麦当劳,走向艰难

规模、效益下滑麦当劳是当今世界上最大的快餐连锁店集团,年营业额达300多亿美元,在美国汉堡系列食品市场上占有42％的份额,其品牌价值值200亿美元。麦当劳不仅领导和创造了美国的快餐文化,而且还成功地将这种模式输出到世界各地,现在在世界各地有麦当劳分店7000多家,加上美国本土的11368家分店,麦当劳当之无愧地成为世界快餐业的"巨无霸"。但是,自1987年以来,麦当劳的经营出现了衰退的趋势,从1987年到1997年麦当劳的销售总额下降了近2个百分点,营业利润的增长赶不上通货膨胀率,其单个分店的平均利润也以20％的速度下降,而这种…     

世界企业巨龙录

麦当劳在世界68个国家和地区开设了1．5万多家餐厅,是饮食业成功的典范。它的成功之处就在于统一了全世界的“饮食文化”,数以万计不同种族、不同肤色、不同语言、不同信仰者成了麦当劳的“臣民”。可你知道吗?麦当劳的品牌并不是麦当劳的创始人麦当劳兄弟创造的,而是一个叫雷蒙·克罗克的人将其发扬光大的。     

向成功的对手学习

<正> 1981年,麦当劳快餐店的一家分店在马尼拉开张了。这时很少有人相信在市场竞争中未能积累太多经验,仅拥有11家小店的菲律宾乔比利快餐店能与快餐业的跨国名企——麦当劳抗衡。 然而,乔比利快餐店不但无惧麦当劳的挑战,相反,他们认为与世界级企业过招是自己进军国际市场绝佳的练兵机会,也是企业得以学习麦当劳先进的品质管理,成本控制以及店面服务制度化的机遇。正因为虚心学习以弥补自身的不足,     

麦当劳用人的启示

<正> 报截,世界闻名的德国麦当劳快餐店新近推出一种用人绝招,即:麦当劳决不用“靓女”,它所录用的员工均是相貌平平,可个个能吃苦耐劳,以创业精神服务大众;麦当劳一般不“炒鱿鱼”,它认为麦当劳首先应是培养人的学校,其次才是快餐店,对那些极有潜质的员工还送往麦当劳汉堡大学深造,麦当劳的精神培训出来的人,即使     

市场总监:营销的基准是什么?

如果弄清楚需求后才生产,就不会有麦当劳的神话,吃过麦当劳的人,谁能说得清楚,自己每月或每周计划去几回麦当劳。在所有人们能见到的中外营销书籍中都把市场营销的基准确定在     

千万别学麦当劳

<正>走自己的路,民族快餐业一定会大放异彩。目前,在世界各国,几乎所有从事饮食连锁业的酒楼、餐厅、小吃店、火锅店,不论是否与快餐有关,无不将麦当劳、肯特基等洋快餐作为学习的榜样。即便这样,在当今世界上也没有出现更多的像麦当劳这样规模巨大,打遍世界的餐饮企业。就是日本这样一个善于模仿学习的国家,也没有出现世界性的餐饮企     

用数学审判民主——读《阿基米德的报复》

有三个朋友,罗纳德、克拉拉与赫布,累了一天,相约晚上去吃快餐。附近有麦当劳、比萨饼和温迪三家快餐馆。这时问题出来了。罗纳德喜欢麦当劳,其次是比萨饼,最不愿意吃温迪;克拉拉倾向于温迪,其次是麦当劳,最后是比萨饼;而赫布的选择依次是:比萨饼、温迪、麦当劳,总之,三人各有所好,面临不欢而散或饿肚子的危险。     

视野

麦当劳一年内四次提价 从7月13日起，麦当劳在全国范围内的餐厅部分产品已提价，幅度为0．5元至2元。这是去年7月以来麦当劳产品第4次涨价。     

人物

<正> 麦当劳新任CEO原是临时工 因麦当劳公司董事会主席兼首席执行官(CE0)吉姆·坎塔卢波4月19日凌晨心脏病突发去世,麦当劳已决定由首席运营官查理·贝尔来接替坎塔卢波的职位。 43岁的贝尔此前还担任麦当劳欧洲和亚太分部总裁。贝尔1 5岁开始在悉尼麦当劳的一家餐厅打工,4年后从最底层的临时工晋升为一家连锁店经     

麦当劳文化征战全球

<正> 麦当劳是由麦克和迪克两位犹太兄弟于1937年创建的,起初两兄弟在洛杉矶东部的巴沙地那经营汽车餐厅,起名为麦当劳餐厅。1961年克罗克取得了麦当劳的所有权,1965年麦当劳股票上市,从此扶摇直上。1985年公司营业收入110亿美元,仅此一年,公司在全球就开设了597个分店,在全美本土已达到8854家,平均以每小时开一个的速度递增。现在,麦当劳已成为全球最大的以经营汉堡包为主的速食公司,在1999年《财富》杂志全球500强排行榜上,麦当劳排名第361位,年营业收入     

