同学们参加星巴克举办的"中国青年领导力大赛"。通过     

星巴克传奇

从危地马拉到新几内亚，墨西哥到埃塞俄比亚．他们无比热诚地找寻高原咖啡豆。一个咖啡产地内可能有上百个生产高原咖啡豆的种植园，先取少数几个种植园的咖啡做测试。采购其中最高品质的咖啡豆．而不是以价格来衡量。如果说对采购咖啡豆挑剔计较，那么在烘焙中简直是狂热执着。烘焙过程风险大而且成本高，被骄傲地称之为“星巴克烘培法”。     

小资打响健康"保胃战"

你是否这样对待与你朝夕相处的胃——清晨起床,睡眼惺忪,灌杯咖啡,空腹挤车;中午业务繁忙,忘记吃饭,泡面垫底,“反正下午要陪客户在星巴克谈生意”;夜里,应酬应酬,香烟啤酒,回家时间不早,饼干伺候…… 在“创业”“小资”的精神理想背后,你的胃成为替罪羊,总有一天要颠覆你的领导。于是,劝告所有读者朋友,健康“保胃战”已经到了不可不打的时候！     

中国人的消费欲

"为什么全球市场上的咖啡价格没有上涨呢？那是因为中国人不喝咖啡！"这个笑话,虽然荒诞,但确产反映出中国消费者对于全球市场的影响力。一直以来,中国人以喝茶为传统,如果他们都改喝咖啡,那么给咖啡市场带来的震荡将不亚于飓风"珍妮"今年9月给海带来的冲击。任何公司都不会忽视这样一个拥有13亿潜在消费者的巨大市场。     

据说拿铁很天真

洛葵坐在沙晴路星巴克落地玻璃窗前的桌旁。深黑色的桌面整洁地摆着一台小巧的浅紫色电脑,旁边放着一杯慢慢变凉的拿铁。星巴克的美式拿铁,底部是意大利浓缩咖啡,中间是加热到60℃～65℃的牛奶,最上面一层是不超过半厘米的冷牛奶泡沫。洛葵专心致志地敲着键盘,沉浸在一个个或悲伤或煽情的小资情调故事里。     

博客：品牌公关新焦点

2007年央视英语主播芮成钢在其博客上发表《请星巴克从故宫里出去》，阅读人次达50多万，最后迫使星巴克入驻故宫计划流产，甚至差点演化为星巴克的品牌危机。从星巴克“故宫门”到万科“捐款门”再到惠普“换芯门”，博客掀起了一场网络上对品牌讨伐的“血雨腥风”，在网络强大的传播力下，星巴克、万科均以品牌向大众屈服落下帷幕。     

时讯盘点

非常声音“我不知道星巴克是否有在印度的泰姬陵、法国的凡尔赛、英国的白金汉宫开分店的计划,但是请星巴克先把在中国故宫里的店撤掉。”     

潘勋卓:我的理想不是主义,是实践

正我的"美丽中国梦"金发碧眼高鼻梁,却说着一口标准的中文;出生在纽约,生活在洛杉矶这样的大都市,却将自己的青春留在中国偏远贫困的农村。他就是"美丽中国"的CEO,潘勋卓。潘勋卓正在"美丽中国"的零薪酬路上越走越远。尽管每天只睡很少的觉,但高鼻深目的他脸上看不到一丝倦意。也许是因为年轻,"也许是因为喝了很多咖啡,我有星巴克最高级的卡!"坐在对面的他,用流利的汉语调侃后,好脾气地     

医学专家“宏爱”咖啡

全球大约有10亿人每天早上第一件事就是喝杯咖啡,以此开始他们新的一天。在这10亿人中,中国人所占的比例在逐年上升。然而,很多人一提起“咖啡因”就如临大敌,“喝咖啡导致钙流失,容易患上骨质疏松症”的报道也让我们毫不犹疑地把它扔进“坏饮料”的行列。咖啡对健康究竟有怎样的影响？听听心血管、消化等多科专家的建议,会发现咖啡的很多益处,让我们意想不到。我国著名心血管专家胡大一教授曾与前世界心脏联盟主席马里奥·马拉奥等专家合写过一本书,叫《咖啡无罪的101个理由》。书中说：“只要适当和有规律地喝,咖啡保护心脏的作用要强于葡萄酒。”哈尔滨医科大附属第一医院副院长、心血管内科主任李为民说：“咖啡因能改善左心室的收缩功能和冠状动脉的血液流量,因此适量喝咖啡可以保护心脏,减少心血管疾病的发生。”     

开家咖啡馆,让休闲时尚与财富握手

尽管目前中国咖啡市场的销售年增长率达到了30%以上,但中国人均每天只有0.01杯咖啡的消耗量,与世界发达国家人均每天饮用4杯咖啡相比,还有相当大的潜力可挖掘。投资知名品牌加盟店其实你只要稍稍留意一下就会发觉,目前进入咖啡行业机会很多。日本赛客咖啡、加拿大百怡咖啡,美国纽约咖啡都表示争取2004—2005年在中国开100家分店,目标均锁定高档公寓、写字楼及繁华商圈等地。由于定位相似且竞争激烈,各咖啡企业都竭尽全力拉拢投资者。不过一家加盟费几十万元的国际知名咖啡企业运营负责人说,仅购置咖啡机、制冷机、工作台、冷藏冷冻设备、杯盘器     

黑影重重——走进关塔那摩监狱

网球场、购物中心、星巴克……铁蒺藜、电网、探照灯……这一切共存在这个关塔那摩湾的海滨小镇     

美国青年电子设备带动消费需求

当今的青少年拥有多元化的消费需求和强大的购买潜力。在2012年,29％的美国少年人群生活在高收入（年收入10万美元）家庭中,相比只有25％的青年人群生活在同等收入级别的家庭。中等收入（年收入3-10万美金）家庭的少年人群也比青年人群要多。     

雪中巨鸥 新西兰诺尔岭咖啡餐厅

诺尔岭咖啡餐厅位于新西兰汤加里罗国家公园，建筑于2011年完工。咖啡餐厅的形式反映了周围的地理环境，形如鸥翼的屋顶怀抱山尖。在冰雪覆盖的滑雪胜地，以多种的技术手段创造出亲切、温暖与舒适，并将周围山色一览入景。     

热议“新闻”

新闻→“包装”出来的新职业 2009年的情人节,来自怀化的“北漂女孩”陈潇在淘宝网上以500元的价格把自己的一天“拍卖”给了一位男士。“鲜花、巧克力、首饰什么的我都送过了,实在没招了看看你能不能帮我？”这位男士说,陈潇需要做的就是帮他“策划”一件有创意的礼物并在2月14日送到女朋友手里。去年12月15日,陈潇开始在淘宝网上公开出售自己的时间,网友只要照价购买她的时间,就可以让她替自己接人、送咖啡、买火车票、医院陪同输液等。     

咖啡的故乡

咖啡的故乡究竟在哪里?前两年阿拉伯国家特别是伊拉克的报纸与杂志曾发表过不少文章,对这个问题进行过一番探讨,一派认为咖啡最早生长在埃塞俄比亚;另一派则认为也门才是咖啡的故乡。两派争论到最后,达成了一致的看法:红海南部是咖啡最早生长的地方。所谓红海南部,实际上就是