中职学校星级酒店服务与管理专业人才培养浅析

为使中职学校星级酒店服务与管理专业培养的人才服务于酒店,为酒店培养出拥有扎实的专业技能和良好的理论基础的实用型人才,本文对星级酒店需求什么样的人才进行了分析,探讨中职学校酒店服务与管理专业如何培养酒店企业需求的人才。     

提高高职酒店管理专业学生礼仪素养初探

高职院校的酒店管理专业主要培养为酒店类行业输送专业技能的服务人员等相关管理人才，礼仪素养则是酒店工作人员必备的基本能力、素养和职业道德。在酒店工作的全程中都需保持基本的礼仪素养，其服务过程中展现出来的风貌直接关系到酒店的对外形象。本文从对高职学生礼仪素养的培养现状以及改进提高方向入手，探讨出提高高职酒店管理专业学生礼仪素养的方法。     

培养酒店管理专业学生职业道德的途径

随着社会的发展进步,酒店业越来越成为市场经济条件下的热门行业,社会对酒店管理专业人才的需求越来越多。既然是热门专业,竞争就会越来越激烈,对人才的要求也会越来越高。酒店管理专业人才除了要求具有较高的专业技能之外,职业道德也越来越受到重视与关注。培养学生的职业道德就成为培养酒店管理专业的教育工作者的重要研究课题。如何培养学生的职业道德,通过什么途径更为有效,是从事酒店管理专业教育工作者的必修课。本文试从养成教育、诚信教育、团体协作精神教育、文明礼仪教育等方面进行研究与探讨。     

酒店管理专业培养目标定位研究

据统计,酒店管理专业是世界十大热门行业之一,特别是对于高级酒店管理来说,人才一直都处于极度紧缺的状态,这些年,我国酒店产业的发展速度及数量不断的提升,酒店的管理人才也出现了供不应求的情况,随着我国的不断发展,这种情况会持续出现,目前我国高校中酒店管理专业发展水平参差不齐,究其原因是因为对于培养目标的模糊不确定所造成的,本文通过对酒店市场的实时调研,研究酒店管理专业的培养目标及市场定位,为我国高校酒店管理专业人才培养方案的制定提供一定的科学依据。     

以就业为导向的酒店管理专业人才供给研究

本文从当前酒店管理专业的现状出发,阐述酒店管理专业人才的市场需求,对基于就业导向的酒店管理人才供给策略进行分析与探究,以期提高酒店管理人才的培养质量,促进学生的全面发展。     

酒店人力资源管理的激励机制设计及创新研究

我国经济高速发展,市场竞争也越来越激烈。随着各企业的发展,竞争不仅在产品与服务上表现,人才的竞争尤其激烈,而人力资源管理这门学科的出现,对企业人才的管理,企业的发展起到了关键的作用。酒店的人力资源管理是发展的关键,如何设计一种有效的激励机制,进行人性化的管理,为酒店储备人才,实现酒店的可持续发展,已成为各大酒店面临的严峻问题。人力资源激励机制就是为了挽留人才的手段,通过一些方式方法避免酒店人才的外流,这需要酒店人力资源管理部门的工作人员对人才激励机制进行必要的设计与创新。     

基于酒店行业用人需求的酒店管理课程改革——以实践为指导思想的酒店管理专业教育改进探究

随着社会经济的飞速发展,人们的生活水平日益提高,酒店业也开始步入社会的主流行业。但是由于酒店业具有服务性、流动性以及季节性,使得酒店内部的结构极不稳定,再加上酒店人员专业水平的参差不齐,导致了酒店行业发展受到了严重的阻碍。而高职院校作为主要的酒店管理人才输送地,就需要对目前的教学模式进行改进和完善,来满足酒店行业对人才的需要。对此,本文简要探析了高职酒店管理专业人才培养现状及对策。     

高职酒店管理专业人才培养思路

随着2008年北京奥运会的脚步越来越近,我国的经济型酒店、分时度假酒店、商务酒店、主题酒店等多种形式酒店正在快速发展,酒店的个性化服务要求更为突出,对酒店旅游管理人才的迫切需求开始凸显。酒店管理在10年前属于高收入行业,曾吸引了很多     

工学一体化技能人才培养模式研究——以酒店管理专业为例

为适应技能人才向应用型、复合型、创新型人才转变,技工院校的教育模式向工学一体化技能人才培养模式转变。根据调研杭州酒店岗位招聘,以及与相关院校、企业、行业负责人等进行对话,了解酒店岗位需求信息、行业发展趋势、专业学制设置、专业技能要求、学生培养目标等内容,明确工学一体化技能人才培养的目标和规格、教育过程、管理和评估制度、教学方式。提出可以从打造一体化教师队伍、完善实训实习措施等方面确保该模式实施。     

