市场机制下城市餐厨垃圾回收利用管理研究

在分析我国当前餐厨垃圾现状及问题的基础上,指出餐厨垃圾具有很大的利用价值,构建了市场机制下的餐厨垃圾回收处理模式,同时提出了相应的餐厨垃圾回收管理对策.     

城市餐厨垃圾分级回收处理模式探索

餐厨垃圾在给环境带来污染的同时又具备较高的回收利用价值,因此资源化回收利用是解决餐厨垃圾问题的发展方向。在对餐厨垃圾回收现状进行分析后,指出餐厨垃圾在回收方式、回收渠道、收费管理等方面存在的问题,进而推导出建立完善的餐厨垃圾回收体系是实现餐厨垃圾资源化利用的前提。根据不同质量的资源化产品对回收的餐厨垃圾质量的要求不同,制定了餐厨垃圾分级回收质量标准,从而达到促进餐厨垃圾有效回收的目的,为其资源化利用提供有效的保证。     

基于逆向物流的餐厨垃圾回收体系构建研究

餐厨垃圾是资源性废弃物,对其进行回收再利用,不仅节约资源而且保护环境。目前,餐厨垃圾并未纳入我国资源再生产业链。本文针对餐厨垃圾回收现状及存在的问题进行分析后,指出在政府相关部门的引导下,将餐厨垃圾纳入资源化利用轨道,依据现代物流理论的反向物流思想建立有效的餐厨垃圾逆向物流回收体系,从而促进餐厨垃圾的有效回收,为资源化利用提供顺畅的原料渠道。     

基于主成分分析的餐厨垃圾产生量预测的实证研究

本文运用主成分分析法把影响餐厨垃圾产生量的多个因素简化成两个综合的因素，一是综合影响指标，二是国家政策指标。在此基础上建立了餐厨垃圾产生量的主成分回归模型，并以天津市餐厨垃圾为例，用R软件对所提出模型进行验证，结果表明该模型拟合效果良好，可以为餐厨垃圾产生量的预测提供一定的参考。     

利用餐厨垃圾配制蚯蚓培养基的初步研究

分析了餐厨垃圾的基本成分。其中粗蛋白为16.83%、粗脂肪为29.04%、粗纤维为7.4%。在垃圾经过分拣、水洗、脱盐、脱脂处理后,通过测定,发现粗脂肪含量降到7.4%,含盐量降到0.6%。在一定条件下干燥,得到餐厨垃圾的干粉,作为饲养蚯蚓的培养基的主要组成部分。选用太平2号蚯蚓作为实验动物,以餐厨垃圾干粉为主要成分,研究了蚯蚓培养基的配方,结果发现,该培养基具有良好的效果。     

环保达人刘杰:用昆虫处理餐厨垃圾

如今,随着经济的发展,城市每天都会产生大量的厨余垃圾(泔水),这些垃圾已经成为城市污染的主要源头之一,如何对其进行无害化处理,成为困扰城市管理和建设的难题。然而,山东曹县王泽铺家庭农场一位貌不惊人的农民,却通过自己独到的创新试验成功解决了这一难题。他用黑水虻的幼虫来处理餐厨垃圾,不仅生态环保,饲养的黑水虻所产生的效益还十分可观。发现神奇的虫子刘杰高考落榜后,给人打过几年工,没赚到     

社区出租办公楼养300多头“泔水猪”

“泔水猪”是指用餐厨垃圾（俗称泔水）喂养的猪，对人体健康具有危害。近日，南京市江宁区横溪街道官长社区的居民反映：社区将一处老办公楼租给他人，办起一个没有任何手续的养猪场，使用泔水养猪。     

发酵罐内流场的数值模拟及桨叶优化

针对目前斜叶桨餐厨垃圾厌氧发酵罐存在搅拌能耗高、流场混合效果差等问题设计了新型轴流式搅拌桨( axial-flow impeller,AFI)。采用FLUENT软件对斜叶桨和AFI桨发酵罐内流场进行数值模拟,通过斜叶桨发酵罐单相水体系时搅拌功率计算值与模拟值的比较验证数值模拟的可靠性,并对比2种发酵罐中单相流场分布、固相体积分数分布和功率消耗情况。结果表明：单相水体系时,AFI桨改善了发酵罐内流场结构,搅拌功率较斜叶桨下降40. 39%;固液体系时,AFI桨发酵罐内固相体积分数分布更为均匀,罐底沉积现象不明显,搅拌功率较斜叶桨下降17. 37%。研究结果为餐厨垃圾厌氧发酵罐搅拌桨的设计与选择提供参考。     

“舌尖上的浪费”

餐桌上杯盘狼藉。满桌剩饭剩菜,很多人已经对中国式“舌尖上的浪费”司空见惯。不论是高校食堂还是各类餐馆、饭店,每天产生的餐厨垃圾中不乏好食物。餐饮浪费触目惊心、发人深省。专家指出。倡导文明、理性就餐的生活方式。消除“面子”隐忧。杜绝中国式“剩宴”,减少浪费,需要各方共同努力。     

打击“地沟油”犯罪的司法困境与立法对策

解释了"地沟油"及其犯罪的概念界定及其利害两面,从低成本高利润、检测鉴定标准缺乏、食品安全监管体系不健全、法律责任难落实、餐厨垃圾回收机制缺失等方面分析了"地沟油"泛滥的深层原因,并结合司法实践提出了打击制售"地沟油"行为的法律瓶颈与司法困境,最后从完善刑事立法、统一鉴定标准、加强宣传力度、强化监督管理、建立长效制度建设等方面提出了应对措施。