野生猕猴桃的采收加工新技术

猕猴桃是山区人民传统的野生水果,资源丰富。成熟季节即将到来,搞好猕猴桃采收、加工是群众增加收入,提高生活水平的有效途径。(一)适时采收。山区野生猕猴桃一般采收期于9月中旬开始,到10月底结束,当野生猕猴桃具有少量软茸茸毛,呈黄褐色或棕褐色,果     

猕猴桃产业演化发展探析

猕猴桃是原产我国的古老果树资源，曾长期处于野生状态。20世纪初，猕猴桃被引入西方国家并驯化形成新兴产业，以其非凡的营养价值享誉世界。我国猕猴桃产业起步于20世纪70年代，发展壮大于20世纪90年代，但与西方发达国家差距仍很大，主要归因于中西方饮食习惯等方面的不同。今后要科学地利用我国丰富的果树资源，并借鉴西方发达国家的成功经验，进一步充分发挥我国的劳动力优势，加入WTO后的中国果树产业是可以超越西方国家的，也能够创造享誉世界的中国品牌。     

低糖猕猴桃果脯加工

一、操作要点 1、原料选择。选择新鲜饱满、大小整齐、无病虫害、地霉烂的鲜果作原料。用清水洗净果面的灰尘和杂质。2、去皮。用10%NaOH(烧碱)溶液在85℃—95℃温度下热烫鲜果5—10分钟,以有效破坏过氧酶的活性,防止加工变色。3、切片。人工去皮后,用流动水洗除附着在果实上的碱液。然后切成10—15毫米的薄片或切成所要求的大小,厚度要均匀一致。4、护色。     

果药兼优的猕猴桃

猕猴桃，又叫“杨桃”、“藤梨”等。属猕猴桃科猕猴桃属，是一种新兴而珍贵的落叶藤果树。目前，猕猴桃以野生居多，人工栽培尚在迅速发展。尤以长江流域最多，湖南已成为全国三大重点产区之一。我国的猕猴桃约有四十多种，其中可供食用的主要有中华猕猴桃、软枣猕猴桃和狗枣猕猴桃三个品种。     

AFLP及其在猕猴桃种质鉴别与分类上的应用

AFLP是一项新的DNA指纹技术,它结合了RFLP和PCR技术的特点,具有RFLP技术的可靠性和PCR技术的高效性.在综述AFLP技术的原理与影响因素的基础上,对其进行了评价,并总结了AFLP技术在猕猴桃种质鉴别与分类上的应用.     

猕猴桃果脯和蜜饯加工技术

猕猴桃果脯 1、工艺流程：选料→清洗→去皮→切片→烫漂→糖渍→糖煮→整形→包装。     

猕猴桃“长”大之谜

时下,正值瓜果上市的旺季,细心的消费者发现,某些水果、蔬菜个头越来越大,口感却大不如前了。这到底是怎么回事呢?记者通过对个别猕猴桃主产区的调查,终于揭开了猕猴桃膨大的奥秘。原来,少数果农为了迎合市场,在种植猕猴桃时,使用了一种名叫“膨大剂”的农药。膨大染色齐上阵猕猴桃增产有术“你家蘸药了吗?”“正在蘸呢!”这是5月里,某猕猴桃主产区个别园区少数果农挂在口边的一句话。所说的药,当地人心中都明白,那就是可以促进猕猴桃迅速长大的激素类药(学名植物生长调节剂),俗名膨大剂或者大果灵。记者在调查中还发现,当地个别果农在使用…     

猕猴桃冬季修剪技术

一、选择适宜冬剪时期猕猴桃冬剪适期为树体落叶后7～10天(11月中下旬)至第二年1月底前。此期间冬剪可积累丰富的回流养分，避免较多的伤流现象发生。二、确定剪口位和枝芽量猕猴桃蔓髓部大，剪口应在芽上34厘米处为宜。留枝芽数量的多少是猕猴桃冬剪的关键。     

周至县猕猴桃产业升级的调查与思考

通过对陕西省周至县猕猴桃产业发展状况进行实地调研,发现品种单一、科技程度低、销售渠道单一、政府支持力度不够等问题严重制约着猕猴桃产业和县域经济的健康发展。为促进周至县猕猴桃产业快速升级,合理优化产业结构,特提出了如下对策和建议:加快品种结构调整,成立专门组织,拓宽销售渠道,加大科技投入等。     

猕猴桃果浆贮藏效果研究

猕猴桃鲜果不耐贮运,笔者采用简易贮藏半成品果浆方法,贮存21个月效果良好,为乡镇食品厂提供缓解猕猴桃加工期的实践经验。     

东北猕猴桃属花粉形态的初步研究

利用扫描电子显微镜,对东北猕猴桃属3种植物的花粉形态进行观察。结果显示：本属花粉形状为长球形至近球形,三孔沟,外壁纹饰皱波状。从三种花粉的形态特征对比中可以得出：花粉粒大小、两端形状及沟内是否具有沟膜种间差别较大,可以作为分种的依据。     

