暑天不妨多“吃苦”

暑天气候炎热,人体心火旺盛,大多数人都会不同程度地出现一些不适的症状,例如心烦不安、躁热头昏、喉干舌苦、小便量少色黄、舌体红有黄苔等。其实,在暑季只要经常吃一点味苦寒凉之品,就能清心泻火,预防和治疗上述不适症状,增强人体对暑热的适应能力。中医认为,味苦之品能清心泻火,寒凉之性善清热。味既苦性也寒凉的食物或中药,主要的有如下几种:苦瓜味苦性寒,能清热祛暑,除烦解渴,是少有的味苦瓜菜。莴苣尖又名莴笋、青笋。莴苣尖是莴苣茎的上端多嫩叶的部分,味苦、甘,性凉,能清热除烦,利小便。莲子心味苦,性寒,能清热祛暑,清心除烦。心火…     

骨病食苦多不宜

正一年春末,老梁因腿骨骨折不得不卧床。休养一段时间后,医生拆了石膏,让他下地活动活动,有利康复。这时正值酷夏时节,老梁也变得焦躁不安。其妻听人说苦瓜消暑,就特意为老梁做了一道苦瓜炒芹菜。老梁夹起一口菜,感到入口凉滑,鲜香味美,顿时神清气爽,不知不觉就把一盘子菜都吃了下去。看他吃得香甜,妻子第二天又如法炮制,老梁也吃了不少。以后,妻子接连不断地给老梁做苦瓜菜肴,什么干煸苦瓜、凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜虾仁汤,老梁也都美美地享用。     

常吃四种蔬菜你会年轻10岁

苦瓜 苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。 苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B，以及生物碱；其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。     

今夏流行喝瓜粥

炎热夏季,酷暑高温,胸闷憋气,热不可耐,脾胃呆滞,不思饮食,此时,若选用以下瓜粥进食,不但可清热祛暑,增进食欲,补益胃气,而且还可防病治病,取得意想不到的效果。一、苦瓜粥:苦瓜100克,粳米60克。先将粳米入水用旺火煮沸,待粥快熟时,入苦瓜,再煮沸数下,即可食用。苦瓜是一味天然苦味健胃剂,不仅可去火清心,清热祛暑,且它的苦味刺激人体唾液,促进胃液分泌,增进食欲,增强疾病的抵抗力。二、丝瓜粥:丝瓜250克,刮去皮,洗净切成块。粳米100克,入锅加水,用大火煮沸,待粥八成熟时,入丝瓜,再滚沸几下,即可食用。丝瓜液有"通经络,行血脉"的作用,在炎热夏季,用翠绿鲜嫩丝瓜煮粥食用,清香爽口,清热解毒,生津止渴,止咳化痰,凉血止血,还可补充人体汗液的损耗,也是疮疡痈疸热毒未溃者的辅助食疗佳品。三、黄瓜粥:黄瓜150克,切蒂、削皮、去瓤、清水洗净,粳米60克,入锅加适量水,用旺火煮沸,待粳米即将煮成粥时,入黄瓜,再滚沸几下即可食用。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,具有独特的芳香味。可以减缓肠道对糖的吸收,减轻口渴,降低血糖、血脂,起到减肥的作用。四、冬瓜粥:用冬瓜150克,连皮切成块状,清水洗净,和粳米60克煮粥食用。夏令常食冬瓜粥,其清淡之味     

吃辣时喝酸奶不上火

正时下,吃辣似乎成为一种风尚,很多人吃饭时都觉得"无辣不欢"。但辣椒吃多了,上火、咽痛、便秘等不适都可能找上门来。那么,怎么吃辣才能既过瘾又不上火呢?专家说,辣椒性热,这是导致人们上火的原因。如果搭配一些凉性食物,就能起到"中和"作用,清热去火。如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶菜等,可清热生津、滋阴降燥、泻火解毒,尤其适合胃热的人吃。"烹调前先把辣椒在醋里泡一会儿,或在烹调辣     

