教你鉴别苦丁茶

外观鉴别 苦丁茶的叶片较普通茶叶大1.5～2倍,叶椭圆形,叶片厚,有革质、无茸毛.鲜叶光泽性强,墨绿色.嫩芽叶制成的茶,外形粗壮、卷曲.冲泡可判明真伪:苦丁茶滋味是先苦(这种苦味是口感可接受的苦味),然后有微甘味,无涩、辣、臭、酸及其他异味,耐冲泡.     

珍贵神奇的盆景素材苦丁茶

苦丁茶的珍贵神奇,在于它既可泡茶饮,有保健作用,又可观赏、绿化、美化环境。苦丁茶含有酮甙胆碱、葡萄糖醛酸、蒲公英赛醇、维生素和微量元素200多种,对咽喉炎、肥胖症、高血压、胆囊炎、前列腺炎、头痛、牙痛、目赤、痢疾等症有疗效。入肝、脾、肺、胃、胆经,能除烦渴、活血脉、消食化痰,药用广泛。苦丁茶有神奇的防腐抗菌功效,任何植物难以相比。它的茶水在霉季夏日常温下放置半月不馊,数月不会产生茶釉,更不会产生霉花(霉菌)。每公斤苦丁茶叶价值达500-700元,堪称"绿叶黄金"。苦丁茶鲜叶可以随采、随泡、随饮,其味更佳,保健、药用效果更好,且能每天喝到新鲜活性物质,能更好地提高人体免疫功能。奇怪的是即使剪下半张叶片其余留在树上,伤口愈合快,不会死亡。     

五指山不同级别新鲜苦丁茶游离氨基酸含量的测定

氨基酸对苦丁茶口感、香味以及营养价值均有重要影响。研究将五指山不同部位苦丁茶叶分为四个等级,以谷氨酸为标准品,用茚三酮比色法,通过TU-1901型双光束紫外可见分光光度计在570nm的最佳波长处,测定吸光度A,对四个等级的苦丁茶游离氨基酸总平均含量分别进行测定.得到四个等级的五指山苦丁茶中游离氨基酸总平均含量分别为96.91、92.06、85.69和78.95mg/g.结果表明:不同部位的苦丁茶游离氨基酸总平均含量存在着一定的差别,四级品的相对较低,但差别不大;建议在采摘苦丁茶时,同时采摘未脱落的老叶,以免脱落后成分损失而失去利用价值.     

海南五指山苦丁茶黄酮含量测定的研究

通过测定海南五指山不同等级苦丁茶中黄酮的含量,并与国内其他地区的苦丁茶黄酮含量比较,发现五指山苦丁茶有较好的药用价值,具备良好的地域竞争优势和发展前景。     

夏谷不同叶片养分吸收及运转动态的研究

利用盆栽方式对夏谷不同叶片的养分吸收及其运转状况进行了试验研究。根据叶片的生理功能和作用,将不同叶片分为根叶组(初叶～第8叶)、茎叶组(第9～13叶)、穗叶组(第14～17叶)和粒叶组(第18～旗叶)。各叶组分别对根系、茎秆、穗部性状及籽粒发育起主要作用。各叶组的叶片对矿质营养元素的输出能力不同,茎叶组叶片的氮、钾运转率最高,穗叶组次之,粒叶组最低。茎叶组磷的运转率大于穗叶组与粒叶组,根叶组叶片干物质重量的最大时期出现在抽穗期,茎叶组在开花期,穗叶组在乳熟期,而粒叶组出现在完熟期,其平均单叶最大干重分别为96.5mg、269.4mg、271.9mg 和274.6mg。越是上位叶组的叶片其平均单叶最大干重值越大。     

少儿吃苦好处多

人在通过食物摄取辛、甘、苦、酸、咸五种味道时,大致是平衡的。由于少儿摄取的咸、甜之味过多,已引发许多疾病,造成幼儿体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡状况,应给孩子吃些苦味食品。 一、苦味可增进食欲。苦味能激活味觉神经,刺激胃液和胆汁的分泌,增进食欲,促进消化,对增强     

落叶松属孢子叶球上的几种畸形现象

作者对包头、北京中科院植物园等处栽培的落叶松属(Larix Mill.)植物所产生的畸形孢子叶球做了调查和解剖观察,发现落叶松属畸形孢子叶球发生几率较高,主要类型有两性孢子叶球;孢子叶球的基部营养叶远轴面产生小孢子囊(花粉囊),偶尔也可产生大孢子囊(胚珠);珠鳞近轴面偶尔也可产生小孢子囊;一些大孢子叶球或两性孢子叶球的顶端又生出营养枝条.作者认为,从这些畸形现象可直接反应出小孢子叶、苞鳞和营养叶是同源器官;大、小孢子囊也是同源器官,且在发育早期没有根本的区别.     

春茶知识知多少

春茶之冲泡篇 茶叶的冲泡技术包括三个要素: 1.茶叶的用量 茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异。如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50-60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150-200毫升。如饮用普洱茶,每杯放5-10克。如用茶壶冲泡,则按容量大小适当掌握。用茶量最多的是乌龙茶,每次投入量几乎为茶壶容积的1/2,甚至更多。其次,茶叶用量还与消费者的饮用习惯和年龄层次有着密切的关系。     

食疗佳品红薯叶

中医认为,红薯叶味甘、性平而微凉,有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功效,可治疗上火、消渴、便血、便秘尿赤、疔疮肿毒以及妇女崩漏、乳汁不通等病症. 红薯叶外观嫩绿,口感清香,可凉拌、素炒、煎汤、熬粥、腌制、清蒸、榨汁等.老年人大小便不利,可素炒红薯叶吃;日久熬夜上火,可喝红薯叶汤;冠心病、高脂血症、肿瘤、眼疾、贫血、便秘等病患者更宜食之.本文介绍几款红薯叶药膳.     

