孩儿茶小考

元代汪大渊《岛夷志略》“须夕娜”条云：“孩儿茶，又名乌爹土，又名青实失之，其实摈榔汗也。”苏继癫先生作《岛夷志略校释》，于孩儿茶”下注云：“此名以见于本书为最早。……这取自一种学名CassiaCatechu之液汁，梵语名Khadira与Khaira，孩儿茶殆由后一梵名而得音。因其对呈绿茶色，故有茶之名。泰米尔语Vodalay，汪大渊之“马爹土”，林草纲目》之“乌多泥”与“乌垒泥”皆其对音。泰语名Sisiat，汪大渊所记“势失之”为其对音。树高二三十英尺，乔木，印度孔坎海岸、孟加拉北部山地、缅甸皆产之。取此木之心熬煎之，则得浓液，以…     

茗菜与苔菜考辨——兼谈茶事之起源

茶事起于何时,向来有不同的观点.《晏子春秋》有“茗菜”之语,很多学者据此认为战国时代便已有茶之事,《中国茶叶大辞典》更是将晏婴列为古今第一茶人.本文利用文字学、词源学、版本学、气候学、地理学等方面知识,对《茶经》、《太平御览》、《晏子春秋》等书中的五段类似的引文进行逐一辨析.笔者认为《茶经》的“茗菜”引文并不可信,“茗菜”当为“苔菜”之误,或《晏子春秋》中并无“茗”或“苔”字,这条语料并不能被用来证明战国已有茶之事.本文还简要分析了先秦可能是茶的有关文献记载,认为从现有的史料来看,先秦有茶的观点并不可信.本文利用“二重证据法”,从历史文献记载和出土文物角度分析,认为茶事起于西汉.     

朱权《茶谱》的“清逸”审美思想

朱权《茶谱》作为明代前期茶书的鼎力之作,其中所蕴含的“清逸”的审美思想是对“魏晋风度”的传承与弘扬。《茶谱》中所描写的茶事活动的外在形式不再是单纯的道德象征形式,而是体现着无限生机的审美意象：清风明月、竹篁松林、云海餐霞服日之士、鸾俦鹤侣、“菊翁”供茶,它们以“清逸”的审美魅力慰藉情感,清心清神,升华性灵,倾注了文人雅士在逆境中以茶道体悟生命意义的人生智慧。     

《诗经》之“荼”字考证

文章针对茶文化论著中对《诗经》有关诗句的错误理解，从字源学、名物学、植物学、文学文本等角度对《诗经》中有关的诗句进行剖析与论证：《诗经》中“荼”字不是指“茶”，而是一种“苦菜”。茶文学的源头不应在《诗经》时代。     

从《茶经》章节的翻译谈典籍英译中的意形整合

中国茶文化历史悠久。唐代陆羽所著的《茶经》是“意”、“形”具佳的中国茶文化典籍的代表作。《茶经》目录的章节标题言简意赅地挑明了《茶经》各章节的主题内容,成为展现原文形式美与信息丰的重要环节,是展现在译文读者面前的首项表面效度。本文尝试从《茶经》章节标题的翻译着手,探讨如何在译文中整合《茶经》原文本的形与意,在传达原文本的指称意义的同时全方位传达原文本的言内和语用的意义,以达到“意义相符,功能相似”的社会符号学翻译标准,将《茶经》这本负载着丰饶中华文化的经典之作介绍给全世界。     

六朝缘情说与西方表现论

在中国古代文论史上,陆机首倡“诗缘情”。他在《文赋》中说:“诗缘情而绮靡。”在此之前的传统文学观主要是“诗言志”,虽然荀卿及《乐记》都认为诗乐是情感的自然流露,《诗大序》亦云:“情动於中而形于言。”但秦汉以前所言之情与六朝略有不同,它至少还不是生命形态的整个表现,言情的目的多在于“憾恨志意不得逞展,抒中情而属诗”(庄忌:《哀时命》),忽略抑或缺乏感性的活力。譬如荀卿认定乐可调和礼,二者互为补充,互为印证。《乐记》断言礼乐相通(“乐者,通伦理也。”),可以经夫妇,成孝敬,厚人伦,美教化,移风俗,即是如此。古代诗乐一体,《诗经》言情固多於道志,此就创作而言,说诗者也许大相径庭,或以为“天下不治,请陈桅诗”(《荀子·赋篇》),或以为“大抵圣贤发愤之所为作”(《史记·太史公自序》),或以为“吟咏情性,以讽其上”(《文心雕龙·情     

