带鱼两吃

油炸带鱼 原辅料:带鱼500克,菜油(或化猪油)250克,鸡蛋1个,干淀粉100克,料酒15克,葱段、姜末各25克,花椒(去核)5克,精盐、味精各适量。 制法一:将带鱼剖腹去内脏,用温热水洗净,沥干水分,剁成     

五款秋季养生药膳

正胡桃粥配方:胡桃肉15克,粳米100克。做法:将胡桃肉和洗净的粳米一并放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,转用文火熬煮至熟则成。功效:补肾固精,温肺定喘,润肠,适用于肾虚咳嗽、腰疼脚弱、阳痿、遗精、尿频、石淋、大便燥结等证。有痰火积热或阴虚火旺者忌服。※百合大枣糯米粥配方:百合50克,大枣25克,糯米75克。     

百合的药用偏验方

百合为多年生草本植物,肉质鳞茎,全国各地均产。其味甘、淡,性微寒。其功能可润肺止咳,清心安神。一般可治失眠、心悸、肺结核、胃痛、心烦不眠、神经衰弱、更年期综合症等。 方一 处方:百合100克,加适量糖。 煎服,每日2 次。 主治:失 眠、心悸、精神 不宁。 方二 处方:百 合30克,山药 30克,白鳝 1～2 条（约 250克）。 用法:先 将白鳝去内脏 洗净,与百合、 山药一起放瓦 锅中,加清水 适量,隔水炖熟。     

麻辣牛肉干加工技术

一、选料:符合卫生标准的新鲜前、后腿瘦牛肉,以黄牛肉为上品。二、配方:50公斤精牛肉配食盐1000—1500克,豆油1000克,曲酒500克,白糖10000克,胡椒50克,大葱250克,生姜250克,辣椒面1000克,花椒面150克,菜油4000克,麻油500克,硝酸钠25克,五香粉50克。三、制作:(1)精牛肉去筋、膜、脂,切成0.5公斤重的条块,放入清水中     

眼疾的食疗六则

菠菜蒸猪肝。菠菜100克洗净研成泥状,置于100克猪肝上蒸熟食用。适用于角膜软化症。△猪肝绿豆粥。猪肝250克,绿豆100克,粳米200克,同煮食用。视弱,浮肿者宜食。△猪肝豆豉羹。猪肝适量洗净,加葱白、豆豉同煮,快熟时加入2只鸡蛋,调味熟后食用。对肝虚目暗,营养性弱视、夜盲有效。△鸡肝羹。鸡肝2副洗净,切碎,加调味品炖食;或加粳米100克,豆     

甘薯茎尖深加工两种方法

(一)甘薯茎尖挂面 1、配方将一粉(湿面筋含量在30％左右)100千克,甘薯茎尖汁20千克,食盐2千克,碱200克(碳酸钠150克,碳酸钾50克),羧甲基纤维素400克,水适量。2、制汁取新鲜甘薯茎尖,清水洗净,切碎,按1:2的比例加水放入砂轮磨中粗磨,然后置胶体磨中细磨,再用100目尼龙布袋过滤得清汁备用。3、和面将面粉计量准确,放入和面机,加入甘薯茎尖汁,食盐、碱、羧甲基纤维素,再补充适量水分至最终加水量为30％,和面     

慢性支气管炎食疗方

(1)生姜8片，白萝卜250克，红糖20克，煎水服。(2)芝麻50克，生姜150克洗净捣烂，水适量煎汁服用，每日1剂。(3)鲜百合3-5个，洗净捣烂滤汁，温开水冲服，每日早晚各1次。(4)生丝瓜适量，洗净捣烂滤汁，每次饮用50-150克，每天早晚各1次。(5)冬瓜皮30克，冬瓜籽25克，麦冬15克，煎水服用，早晚各一     

巧用食醋治牛病

①治瘤胃臌气。用炒萝卜籽适量研成细末,加醋500毫升,调匀内服。或用醋500毫升,菜籽油250毫升,明矾50克(研末),混合内服。②治瘤胃积食。用醋1000毫升,加适量冷开水稀释,一次灌服,每天一次,连用三次。③治前胃驰缓。神曲25克用开水冲调,再加醋500毫升;混合灌服,每     

乌发美发九方

(1)熟地黄、生地黄各15克,首乌30克,鸡蛋2个(煮熟去壳)加水3碗煮至一碗,饮汤食蛋,治白发。(2)核桃仁50克,去皮研为膏状;粳米90克加水煮粥,熟后加入核桃仁膏,稍煮片刻服食,适用于头发干燥、早白者。(3)黑芝麻30克,大米100克,加水适量共煮成粥服用,可治疗发早白和脱发。(4)鲜枸杞叶250克,洗净切碎,加大米150克,水适量煮粥服食,适用于头发干枯、头屑较多者。(5)     

