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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2018,(12)
正黄花菜,也叫"忘忧菜"。传说中当人们看到它,不管多大的忧愁也会烟消云散。《卫风·伯兮》中提到,"焉得谖草,言树之背。愿言思伯,便我心痗。"说的就是树荫之下生长的忘忧草,能够消除我对你的相思之苦,但是我甘愿相思成病,只希望亲爱的爱人能快些回来。黄花菜多以干制品最常见,但不少朋友更喜欢清鲜、软滑的新鲜黄花菜。鲜黄花中含有一种 相似文献
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1、肉、骨烧煮忌加冷水
肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪,烧煮中突然加冷水,汤汁温度聚然下降,蛋白质与脂肪即会迅速凝固,肉、骨的空隙也会骤然收缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。 相似文献
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萝卜小人参 食应知其忌张岳弛萝卜,素有“小人参”之美称。然而,人们却不知应避其忌。首先,吃萝卜时千万不要削皮,萝卜的主要营养成份是钙,而99%的钙均集中在萝卜皮中。其次,红、白萝卜不可同煮。红萝卜含有一种叫抗坏血酸的酵素,与白萝卜同煮,会破坏白萝卜中... 相似文献
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我国民间有“晚上吃姜等于吃砒霜”的说法。那么,吃姜有哪些好处?吃生姜又有哪些禁忌?为什么说“早上吃姜,胜似喝参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜”呢?这是因为早上吃生姜能够加速血液循环、开胃健脾并醒脑提神,能使人体一整天处在健康活跃的状态。 相似文献
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蓝森麟 《恋爱.婚姻.家庭:养生》2019,(8)
正高温暑湿会影响器官正常"工作",此时很多人会出现没胃口、身子重、口舌生疮、身上起疹等"六月病"。针对这些不适,分享三道养生鲜汤。脾胃虚弱,来碗茄笋鲍鱼汤高温天湿气重,会影响肠胃机能,使人不思饮食胃口差。这时,可以在饭前喝碗茄笋鲍鱼汤。取番茄4只(约500克),芦笋250克,鲜大连鲍鱼8只,鸡蛋2只,生姜3片。将番茄洗净剥皮切小块;芦笋洗净斜刀切小段;鲜鲍鱼洗净,轻切花状。然后把鲍鱼放进加有生姜片的油 相似文献
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老年朋友也许想不到,厨房中的洋葱和生姜还有治疗失眠的作用,主要是其气味可使大脑皮层受到抑制,从而能安神助眠,闻着这些气味就能很快入睡。生姜性味辛、微温,入肺、脾、胃经,具有发汗解表、温中止呕、散寒止咳的功效。现代药理研究表明,生姜含姜醇、姜烯、柠檬酸等多种成分,具有缓解疲劳、改善睡眠等作用。洋葱性味辛、温,入肺、胃经,具有发表散寒、通阳、芳香开窍的作用。现代药理研究表明,洋葱中含有糖、蛋白质、维生素及多种微量元素,还含有大蒜素和植物杀菌素,可缓解人体疲劳。洋葱特有的辛辣气味,能发挥镇静神经、诱人入眠的功效,可治疗失眠、多梦等症。 相似文献
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忌吃未熟鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃, 相似文献
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俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。其实,冬天出门时在嘴里含一片生姜,不仅能开脾胃,促消化,还能在一定程度上起到御寒的作用。 相似文献
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“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”,是大众在日常膳食生活中总结出来的食疗经验,意在提示人们:冬季适当进食萝卜,夏季适当进食生姜,对人体是有益的。 相似文献
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《恋爱.婚姻.家庭:养生》2017,(2)
正鲜辣椒快炒,干辣椒水煮,腌辣椒下饭。从南到北,随着川菜和麻辣火锅在各地流行,吃辣椒的人也越来越多。这除了辣味会对感官产生刺激,营养丰富外,还因为辣椒的不同表现形式会给人带来不同的味觉感受。鲜辣椒维C居蔬菜之首,适合快炒鲜辣椒中含有丰富的β胡萝卜素、叶酸、镁及钾,每百克鲜辣椒含维生素C高达198毫克,是 相似文献