《红楼梦》漫谈(下)--栊翠庵茶、水、器

【茶】
　　先说六安茶,眼下一般喜好饮茶之人第一反应就是这应该是安徽的六安瓜片。
　　六安瓜片是我国十大名茶之一,属绿茶,历史悠久。明代许次纾《茶疏·产茶》云：“天下名山,必产灵茶,江南地暖,故独宜茶。大江南北,则称六安……”因其是单片叶而做,极像瓜片因此而得名。清乾隆年间袁枚所著《随园食单》中列为名品,据民间传说,六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来。     

“竟陵版”《茶经》的善本形态与出版源流

“竟陵版”《茶经》是明嘉靖二十一年所刻的最早的《茶经》单行本.对其仅存的北京国图本(柯乔本)、台湾“国图”本、北大本、杏雨书屋本的四种善本形态进行了比较,并结合其附刻对“竟陵版”《茶经》的出版源流进行了追溯:“柯乔本”为监察御史柯乔授意西塔寺刊刻并由鲁彭、童承叙承揽的官刻本;台湾“国图”本、北大本是续用了“柯乔本”原雕版的私人刻本;杏雨书屋本是“竟陵版”《茶经》的万历续刊本.鉴于“竟陵版”《茶经》的底本为“百川学海”丛书本中所录之《茶经》,将“柯乔本”和“百川本”中的《茶经》正文进行了比较,发现“柯乔本”刊刻同时参照过“百川本”中的“华珵本”和“左圭本”两种版本.“竟陵版”《茶经》是历代《茶经》刊行的祖本,在《茶经》流变史上具有里程碑的意义     

试论清代典当业兴盛的原因

试论清代典当业兴盛的原因朱根，黄晓颖中国典当业有文献记载的历史，迄今已有１５００多年。《周礼》有载：“地官质人，掌稽市之书契，大市以质，小市以剂………”，这是典当之始。《后汉书·刘虞传》亦有：“虞所赉赏，典当胡夷，瓒数抄夺之……”的记载。在魏晋南北朝...     

烂醉如泥“泥”何解?

《水浒传》第101回书道：“王庆一日吃得烂醉如泥……露出了马脚。”这“泥”字何解？“烂醉如泥”也曾见于《聊斋志异·黄英》和《三侠五义》第86回等书中，语本《后汉书·周泽传）“时人为之（朝廷把官祭品）语曰：‘生世不谐，作太常妻，一岁……三百五十九日斋。’”李贤引东汉应邵《汉官仪》注：“一日不斋醉如泥。”而“醉如泥”也见于如杜甫“先拚一饮醉如泥”一类咏诗中。古诗还有省称之“泥醉”的，如元镇《以文石见赠》“泥醉风云我要眠”，陆游《自咏》“泥醉醒常少”等。其解，参《现代汉语词典》作“烂醉”……俱指滥饮而酪配…     

梅诗师韩之奇险论

梅诗师韩之奇险论唐春生梅尧臣师法韩愈，前人、今人早有评说。清田山《古欢堂杂著》云：“梅、欧、王、苏、黄、陆，皆……入昌黎之室。”叶燮《原诗》云：“宋之苏、梅、欧、苏、王、黄皆愈（韩愈）为之发其端。”夏敬观《说韩》云：“宋人学退之诗者，……梅圣俞亦颇效...     

文史文本中高低语境文化交流错层之注解分析

以中国经典著作《茶经》——“四茶之器”文化的高落差为典型个案,以解决文史文本翻译中“高语境文化”和“低语境文化”的错层问题为目的,指出文史文本英译须根据不同的需要,将高语境文化的汉语和低语境文化的译文间的错层酌量言传于注解中,采用不同的策略将文史文本中的内涵文化信息体现于注解中。     

读钱穆先生《中国文化对人类未来可有之贡献》

读钱穆先生《中国文化对人类未来可有之贡献》汤一介《中国文华对人类未来可有之贡献》是钱穆先生的最后一篇文章，在该文的“前言”中钱先生说：“中国文化中，‘天人合一’观虽是我早年屡次讲到，惟到最近始澈悟此一观念实是中国传统文化之归宿处。”又说：“我深信中国...     