茶药两宜苦丁茶

在中医药典籍中,苦丁茶又称“苦灯茶”,味苦、甘,性寒,入肝胆胃经,有散风热、清头目、除烦渴、止痢、活血等功效。临床上常与天麻、决明子等配伍治疗肝风肝火上攻头目之眩晕、目赤、口苦、咽痛;配生石膏、知母、黄连等治疗胃火过旺所引起的口燥咽干、烦渴善饥、唇舌生疮、便秘溲赤等。苦丁茶原产海南、广西、云南等地,当地百姓以之为茶,常年饮用,传说偏方中尚以之止痢、解酒、外用治疗皮肤病及美容。科学家们研究认为,我国苦丁茶品种有十余种之多,以海南、云南等地深山中出产的冬青科植物入药为佳,其所含     

晨起为何口苦

为什么早上起来嘴里苦涩无比,即使漱口也不能立即改善? 云南 刘女士 展起口苦多为肝胆湿热所致.常见症状为口中有明显苦味,伴有口干舌燥、两胁胀痛、小便短黄等症状.临床上,急性肝炎、急性胆囊炎、急性尿道炎等肝胆湿热型患者常常觉得口苦,服用车前草、金钱草、绵茵陈等清热利湿、疏肝泄胆的中药,可快速改善口苦症状.     

花木缺肥的表现

花木有它独特的表达“饥饿”的方式,这就是叶片形形色色的变化。根据叶色的细微变化,可识别花木的“饥饿”表现。 缺氮:从整株看,表现为发育不良、茎枝细弱、叶瘦小而薄,呈淡绿色;下部老叶呈淡黄色,随后干枯呈褐色,但枯叶一般附着不脱落。     

夏多吃苦心自清

在炎热的夏季,人们容易食欲不振。而苦味食品能加强脾胃的运化能力,增进食欲,且富含氨基酸、维生素、生物碱、甙类、苦味质、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等作用,所以夏季应多吃苦味食品。 苦瓜 因其独特的苦味而成为     

夏季养生经

正饮食,苦与酸相搭配中医认为,夏季火热,苦有降火的作用,因此苦味食物适合这个季节。苦要与酸相搭配,酸有生津液的作用,夏天大量出汗,津液流失较多,苦与酸相搭配,降火与生津相辅相成。苦味食物的代表是苦瓜。苦瓜性寒,能清热、消暑、解毒。现代研究表明,苦瓜有降糖、抗肿瘤的效果。苦瓜被誉为"君子菜",和鸡鸭鱼肉一起做菜,不会让其他食材沾上苦味。酸味食物的代表是酸梅,中医入药叫"乌梅"。酸梅有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻的功效。自制酸梅汤的方法:山楂75克,乌梅50克,甘草5克,加水     

少花龙葵的组织培养

少花龙葵(Solanum·nigrum·L)又称龙葵,俗名“白花菜”、“扭扣菜”。是茄科属植物。它是一年生草本植物;株高O.3~1米;叶互生,叶片卵状披针形;花小,蝎尾状花序,腋外生;果为球形浆果。生于田边,荒地及村庄附近。喜温暖向阳环境,在温度15℃以下有自然枯萎现象。广泛分布世界温带热带地区。少花龙葵的植株含有澳洲茄碱和澳洲茄边碱。全株可入药,有清热解毒、散瘀消肿,利水利尿的功效。成熟果实为黑紫色,可食用;幼嫩的茎叶可当菜食用,味稍苦,微甘,性寒,是海南黎族常食用的野菜之一。     

单方验方治疗烧烫伤

烧烫伤在日常生活中常发生,中医学在多年的医疗实践中积累了很多简、便、廉、验的单方验方。 刺五加叶 刺五加叶文火焙干研细末,用菜油或桐油调敷创面,可治疗二度烧伤,愈后无瘢痕增生。 凤尾草 凤尾草性苦寒,有清热解毒、凉血之功,单味新鲜凤尾草直接外敷烧伤创面,即可治疗     

童夏

颜颜躲在一堵篱笆墙后面,爬山虎巨大翠绿的叶子闪着幽幽的光,她能感觉到叶片反射到自己脸上的水样晶莹的光,润泽润泽的,她就成了爬山虎叶丛里的一颗露珠.     

“犬清丙午”款识之窥见

“犬清丙午”款识是目前最新发现的一种瓷器书写款,尚未被学术界所认识。它出土于安徽省黄山市徽州区唐模村境内,为一青花碗残足,其釉色闪青,胎厚体重而细润、直立圈足、四字双行、单圈、青花泛色灰暗。碗心内绘有藤蔓叶纹,叶片勾勒叶脉,藤蔓转折有度、粗犷豪放,     

让味觉衰减的老人享受美味

有些老年人由于味蕾的传导效应变低,会觉得食物的味道改变.或是对味觉刺激不那么敏感。研究显示,老人对不同的味觉,丧失的程度也有所不同,感受咸味的能力丧失最多,然后依次是苦味、酸味、甜味。     

“整容“食品巧鉴别

大米:抛光后有油腻感新大米呈清白色,具有光泽呈半透明状,米粒大小均匀,坚实丰满,粒面光滑、完整,具有香气味,细嚼微甜无任何异味。而劣质大米呈白色或微淡黄色,透明度差,霉变的米粒色泽差,表面呈绿色、黄色、灰褐色,米粒大小不均,饱满程度差,有杂质和结块,细嚼有酸味和苦味。用工业油抛光的大米,用手摸和水洗时有油腻感。