“模拟酒店”教学模式在中职酒店管理专业中的应用探究

随着我国现代化进程的加快,酒店行业的竞争日益激烈,酒店管理专业人才的培养受到了职业教育机构的高度重视。当前酒店管理教学的目标是为企业培养更多既有过硬的实操技能,也具备较高的专业素养的技能型人才。本文重点探讨如何运用“模拟酒店”教学模式,提高酒店管理专业人才培养质量。     

浅谈酒店管理专业学生的职业素质培养

一直以来,加强学生的职业素质教育,培养酒店企业适用的人才是酒店管理专业办学的一大目标。氛围的营造、行业标准的引进、与企业交流等方面有利于酒店管理专业学生职业素质的培养。     

基于终身教育思想的酒店管理专业人才培养模式探析

现代酒店业的迅猛发展对酒店人才的要求越来越高。因此,创新人才培养模式,提高酒店管理专业人才的综合素质,使其具备更强的市场竞争力,显得尤为重要。本文试图将终身教育思想引入酒店管理专业人才的培养中来,并与苏州卫生职业技术学院"双元制"培养模式相结合,为酒店人才的培养提供新思路。     

外语教学如何适应旅游酒店管理专业人才的培养

建设海南国际旅游岛,人才是关键。海南国际旅游岛建设的定位,无疑对旅游酒店等服务行业的外语水平提出了更高的要求,国际化的旅游酒店管理服务中,对外语人才的需求也会越来越急迫。如何在新形势下,发挥现有的条件和资源优势,培养出符合国际旅游岛建设需求的旅游酒店管理及服务的人才,是我们当前必须面对,必须重视和认真思考的问题。     

高职院校旅游与酒店管理专业课程体系研究

文章在全面剖析旅游与酒店行业企业对人才的客观要求的基础上,确定了旅游与酒店管理专业人才培养目标,进而调整了旅游管理专业与酒店管理专业课程体系。通过课程体系的调整,使培养出来的学生更能适合现代旅游与酒店行业企业的需求。     

酒店管理专业校企合作教学模式的应用研究

随着经济的发展,我国的酒店行业得到了蓬勃的发展,酒店的经营领域以及行业规模也逐步的扩大,但是,由于专业人才的缺乏,酒店行业的发展也受到了一定的影响,而构建酒店管理专业校企合作教学模式正是培养高素质人才的一个重要渠道。本文主要针对酒店管理专业校企合作教学模式的应用进行分析。     

浅析酒店人力资源管理中存在的问题及对策

酒店管理其根本是对人的管理,酒店人力资源管理的内容即招人、育人、用人和留人,随着企业对人才的重视,人力资源管理工作日趋显示其重要性。本文分析阐述了当前酒店在人力资源管理中存在的各种问题,并提出了相应的解决对策。     

电子商务对酒店管理及其专业教学的影响

如今电子商务在互联网和信息技术手段空前发达的催生下已经进入到各类企业的营销活动中,引发了企业营销模式的变化,传统的企业营销模式不再一统天下,传统的营销观念必须变革。同样,电子商务也不可避免地进入到酒店管理中,酒店营销业的变化直接影响到中职学校酒店管理专业教学的变化,对于中职学校酒店管理专业教学说来,要对电子商务环境下的酒店管理澄清认识、摸索规律,将教学活动与电子商务环境下的酒店管理特点紧密联系起来,为适应酒店业电子商务培养合格人才。     

情景教学法在酒店管理专业教学中的应用研究

酒店行业的快速发展对酒店管理专业人才的要求越来越高,但目前中职教育培养的人才无法满足酒店的人才需求.本文从转变传统教学模式入手,探索如何将情景教学法引入酒店专业的具体教学中,找到适合各方发展的中职教育酒店管理专业人才培养模式.     

高职酒店管理专业学生酒店就业意愿调查

我国酒店业的发展为高职酒店管理专业学生的就业提供了广阔的空间,但专业学生不能或不愿到酒店就业的现象仍然存在。通过调查发现,大多数高职酒店管理专业在校学生愿意到酒店就业,但就业期望偏高,一定程度上会影响未来就业的实现。学校应在专业意识教育、酒店就业观引导、实训教学、实习管理等方面做好工作,以帮助学生更好地实现就业。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式创新

我国酒店业的快速发展,为高职院校的酒店管理专业教育提供了良好的发展空间,而如何培养符合现代酒店业需求的管理人才,也日益成为高职院校面临的紧迫问题。本文在对酒店管理专业人才特征进行简单分析的基础上,指出目前我国高职院校人才培养模式中存在的问题,进而对高职院校酒店管理专业人才培养模式进行探讨和研究。