过敏体质的人不宜吃猕猴桃

核心提示：医生提醒,过敏体质人群一定要谨慎食用猕猴桃,生活中还应尽量少吃或者不吃可能诱发自身过敏反应的水果及食物,以免发生意外。一旦有过敏症状应及时就诊,以免病情加重危及生命。过敏体质人群通常对海鲜、花粉、尘螨、酒精等常见的过敏源警惕性很高,但很多人不知道香甜可口、有着“水果之王”美誉的猕猴桃也可能引起过敏。     

中华猕猴桃的育苗技术

猕猴桃不论在山区、丘陵，还是在平原、沙滩，只要不是碱性土，都可引种。要引种猕猴桃，首先要搞好育苗。猕猴桃的育苗有几种方法，而以实生播种比较简单易行。猕猴桃的种子比芝麻粒还小。但它和其它果树种子一样，播种前最少需要30-40天的沙藏沙理，否则不易出苗。经过藏处理的种子如何播种育苗呢？     

特色农产品品牌管理研究——以贵州修文县猕猴桃为例

以贵州修文猕猴桃为对象探讨特色农产品的品牌管理问题,一方面对猕猴桃基地以及贵阳市场进行实地调查,总结修文猕猴桃品牌管理现状,分析其品牌管理中出现的问题。另一方面提出应根据现代企业制度建立品牌管理主体,以品牌生态系统为客体、消费者市场中的中等收入群体为目标市场,有针对性地展开营销策略,综合运用品牌传播手段。     

陕西省猕猴桃生产影响因素分析

陕西省猕猴桃种植面积和产量均居我国第一,已成为陕西省果农增收致富的优势主导产业。根据2002-2009年陕西省猕猴桃生产的相关数据,采用动态灰色关联分析方法对猕猴桃生产影响因素进行分析。结果表明：人工、化肥对陕西省猕猴桃生产影响较大,关联度分别为0.76、0.72;农药施用量增幅16.78%,居各影响因素之首。对此,提出了提升陕西省猕猴桃生产的对策建议：避免滥用农药,保障果实质量安全;积极使用农家有机肥、生物菌肥;继续扩大适生区的种植面积。     

湘西猕猴桃产业化的优势、劣势及对策

在调查了解湘西猕猴桃产业化现状的基础上，分析了猕猴桃产业化建设市场容量大，竞争力强，市场前景广阔等优势及猕猴桃不耐贮藏等制约因素，并提出调整品种结构，提高果品质量，开拓市场产业化建设的对策。     

农产品地理标志使用对猕猴桃种植户收入的影响

基于陕西省猕猴桃主产区645个种植户的微观调查数据,运用倾向得分匹配法构建反事实框架,分析了农产品地理标志使用对农户收入的实际影响。结果表明:(1)使用地理标志会同时增加猕猴桃种植户的生产成本、产值和纯收入,但收入指标的增长幅度更大,能够对猕猴桃种植户带来显著的经济效益。(2)种植决策者的受教育水平、猕猴桃收入占农户总收入比重、是否加入产业组织以及亲友中是否有农技专家都对农户选择使用地理标志有显著的正向影响。为此,建议从加大宣传力度、提高产业组织水平、提升农户受教育水平以及发挥农业技术专家推广作用等方面着手,引导农户使用地理标志;从健全质量监督体系、完善信息披露机制着手,加强对地理标志农产品质量的维护,确保质量信号的有效传递,充分发挥地理标志在农业增产、农民增收、农村发展中的作用。     

参与电商对猕猴桃种植户绿色生产转型的影响

绿色生产转型是实现乡村振兴、促进农业转型升级的重要措施之一,电商发展或成为实现农业绿色生产转型的新推力。在利用有限混合模型测度猕猴桃种植户绿色生产转型程度基础上,使用LPM模型及工具变量法验证参与电商决策对猕猴桃种植户绿色生产转型程度的影响,并使用多值处理效应模型比较不同参与电商模式下猕猴桃种植户绿色生产转型程度的差异,研究发现:猕猴桃种植户绿色生产转型程度普遍较低,仅有18.82％的猕猴桃种植户由传统生产方式转型为绿色生产方式;参与电商显著促进了猕猴桃种植户的绿色生产转型,且参与平台电商模式比参与社交电商模式对猕猴桃种植户绿色生产转型的提升作用更明显。政府应该从加大宣传力度、强化监管力度和提高准入门槛等方面促进猕猴桃种植户实施绿色生产转型。     

大学女校长管理特色研究

知识经济的发展改变了男女两性在社会生产结构中的地位和作用，也为女性领导者在职场中凸现性别特色提供了前提和可能。大学女校长在恪守高等教育管理的传统规则的同时，也日渐以女性的特质影响着领导和管理过程。其中最大的进步，是对于传统社会管理伦理和价值中占有主导位置的权力和层级秩序崇拜的突破。大学女性领导者更明确地追求的是对人的内在精神的解放，往往会以情感和沟通作为基本领导策略。     

供牛蛙美国青蛙葡萄猕猴桃等种、苗

种蛙30-150元/对，幼蛙1-3元/只，大蝌蚪0.30-0.15元/尾，量大优惠。果苗，特早无病双季葡萄、甲、中、晚美味猕猴桃，无核梨、全红刑早熟苹果2-8元/株。另有巨丰黄豆（公斤）、木耳菜、大米小麦旱高梁、草本咖啡豆（4000粒）均20元，以上近30个品种备有简介，