什么蔬菜农药少

农药的普遍使用,使得蔬菜的农药污染问题越来越严重,为保证食用蔬菜的安全,降低农药中毒的风险,在购买蔬菜时,有针对性地选择较少受农药污染的蔬菜,还是一种比较有效的方法。     

用力搓洗蔬菜能把农药洗掉吗?

许多人为了去除蔬菜上残留的农药,将蔬菜洗了又洗、泡了又泡,直到将蔬菜揉得发烂;有的买来各种洗涤剂,或者用盐水来泡蔬菜;有的把蔬菜剥了一层又一层,只剩一点菜心;有的把蔬菜放进沸水中烫过再捞出来炒……这些做法到底对不对? 蔬菜被浸泡揉搓得变软发烂会损失其中的维生素。一味地剥去叶片、削去外层部分也非常糟糕,因为外层部分的营养素和纤维素含量是中心部分的几倍乃至几十倍。用沸水焯烫的方法可以除去大部分已经吸收的农药,但是蔬菜中的维生素C、维生素B族和可溶性矿物质等都会顺水流失,其中维生素C的损失可     

拒绝蔬菜农药残留

正买蔬菜怕有农药,吃水果也怕有农药,使得不少人"谈农药色变"。春季万物生发,是蔬菜大量上市的季节。只是,如何挑选、食用到新鲜的蔬菜呢?外形光鲜、颜色亮丽的蔬菜一定洗过农药澡吗?选一些菜叶带虫子洞的就是"安全菜"吗?真相到底如何,一起来看看。     

如何清除蔬菜上的残余农药

人们食用的蔬菜中可能留有部分农药残毒。怎样清除蔬菜上残留的农药呢? 泡 如菠菜、小白菜等,可用水浸泡除毒。将蔬菜     

农户不合理农药施用行为影响因素分析——以江西蔬菜种植户为例

本文以283户蔬菜种植农户为研究对象,采用因子分析法提取影响蔬菜种植不合理农药施用行为的主要因素,进一步利用二元Logistic回归模型进行实证分析,结果表明:22.6%的蔬菜种植农户发生了不合理农药施用行为,显著影响农户不合理农药施用的因素有政府规制特征、农户安全意识、外部环境特征及农业保险因子。应加强农户培训与指导、完善农业保险、提高农户质量安全意识、加大政府规制力度,提高蔬菜质量安全水平。     

果蔬消毒剂:看清再买

蔬菜水果中的残留农药在人体内蓄积,会导致多 种疾病,对孕妇则危害更大。各种针对蔬菜污染的解毒 产品均称"可有效去除蔬菜瓜果等农药残留,保证入口 食物的安全",这些餐桌解毒产品真的像厂家声称的那 样能保证食品安全吗?     

豆芽菜营养好 种芽菜效益高

近年来,随着人们生活消费水平的不断提高,芽菜做为一种营养丰富的优质、保健高档蔬菜,倍受青睐。芽菜生产周期短,很少感染病虫害,种植时不使用农药,无污染,品质鲜嫩、清洁,容易达到绿色蔬菜标准,生产工艺简单、易学,生产效率和经济效益又很高。因此,种芽菜不失为一条投资少、见效快的致富好项目,下面介绍两种人们最常食用的芽菜的生产新技术。     

无公害蔬菜离你有多远

无公害蔬菜 早在几年前,无公害蔬菜还是一个新鲜名词,而今,许多人都能随口说出“无公害蔬菜就是不用化肥,没有污染的蔬菜。”但是,无公害蔬菜在眼下的消费总是不温不火,人们总有一些怀疑:无公害蔬菜真的货真价实,能让人们吃得更安全,更健康吗? 地下水+少用农药+有机肥料+达标检测 要能称得上无公害蔬菜还真不是轻而易举的事情。首先,选址大有讲究。要选择远离有污染的化工厂、空气清新、阳光充足、土质优良的地方才能为蔬菜生产提供良好的环境。     

选购食品走出新鲜误区

新茶:从营养学角度来讲,最新鲜的茶叶其营养成分不一定最好。新茶含有对身体有不良影响的物质如多酚类物质、醇类物质、醛类物质,这些物质还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等症状。新鲜蔬菜:很多人都喜欢购买鲜嫩油绿的新鲜蔬菜,回家后趁着新鲜立即烹调食用。美国缅因州大学的食品学教授洛德·勃什维尔发现:西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后,它们所含有的维生素C有所下降;而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后,其维生素C的含量基本无变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更丰富的维生素C。另外,现在大量使用化肥和其他有机肥,特别是为防治病虫害,经常施用各种农药,有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药。食用前最好略存放些时间,使残留的有害物质逐渐分解后再吃,对于那些容易衰败的蔬菜,也应多清洗几次再食用。     

蔬菜不宜用水泡法消毒

许多人将蔬菜买回家后,由于怕残留农药,就将蔬菜长时间浸泡在水里除去农药,不少人还错误认为,泡的时间越长,农药就去得越干净。专家提醒,这种方法是不科学的。     

青岛市蔬菜价格居高不下的原因分析与对策

近几年来,青岛市出现了居民消费价格指数不断攀升,城市蔬菜价格也一度居高不下,引发了市民对“菜篮子”工程的高度关注,物价上涨对城市居民家庭产生了一定程度的影响。本文通过对青岛市蔬菜市场不同销售地点、不同城区、不同季节和山东省不同地区蔬菜价格进行对比分析,从蔬菜的成本价、批发价、零售价比较和流通环节的监管等方面详实阐述了青岛市蔬菜价格上涨产生的原因,旨在为青岛市蔬菜种植、经营和管理者提供有价值的参考资料,期望对蔬菜产业有所裨益。     

