数字

<正> 外资餐饮企业在华连锁店逾千家据3月21日来自中国商业联合会的消息,截至目前,外资餐饮企业在中国的连锁门店已经突破千家,预计今年还有较大增长。以经营肯德基、必胜客品牌为主的百胜(中国)投资公司为例,2003年其在中国的连锁门店达到1130家,同比增加233家,其中肯德基经营网点突破1000个,平均营业额为830万元,同     

连锁餐饮数智化转型策略探究

餐饮消费一直以来在社会消费品零售行业中占据重要地位,随着时代的发展,人们的餐饮消费观念、习惯、行为等都在改变,如何有效运用数字化、智能化技术驱动企业发展,是连锁餐饮企业在新时代谋求生存的一道难题。文章首先介绍连锁餐饮行业现状,然后分析连锁餐饮行业数智化转型存在的问题,接着通过分析企业运营收益、智能化设备、经营理念、人员管理等问题的成因,探究新时代连锁餐饮企业数智化转型发展策略,以期为连锁餐饮企业发展提供借鉴。     

YL连锁药店的“嫁接重生术”

YL连锁药店是国内某地级城市小有名气的中小型连锁药店，拥有超过三十家连锁药店。然而，在2010年初，企业经营的难题却让李．总经常愁眉不展。一方面，企业在扩张中越来越难以找到好的门店位置，导致新开店的盈利能力低下，多数处于亏损的局面；另一方面，     

质疑肯德基的中国功夫——从肯德基卖凉茶说起

<正> 肯德基+凉茶=? 从1987年进驻至今,肯德基在中国已有17个年头,作为全球餐饮连锁企业,在推行标准化的同时,肯德基亦深谙入乡随俗的道理,在和老对头麦当劳的对峙中,选择了走本土化路线来征服市场。继推出芙蓉鲜蔬汤首开先河后,见识了中国功夫魅力的肯德基大有一发不可收拾之势,试图将中国功夫发扬到底。2004年7月26日,广东、广西、福建的近20。家肯德基餐厅更摆上了地道的广东特产——凉茶,宣传画上精致的白瓷杯里盛着颜色漆黑、热气腾腾的广东凉茶,颇有先声夺人的气势。     

利润缩水,大型超市日子难过

永辉超市2012年半年度业绩预告称,净利润同比下降近30％;人人乐连锁超市上半年净利润亏损5500万元;卜蜂莲花亦称或将出现亏损…… 去年以来,超市行业似乎已经开始慢慢进入"寒冬",去年年底TESCO乐购关闭了其在绍兴的门店,今年上半年三江超市关闭2家门店.不少连锁超市今年以来尽管没有关店行为,但扩张步伐骤缓.联华超市去年在浙江省内开设门店近20家,而今年仅开出2家门店.一向在商业地产跑马圈地的华润集团,今年在浙江省内也仅会在二三线城市开一两家超市…… 业内人士认为,目前国内大部分一线城市中大型卖场布局已近饱和,"店多为王"时代已经终结,单店的辐射能力和盈利能力正逐步减小.     

服装品牌连锁门店会员制度的实证研究——以福建 L 公司为例

本文在消费者行为学的理论基础上,探讨服装品牌连锁门店会员制度的选择和实施.本研究主要以福建 L 公司的连锁门店经营策略、会员制营销策略的实证分析为基础,为进一步完善服装品牌连锁店铺服务水平提出建议与对策.     

探究连锁餐饮业财务信息化建设问题及对策

信息化建设是连锁餐饮行业未来发展的新趋势之一,餐饮信息化建设水平的高低将直接决定其市场核心竞争力的强弱。传统财务管理模式已无法适应连锁餐饮企业持续发展的需要,餐饮企业应转变财务经营理念,以信息化技术加强精细化管理,优化资源配置,精心设计和选择财务软件,利用信息化提高企业财务管理水平,完善财务系统指标体系,从而提升企业竞争力,在激烈的竞争环境中稳步前进。进入21世纪,随着计算机技术的发展,很多餐饮连锁企业开始了信息化,并在此过程中总结了很多的经验和方法,但是我国餐饮连锁企业的信息化仍处于初级阶段,有很长的路要走。     

河南迪信通电子通信技术有限公司

迪信通电子通信技术有限公司成立于北京,自1993年开始经营通信行业,公司自成立以来始终致力于移动通信终端的销售和服务,是目前国内门店最多、覆盖省份最广、市场占有率最高的通信连锁零售企业。作为通信连锁行业的领导者,     

河南迪信通电子通信技术有限公司

迪信通电子通信技术有限公司成立于北京,自1993年开始经营通信行业,公司自成立以来始终致力于移动通信终端的销售和服务,是目前国内门店最多、覆盖省份最广、市场占有率最高的通信连锁零售企业。作为通信连锁行业的领导者,     

百安居的IT大脑

“百安居在中国25座城市已经拥有63家分店，员工超过1万人。”目前这个规模与5年前百安居设定的扩张目标丝毫不差，每年能保证新开门店12～15家。但你知道确保这家世界著名的装饰建材零售连锁企业扩张的秘诀是什么吗？很多人会说，是庞大却十分灵活的IT系统。     

拯救连锁店大行动——营运系统标准化有赖企业整体的分工与合作

当麦当劳、肯德基这些外国知名连锁店敲开中国大门后，在中国国内迅速刮起了“连锁”旋风，各种中小型的连锁店如雨后春笋般崛起，但都未造成大的声势，如何使我国的连锁机构强大起来，已成为许多人关注的焦点。     

