给 “吃草族”配点低卡沙拉酱

正很多人吃完饭容易胀气不舒服或平时吃完东西觉得反酸恶心,那可以试试在家里自制酸奶。酸奶里新鲜的益生菌,能改善肠道环境,有助于消化。材料:①牛奶。选择脂类含量较高的全脂鲜牛奶,做出来的酸奶口感比较好。②乳酸菌。保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌。③酸奶机。温度调为40℃～42℃,制作时长为7～8小时。制法:将菌粉倒入酸奶机,加入鲜牛奶,调整酸奶机温度。     

让你“性”致勃勃的维生素

维生素是人体代谢中必不可少的“生物活性物质”。新近又陆续发现,维生素有助于提高性生活的质量,与男女的生殖功能也有密切联系。男人篇维生素 B12:是治疗恶性贫血的主要药物。研究发现,给男子不育症病人每天服用1．5毫克维生素B12,十七八周后精子数、精子浓度、精子活力均见增加,故戏称其为“男子维生素”。人体本身不能生成维生素B12,只能依靠食物补充,如动物血和肉类。维生素C:可预防精子受损,是一种     

开水煮饭营养佳

在日常生活中人们常用冷水煮饭,这并不符合饮食营养学的要求。谷类食物中含有丰富的B族维生素,如维生素B_1、B_2、烟酸以及无机盐类等,这是人体从膳食中摄取维生素的重要来源。谷类食物所含B族维生素对高温的耐受力比较差,冷水反复淘洗又经高温长时间蒸煮。使B族维生素大受损失。试验结果表明:大米经4～5次冷水中搓洗,再用冷水烧煮,其中维生素B_1的损失约70％左右。如事先拣清米中杂     

莲雾风味型酸奶研制

以鲜牛奶和莲雾鲜果为主要原料,以原味酸奶中获得的乳酸杆菌为发酵菌种,通过单因素以及正交实验确定莲雾风味型酸奶的最佳配方.最后确定莲雾风味型酸奶的最佳配方是:鲜牛奶与莲雾汁按体积5∶1配比、加入原味酸奶的量按体积12%、发酵温度为42度恒温发酵,发酵时间为3小时,白砂糖用量按质量3%最佳.最后对产品的感官指标进行检验,发现产品酸甜可口,但对比市面上所流通出售的果味酸奶制品,莲雾风味型酸奶的水果口味仍显不足,还需要对所用果汁进行浓缩处理.     

自制酸奶

自制的酸奶是以原味酸奶当做引子发酵而成的,其中并没有过多的添加剂,因此,口感更加单纯、自然,酸酸的味道中还带着浓浓的奶香气息.     

自制酸奶

自制的酸奶是以原味酸奶当做引子发酵而成的，其中并没有过多的添加剂，因此，口感更加单纯、自然，酸酸的味道中还带着浓浓的奶香气息。     

响应面法优化凝固型乌龙茶酸奶的发酵工艺

以乌龙茶汁、纯牛奶等为主要原料制作凝固型乌龙茶酸奶,通过单因素实验筛选出乌龙茶汁加入量、混合菌粉加入量、发酵温度和发酵时间四个因素,然后进行Box-Behnken设计,采用响应面法优化凝固型乌龙茶酸奶的生产工艺.结果表明,凝固型乌龙茶酸奶生产的最优工艺参数为:乌龙茶汁加入量6%(v/v),混合菌粉加入量0.1%(v/v),温度42℃,时间6h.此条件下制得的凝固型乌龙茶酸奶的感官品质最好,口感细腻且茶香浓郁.     

教您健康喝酸奶

正很多人不仅在吃早餐时喝酸奶,平时也喜欢喝酸奶,那怎样喝酸奶才能将酸奶的价值体现出来呢?适量饮用酸奶酸奶的营养价值高,但不能多喝。饮用酸奶过量,容易导致胃中酸度升高,pH更低,易造成反胃。平时胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。此外,有些人甚至将酸奶代替饮水,这万万不可取。研究发现,长期过量摄入乳制品,会增加IGF-1(疑为前列腺癌促进因子)的摄入量,而且影响身体的新陈代谢。对于健康的人来说,每天喝酸奶250毫升左右比较合适。此外,喝酸奶能减肥,但是     

维生素C泡腾片不宜用开水冲泡

天气炎热,我在药店买了维生素C泡腾片,可不知道怎样服用才能达到最佳效果。读者金生维生素C是人体必需的元素,它是形成胶原蛋白的重要成分,可提高免疫力,有助于预防感冒及过滤性病毒和细菌的感染,能促进钙和铁的吸收。随着人们对健康越来越重视,维生素C近年来备受青睐。时下,很多白领及年轻人喜欢服用维生素C泡腾片。维生素C泡腾片是由维生素C、柠檬酸、碳酸氢钠、葡萄糖等多种物质制成的药品。很多人把维生素C泡腾片当成日常营养补充剂或者缓解疲劳的药剂随身携带。据研究显示,患有心血管病、感冒、发烧及免疫     

自制酸奶

酸奶营养丰富,易于消化吸收,被公认为健康食品。用奶粉可以自制出酸奶,制作方法:用全脂奶粉50克,白糖30～40克,水500毫升(约500克),在奶锅中调成汁,加热煮沸后,取下奶锅,盖上盖,冷却。在冷却过程电搅拌一两次,以防奶汁结皮。当冷却到40摄氏度左右时,用市售的酸奶作为菌种(也即“引子”),放入3～4     

