“粗茶淡饭”有讲究

“粗茶”是指普通的茶叶,和新茶、名茶相对。以绿茶为例,绿茶以最嫩、最新鲜的茶叶为贵,但从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶、名茶,一定胜过价格低廉的粗茶和老茶。新茶多为嫩芽,叶片秀薄,其中含有大量的氨基酸物质,几乎不含茶多酚、茶丹宁以及茶多糖之类苦味物质,所以喝起来     

国外茶俗奇观

美国美国人饮茶力求简单而快捷,他们不愿意为冲茶叶、倒茶渣而花费更多的时间,也不愿意让茶杯中出现一片片茶叶的痕迹,因此他们喜欢喝速溶茶。这种茶是将茶叶加工成粉末,然后加入柠檬汁、白糖等制成的。其饮用方法和饮速溶咖啡一样,只需要加入开水即可。     

茶渣妙用多

很多人喜欢喝茶叶,但是喝完之后就随手把残余的茶叶扔掉了。殊不知,这种做法是一种很大的浪费,残茶的功效更大。第一用：残茶去油垢。用残茶擦过的灶台和用洗涤剂、去污粉擦过的一样清洁,但残茶中却没有洗涤剂、     

按体质喝茶,你知道吗?

茶是人们喜欢的饮品,不过医学专家提醒:喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。专家建议,有抽烟喝酒习惯、容易上火、热气及体形较胖的人(即…     

从张一元零售茶叶的包装说起

老北京人大都喜欢喝花茶,那是一份享受.作为中国十大名茶之一的花茶产家,其代表就是北京老字号张一元茶庄.有个细节,不知您注意到没有,就是去张一元买茶时,那茶叶现场包装的过程,也可算作是一份视觉享受!那外包装,就两张白纸平铺在柜台上,称完重量的茶叶"哗"地往上一倒,售货员熟练地将两张纸左右、前后一对折,魔术般的一个规整的梯形方包就打包完成了.     

看体质喝茶否则易伤身体

茶是人们喜欢的饮品,不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。 中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。     

七种食物堪比砒霜毒

1．烂白菜食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等症状,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。 2．腐烂的生姜腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素,人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。 3．长霉的茶叶茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果．倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻,重则可以引起重要器官坏死。     

省钱清洁大作战

泡过的茶叶、煮过面的水、喝剩了的啤酒,扔掉太可惜了!拿它们来清洁可是既方便又干净。赶快来看看“变废为宝”的生活小常识。让你能省钱又省事!     

变了味儿的免费茶

●目前,免费茶大多存在于街边的中小餐馆里,多数为好茶叶筛选后剩下的下脚料,在市场上每500克售价仅几元钱。这种免费茶没有经过检测,也没有合格证。有的免费茶初泡时香气很浓,是因为添加了香精的缘故。●专家指出,茶叶生产最起码应该是在干净卫生的环境下进行,如果茶叶中掺杂了大量粉尘、灰尘,喝了用这样的茶叶泡出的茶水,对身体肯定有害。●法律界人士认为,免费茶就如同商场的赠品,没有哪一部法律法规免除对赠品质量的约束。也就是说,不管茶水是否免费,只要是经营者向消费者提供了,一旦出现卫生、质量问题,损害了消费者的人身、财产的合法权益,经营者就应承担法律责任     

菜谱连连看

酸菜鸭笋汤材料:春笋2支、酸菜300克、盐10克、水800ml、市售烤鸭1/4只、月桂叶3片、桂皮3克准备:酸菜切片,笋切块。烤箱以200℃预热10分钟。烤鸭:月桂叶、桂皮放在烤鸭上,以200℃烤约10分钟。     

晚上喝茶也睡得好

很多人因为怕晚上睡不着觉，所以不敢喝茶。中国农科院茶叶研究所的江和源教授告诉大家，其实，茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经的过于兴奋，让人们容易入眠，关键看你怎么喝。     

人生如茶

我一向不喜欢喝茶,尤其是那种浓茶,喝进嘴里,那种苦滋滋的味道真不好受。我一直不明白为什么那么多人喜欢喝茶,难道喝果汁、饮料不是更好吗?直到有一天,我的想法才终于有了转变。五一期间,小姨到我家来了,她还带来了自家种的龙井茶。听说龙井茶是茶叶中的珍品,对于那些爱喝茶的     

