嫩玉米鲜贮 有利可图

每年的八、九月份,嫩玉米穗大量上市,供过于求,而春节前后市场上鲜食玉米出现空档。如将嫩玉米穗鲜贮,延期销售,利润可翻番。而嫩玉米穗保鲜技术并不复杂,只需把采收的嫩玉米先去皮,再放入玉米保鲜剂溶液里浸泡5分钟,捞出后沥干水分,然后码放在普通房间内即可。用此法可保鲜特种嫩玉米和普通嫩玉米,保鲜期长达10个月,且不需冷库,不需控温控湿,     

甜糯玉米青棒夏贮冬卖保鲜技术

为解决甜糯玉米周年均衡供应市场的难题,提高甜糯玉米种植与加工的经济效益,河南省遂平县生物技术研究所果蔬保鲜技术研究会研究出几种甜糯玉米夏贮冬卖的保鲜技术,现将其中两种介绍如下:一、盐渍法①选料:从乳熟期的玉米棒(煮熟后玉米粒吃着香甜可口不老也不嫩)中挑选无虫蛀、无病害、棒体大小均匀、籽粒饱满者作为原料。②清理:除去苞叶和果穗花丝,用清水冲洗干净。③预煮:将玉米放入85℃—95℃的热水中,烫煮2—3分钟。烫     

嫩玉米穗常温保鲜技术的操作方法

在常温下长时间存放,保鲜嫩玉米穗,经济效益可提高十几倍。其保鲜法如下:(一)在玉米粒刚刚饱满尚水固化时,是采收鲜穗最佳期,采收时去掉外皮,及时进行保鲜处理,最好在12小时内。(二)备一铁锅(大缸也可)在大缸内加入半缸热水,按水量比加入适量的鲜贮剂,该保鲜剂对人体无害,符合食品卫生标准,一般按水量比的千分之四或千分之五加入。然后将玉米穗分批放入缸内进行浸泡处理。当缸内玉米穗开始发亮时捞出。(三)将玉米穗沥干水分,即可放入室内长期存放。(四)玉米穗存放法:在存放前,在室内摆放宽25—30厘米的红     

鲁梅克斯——绿色黄金

河北省雄县种养技术推广站,经过几年实验,在常温下贮存嫩玉米,每个玉米贮存成本不足2分钱,比正常收干粒玉米效益高10几倍,嫩玉米常温贮鲜法如下：     

玉米嫩穗保鲜技术

玉米穗鲜嫩期很短,一般只是成熟前10—15天的乳熟期,过了乳熟期便失去“作物水果”的特性。为了延长玉米嫩穗的商品期,笔者连续五年应用玉米保鲜剂进行保鲜试验。摸索出一套简便易行的淡水加玉米保鲜剂保存     

高效益养东亚钳蝎、中华地鳖虫

河南省沈丘县刘庄店镇杨老庄村青年农民杨新林,利用嫩玉米开发出玉米系列保健食品,把玉米秸秆青贮氨化后出售,使一亩地的鲜玉米既让乡亲们收入3000多元,自己又从中获利4000多元,使昔日难以出售的玉米“疙瘩”变成了“金元宝”。     

学用《专业户》，探索致富路

我是贵刊的忠实读者,也是贵刊的受益人。近几年我一直通过学刊用刊走上富裕道路。特向贵刊致谢。特别是去年通过介绍引进的鲜食玉米种植,通过贵刊有关其种植技术的介绍,获得丰收。又通过贵刊关于贮藏保鲜的介绍,经过试验,探索出嫩玉米保鲜剂及其保鲜技术(此法在自然状态下,无需电控可保鲜一年,而成本不到两分钱)在国庆春节前出售,可获利2元/个,     

玉米豆腐的加工方法

玉米豆腐色泽金黄,比平常吃的豆腐富有弹性且口感软化而细嫩,其营养十分丰富,含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质、胡萝卜素、不饱和脂肪酸等,可与大豆豆腐媲美,且成本低廉。它易于保存,在0—22℃之间存放一周不变质,真空保鲜可存放三个月。玉米豆腐制作方法简     

玉米做豆腐 好吃又保健

玉米豆腐以玉米为原料,经过浸泡、制浆、成型精制而成。营养丰富、鲜嫩可口,能与大豆豆腐相媲美。易于保存,在0-22℃存一周不变质,若采用真空保鲜可存放三个月之久。技术简单,不用石膏或卤水分离,     

在美国退货

儿子出差到圣地亚哥．我和先生只好步行去Ukrop’s超市购物。进门就看到一个大木桶里堆满了新鲜的嫩玉米．牌子上写着“……8／$2……”我们只认识两美元买8根．其他写的什么,不知道。这么好的玉米,有营养又便宜,我俩挑了8根。我对先生说,对了,我有Ukrop’s的会员卡．还是6年前来美时儿子在另一家连锁店给办的．不知是否能用．先生估计过期了．不让我出示。     

