国内外农作物秸秆饲料加工新方法

美国一般用发酵法，即用1份秸秆与当量浓度(0．1-1．0)2—4份硫酸溶液混合，在100℃—125℃条件下，蒸煮0．5～1小时，再加入适量的铵(PH值4．0～4．5)，在30℃下发酵1-7天，烘干即可。日本将秸秆(如稻草)在熟石灰水中浸泡24小     

新型豆腐加工方法

一、绿豆凝剂豆腐1、选料去杂：选不霉烂、蛋白质含量高的大豆过筛，去掉尘土和杂质。2、泡豆磨浆：用20℃的水浸泡大豆8—9小时，至手掐豆烂无硬感时为     

绿豆蜜汁奶加工新工艺

绿豆蜜汁奶营养丰富、口感清爽、清热利尿、是夏季饮料佳品,其制作工艺如下:(1)绿豆处理:选择饱满、无霉烂、脂肪蛋白含量高的绿豆。用35℃左右温水加适量小苏打粉,使 PH 值在     

小豆粉丝的土法制作

小豆粉丝,可以用小豆、绿豆或豌豆等做原料。经浸豆、滤浆、漏丝等工序加工制成。(1)浸豆。浸泡小豆等原料,可按每50公斤料豆用水80公斤,在保持水30—35℃条件下,先将料豆浸泡8小时,待料豆有70％膨胀后,再换同样温度和数量的水浸13小时。浸好后要重新换遍水。然后上磨研成豆浆。(2)滤浆。先加入与豆浆大致相等的水,再用80目筛或类似的布袋过滤,过滤的渣子可重新上磨再研浆并过滤。滤出豆     

豆乳饮料加工新工艺

豆乳饮料富含钙、磷及多种氨基酸,是一种很好的保健型饮料。(一)工艺流程:原料选择——脱皮——制浆——脱臭——调制——勾兑——杀菌——成品。(二)加工:(1)原料选择:选择颗料饱满,无霉烂,无虫蛀的优质大豆,除去杂质后清洗干净,放入清水中浸泡18—24小时。(2)脱皮:将浸泡好的大豆用脱皮机或手工脱去外皮。(3)打浆:将去皮的大豆倒入打浆机打成浆液,用纱     

雪莲花人工栽培技术

(一)生长习性：雪莲花是一种高原山地植物，适合各种复杂气候环境，其地下部分可忍受零下30℃以下低温，能在5℃—39℃下正常发芽生长，盛花期可在零下5℃寒风下傲然开放，茎、叶、花不会枯萎。(二)种的选择：要选择籽粒饱满、棕黑色个大而有光泽的籽粒，不要选干瘪无光，个小黄白色籽粒。(三)种的催芽：对休眠期雪莲花种，先用50℃温水将植物生长调节剂三十烷醇调到0．1PPM溶液，浸泡种子8小时捞出晾一下，再用ABT3号生根药1：1500，浸泡半分钟，即可播种。目的是给种子杀菌，并促进种子迅速发芽生根，一般8℃—20℃温度下10天左右出苗。     

速溶豆浆粉的制作方法(外一条)

制作速溶豆浆粉原料广泛,工艺简单,现介绍具体技术如下:(一)制浆:将洗净的黄豆加入黄豆重量4倍的水浸泡。浸泡液的 PH 值在6.5—7之间,并且控制水面不起泡沫。浸泡时间视气温而定,春秋为10小时左右,夏天为6小时左右,冬天为18小时左右,浸泡至黄豆两辨变严为止。把浸泡好的黄豆去掉浸泡水,用清水冲洗沥干后,按黄豆与水1∶8的比例,用砂轮磨浆,使可溶黄豆蛋白随     

废碎牛皮制明胶法

(一)分类:(1)仔细择出湿皮内之大块皮,切成2厘米长条。(2)硬皮可先用石灰水浸软后,切成2厘米长条。(2)用清水洗净加工好的碎牛皮,放入石灰浆池中浸泡15—60天,但应根据天气与原料性质而宜。浸毕,洗去石灰,用盐酸中和到PH6—7,再洗净,即待熬胶。(三)原料入锅熬胶时,可用热水淘洗35分钟放水,再加热水熬胶。应按原料不同。约熬4—6道,每锅熬胶周期为40小时左右。其温度、浓度、时间分别大致是:1—3道,80℃以下,5     

小麦种子肥育12法

(1)陈尿浸种。用清水将麦种浸泡4小时，捞出稍晾，再放入陈尿中浸泡2小时，可使小麦发芽早，生长健壮。(2)兔粪液浸种。干兔粪碾碎，按1：7的比例与开水混合，放冷后过滤，取清液浸种24小时，可使小麦增产9．2％。     

一斤黄豆制10斤豆腐的新技术

一斤黄豆可制出八一十斤豆腐:(1)浸豆:每10斤大豆用食用纯咸0.3斤化于30——35℃的温水中,然后倒入豆里浸泡,达到软化即可。(2磨豆:最好不用自来水。豆水比例1:4左右。(3)煮浆:磨成的生浆倒入滤浆袋兑水搅拌过滤好的豆浆可放锅内煮沸,边煮边除去浮末,再用800目的铜丝网滤去渣,盛在桶内或缸内准备点浆。(4)点浆:每10斤豆用0.3斤氯化钙溶液,然后进行点浆。点浆操作办法:当温     