中国对东盟蔬菜出口波动因素的实证分析——基于修正后的CMS模型

论文基于联合国商品贸易统计数据库数据,运用修正后的恒定市场份额模型（CMS模型）分四个阶段就中国对东盟蔬菜出口贸易波动因素开展实证分析。研究结果表明：需求因素在出口贸易增长过程中促进作用逐渐增强;竞争力因素对出口贸易波动的影响逐步减弱;结构因素在出口增长中主要起着促进作用,但强度逐步减弱。     

从苏轼诗词里的菜园描写看其躬耕思想

苏轼是中国古代文学天空里一颗耀眼的明星,作为一个著名的美食家,其作品中有许多关于菜园与蔬菜的诗词,这些诗词是苏轼不同时期日常生活的艺术纪录,这些诗词描写细腻、内容多样,有的表现思念家乡之情感,有的是借蔬菜之名,言在此而意在彼,表达别样的感慨与寄托。学术界较为关注苏轼农村词,其实这些农村词涉及不少蔬菜元素。到现在为止,很少有人关注苏轼的蔬菜诗词,渗透在蔬菜诗词里要自力更生不要白吃饭等一系列躬耕思想,亦是苏轼诗歌研究中少有人关注的话题,如果能够有更多人关注美食家笔下的蔬菜与菜园,苏轼研究领域一定会增添一道亮丽的风景。     

微生物杀虫剂的开发和使用现状

微生物源农药包括活体微生物农药和农用抗生素两大类.前者主要包括Bt制剂、病毒杀虫剂、真菌杀虫剂和真菌除草剂;后者主要指微生物所产生的一些有活性的次级代谢产物及其化学修饰物.随着越来越多的化学农药被限制或禁止使用,微生物农药作为目前应用最多的一大类生物农药有着极为广阔的应用前景.微生物杀虫剂是目前微生物农药产业的重要组成部分.本文综述了杀虫细菌,杀虫真菌,昆虫病毒三个部分,及其近年国内外的研究和应用开发状况,同时对其发展前景进行了展望.     

我国蔬菜产业供需状况及其走向

我国蔬菜供需状况在总量上已经表现出供大于求的趋势,但蔬菜供给出现区域性、结构性短缺的风险依然很大。在供给方面,最主要的特征表现为总量趋于饱和而质量有待提高;在需求方面,国内蔬菜需求的人均占有量已趋于稳定,但满足其质量需求仍有困难。影响影响蔬菜供需均衡的因素主要包括:蔬菜生产的土地资源约束、科技进步及其推广深度、生产收益性水平、收入因素以及蔬菜流通体系等。为保证蔬菜供给均衡,稳定蔬菜价格,应加强信息引导,建立市场分析与预警机制;加强蔬菜生产基地建设,改善蔬菜质量;加快蔬菜加工工业的发展;充分发挥农民专业合作社在稳定蔬菜价格波动中的作用。     

罗浮山植物地理学多媒体教学软件设计与实现方法研究

运用计算机辅助教学（CAI）技术和地理信息系统（GIS）技术制作了“罗浮山植物地理学多媒体教学软件”，介绍了该软件制作的依据和技术路线，所解决的主要问题和意义，制作的过程和遇到的问题。     

人类活动对翼手类生存环境的影响

翼手类捕食农林昆虫,对人类有益。其粪便和肉可入药,与人类关系密切。人类活动主要通过对其栖息环境和食等方面,影响翼手类的种类、数量和分布。影响翼手类栖息地的主要因素有：人类生产活动对森林的砍伐和开垦、自然洞穴的开发利用、房屋结构的改变和水工建筑等。影响翼手类的保护,随着人为活动的增加,翼手类的栖息环境将更加恶化,种类和数量将愈来愈少。     

浅谈栽培技术基础的教学

从针对性和实用性入手,在理论和实践中帮助学生掌握栽培技术基础的有关概念和应用,掌握合理施肥和配方施肥技术,认识农药和掌握农药的使用方法及步骤,掌握土壤耕作、农田土壤保护与培肥、种养结合与庭院经济等一系列知识和技能。     

新就业形势下蔬菜栽培课程的教学改革

在新的就业形势下,对蔬菜栽培课的教学改革进行了实践和探索,从学生的思想教育、教学内容、教学方式、教学观念和知识的应用价值等方面进行改革,在课程学习的过程中做到精理论、熟技能、强实践和重创新,改变过去大学生被动学习、重考分、轻能力的现象,使其适应新时代对大学生的要求,提高学生学习专业的积极性和就业率。     

山东蔬菜科技进步对社会经济发展的作用

自然科学和技术是由于生产的需要,随着生产的发展而发展起来的。山东蔬菜科技进步与社会的发展密切相关。科学技术不是一个封闭、孤立的系统,而是整个社会大系统的有机组成部分。科学技术进步的成果,终将被社会大系统所吸收并转化为社会经济的发展。