每周来这里不要超过1次

正麦当劳进入法国时,公司在街头抽取了近200名不同年龄和层次的路人,请他们来公司接受关于麦当劳广告宣传片的看片问卷调查。麦当劳的广告宣传片分好几个,但都具有同一个主题,即重点宣传麦当劳的快餐是如何的美味、卫生、营养和安全。除了看广告宣传片外,为了让这200名被调查者深信广告片的真实性,公司又邀请他们去原材料产地以及快餐现场制作场地实地见证。     

和对手做好邻居

正在中国,肯德基和麦当劳总喜欢开在一起,俗话说"一山难容二虎",这对"老冤家"又是怎么回事儿呢?早在1987年11月,当肯德基在中国北京开设第一家分店时,麦当劳的首席执行官坎塔卢普便坐不住了,他不甘落后,也盘算着想尽快打开中国市场。但是因为对遥远的中国不了解,他还是犹豫     

麦当劳的秘诀——品质、服务、清洁

<正> 美国麦当劳至今成立不过三十多年,如今却在世界上拥有万余家店面,且以每年增加500家的速度不断发展。它被称为世界第一大速食连锁店是当之无愧的。麦当劳的成功,在很大程度上归功于它在任何情况下,都能贯彻并坚持品质、服务、清洁的经营管理准则。 无论何时何地,都不能改变的品质要求。麦当劳每日必做食品原料的品质检查。而且检查均有一定的标准和方法。为了维持食物的高品质,麦当劳对食物的保藏特别     

每周来这里不要超过 1 次简

麦当劳进入法国时．公司在街头抽取了近200名不同年龄和层次的路人．请他们来公司接受关于麦当劳广告宣传片的看片问卷调查。麦当劳的广告宣传片分好几个．但都具有同一个主题，即重点宣传麦当劳的快餐是如何的美味、卫生、营养和安全。除了看广告宣传片外，为了让这200名被调查者深信广告片的真实性，公司又邀请他们去原材料产地以及快餐现场制作场地实地见证．     

张家茵：有梦就去追

富有亲和力的面容,爽朗的笑声,谦和而彬彬有礼的举止,这样的女人,当然很容易沟通,也很容易在初次见面就把心理距离拉近。深度沟通后,你又会发现,她不但在商场上具有丰富的实战经验,而且具有深厚的理论素养。她是张家茵,麦当劳（中国）有限公司副总裁兼首席营销官,也是麦当劳中国以“直升机速度”身居高位的管理者。“有梦想就要有勇气去追求,有理想就努力去实现,这是我在职场上的重要理念。”     

浅谈麦当劳的企业文化战略

企业文化与战略是相互适应的,可以通过愿景反映。本文通过对麦当劳的企业文化战略的研究,主要分析了麦当劳的企业文化与战略的结合,并通过战略与文化的协同系统——愿景分析来说明麦当劳的企业文化战略。以此来说明企业文化战略作为企业的一种手段,要广泛深入的应用,对于中国企业进入国际市场,实现跨国经营是一种借鉴。     

反其道而行

麦当劳进入法国时，公司在街头抽取了近200名不同年龄和层次的路人，请他们来参与广告宣传片的问卷调查。
　　而最终，这200位消费者所填的问卷结果，却让公司难以接受。在“您打算每周光顾几次麦当劳？”这项调查中，有76%表示一次，12%选择两次，9%选择三次及以上，剩下的3%则表示一次也不会。     

麦当劳、肯德基:品牌减价大甩卖?

<正>当麦当劳抛出250万元加盟费低价时,曾表示“绝不放低门槛”的肯德基一改过去的严苛要求也自降身价了。新旧对比,加盟大减价近日,肯德基一改过去的严苛要求, 对特许加盟政策做出调整,加盟费起点将从800万元降至200万元,这是肯德基自 1999年在中国开展特许加盟业务以来首次自降身价。此前,当麦当劳抛出250万元加盟费低价时,肯德基曾表示“绝不放低门槛”。     

麦当劳的座右铭

1984年,麦当劳奇迹的创造者雷·克罗与世长辞,享年81岁。在麦当劳总部的办公室里,悬挂着罗克的座右铭——《坚持》。其文写道: 在世界上,毅力是无可替代的——才能无法代替它,有才能却失     

歪打正着--麦当劳是娱乐业?--解读克洛的营销理念

题记：我们的麦当劳不是餐饮业,而是娱乐业。背景：克洛1901年出生于美国。1954年买下麦当劳在全国的快餐店,经过30多年的努力,麦当劳已经在美国50个州和世界40多个国家和地区开设了1万多家连锁店,年销售额上百亿元,其中个人财产亦达10亿美元。"营销箴言：" 把失去的市场重新夺回来。但这种方法显然是行不通的,因为他已经敏锐地看到真正的敌手是市场本身。如果你不努力改进自己产品的竞争力,不管你怎么努力,你最终将被市场抛进垃圾堆里面去。" 尽善尽美是很难办到的,但我对麦当劳餐馆的期望就是尽善尽美,而别的都是次要的。" …