山东省玉米种植成本收益变动趋势分析：1998-2009年

本文利用趋势分析法,分析了1998—2009年山东省玉米种植成本收益变动趋势,揭示了成本与收益的关系。结果显示：山东省玉米种植已进入高成本、高价格、高收益的阶段,尽管玉米种植总成本增加幅度呈现显著扩大的趋势,但玉米种植净利润呈现更为快速增加的趋势。玉米种植净利润的增加主要依赖于产值增加的幅度高于总成本的增加幅度,玉米产值增加既得益于玉米单产的提高,更得益于玉米出售价格的快速上升。我们认为,玉米种植总成本不断增加的趋势已不可逆转,未来玉米收益的增加会越来越寄托于单产的提高。     

从国际玉米市场态势看中国玉米经济发展策略

玉米在全球粮食市场上占据非常重要的地位。文章分析了20世纪90年代以来国际玉米市场的供求变化,研究了主要玉米进出口国特别是美国的玉米发展战略,并提出了开放经济条件下中国玉米经济发展的战略选择。     

夏玉米包衣种种植技术

夏玉米采用种子包衣是一项提高种子科技含量的农业生产的技术。不同于一般种子处理,集生物、化工、机械等技术于一体,是目前农业上综合功能集中程度最大的一项新技术。据96年试验研究表明,夏玉米包衣种对地下害虫有明显的防治效果。相对保苗率在85%以上。与种子未包衣种植相比,夏玉米4叶时,株高增加5、3厘米,叶面积系数增加18、2平方匣米,发生根增2条,植物干物质重增加0、09克。成熟期增     

玉米须及玉米须酒中总黄酮含量的测定

采用乙醇提取、柱层析比色的方法对玉米须及五米须酒中总黄酮含量进行了测定．结果表明,玉米须中黄酮含量为1．493％;不同乙醇浓度及不同浸泡时间的玉米须酒中总黄酮含量不同,以室温下50％的乙醇浸泡10d的玉米须酒中总黄量酮含量最高,并对玉米须酒的制备进行了初步探讨。     

我国发展特殊用途玉米经济的研究

我国是粮食生产大国,玉米、水稻、小麦、高粱、谷子、大豆是主要栽培品种。我国的玉米是重要的粮食品种。全国玉米播种面积20000000 hm2,占全国耕地面积123330000 hm2的比例为16.22%。随着我国人民生活水平的提高,玉米作为口粮比重下降,而玉米作为饲料、工业加工原料比重加大,市场对特殊用途玉米的需求日益增加,成为国民经济新亮点。     

超临界CO_2萃取玉米黄色素

系统研究了超临界流体技术(SFE)从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素的温度、压力、时间、夹带剂等工艺条件;该提取法比常规的化学溶剂提取法的得率高2.2倍。同时还探讨了玉米黄色素的稳定性,结果表明需低温、避光保存。     

玉米深加工有前景

根据全国食品工业“十五”规划,“十五”期间,我国淀粉总产量要达到700万吨,玉米早餐食品、休闲食品、方便食品等要达到1000万吨。届时,玉米工业化产品转化的玉米量有望达到玉米商品量的80%,其中,玉米深加工产品转化玉米量有望达到25%左右。目前我国玉米深加工的产品结构是:主要用于加工饲料占全部玉米消费总量的70%—80%,其余产品主要包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味     

玉米看苗诊断施肥法

玉米是需肥较多的作物,了解玉米不同生育时期的营养生理特性和各种养分相关之间的作用关系,是玉米合理施肥的基础。正确掌握玉米所需要的养分种类和数量,及时地施用适量的所需养分,才能获得玉米高额产量。现将看苗诊断施肥介绍如下:     

特用型玉米及其综合开发利用价值

介绍了特用玉米即糯玉米、甜玉米、优质蛋白玉米、高油玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米及高直链淀粉玉米、笋玉米、黑玉米等的特征特性、营养价值和综合加工利用情况,为榆林特用玉米的科研、推广和利用提供参考。     

抓好关键措施促夏玉米高产

夏玉米是我县主要粮食作物之一,历年种植面积都在50万亩以上。实践证明,综合运用好以下6项措施,可使夏玉米获得高产。(一)选用良种:近年的实践证明,掖单11、12、13号三个品种的综合性状和生产潜力都明显好于掖单2号,是目前夏玉米较为理想品种。(二)抢时早播:麦收后要抢时早播,力争在6月15日前播种结束,在此期内,每早播