烹调肉类别用不粘锅

不粘锅具有轻便、易清洗等优点,受到许多家庭主妇的青睐。但很多人忽略了它的一个使用禁忌:不能烹调肉类食品。这是因为,不粘锅涂层的主要成分是聚四氟乙烯,它有一个先天缺陷,就是结合强度不高,不能完全覆盖在不粘锅表面,致使部分金属层裸露在外。而肉类等酸性物质会腐蚀金属,裸露部分一旦被腐蚀就会膨胀,从而导致涂层脱落,被人误食会危害健康。其次,按照中国人的烹饪习惯,像炒肉丝这样的菜,锅内温度至少也在300℃—500℃之间,加上肉类食品本身含油比例很高,温度容易迅速升高,使锅表面附着的化学物质释放出有毒物。最后,中国人习惯用铁铲炒…     

化学实验小经验十则

在化学实验教学及研究工作中，常常会遇到这样或那样的小问题。这些小问题常给实验工作带来不大不小的麻烦，或者造成不必要的浪费和损失。为此，本文在这里介绍几则化学实验中的小经验，仅供大家参考。1高锰酸钾污迹的清洗在化学实验中，高锰酸钾是经常使用的一种氧化剂。通常在化学实验反应完成后，烧林或烧瓶的玻璃壁上往往留下一层很难用水洗掉的棕色斑迹。要清除掉这些棕色的斑迹可用下列两种方法，一是用废浓硫酸加热除去，另一种就是用稀的双氧水，可将棕色斑迹迅速洗去。2碱石灰试管的清洗在制备甲烷的试验中，一般是采用醋酸钠与碱…     

使用微波炉八忌

1.忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。2.忌使用金属器皿。放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加工不熟食物。3.忌将普通塑料容器放入微波炉加热。一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会释放出有毒物质,污染食品,危害人体健康。4.忌使用封闭容器。加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜…     

Water Warmmer——暖水宝

<正>调研发现,在单身一族中,他们喝水通常会直接买饮料,或者直接喝盒装的牛奶,这些往往是一些冰冻或者常温饮料,而缺少加温或者保温的过程。这款产品能解决以上问题。一方面,它能够智能控温,使温度保持在60℃以下,它加热350 mL的牛奶盒以及市面上低于600 mL容量的水瓶,由于温度不会很高,因此不会产生有毒物质;另一方面,它能对日常生活中大多数的玻璃杯进行保温,保证了一年四季喝到温水,减少水资源的浪费。这是关于探索新材料的—款概念产品。暖水宝加热系统呈封闭的"U"型结构,里面含有可以相互反应的化学物质,当受到电力刺激时,会升高一定的温度来加热,并且"U"型加热方式大大提高了能量的利用率。     

盒装牛奶不适合微波加热

为了节省时间,很多人选择用微波炉加热牛奶,需要提醒的是,这种加热方法会出现温度不均匀的现象。而且,含有聚乙烯成分的牛奶包装袋、包装盒,也不适合微波加热,否则就会遇热分解,析出有害成分。因此,加热之前要先看清包装上的说明。     

微波加热器温度智能控制系统设计

本文介绍了一种用STC89C52RC单片机控制的微波加热器温度智能控制系统,主要阐述构成该系统的基本原理、硬件电路组成以及相应的软件设计。采用增量式PID算法处理微波加热器的温度,该加热系统方便、高效、温度分布均匀,可以满足生物医学工程领域,实验室科研等有关恒温加热要求。     

电热水器应定时清洗

电热水器 内部除了自来 水污垢外,水 经过加热也会 产生水垢,一 旦停止水流,污垢经沉淀,会影响热水器的出水和寿命。不过目前大部分电热水器都设计安装了镁棒,经过通电镁棒产生阳极离子,从而减少水垢的产生和沉积,但是镁棒只有在电热水器通电加热时才起作用,因此专家认为电热水器正确的使用方法应和冰箱一样,长期通电运转。如果按三天洗一次澡来计算,这样的运转所耗的电量与时开时关所耗的电量是基本相同的。那么电热水器有了镁棒是否就无需清洗了呢?专家告诉我们,镁棒在使用过程中会不断消耗,其消耗的程度取决于在加热时发出“叭、叭”的响声时,说明您的电热水器需要清洗了。目前,市场上有的电热水器配有排污阀,可根据说明书自行排污。没有排污阀的,就需要请专业人员来清洁了。     

碟式聚光太阳能热发电系统用腔式吸热器热性能分析

对集热系统中的平顶锥形腔式吸热器进行热性能分析及实验研究．计算给出了在各种温度下各项热损失所占的比重及吸热器的总体热效率、实验得出了加热功率与腔式吸热器热效率的关系，表明平顶锥形腔式吸热器具有较好的热性能。     

基于ANSYS的板料成型系统模内加热模块热分析

针对目前板料热成形过程中存在的能量浪费、板料氧化严重等缺点,文章对模内加热方案进行研究探讨,使用ANSYS-Icepack对板料冲压成形的模内加热温度场进行模拟分析,并以此基础做出实物并调试对比模拟状况。结果显示：对于该模架,上下模1 000 W的热源同时加热时,加热组块最高温度可达近400℃,中间板材可加热到300 qC以上,10min之后散热和加热接近平衡。按该模型设计的实际加热系统的温度分布与模拟基本接近。该研究对模内加热模块的设计进行了模拟与初步的试验,将有助于板料热成形技术方面发展。     

干熄焦余热锅炉过热器传热特性研究

针对干熄焦余热锅炉过热器的特点,建立描述其内部传热的简化数学模型.应用该模型对一台86.6 t/h的干熄焦余热锅炉二级过热器烟气和蒸气温度分布进行模拟,模拟计算结果与实际运行过程具有较好的一致性.并进一步分析了过热器烟气进口温度和内部不同沾污情况对过热器换热的影响.     