苦苦相逼，别有风味

正广东人似乎比上海人更愿意吃"苦"。夏令季节,几乎每餐必"苦",有苦瓜炒肉片、苦瓜炒腊肠、苦瓜炒鸡蛋、白灼苦瓜等。林林总总,离不开一个"苦"字,而苦瓜正是这些苦菜的主角儿。不苦不行啊!在南粤这种湿热之地,苦瓜正是驱湿、驱热的上佳之选。当然,孕妇和脾胃虚寒的人是不适宜的。最为夸张的是,居然还有人推出一道菜式,叫作"苦苦相逼",食材是苦瓜炒凉瓜。凉瓜不就是苦瓜的别名吗?是的,一点不错,苦瓜炒苦瓜。     

教您怎样吃辣享了口福又不伤身的5绝招

正第一、烹调注意事项——首先,最好选鲜辣椒做菜。因为鲜辣椒的营养更丰富,"火力"也小一些,而干辣椒、辣椒面等则要少吃。鲜辣椒经过高温烹炒,辣味会有所减轻。如果菜中已经放了辣椒,就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料,否则"热上加热",更容易上火。第二、搭配食材很重要——吃辣配些凉性食物,就能起到"中和"作用,清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物,     

苦瓜:打造你的苗条身材

每天生吃苦瓜可以减肥,此法风靡美国和日本. 在汉中,有一部分人怎么吃也吃不胖,身材苗条纤美,皮肤光洁细嫩.个中奥秘原是他们每天生吃2到3根苦瓜.一位姓孙的大娘,一口气可吃5根苦瓜,她说自己原来体重87公斤,高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化折磨得她十分痛苦,生吃了一年苦瓜,体重减到48公斤,那些病也好了.     

有些人不宜吃苦瓜

苦瓜是夏季清凉降火的食物,深受人们喜爱。苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,所含生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效,苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外,苦瓜中还含有类似胰岛素的物质,有降低血糖的作用,是糖尿病患者的理想保健食品。然而,并不是所有人都适合夏天吃苦瓜。     

夏吃苦,胜进补? 小心有毒!

正民间有"夏天吃苦,胜似进补"的说法,也常说"良药苦口"。苦味的食物常被称为"凉性食物",可以"清热泻火",用来消暑提神,专家建议在炎热难耐的苦夏多吃点。可吃得苦中苦,真的能让苦夏不苦吗?苦味食物容易有毒,你知道吗?苦瓜苦瓜多在七八月份成熟,是备受人们喜爱的夏季时令蔬菜,因含有罗汉果苷和苦瓜素等成分,     

砸缸·分牛·偷袭──朝四面八方想问题

童年时代的司马光，有一次和一些小伙伴在一起玩耍。其中有一个调皮的小孩爬到一个装满了水的大水缸上去玩，一不留神，人掉进了水缸里。水缸很高，掉进去的那个小孩怎么也爬不出来，只得在水缸里大哭大叫。水缸外面的小孩个头矮、力气小，谁都不可能把掉进了水缸里的那个小孩拉出来。这时，孩子们有的吓得跑掉了，有的急得团团转。在这十分危急的时刻，司马光却想出了一个好主意：他拣起一块大石头向水缸砸去，水缸被砸破了，水缸里的水顿时倾泻而出，被淹的小孩也就得救了。请暂停阅读，思考一下，从思考方法的角度来看，少年司马光在从水…     

职场“傻人”好升职

小时候经常听到老人说"吃亏是福",但却百思不得其解。实际上,表面吃亏的人并不一定真的吃了亏。有一个故事说,大人有时会拿出几枚硬币来逗试小孩,有5角的,有1元的,让小孩选一枚拿走。聪明的小孩都知道选1元的,愚钝的小孩在被人提示后也知道选1元的,还有更聪明的小孩甚至想办法将几枚都拿走。但有一个孩子却每次都选择5角的,多少人逗过他、教他或者讥笑过他,他都不曾改变。终于有一天,小孩被妈妈怀疑智力有问题时才说出了真相:"我知道1元比5角多,但是如果我拿了1元的,还会有人再不停地拿出硬币来试试我到底有多傻吗?"     

