13个常见的生活误区

1．鱼吃得越多越好 鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善，鱼的脂肪酸中含有一种物质，能有效地抑制血小板的凝聚作用，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。爱斯基摩人以食鱼为主，有人发现尽管他们几乎没有人患冠心病、脑血栓症，但脑出血却成了他们的重要死亡原因。     

优良养殖新品种——雅罗鱼

雅罗鱼欲称江鱼、滑鱼,是我国北方地区的名贵经济鱼类。肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高,肉中蛋氨酸和赖氨酸等含量比一般鱼类分别高出29%和34%,还含有丰富的不饱和脂肪酸(脑黄金)和维生素 A、维生素 D。雅罗鱼体内含有一种多醣粘蛋白质的物质,有促进细胞发育和提高机体免疫力的功能,对代谢性疾病和身体虚弱有较好疗效。据记载,清太祖努尔哈赤在战争中,部队     

多吃10种天然“脑黄金”

鱼是益智健脑的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能抑制脑细胞的退化。鱼肉还含有多种不饱和脂肪酸,是构成神经细胞膜的重要物质;多吃鱼对增进少儿智力和预防老年性痴呆大有好处。     

多吃10种天然“脑黄金”

1.鱼鱼是益智健脑的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能抑制脑细胞的退化。鱼肉还含有多种不饱和脂肪酸,是构成神经细胞膜的重要物质;多吃鱼对增进少儿智力和预防老年性痴呆大有好处。     

食品中的“脑黄金”

肥肉:含有丰富的膦脂,是构成神经细胞不可缺少的物质。蛋黄:含有蛋黄素、蛋碱等脑细胞所必需的营养成份,能给大脑带来活力。鱼:含有大量的蛋白质和钙,特别是不饱和脂肪酸,可分解胆固醇,使脑血管通畅。大豆:含有丰富的蛋白质、每天吃大豆或豆制品能增强记忆。胡萝卜:含有丰富的胡罗卜素,能     

预防胃癌应注意的事项

△了解家庭中前辈人有无胃癌病者。△尽量少食熏制或烧烤的鱼、肉食品,因为这类食品在制作过程中可产生较多强力致癌物质——环芳香烃。△少吃腌制品,因为在腌菜中常含有较多亚硝     

用马尾松针叶防治鱼病

马尾松针叶中,含有松节油、二戊烯等,具有杀虫、杀菌作用,可用来防治多种鱼病。当鱼发生赤皮、烂腮和肠炎病吋,可按每50公斤鱼用马尾松针叶0.5公斤捣碎,加食盐50克,拌和青料投喂;或按每亩鱼池用20公斤马尾松针叶,研成粉末,兑水25公斤,向鱼池中泼浇;也可按每亩鱼池水深1米用马尾松针叶35公斤,浸泡在鱼池进水口处,每天翻动一次。这三种方法,对治疗鱼的赤皮、烂     

《男性之友》——破译“男”言之隐的绿色通道

(1)牛奶。牛奶是一种完全营养品,含有优质蛋白质,特别是大脑所必需的氨基酸,在牛奶中几乎样样具全;钙在其它食物中不太容易被吸收,而牛奶中的钙却很容易吸收。是大脑能量代谢不可缺少的物质;牛奶中含有的维生紊B1等对脑神经细胞也十分有益。(2)鱼类。鱼类可以向大脑提供优质蛋白质和钙;大多数鱼含有不饱和脂肪酸,具有保护脑血管的作用。(3)菠菜。含有丰富的维生素A、C、B1、B2,是脑细胞代谢“最佳供给者”。     

古怪医院治病不用药

当今世界,人们到处都可以看到各种综合性医院和专科医院,同时也可以看到某些新型的特色医院。 鱼塘医院 在土耳其的康加尔,有一个含有硫磺的温水鱼塘,塘内有许多棕绿色的状如带鱼的鱼,这种鱼嗜痂成癖,专爱吃人体上的癣斑和伤口腐肉。患者只要安坐在鱼塘中,这些鱼“医生”便会不请自来。用不了一个星期,病人就会觉得一身轻松,身上的皮肤病或者伤口不治而愈。     

古怪医院治病不用药

当今世界，人们到处都可以看到各种综合性医院和专科医院，同时也可以看到某些新型的特色医院。 鱼塘医院 在土耳其的康加尔，有一个含有硫磺的温水鱼塘，塘内有许多棕绿色的状如带鱼的鱼，这种鱼嗜痂成癖，专爱吃人体上的癣斑和伤口腐肉。患者只要安坐在鱼塘中，这些鱼“医生”便会不请自来。用不了一个星期，病人就会觉得一身轻松，身上的皮肤病或者伤口不治而愈。     