昆虫入药治畜病10方

蜣螂(屎壳螂)30只,用饱和盐水浸泡7天,晾干,将其头、翅去除后研末,加食盐250克,麻油750克,温开水6000毫升浸泡20分钟,一次灌服,可治疗马、骡结症。▲蜥蜴(四脚蛇)2个,装入1—2个鸡蛋中封口,放香     

夏凉绿豆小食品制作

本产品为风味冷饮,三豆合用,清热利水。(1)原料配备:绿豆、红小豆、黑豆、白糖。(2)操作步骤:先将绿豆、红小豆、黑豆中的杂质清除掉,淘洗干净后备用。取绿豆、红小豆、黑豆各1份,加9份清水,放入锅中置旺火上煮,待煮沸后,用小火将豆焖烂,再将适量白糖放于豆汤中即可用或出售。(3)注意事项:豆类蛋白质含量较高;本产品应即时加工即时出售或饮用,不宜较长时间保存;短时间存放应放在低温环境中。本产品呈蛋青色,薄而均匀,晶莹透明,有弹性而不粘连,可凉拌、炖煮食用,吃起来清香爽口,滑而不腻,有筋骨感。它不仅是美味佳肴,而且经常食用可以降血压,…     

陈醋的生产技术三则

一、红曲老醋的生产。红曲老醋是福建名醋，系选用糯米、红曲、芝麻为原料，经多年陈酿精制而成。其色泽棕黑，酸而不涩，香中有甜，风味独特。(一)制作方法：1、浸泡：糯米加清水浸泡，水面须高出米层20cm左右，冬春浸泡10—12小时；夏秋浸泡6—8小时，要求浸透不过。     

豆腐妹的豆腐经（外一条）

广西象州县大乐乡21岁的农村姑娘黄莉,经多年学习、实践,积累了一套制豆腐、豆脑、豆干、油果、豆皮、五香豆腐等系列过硬的经验。现介绍于下。(一)、选豆浸泡:一般宜选颗粒饱满、无虫蛀、无霉变的当年新鲜黄豆为好。经筛选后的黄豆用石磨或电磨脱皮去皮。浸泡     

肉脂豆腐手工生产技术

泡豆:5公斤黄豆加35°温水10公斤。冬天泡12—14小时。夏天泡5—6小时,春秋天泡7—11小时。(一)磨浆:磨两遍,要求越细越好。如用浆渣离机可省去煮浆、手工过滤工序。(二)煮浆:煮后几分钟用勺子扬浆,防止外溢、糊锅。当有泡沫产生时,用5公斤开水加50克植物油滴入锅内,泡沫自然消失。(三)过滤:分2—3次加水,挤干即可。(四)点浆:把豆浆加热至沸,降到30℃。加入70-80克     

冬季栽培金针菇技术

(一)栽培季节。金针菇栽培温度以5℃—15℃为宜,7℃—10℃是生料床栽最适宜的播种温度。因此,播种期一般为初冬至翌年3月。(二)培养料配备。(1)棉籽壳78%、米糠20%、糖1%、石膏粉1%。(2)稻草77%、米糠20%、白糖1%、石膏粉1%、过磷酸钙1%。(3)玉米芯49%、稻草49%、糖1%、石膏粉1%。以上配方加水拌匀后,含水量为65%—70%,PH 值在6.5左右,就是床     

冬瓜条的加工方法

（一）选料：选择15-20斤重冬瓜，要充分成熟、无病虫危害、外表整齐：除去瓜瓤和瓜子，洗净，切上表皮，用长刀将冬瓜切成十五厘米的瓜圈．再切成1．5厘米的小条，(二)浸泡：把切好的小条倒入60％的石灰水中浸泡8-12小时。     

无渣豆腐生产技术

新法制成的无渣豆腐光滑、细腻,口感好,比传统豆腐产量提高30％左右。其制作方法如下:1、豆类预处理:先将大豆反复冲洗,除去坏豆杂物,然后用水浸泡,待大豆胀至2.5倍至3.5倍。浸泡时间,夏天十小时左右,冬季为二十小时,春秋季节可灵活掌握在十小时至二十小时之间。浸泡后除去豆皮,将泡胀的豆类进行冷冻(温度-5℃至-2℃)。2、研磨成糊:将冻结的豆腐料用研磨机研     

几种大棚蔬菜的种子处理

(一)辣椒:选好的种子放在30℃左右的温水中漂去瘪粒,再用60℃的温水浸种,15分钟后将水降至35℃,再浸泡10—12小时,捞出用清水洗净装入湿布袋内置于28—30℃催芽。(二)芹菜:将选好的芹菜种子放入50℃的温水中,每天搓洗2—3次,搓洗一次换一次水。直至水清为止,然后再浸     

妙治兔病验方十则

(1)伤风感冒。大蒜1头捣烂,放入开水中浸泡12小时,取汁洗鼻;或用桑根皮20克,水煎喂服。(2)母兔乳房炎。金钱草100克炒熟,捣烂,加白酒50克拌匀,趁热敷患处,每日1次,用纱布固定好,2—4次即愈。(3)积