乱补维生素,提防会中毒

在城市快节奏高压力之下,越来越多的人成了维生素、营养品、保健品的消费群体。据了解,从刚出生的宝宝到子孙绕膝的老人,从青春年少的中学生到承受各方压力的中年人,不少人都选择定时摄入维生素等营养补充剂。不过,医药专家指出,只要一日三餐营养均衡,一般人不需要刻意服用营养补充剂,过量摄入还可能中毒。维生素重要,过量服损健康维生素是人体进行物质代谢、维持生理功能不可缺少的营养物质。处在发育阶段的孩子严重缺乏维生素,可引起生长迟     

应注意保肝防变

人体的肝脏好比一个巨大的"化工厂",对人体糖、蛋白、脂肪、各种维生素、激素代谢,以及胆汁生成、解毒、凝血、免疫、热量产生及水电解质调节,均起着十分重要的作用。为此,保护肝脏,预防肝变性,显得极为重要。     

维生素C的功能和应用

本文从维生素C的性质、来源、吸收转化、生理功能、保健作用及人体需要量等六个方面来介绍维生素C。它是人体不可缺少的维生素。     

用食物“通”血管

老年人应多吃些保护血管的食物。以下食物对疏通清理血管、预防血管硬化有特殊功效:玉米含不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达60%以上,有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软化动脉血管。西红柿不仅各种维生素含量比苹果、梨高2至4     

服用维生素有学问

维生素是人体营养的重要来源，与人体健康关系密切，但并非可以无限量地服用。水溶性维生素和维生素C、B能够随尿液排出体外，但在排泄之前，它们要经过人的机体，服用过量则有损健康。     

浅谈夏季养生饮食

热天人体出汗多,容易造成体内水盐代谢失调。若大量出汗,则使体内水分、氯化钠、水溶性维生素丧失过多,可引起水盐代谢紊乱。由于大量排汗和氯化钠的损失,会导致胃液酸度降低。因口渴而大量饮水,会稀释胃酸。这些改变都会直接或间接地影响消化功能,引起食欲下降。     

浅论体育运动与维生素C

维生素C在运动过程中不但担负机体免疫的重任,而且是我们健康生活所必需的微量元素之一。但我们身体的一切代谢(日常的一般活动和细胞间的活动等)都需要微量元素的支持。人体在运动时,随着运动强度的增大,时间的延长,氧耗增多,自由基产生增加,而自由基产生的增加可造成肌肉损伤和运动性疲劳的发生。     

维生素种族繁多如何补充

不少人皆知维生素是人体必需的营养物质,有极其重要的生理使命。同时还是治疗许多病症的"良药"。在维生素这个"大家族"里,每个成员并非万能,所以要有的放矢,服用维生素才会有最佳效果。在这个种族繁多的家族中,它们各自有着什么作用呢?你又该补哪种呢?A族——对眼睛有好处,适用对象:干眼病患者维生素A是眼睛中视紫质的原料,也是皮肤组织必须的材料。人体一旦缺     

多晒太阳不易患乳腺癌

医学研究证明人体补充维生素D可以降低乳腺癌的发病率。而晒太阳或是日常饮食都可以帮助人体摄入维生素D。但是，法国科学家一项最新研究表明，在缺少阳光照射的情况下，仅仅依靠服用维生素D并不能减少绝经后妇女患乳腺癌的风险。     

胡萝卜加热烹调别放醋

胡萝卜中最优秀的营养成分就是胡萝卜素。人体摄入胡萝卜素后，能将其转化成维生素A。而维生素A是保护视力、保持皮肤润泽、预防衰老的关键营养素。     

维生素不可滥用

维生素,有人又称为维他命,其一是根据英文的译音,其二也含有更深一层意思,即它是维护人体生命的一种重要物质。维生素也好,维他命也好,反正它是维护生命的一种重要物质。维生素人体不能合成,故必须不断地从饮食中获取。 很多人认为维生素是补药而大量进补,所以来个多多益善。殊不知,这种做法不仅是一种药物浪费,而且对健康也有害。 维生素A缺乏可引起夜盲症、干眼病;并能影响生殖功能和胚胎的发育。维生素治疗量时一般不会产生毒性。但若长期或大量进补,可引起中毒反应。成人一次用药超过50万单位,或儿童30万单位,可引起急性中毒,表现为头痛、烦     