吃饱吃好 学问不少

掌握食物营养知识：做到膳食多样、全面、适量。控油控盐，多喝水。2008年新版《中国居民膳食指南》出台。建议健康成年人平衡膳食的食物模式为：每人每天摄入谷类、薯类及杂豆250-400克，新鲜蔬菜类300～500克，水果类200-400克，     

肉牛快捷催肥简便良方

△每头牛每天用白糖、红糖各150克,用温开水1公斤左右溶化开,让牛自饮。一般10—15天后增长加快。△鲜韭菜2公斤、猪油250克、食盐100克,共放进锅里炒至半熟后喂牛,每日1次,连续7日即见效。△黑豆煮熟加童尿适量浸泡1天,每天饲     

花卉营养液的配制

(一)常用的几种营养液配方。(1)硝酸钠10克、过磷酸钙70克、硫酸铵25克、硫酸钾35克、硫酸镁40克。用法：利用以上配方配制营养液时,先将其与水混合,然后再按100升水加3克的比例加入混合好的微量元素才可使用(微量元素通常以硫酸亚铁100克、硼酸粉14克、硫酸锰10克混匀研成粉末备用)。(2)硝酸钾0．7克／升、硼酸0．0006克／升、硝酸钙0．7克／升、硫酸锰0．0006克／升、过磷酸钙0．8克／升、硫酸锌0．0006克／升、     

肉用种鸽的饲养技术

一、提供营养丰富的饲料。鸽的饲料配方：玉米40％、小麦15％、高粱10％、豌豆25％、绿豆5％、麻仁5％，另加矿物质添加剂10％。矿物质添加剂常用配方：蚌壳片100千克、中砂50千克、食盐5千克、二氧化碳、大黄粉、甘草粉、龙     

适宜农家糖尿病的食疗方剂(外一条)

糖尿病人在实行饮食控制的同时,可酌情采用下列食疗方剂辅助治疗.(1)绿豆200克,梨2个,青萝卜250克,共煮熟服食.(2)鲜菠菜根100克,干鸡内金15克,水煎饮服,每口2-3次。(3)萝卜五个,煮熟打汁,米15克,同萝卜汁加水煮粥常食之。(4)冬瓜100克,鲜蕃薯叶50克,水煎常服。(5)鲜葱头100克洗净,开水烫过切细,加适量酱油调味,佐饮食之,每日2次。(6)蘑菇培养液有降血糖作用,常以蘑菇为菜或煮汁服饮,益改善糖尿病症状。     

家菜两款

肉烩酸菜 主料:羊肉50克,酸菜100克,粉丝25克。 辅料:植物油30克(分两次用),酱油30克,料酒5克,葱10克,姜5克,蒜5克,花椒10粒,淀粉20克,高汤250克。 制法:①羊肉切成丝(或剁成末),酸菜洗净切成细丝,粉丝用     

治仔猪白痢验方十则

(1)每头发病仔猪,用鲜猪血100克,甘薯粉50克,加清水250克,放在猪槽内喂病猪,连服2日,治愈为止。(2)紫皮蒜5头,捣烂加1斤白酒,半斤水,供10头20日龄仔猪一次服用,连服2天。(3)韭菜汁一匙加红糖适量,日服二次,治愈为止。(4)焦山楂3钱,榛皮3钱,地榆炭1两,加水煎至100     

皮肤瘙痒症的食疗方

正60岁以上的老年人,因皮脂腺机能减退,皮肤退行性萎缩等原因,皮肤瘙痒症发病率较高。因此,到了这个年龄段的人在日常生活中一定要注意预防和保护。其实,皮肤瘙痒症也可借助药膳食疗。泥鳅煲红枣泥鳅30~50克,红枣20克,食盐少许。加水,置武火上烧沸后,再用文火煲25分钟,加入食盐即成。每天1剂,连服10剂。八宝肉皮粥胡萝卜100克,白芨10克,枸杞子20克,海参20克,猪肉皮100克,粳米100克,加适量的水煮粥。每日早晚各1次。     

限部细纹攻破法

1．取马齿苋鲜品500克或干品250克，煎成50％的药液，每次服100毫升，小儿用量酌减，或用鲜品煎成100％的药液，每次服40毫升，日服3～4次。     

山楂果丹皮的制作

山楂果丹皮制作技术简单,原料充足,经济效益好,是果农增加经济收入的好门路。一、原料配方:鲜山楂100千克,白砂糖60千克,水适量。二、工艺流程:选料→清洗→预煮→打浆→浓缩→刮片→烘干→起片→包装→成品。三、操作方法:1、选用果胶含量高的新鲜山楂果实为原料,除去病虫果及杂质,用清水洗     

面食一款

糖油煎饼 配料: 面粉500克,牛奶250克,鸡蛋4只,糖100克,猪油100克,糖油150克,发酵粉1.5克。