中美贸易中的美方逆差是美方所期望的利益所在

因中美贸易的不平衡,使双方的贸易摩擦明显加剧,美方利用其巨额逆差想谋取更多的经济利益和政治利益。其实,美方的贸易逆差是美方所期望的利益所在,因为这有助于美国抑制通货膨胀、有助于美国的产业升级、有助于美国减缓资源耗竭速度和创造良好的生态环境以及有助于美国运用货币政策手段影响中国的政策。中方在获得经济利益的同时,也存在巨大的风险:对美国经济依赖程度提高、使环境污染加剧、使资源耗竭速度加快、使中国在国际政治舞台上难以摆脱美国的阴影、中国并没有得到预期想要的美国技术。要减少中方的贸易顺差,中方可采取如下策略:向美国出口的商品适当提价、提高出口产品技术含量和档次、提高外商投资的门槛、中国企业应积极去美国投资等。     

老人怎样选用化妆品

老年人皮肤松弛有皱纹,皮下脂肪少,汗腺及皮脂腺萎缩,皮肤变硬、变薄,宜选择营养性化妆品。常见的有以下几类: 维生素类 维生素A可防止皮肤干燥、脱屑;维生素C可减弱色素,使皮肤白净;维生素E能延缓皮肤衰老,舒展皱纹。老年人使用添加多种维生素的化妆品,保护皮肤效果较为理想。     

与牛奶共白皙

一、熟香蕉半只,捣烂成泥状,掺入适量的牛奶,调成糊状,敷在脸上,保持15-20分钟后用清水洗净。可使皮肤清爽滑润,除去脸部痤疮及雀斑。 二、酸奶、蜂蜜、柠檬汁各100毫克,加5粒维生素E调匀,敷面15分钟后洗净。可使表面死皮脱落,促进新细胞生长。 三、牛奶100毫升、草莓50克,捣烂,混合调成糊状,涂擦面部20分钟后洗净。可防止皮肤干燥、老化,使皮肤光滑、湿润、细腻。 四、鲜牛奶50毫升,加4—5滴橄榄油,面粉适量     

老酸奶 看清楚再买

不知道什么时候开始,各超市的酸奶柜台突然被铺天盖地的＂老酸奶＂所占据。老酸奶是不是最天然的酸奶？是不是营养价值比其他酸奶高？是不是有特殊保健作用？是不是比其他酸奶安全？是不是不含添加剂,特别适合孩子吃？     

燕麦酸奶面膜让你年轻5岁

材料： 燕麦片45克、酸奶半杯、柠檬1个、蜂蜜10毫升。 做法： 将柠檬洗净去皮,放入榨汁机中榨汁,将酸奶和燕麦片放入器皿中混合均匀。再加入柠檬汁,混合搅拌成糊状即可。     

食中三“人参“

动物人参——鹌鹑 常言说:“要吃飞禽,还是鹌鹑。”鹌鹑肉鲜味美,自古以来就是宴会上的佳肴,至今一些高级饭店仍有全鹑席。 鹌鹑蛋的营养价值很高,超过所有禽蛋。它含丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素B_1、维生素B_2、维生素A和铁、磷等矿物质,还含有芦丁,对缓解高血压、血管硬化、结核病等十分有益,并适用于治疗胃病、神经衰弱、支气管哮喘等病。国外研究指出,     

夏季健脾渗湿药膳

正俗话说:"暑夏食鳗赛参茸""寒冬吃鳖,伏夏食鳗"。每逢盛夏三伏,鳗鱼特别肥厚。鳗鱼有"淡水鱼中第一美味""水中人参"之美誉。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B_1、维生素B_2、维生素E、尼克酸,钙、磷、铁、硒等多种营养成分,其营养价值位于鱼类前茅。     

维生素 微量元素与美容

据专家们研究证实,维生素是人体皮肤美容不可缺少的营养要素。各种维生素的美容功能是: 维生素A:有促进各种腺体分泌的功能,如牛奶、肝脏、蛋类。动物肝、鱼头和西红柿、胡萝卜、绿叶蔬菜以及桃子、香瓜等水果,均含有大量的维生素A。若经常食用,可使维生素A大量贮存于人体肝脏内,随着人     

丝瓜汁抹脸能去油

在很多人的印象中,用水果榨汁涂抹皮肤,比添加了化学成分的护肤品要天然安全,这些水果中的维生素、果胶等可以让皮肤直接享受"营养大餐"。但如果水果没选对,这种方法反而会让皮肤受伤。有些水果,如柠檬、西红柿、草莓,酸性很强,会对皮肤起"漂白"作用,榨汁后涂抹在脸上反而使皮肤粗糙。其实,用丝瓜榨汁做护肤品是个不错的选择。因丝瓜汁含有丰富的营养成分,如防止皮肤老化的维生素B_1,增白皮肤的维生素C等,能保护皮肤,使皮肤洁白细嫩。     

红茶要趁热喝

酸奶,是人们经常饮用的健康奶制品,酸奶可补钙、调理肠胃等等,诸多好处被人们津津乐道.但是您知道吗?如果走入了喝酸奶的误区.不但起不到保健作用,对身体健康也是不利的.