万得城魂断经营模式

2013年3月11日，欧洲最大的电器零售商万得城关闭了其在中国的全部7家门店，成为继百思买之后又一败阵中国市场的国际电器零售商。万得城在中国是由全球零售巨头麦德龙、万得城以及富士康三方联合投资，可谓是三强联手。在进入中国前，万得城已经在16个国家拥有近600家大型电器卖场，因此，万得城对中国市场踌躇满志，以201O年11月在上海第一家店开张为开局，计划在2叭2年前投资2亿美元建立10家门店，至2015年中国门店数超100家。     

河南迪信通电子通信技术有限公司

迪信通电子通信技术有限公司成立于北京,自1993年开始经营通信行业以来,公司始终致力于移动通信终端的销售和服务,是目前国内门店最多、覆盖省份最广、市场占有率最高的通信连锁零售企业。作为通信连锁行业的领导者,公司近几年来一直保持通信连锁行业中零售网络最广、市场渗透能力最强、最具品牌影响力的优势。     

加入WTO后我国连锁商业面临的问题和应采取的对策

连锁经营是现代化商业的经营方式和组织形式 ,它以现代化的大规模的组织为原则 ,通过提高协调动作能力达到规模效益的目的。由于管理形式多样、所有权和经营权分离、地域范围广等诸多原因 ,连锁经营在给商家带来了巨额利润的同时 ,也对商家的管理提出了更高的要求。自 1987年我国出现第一家外资连锁店肯德基快餐店以来 ,连锁商业得到了较快的发展。但是 ,中国加入ＷＴＯ在即 ,我国连锁商业将面临严峻的挑战。一、我国连锁商业的现状分析至 1999年 ,我国连锁企业已超过 15 0 0家 ,店铺数约 30 0 0 0个 ,实现销售额 15 0 0亿元。连锁经营的形…     

河南迪信通电子通信技术有限公司

迪信通电子通信技术有限公司成立于北京，自1993年开始经营通信行业以来，公司始终致力于移动通信终端的销售和服务，是目前国内门店最多、覆盖省份最广、市场占有率最高的通信连锁零售企业。作为通信连锁行业的领导者，公司近几年来一直保持通信连锁行业中零售网络最广、市场渗透能力最强、最具品牌影响力的优势。     

烟草连锁商贸公司经营管理评审与研究——以某市HS连锁商贸公司为例

连锁商贸公司经营管理风险是烟草行业多元化投资管理工作的重点和难点之一。目前,各地区对连锁商贸公司的经营管理还未形成系统化的制度体系,各地市HS连锁商贸公司的内控主要以上一级HS连锁营销发展公司的内控体系为范本,结合地市烟草企业的内控制度进行管理。实际工作中,公司在门店管理、资金安全、业务流程匹配等方面还存在若干风险。文章采用内控评审的方法,以某市HS连锁商贸公司为例,对连锁商贸公司资金流和业务流两方面存在的风险进行分析,并提出管理建议,进一步帮助多元化企业完善流程管控,加强内部监督,提升规范经营水平。     

连锁超市如何培育核心竞争力

在中国连锁协会发布的“ 2000年中国连锁业百强”排行榜上, 100强中有 76家是连 锁超市,上海联华超市有限公司以 950家分店和 111 4亿元的销售额名列第一。这是零售 企业有史以来首次超过百亿元大关而达到的最高销售规模,是一次历史性的突破。它不仅说 明我国零售业进入了一个新的发展阶段,正在形成自己的“航空母舰”,可以迎接加入 WTO 后外资企业涌入所带来的冲击;也说明连锁超市在短短的 10年内走过了从萌芽到成熟的过 程,并逐渐成为零售业的主流业态。然而,在为连锁超市的快速发展兴奋之余,我们也应清 醒地看到,我国连锁…     

别急!消费者和市场需要精养

传统零售业正在中国市场鹤唳风声。去年,我们目击了多家国际零售企业的"滑铁卢":家得宝退出了中国市场、百安居关闭了24家门店、家乐福关闭了6家门店、沃尔玛关闭了4家门店。我相信,退出的公司一定是丧失了信心,而断臂疗伤的公司正在重新做出战略调整。和他们相比,也许我要骄傲一下,宜家(IKEA)在中国市场,不仅不会重蹈同行们的覆辙,而且希望到2015年,从现在的     

突围——杭州“老字号”餐饮企业的经营出路

杭州的餐饮业历史悠久，有“楼外楼”（始建于1848年）、“奎元馆”（始建于1867年）、“天外天”（始建于1910年）、“知味观”（始建于1913年）等“老字号”餐饮名店。面对如今经营各种地方风味的新兴餐饮业，以及肯德基、麦当劳、必胜客等外来快餐业的重重包围，有些“老字号”餐饮企业采取合并方式持续经营，比如“天外天”菜馆与杭州花中城餐饮有限公司合作成立了杭州花中城天外天大酒店；     

步步高，亟待二次涅槃

<正>经营战略的失败致使步步高从“民营超市第一股”走向经营、资金危局，甚至实控人易主，但这已成过去，步步高未来到底如何持续自身商业生命力，才是值得重点关注的事情。2019年初，步步高（002251.SZ）完成湖南本地连锁超市品牌家润多门店资产及经营权收购，在长沙市人民中路的家润多标杆店换牌开业现场，步步高董事长王填意气风发地提出，“实体零售迎来新的窗口期，步步高将把握机会，2019年在全国的开店会达到100家。”