共查询到20条相似文献,搜索用时 703 毫秒
1.
近年来,营养丰富、蕴含多种微量元素的蔬菜汁已成为越来越多的人们青睐和钟爱的保健饮品。由于不同的蔬菜所蕴含的营养元素各不相同,利用冬瓜、胡萝卜、番茄、芹菜、菠菜和莴笋等时令蔬菜可加工制作出营养更加丰富,味道更加鲜美的复合蔬菜汁。 相似文献
2.
3.
4.
5.
辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状,营养丰富、酸甜适口,有姜辣味,含有大量的胡萝卜素及钙、铁、磷等物质,市场销路较好。(一)选料切条选取橙黄或姜黄色、个大且无虫病的新鲜胡萝卜,用清水洗去表面泥土及污垢,用刨皮刀去掉胡萝卜的表皮,切成长5厘米、宽1厘米、厚约0.5厘米的条状。(二)灰浸处理将切好的胡萝卜条用0.5%— 相似文献
6.
7.
8.
一、胡萝卜泥。胡萝卜泥成品黄褐色,质地细腻,酸甜适口。1、原料处理造成熟度适宜,皮薄肉嫩,粗纤维少,无糠心的胡萝卜,去缨去须,流动清水洗净,投入浓度3%—8%、温度95℃—100℃的碱水中浸泡1—2分钟捞出,再用 相似文献
9.
10.
山芹菜又称大叶芹,为伞形科多年生草本野生植物,是一味可治疗多种疾病良药。其营养相当丰富,口味鲜美,风味独特。下面介绍山芹菜饮料的加工技术。 (1)原料分选、处理。选用肉质新鲜、八九成熟的山芹菜,去除有褐斑、病虫 相似文献
11.
12.
13.
14.
15.
16.
胡萝卜粒是近几年在国内外市场兴起的一种新型蔬菜加工产品,因其营养丰富,色泽亮洁、口感新鲜,受到广大消费者的欢迎。现将其制作方法介绍如下:(1)原料:新鲜胡萝卜的块根、亚硫酸钠。(2)工艺流程:原料清洗→去皮→切分→烫漂→护色→干燥→回软→压块→包装→成品。3、操作:(1)原料清洗。按食品加工用胡萝卜原料的质量要求进行收购, 相似文献
17.
叶菜类饲草含水量大,产量高,营养丰富,蛋白质含量高,适应性强,易栽培,是畜禽鱼不可多得的优质青饲料。下面介绍六种发展前景好的优质叶菜牧草。(一)鲁梅克斯K—1。蓼科多年生牧草,味道似菠菜,并伴有酸味和甜味,适口性强,可直接饲喂,也可青贮制干粉。其干物质蛋白质含量高达34%,名列各种 相似文献
18.
19.