吃海鱼留神水银中毒

很多人爱吃海鲜,盲目认为吃鱼有益,甚至不可一日无鱼。然而,美国约翰霍普金斯大学最近一项研究发现,包括金枪鱼、鲈鱼、鳕鱼、墨西哥湾生蚝、大比目鱼、罐装金枪鱼、旗鱼、鲨鱼、黑斑鳕等海鲜中含有超量水银。长时间过量食用,易使体内积聚大量水银,从而埋下水银中毒的危险。水银中毒的病症包括头痛、疲乏、焦躁、情绪低落、失眠、手颤、脚水肿、口齿不清、步态不稳、四肢麻木、全身痉挛、精神失常、口腔溃烂、呼吸有金属气味,情况严重的还可导致视力、听觉及肾功能受损。专家建议,为避免水银中毒的危险,可在吃鱼时搭配吃些西兰花、西红柿、…     

必须吃一对大鲸

一位刚刚学习写作的人,整天幻想自己能早日成为一位大作家。他听人说:要实现这个愿望,必须大量吃鱼,因为鱼肉中含有丰富的磷,而磷正是补脑的。于是,他就给马克·吐温写了一封     

水产珍品—鳜鱼

鳜鱼,又名桂花鱼。鳜鱼肉质细嫩、厚实,肉中少刺,营养丰富,每100克鱼肉中含蛋白质18.5克,脂肪3.5克;还含有较丰富的钙、磷、铁等,因而深受广大消费者的喜爱。糖醋、红烧、炸溜鳜鱼都是宴席上的名贵佳肴,堪称鱼中之珍品,现将其养殖技术简介如下:     

肉类去腥四法

中和去腥 动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，如氨气、三甲胺、甲硫醇、硫化氢、吲哚和杂环氨含氮化合物等。以上腥臭物质均为碱性化合物（pH值大于7．25），在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用。当然，直接用西红柿烹煮鱼、肉类，同样有去腥效果。     

新型大豆风味制品前景广阔

我国是大豆的主产国,年产量约1300—1600万吨,占全世界大豆年产量的1/10,大豆中含有36％—40％的蛋白质,几乎是肉、蛋、鱼的两倍,大豆所含的豆固醇具有降低人体血清胆固醇、防治脑溢血及动脉硬化的功能;大豆中的钙含量是牛肉的20倍、铁含量是牛肉或牛奶的10     

雅安三绝

雅安市像一颗璀璨的明珠镶嵌在四川盆地与青藏高原过渡带之间,有"熊猫故乡,石材王国"的美称,境内辖名山、天全、芦山、荥经、汉源、宝兴、石棉7县和雨城区。人们说,来到雅安若"没淋雅雨、没吃雅鱼、没看雅女,就不算到了雅安"。这是因为,雅雨、雅女、雅鱼是雅安三绝。笔者前去游览探访,深感所言非虚。雅安地处群山之中,一年有300天下雨。传说女娲在补天时,由于最后的天缝没有封牢,细雨常年飘洒下来,所以雅安成了一座"雨城"。雅雨中含有丰富的负氧离子,有使人健康长寿的功     

巧用鱼竿防脱钩

钓鱼爱好者大都有这样的体会:好不容易钓上了一条大鱼,三两下让鱼跑掉了,实在可惜。一般地,若鱼钩、鱼线不够结实,或者遛鱼过程中力量运用不当,都会造成鱼脱钩。其实,力量运用得当,小钩小线也能钓上大鱼。因此,遛鱼过程中巧妙运用太极拳法的"四两拨千斤",对防止鱼脱钩很起作用。鱼受到的力是线的     

胃癌食疗保健方

胃癌是人体的常见病,据国内资料统计,发病率逐渐上升,占消化道肿瘤的第一位,有的地区已达全部恶性肿瘤的首位。病因多与环境因素、饮食习惯、遗传因素、肌体免疫状况、癌前期疾病密切相关。具体说来,土壤含锌、铜较高的地区发病率高,被污染的食物及腌制鱼、肉、蔬菜中含有可引发胃癌的亚硝胺类化合物,而熏制品、油炸食物中含多环芳烃,食物发霉产生的细菌,也有致癌性。就临床表现来说,胃癌早期缺乏特有的症状,一般伴有无规律性剧烈腹痛及食欲     

L—乳酸对五条鰤幼鱼的摄食刺激效果

在作者等以前的实验中曾发现竹荚鱼的白肌提取物对五条鰤(Seriola quinqueradiate)幼鱼的摄食刺激作用比按这种肌肉提取物的化学成分配成的人工提取物的作用大得多。并且对五条鰤的嗅电生理研究也发现肌肉提取物的刺激阈比人工提取物的刺激阈低100—1000倍,这一事实提示肌肉提取物中含有一种(或几种)人工提取物中所没有的活性物质。同时我们还     

鱼类混养的配搭比例

鱼类多品种混养是立体利用水体，合理利用各种饵料，充分发挥池塘潜力而获得高产的一项重要措施。混养是根据各种鱼类的栖息习性、生活习性、食性等不同特点，合理确定。从鱼类的习性看，相对地可分上层鱼、中层鱼、底层鱼三类。即鲢、鳙为上层鱼、草、鲂为中层鱼，鲤、鲫为底层鱼。因此，将这些鱼混养在同一池塘中，就可以有效地利用池塘的各个水层。与单养一种鱼类相比，就增加了池塘单位面积的放养量，从而可以提高池塘的鱼产量。