西蓝花浓汤的早餐情结

【材料】西蓝花一个、土豆三个、牛奶一盒（也可用淡奶油）、面粉少许、火腿100克【调料】盐、烹调油（可以用黄油）做法：1．西蓝花分小朵洗净，土豆去皮切大块，在小锅中加水煮上。2．煮的时候把火腿切丝，然后起锅，倒油烧热，将面粉炒一下。炒时用小火，程度不必刻意，如果油很热，加上面粉稍拌即可关火。倒上牛奶，充分搅拌均匀至无干粉团。     

新春佳肴：五福临门

主料：大白菜约600克,熟猪肚1/3个,鱿鱼1/2条,海参1条,火腿75克,香菇6朵,虾子8只,高汤适量。 调料：胡椒粉、盐各适量。 做法：1.把大白菜洗净,切成大片,用油炒软后,待用。 2.把猪肚切条;将鱿鱼切花,氽烫后捞出;海参洗净去腥味,再切成厚片;将火腿稍煮,再取出切片;香菇泡软,去蒂;把上述处理好的主料放入盛有高汤的炖锅煮1个小时左右。 3.把虾子的须、足剪掉,氽烫后捞出,待用。     

兄弟情汉堡心——85后南京年轻人开派乐汉堡，日卖万元

“这家汉堡店的汉堡、鸡翅什么的，和麦当劳、肯德基的味道一模一样，但是价格不高还常常搞促销活动，而且这里情调好，我和我女朋友都可喜欢这里了。”南京三江学院的同学说的就是派乐汉堡．．．．．．     

母猪催奶方法11例

(1)喂中药：用猪蹄3个，加中药王不留行、天花粉各36克，漏芦25克，僵蚕20兜，加水煮服，间隔5小时分两次混入饲料中喂母猪，能很快下奶。(2)喂生乳灵：将人用生乳灵以人用量的5倍喂母猪，连喂2—3次，催奶效果好。(3)     

五香茶蛋的制作技术

鸡蛋或鸭蛋1斤,洗净煮到8成熟,取出放在冷水中浸泡1—2分钟,然后把蛋壳轻轻敲碎,但不要剥皮,加酱油2两,红糖、茶叶各1勺,盐半勺,大蒜2—3瓣,再添少量水(到蛋刚好被淹没即可),放在水中煮开,再用小火煮     

“超级老妈”何其多

【专治各种不服】每次我一说要减肥,老妈就会炖排骨或者烤鸡翅、炸肉……。今儿又是这样,我坐在桌子前手拿鸡翅冲我妈喊：“你为什么要这样对我？”我妈淡淡地说了句：“专治各种不服。”     

电冰箱除臭小窍门

鱼鳞：吃鱼刮鱼鳞是件平常事，殊不知鱼鳞中含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸和多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品，能起到延缓脑细胞衰老、减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。想吃鱼鳞，不妨自己动手做一道“鱼鳞冻”，具体做法是：把鱼鳞用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋，以去掉鱼鳞的腥味。每500克鱼鳞加800克水，用大火煮10分钟，再改小火煮20分钟。     

如何自制酸奶

原料：纯牛奶500毫升，原味酸奶125毫升。 工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）。做法：1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。     

煎中药不能一“煮”了事

一包包中药带回家，可不能一“煮”了事，煎药的方法直接关系到治病的疗效。家庭煎中药有以下5个要点： 1．煎药器具：最好用砂锅、砂罐，其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁、铜、铝等金属器具。     

使银耳莲子羹黏稠的技巧

自己在家做的银耳莲子羹总是没有黏稠感，是煮的时间不够长？还是银耳买得不好呢？其实原因不复杂，只要讲究一点技巧，也能做出黏稠诱人的汤羹。首先，把银耳掰碎放入锅中，加入刚好没过银耳高度的水，开大火煮沸，大约10分钟的时间后，将火关小继续煮，大约煮10分钟之后又再开火令其沸腾，之后关火，把锅盖盖上继续焖，焖10分钟之后再开火煮。如此反复3次之后，     