如何正确食用酸奶

1.食用酸奶的最适宜温度为10℃～12℃,此时酸奶的风味、口感。质地较好,炎热夏天时,食用的温度还可更低一些。2.切勿加热食用酸奶。若需加热时,可采用60℃～70℃的热水加热酸奶,使酸奶的温度加热至45℃或50℃以下,-但这时的酸奶风味和质地已不如以前。3.胃酸过多时,不宜空腹食用酸     

橙油提取方法改进及主要成分的鉴定

本文介绍了从植物的叶及各种香花、果皮、木质部分中提取精油的方法。同时,对精油中萜类化合物的结构和分类作了扼要的概述。对橙皮提取橙油的方法进行了改进,提高了橙油的产率。橙油的主要成分是柠檬烯。分离得到的产品通过测定沸点,薄层层析、核磁共振进行了鉴定,同时用气相色谱分析了分离产品的纯度。     

骨素真空浓缩设备中关键辅件的优化设计

为解决真空浓缩过程中物料损失、原料及设备易受污染、清洗困难等问题,对真空浓缩设备中的防跑料装置、冷 凝液排出装置和观察视镜3个关键辅件进行了优化设计。防跑料装置使用丝网气液分离器及离心式气液分离器进行捕 集,设计快装式捕集器盖以实现内筒体整体清洗及更换;设计了无泵自动排水装置,在无泵状况下,只使用压缩空气为动 力,将冷凝后达到一定液位的液体排出。优化设计后的3辅件结构简单、易操作、安全系数高、适用范围广。改进后的浓 缩设备具有较高的推广和应用价值。     

应用图论方法探索脂肪醇沸点的变化规律

本文用图论方法探讨了脂肪醇沸点与其分子结构之间的关系,提出了一个结构基础明确的定量关系。计算结果表明,沸点计算值接近实验值,平均误差0.581％。应用本文定量关系,不仅能够定量描述脂肪醇沸点的变化规律,根据分子结构预测脂肪醇的沸点,而且有助于揭示物质结构性能关系之间的奥秘。     

探究生牛乳中游离氨基酸的测定方法—分光光度法

本试验是在加热条件下,氨基酸与茚三酮反应生成紫色物质,该物质颜色深浅与氨基酸含量成正比,用分光光度法可计算出样品中氨基酸含量。     

牛奶一定不要连袋热

饮用方便的袋装牛奶已成为城市居民的日常饮品。不少居民有饮用前将牛奶加热的习惯,还有人认为,加热可以对牛奶消毒,饮用起来更安全。于是,有人把牛奶连袋放进锅里再煮一煮,有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热。专家认为,这样加热牛奶既不科学,也不利于人体健康。液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期,是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物,或是含铝箔的包装材料。虽然这两种包装材料都是安全可靠的,但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化,而且它不耐微波高…     

母牛阴道脱及子宫脱简便固定法

阴道脱及子宫脱应及早进行整复固定,并配以药物治疗。整腹时,患畜前低后高保定,如努责强烈者,可肌注镇静剂或后海穴用2%奴夫卡因液20—40毫升封闭注射。选用2%明矾水、0.1%高猛酸钾液或用花椒、艾叶、白矾、食盐各少许煎水清洗患部。水肿严重时,可用三棱针轻刺使水肿液流出。整腹方法是术者握拳,将脱出的部分顶进阴道。当子宫全脱时,还可将脱     

不买“靓”色食物

小米太黄不能买 新鲜小米色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米色泽深黄，缺乏光泽。新鲜小米用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米用温水清洗时，水色显黄。     

用氟里昂F113作介质对两相流体分配器进行模化试验的研究

本文介绍一次上升UP型直流锅炉中混合分配器的试验室模拟试验结果。试验用低沸点的氟里昂F_(113)(分子式CCl_2F—CClF_2)作为介质来模拟高温高压汽水两相流体。整个试验台装置为一个闭合循环回路系统,氟里昂在通过用电流直接加热的不锈钢管时被加热成气液两相流体,然后采用“孔板法”测量流体的干度X。试验模型与实物的几何尺寸比例为1:3.86。最后,在对试验数据进行分析、整理的基础上,提供了该种分配器进入均匀混合分配的临界准则、均匀性指标、阻力系数等有关设计数据。     

积雪能发电

大家知道,积雪的温度在0℃以下。因此,科学家提出了一个利用积雪发电的大胆设想。其工作原理是:将蒸发器放在地面上,将凝缩器放在高山上,以雪冷却凝缩器,再用两根管子将它们连接在一起,然后抽出管内空气,用地下热水使低沸点的氟(fú)利昂(制冷剂)汽化。由于氟利昂的沸点很低,加上管内空气被抽空,所以它很快就沸腾起来,变成气体快速向管子上端跑去,冲击汽轮机旋转,从而带动发电机发电。雪的资源极其丰富,地球上34%的国家属多雪地区。我国东北和新疆北部是全国下雪最多的地区,每年平均下雪在40天以上,积雪日数在90天以上,积雪发电的问世,将使…