生命离不开茶

所谓玩茶客，说的是他痴茶玩茶，“玩”到极致。玩茶客有着特别的个性之处，或者对茶非常有体悟，闻茶香知茶性；或者有着特别的故事。或种茶或藏茶；或者饮茶于深山，或者大隐隐于市……《茶道中人》栏目，特别开辟这样的版面，一起寻访身边的“茶痴”。     

寻本溯源话日本料理

茶与茶料理日本著名民俗学家柳田国男在他的《白山茶花》中指出,中国是茶树原产地。但他也同时指出,日本本土也有野生茶树,“从关东到九州南端,只要你到山里看一看,就会发现到处都有茶树。只是分布如此之广的茶树竟是从生长在背振山、尾山等地的、为数很少的野生茶树那里繁衍而来的。如今已成为饮料的茶很早就有了,只是一直未被我们的祖先发现而已。”有关茶的来源问题,一直是日本学者争论的热点问题。松下智在他的《茶的起源与传来》中写到:在中国大陆的茶种传入日本以前,日本就有茶树了,一般称它为“山茶”。这种山茶生长在九州、四国、…     

赵抃两篇文之自注考

《全宋文.赵扌卞文》之《知睦州到任谢上表》其下之注“嘉佑三年”应校正为“嘉佑二年”。《举睦州巡茶监董诏状》其下之注“嘉佑六年”则应校正为“嘉佑二年”或“嘉佑三年”。     

善歌之气──论歌唱呼吸的对抗力

一、呼吸在歌唱中的重要性及正确的方法　　歌唱现象从生理角度出发,可分为：发声器官、呼吸系统和共鸣腔体。歌唱呼吸的掌握和运用,在歌唱技巧训练中尤为重要。呼吸在歌唱中的重要性,早已为人们所重视。唐《乐府杂录》曰：“善歌者,必先调其气,……分抗坠之音,既得其术,即可致遏云响鼓之妙也。”元《唱论》中道：“歌之格调：抑扬顿挫,………爱者有一口气。”京剧表演艺术家程砚秋形容歌唱时的生理状态和主观感觉为：“气沉丹田,头顶虚空,全凭腰转,两肩轻松。”声乐教育家王品素教授在教学实践中则强调歌唱呼吸的抗坠之意,她用…     

道家和道教之“太一”源于彝族虎宇宙观吗——和刘尧汉先生商讨

刘尧汉先生在《中国文明源头新探——道家与彝族虎宇宙观》一书(以下简称《新探》)的《引论》中一开头就说:“我这本小册子,旨在……论述中外学术界前所未知、前所未论的中国文明的源头。”《引论》在历述古今中外众多学者如闻一多、周士一、潘启明和莱布尼兹、李约瑟等人均未弄清楚中国文明源头究竟在何处之“谜”后写道:     

自由：《西游记》主题新说

自由：《西游记》主题新说竺洪波探求《西游记》的主题决非易事。自《西游记》问世以来约四百年间，历代研究者对其主题的探求可谓多矣！仅据鲁迅《中国小说史略》所举：“或云劝学，或云谈禅，或云讲道，……文词甚繁。”①而后又有“阶级斗争”一说挟时代风气之力盛极一...     

李鸿章后人：三代外交官，三个亿万富翁

李鸿章的一生,伴随着清王朝走过风风雨雨四十载,从鼎盛走向衰落,直至灭亡。无论生前还是死后,他都是个颇有争议的人物,康有为称李鸿章是“维新之同志”;梁启超评价他：“吾敬李鸿章之才,吾惜李鸿章之识,吾悲李鸿章之遇……”;毛泽东在《讲堂集》中说“水浅而舟大也”,叹息李鸿章这只大船在晚清的浅水中无法行驶,进退维谷……