农家巧制土农药

辣椒剂：鲜辣椒500克加水30倍置锅中煮20分钟。取浓液后加入100克洗衣粉，再对水50公斤并搅拌，冷却后喷雾，可防治蔬菜霜霉病、炭疽病、白粉病等病害。(2)丝瓜剂：丝瓜捣烂取原液，加2倍水，再加少量皂液混合匀后     

彩泥小蚂蚁

1．准备蓝、橘（ju）红、黑色彩泥各一块。 2．把蓝色彩泥搓（cuo）成圆锥（zhui）体，备用。 3．准备一些红色曲别针，折直。 4．把曲别针折成如图的形状，再把橘红色彩泥团成几个小圆球。 5．用折好的曲别针插（cha）入橘红色圆球。     

最简单的祛痘方法

1．芦荟蜂蜜祛痘面膜 材料：鲜芦荟叶1片，蜂蜜 做法：将芦荟切小片，锅中加入500ml水，放入芦荟煮开后再转小火煮5分钟。再将里面的汁过滤掉渣，取汁加入蜂蜜。待凉后可以拿来饮用或是涂于皮肤上。     

另一个“温水煮青蛙”的故事

“温水煮青蛙”的著名故事，被很多人引用过。大意是这样的：将青蛙投入已经煮沸的开水中时，青蛙因受不了突如其来的高温刺激立即奋力从开水中跳出来得以成功逃生。同样是水煮青蛙实验，把青蛙先放人装着冷水的容器中，然后再加热，结果就不一样了。青蛙因为开始时水温的舒适而在水中悠然自得。直至发现无法忍受高温时，已经心有余而力不足了，被活生生地热死了。     

轻松快手烤箱菜

正很多人对烤箱不了解,认为烤箱只能做面包、蛋糕、饼干、比萨等。其实烤箱和微波炉差不多,也是厨房里的好帮手,平时能帮忙节省不少时间。今天介绍几道用烤箱做的快手菜,有兴趣者不妨一试。蒜香鸡翅根原料:鸡翅根6个,土豆1个,胡萝卜1个,大蒜4瓣,生抽、盐、黑胡椒粉、橄榄油适量。做法:1.将鸡翅根洗净放入料理盒中,加生抽和盐、黑胡椒粉腌制约1小时,土豆去皮和胡萝卜均切小块,放入腌好的鸡翅     

致富新路——蚂蟥养殖

经我多次试验．从中发现胡萝卜液能促进菌丝生长，其配方是：胡萝卜150克，马铃薯150克，琼脂20克，葡萄糖20克．水1000毫升，制作时先切薄片，放入1000毫升中一起混煮20-30分钟过滤取汁，其余过程按常规，苗丝比PDA更好，且提前3天满管．     

醋的妙用

解腥：在烹调鱼类时加入少量醋，可去除鱼腥味。解膻：煮烧羊肉时加入少量醋，可消除羊膻气。减辣：在烹调菜肴时如果觉得菜太辣，可加入少量醋，辣味即可减少。添香：在烹调菜肴中加少量醋，能使菜肴减少油腻，增加香味。引甜：在煮甜粥时加入少量醋，能使粥更甜。     

开眼

网络版“女汉子”标准 1．矿泉水瓶拧不开，会较劲而不是求助：2．天气太热时，会在家里“裸奔”，3．时常发出“当女生好麻烦”的感慨：4．喜欢仰着头把袋里的薯片往嘴里倒：     

乌发美发九方

1.熟地黄、生地黄各 15克,首乌 30克,鸡蛋2个（煮熟去壳）,加水3碗煮至一碗,饮汤食蛋,治白发。 2.核桃仁50克,去皮研为膏状;粳米90克加水煮粥,熟后加入核桃仁膏,稍煮片刻服食,适用于头发干     

你知道吗

海带变软有窍门 方法一，用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。方法二，把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。