贵州酸菜、豆饲的制作

酸菜、豆饲是贵州风味特产，历久不衰，百吃不压，经济实惠，家庭俱备。酸菜又是极好的消夏之品．“肉末酸菜汤”还登上宴席的大雅之堂，在山珍海味之间“一枝独秀”．在城里，不少人靠卖酸菜而发家致富。豆饲是酸菜及各类菜蔬菜作蘸水用的主料，其风味独特，是其它酱类所不能替代的现将二者的制作方法介绍如下：     

饮茶的艺术

茶是人们普遍爱好的日常饮品。喝茶人人会,沏茶未必人人懂。其实,如何喝好茶、会喝茶,也是一门学问。 饮茶首先要讲究茶叶。茶叶品种繁多,有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶和紧压茶五大类。绿茶色绿,汤色碧绿,清热明目;红茶是一种发酵茶,汤色红亮,滋味醇浓;乌龙茶是半发酵茶,汤色橙黄,既有绿     

酸菜中细菌的种类与鉴定

酸菜的主要发酵菌群是乳酸菌,发酵前后还有许多其他杂菌。本文通过物理、化学、生理生化实验等一些简单的微生物学实验来研究各菌的种类并对其进行鉴定,旨在探索酸菜发酵过程中菌种的优化,以及对其进行医学功效及营养治疗等方面研究提供基础数据。     

形象顾问

到总部学习,有个课时由"形象顾问"授课.因为授课时间在下午,那天在酒店吃午饭,大家一边喝着啤酒一边谈论"形象顾问"到底有多大魔力,有喝多的同事甚至鄙视地说那都是骗人的把戏.     

陈茶香

他喜欢喝茶,最喜欢的是陈茶,隔年的大红袍,滚烫的水,沏入壶中,茶叶沸腾涨落,慢慢浸开,十分钟后,他就唇齿留香了。以前,他不是喜欢喝陈茶的。那时,他的前妻喜欢喝陈茶,前妻说,陈茶,有光阴的滋味渗入其中,淡淡的陈香,经过了四季的沉淀,更是别有一番滋味的。     

当喝星巴克、玩乐高、刷B站的人老了，银发经济该有多有趣

<正>那些喝星巴克、玩乐高、刷B站的人老了,会是怎样的场景？这不是一句玩笑。银发经济的市场足够“蓝海”,这一点已形成共识。但当越来越多的“新老人”加入这一市场,也给市场带来了活力和趣味,人们以往对老年人的刻板印象正在被打破。“新老人”们在生活中更加自我、更有追求,也更多样。同时在消费上也呈现出更圈层化和个性化等特点。所以有理想大胆想象,再过十年、二十年,现在还在喝星巴克、玩乐高、刷B站的人开始步入老年生活,那时的银发经济该有多有趣。     

养生不成反得病

近些年来,养生越来越受追捧,每天8杯水、五谷杂粮粉、乱补维生素,你以为这些方法真的能养生吗7其实很多时候,养生不得反养病,延寿不能反折寿. 每天8杯水:伤了肾 每天需要喝8杯水几乎成了常识,但喝这么多水真的对我们没有好处. 研究表明,饮用过量的水会面临水中毒的风险,即医学上常说的“低钠血症”.     

保持饥饿，保持愚蠢

在我二十岁出头的那几年，胃口好得出奇。每天深夜。我们都聚集在烤串摊前。我们扯淡，喝酒。夏夜，在隔壁摊上叫上一打啤酒半个西瓜。毛豆。花生，兔头，鸭爪。整夜在浓烟滚滚中度过。烤串其实并不好吃，但是当时我爱得要命．以及那人间烟火的味道。不吃串的日子里，我们自己做饭。冬天，我们自己腌酸菜。最冷的日子，酸菜白肉粉丝豆腐锅。做酸菜猪肉饺子，搁大量的油。油多肉满。酸浓可口。满屋子的朋友，欢声笑语，面粉飞舞。