饭桌上的潜规则

国人以食为天，可见天上是可以掉馅饼的。谁都要吃饭，每天三顿，和谁吃都是吃。早饭和亲人吃，中饭和同事吃，晚饭和朋友吃，这是基本规律。吃，渐渐演变成一种爱好、一个文化、一类文明。日本人生着吃，西方人烤着吃，中国人煮着吃。如此不同的吃结构产生了各自的食具，进而是武器。     

“晚上吃姜等于吃砒霜”之说

我国民间有“晚上吃姜等于吃砒霜”的说法。那么，吃姜有哪些好处？吃生姜又有哪些禁忌？为什么说“早上吃姜，胜似喝参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜”呢？这是因为早上吃生姜能够加速血液循环、开胃健脾并醒脑提神，能使人体一整天处在健康活跃的状态。     

吃出来的锦绣前程

宋代张齐贤出身寒微，家中贫困，却生得人高马大，会吃、能吃、怕没吃，常常叹息平生从没吃过一顿饱饭。那时，他唯一一次肚子饱过，是村里大户人家因还愿而设食施斋，他先吃了一顿不要掏银子的，然后见到人家屋外还悬挂着一块牛皮，便乘人不备，偷偷取下，一锅煮了，吃个精光。     

吃相

心无贪念，才懂得品味生活，过踏实的日子。 喂猴。猴子吃东西，不会像人那样吃完，更不可能去珍惜。比如猴子抓苹果吃，抓到甜的，吃上几口，就忙着抓下一个。抓不到甜的，吃一口后，就丢了，回头再抓。等到没吃的了，才又捡回刚才丢掉的来吃。     

中老年人单吃钙片无效

单纯吃钙片对中老年人防治骨质疏松效果并不明显。研究发现，如不吃促进钙吸收的药物，中老年人吃的钙片基本上都会从大便中排出，等于没吃。     

幽默与漫画

多吃点 昨天去吃烧鸭饭，隔壁桌坐着一对父女，女生看起来是高中生。烧鸭饭刚上来，大叔就一直把他的烧鸭往女儿盘里夹，嘴里还说：“多吃点，多吃点!”     

什么果蔬不能带皮吃

近来，有关水果蔬菜带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多易致癌，又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养，弄得大家无所适从。     

夏天“付出”多 营养要讲究

夏天是人在一年四季中“付出”最多的一个季节，“付出”多，补充也应该多，这就告诉我们，夏天不仅要吃，而且要吃好。那么，夏天究竟应该怎么吃？如何才能吃得更好、更营养？     

吃生菜,喝生水——访加随笔之四

吃生菜，喝生水——访加随笔之四□／黄洪基我患慢性肠胃炎多年，吃生冷食物稍有不慎，反应便会十分敏锐。所以，遇上吃生菜时，我总是小心翼翼，即使别人说绿色食品生吃最有营养，也不敢多吃，怕不卫生引起肠胃不适。然而在加拿大，人们不仅吃生菜，而且喝生水，也就是直...     

单纯吃钙片对防治老年骨质疏松无效

越来越多的中老年人受广告影响，采用吃钙片的办法来防治骨质疏松，但专家认为，单纯吃钙片对防治老年骨质疏松无效。 一家老小吃的食物基本相同，为何年轻人没有骨质疏松问题？最主要是中老年人对钙的吸收能力减弱了，缺钙导致骨质疏松。研究发现，如不吃促进钙吸收的药物，中老年吃的钙片基本上都从大便中排出，等于没吃。     

教你防治老年斑

1．饮食均衡，荤素搭配，精粗皆吃，减少动物脂肪的摄入量，多吃富含维生素E、维生素c的食物，多喝开水。2．吃茄子：紫茄子富含维生素P，可改善微细血管脆性，防止小血管出血，多吃些茄子会明显减少老年斑。     

合理膳食，人们渴望“营养服务”

你会吃吗？大多数人都会认为这个问题无疑是在开玩笑。但是，“吃什么、怎么吃、吃多少”，这个人们每天都要遇到和解决的问题，却没有多少人在意它的科学性与合理性，并与自己的健康及生活质量相联系。专家指出：按照经济发展分析，“吃”分为三个阶段，先是“吃饱求生存”，然后是“吃饱求美味”，最后一个阶段是“吃好求健康”，真正要走向第三个阶段，我们还需要努力。     

心血管病人多吃三种食物

多吃鱼胜过多吃药长期规律地吃鱼，远比单吃心脏病药还要好。而且安全、无副作用。近年来已经由很多的学术研究所证明，长期吃富含长链多元不饱和脂肪酸的鱼类对于心血管病人所产生的保护效果，特别是吃那些生活在寒带水域的深海鱼类，如鲑鱼、鲔鱼等，不仅可以预防心血管疾病，降低胆固醇，还可以减少心血管疾病达52％以上。     

健康谚语

上世纪五十年代，宁乡县城一家药店悬挂着这么一副对联：膏可吃，药可吃，膏药不可吃；脾能医，气能医，脾气不能医。     

心血管病人慎喝冷饮

胖大夫：我今年64岁。2000年得了—种病，吃什么吐什么，狂吃狂吐。吃下去的东西如果不吐出来，会觉得头痛，胃也难受。看了许多医生，吃了很多药．但病却越来越重。我现在该怎么办？     

春季七种旧病最容易复发

冬天吃点辣椒，具有散寒、开胃的作用，而身体瘦弱的人大多阴虚火旺，吃多了辣椒更容易上火，伤阴耗气，无异于火上浇油。阴虚的人常常表现为咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒，如果多吃辣椒，不仅会使上述症状加重，而且容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会发生疮痈感染等。除了瘦人不宜多吃辣椒外，患有以下疾病者更要少吃辣椒：     

晚餐怎样吃才有利健康？

俗语说：“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”。然而现实生活中却大多是“早餐吃得少，午餐吃不好，晚餐酒饭饱”，特别在城市，这种现象更为突出。现在，城市中大多数上班族和学生往往早餐吃得很少甚至不吃，午餐用方便食品对付，而晚餐却是鸡鸭鱼肉、煎炒烹炸、啤酒白酒摆满餐桌，十分丰盛。这种不良饮食习惯天长日久所导致的结果，就是为多种疾病的发生与加重埋下“定时炸弹”，危害身体健康。     

爱吃零食的百岁顽童

广西桂林市百岁老人张祖贻每天睡午觉前一定要吃点零食，有一天女儿没给他吃的，他就不睡觉，还说：“不给吃的，不白睡了？”     

关于健康，你是这样想的吗？

吃东西真的要讲究饮食搭配吗？ “米饭和肉绝对不可以一起吃!” “水果要单独吃!”西方也有一些学者主张饮食组合（food combining）。其主要理由是，同时吃多种食物会导致消化不良。也就是说，吃肉等蛋白质食物时，不要吃米饭或面包等含有丰富碳水化合物的食品。那是因为我们的身体一次只能分泌一种消化激素，如果吃肉的同时还吃米饭，那么其中一种食物是没有办法完全消化的。     

教你十个每天能做的健康活动

1．吃一顿营养的早餐早餐是激活一天脑力的燃料，不能不吃。许多研究都指出，吃一顿优质的早餐，可以让人在上午思维敏锐，反应灵活，