浅谈肝脏在人体物质代谢中的作用

肝脏是人体内具有多种代谢功能的重要器官。它不仅在糖、脂肪、蛋白质、维生素及激素等物质代谢中有重要作用．而且还具有分泌、排泄、生物转化等重要功能。一、肝在糖代谢中的作用肝脏在糖类代谢中占有重要地位．在肝脏中葡萄糖和肝精元之间可以相互转化；从小肠吸收进来的其它单精如果糖、半轨糖等在肝脏中可以转化成葡萄糖。脂肪及蛋白质代谢过程中产生的某些非糖物质，如甘油、脂肪酸及能生糖氨基酸等也在肝脏中转化为糖。另外人体剧烈运动对骨骼肌无氧呼吸产生的乳酸可释放入血液，随着血液循环到达肝脏，在肝脏中也可以转化成葡萄糖或…     

正确泡发香菇

香菇又名香蕈,是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。香菇含有人体必需的8种氨基酸,而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中,不饱和脂肪酸的比例很高,所含的大量麦角甾醇在紫外线照射下可转变为维生素D。加之香菇含     

饮酒限度知多少

正啤酒:每天别超过两瓶啤酒是一种酒精性饮料,每升热量为400千卡,其中一半来自酒精成分,一半来自糖分。啤酒中的营养物质包括17种氨基酸、12种维生素等,人们称之为"液体面包"。啤酒中的啤酒花还能增进食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。不过,啤酒在人体中的代谢较快,热量较高,且能增进食欲,提高消化能力,因此过量饮用易使人发胖。正确饮用量:每天最多不要超过两瓶     

浅谈心理跟生理的关系

什么是生理?“人体及其各个组成部分所表现的各种生命现象或生理功能,就叫做生理”(见《人体生理学》上海第一医学院主编第一页)。如,红血球既能跟氧气和二氧化碳结合,又能跟它们分离,这就是红血球的生理。如果红血球没有这种生理,则人体各组织间代谢所必需的氧气,就没有来路了,各组织间代谢所产生的碳酸气也就无从排出体外,代谢就要停止,生命     

最有益于人体健康的十大保健食品

菠菜治疗贫血的作用菠菜中富含铁,铁是人体造血原料之一。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人,可远离缺铁性贫血。增强体质的作用菠菜中含有可观的蛋白质,可帮助身体发育,保持精力旺盛。美容皮肤的作用菠菜中富含维生素K,这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮,皮肤白净有光泽,不仅需要维生素A、B、C,也少不了维生素K。排毒的作用菠菜可以清理人体肠胃里的热毒,避免便秘,保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低,常吃也不用担心发胖。保护视力的作用我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素…     

吃胡萝卜别喝酒

胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,在肠道中经酶的作用后,可变成人体所需的维生素A。人体缺乏维生素A,易患干眼病、夜盲症,易引起皮肤干燥,以及眼部、呼吸道、泌尿系统、肠道黏膜的抗感染能力降低。儿童缺乏维     

食物绝配

鱼配豆腐最利于补钙这一说法来自于维生素D和钙的配合。传统制作的豆腐含有钙怛没有维生素D,鱼类的脂肪中含有少量维生素D,而维生素D有利于钙的吸收。其实．不这么吃,豆腐中的钙未必不被人体吸收,因为人的肝脏中储备有维生素D,牛奶、鸡蛋黄中也含有维生素D。     

维生素种类繁多,你该补充哪一种?

不少人皆知维生素是人体必需的营养物质,有极其重要的生理使命。同时维生素还是治疗许多病症的"良药",在维生素这个"大家族"里,每个成员并非万能,所以要有的放矢,适当服用维生素才会有最佳效果。而维生素A、B、C、D、E等各个"家族"之下又分出了1、2、3、4、5等小组,在这个种类繁多的"家族"中,它们各自有着什么作用呢?你又     

镁与人体健康

没有镁就没有生命,镁是人体中不可或缺的元素之一。本文就镁在人体中的分布、代谢、生理及与疾病的关系等作了研究,得到了较为全面的定量信息,认为镁与人体健康的关系尤为重要。