补维C才是苦瓜的拿手好戏

正夏季,苦瓜便成了下火消暑的灵丹妙药,再加上被赋予了降血糖、抗癌等作用,苦瓜更是备受追捧。在植物化学物里,生物碱、苦味肽、萜类化合物质等都会带来苦味,适量会产生一定的健康益处,譬如抗菌止泻、镇咳平喘(苦杏仁)等,但过量则会损害健康甚至威胁生命。苦瓜中所含的苦瓜甙是一种生物碱,奇怪的是,这种物质在没有被证明有明确效用的情况下,却被赋予了诸如消暑、祛火之类的作用。而事实上,如果要说下火、消暑的食物,理论上应该能快速为身体补充水分和一些矿物     

无孩革命:爱情不能承受之轻

背景资料:目前在美国有43％处于生育年龄的年轻女性没有小孩,越来越多的美国家庭不要小孩,从而出现了所谓“无孩”革命(Childlessnessrevolution)。近年来,我国的年轻人当中也同样出现了无孩浪潮。     

“争蜂吃醋不怕苦”

最近专家喊出了健康新口号——争蜂吃醋不怕苦，也就是多喝蜂蜜、醋、多吃苦瓜、芹菜等口感偏苦却益处多多的果蔬。     

首脑与小孩

这是一件发生在英国前首相威尔逊与一个小孩之间的趣事。 有一天,威尔逊为了推行其政策,在一个广场上举行公开演说。当时广场上聚集了数千人,突然,一个鸡蛋从观众中飞来,正好打中他的脸,安全人员马上下去搜寻闹事者,结果发现扔鸡蛋的是一个小孩。威尔逊得知后,先是指示属下放走小孩,后来马上又叫住了小孩,并当众叫助手记录下小孩的名字、家里的电话与地址。     

这些“屎”,也是药

正中医文化博大精深,有关"屎"的中药具有很多功效。当然,这些"屎"并不能直接使用,而要经过中药炮制。白丁香——麻雀粪功效:消积,明目。主治积聚、疝气。外用治目翳、痈疽疮疖、扁桃体炎。左盘龙——鸽屎功效:消肿,杀虫。治腹中痞块、瘰疬。夜明砂——蝙蝠屎功效:清热明目、活血消积,可治小孩拉肚子。望月砂——兔粪功效:明目去翳,解毒杀虫。主治目翳、痔疮、疳积等。     

立威廉变身王子,感谢单身妈妈的快乐魔法

每个女孩,都想要一个这样的男朋友;每个粉丝,都想要一个这样的偶像;每个妈妈,都会想要一个这样的小孩。而每个小孩,也都会感激,这样的一个妈妈。     

老年人的“孩子气”

正有句俗话说:"人到老年心犹孩"。意思是说,有些人虽然年岁大了,却老有童心,经常做出像天真的儿童所做的一些事。这样的人常被人称为"老小孩"、"老顽童"。"老小孩"现象,心理学上称之为"返童现象",也有人把这种现象叫做"第二次儿童期"。从积极方面看,这是一种符合正常人的自然心理规律的现象。人到老年,能够主动寻找童趣,当当"老小孩",是一种心态年轻的表现。诚然,"老小孩"还有另一     

“现在的孩子多可怕”

我的一个女同事现在很郁闷,压力非常大。她的小孩还在读幼儿园。虽然同事也是大学老师,但是他们家里的经济条件还不够买小车,只有骑电动车送她小孩上学。她小孩一天告诉她:"妈妈,你不要送我到校门口,离校门口远一点,我走过去。别人都是用车送宝贝们上学的。电动车多丢人呀!"她小孩说他们班里有几个同学都不要爸妈用电动车送上学。我同事现在压力好大,好郁闷