听李波谈古董级老酒收藏

正当大多数人还不知道何为老酒收藏的时候,李波已经潜心钻研老酒收藏行业近10年了。李波说,收藏老酒源自"小时候"的情结,"我父亲爱喝点酒,那时候家里也收藏了一些酒,加上耳濡目染、收听收看电视、新闻,了解到在拍卖会上一瓶茅台竟然可以拍出100多万元的高价,太让人震惊了……"伴随着成长岁月,逐渐在脑海里勾勒出理想轮廓的李     

杯酒人生:被老酒封存的岁月

正老酒收藏的门道和讲究诸多,国际版权交易中心、国版老酒(青岛)交易平台总经理,国家一级品酒师、中国老酒收藏家、国家一级鉴定师、青岛老酒收藏协会会长李波,是青岛白酒收藏界的资深专业人士,在谈白酒收藏时,他介绍道,值得收藏的白酒,首先酒企出品时,要区分收藏级酒和普通消费酒的特点,包括酒瓶及酒的密封性等。对于收藏品的要求,每道工艺、酿酒工序与酒质量、酒窖中的微生物不同等都决定了白酒的品质。酒企发行     

赵本山“酗酒赢轿车”褒贬莫要错位

最近,在网络视频上看到一则关于赵本山的酒新闻,倒使我大开眼界。题目是《赵本山连喝七瓶白酒赢轿车》。都说东北人能喝酒,绝对不是吹牛,赵本山就是一个酒缸,他到底能喝多少酒,没人知道,但是早年他喝酒赢了人家一辆新车的"光荣历史"至今还被徒弟们津津乐道。据报道说:要是这次本山喝倒了,这七场演出就算义演;本山没倒,对方的一辆新车就归本山所有。他们连喝了七瓶白酒,当时是空腹,本山喝完了还上台演出,对方喝完了就去了医院。     

忌酒

我知道酒不仅是饮料,同时也是一种文化载体,关于酒的说道很多很多。但是无论如何我不喜欢酒。不光是不喜欢,而且很反感。可是我又不能摆脱和酒的交往,常常被动地喝了一次又一次,无奈而为之。每次酒在胃里兴风作浪时才想到嘛叫噬脐莫及。     

谁是“失身酒”的中国推手?

正今年夏天,美国鸡尾酒Four Loko以"失身酒"的噱头在中国爆红,中国代理商却抱怨被代购的水货抢走了市场:"别人都以为我赚大钱了,其实市面上都不是我的货。""一罐就断片儿(失忆),两罐下去没有人甘心当处女。""这根本就不是酒,是毒药,是迷药,是性冷淡的催情药!"今年5月,一款以"失身酒"为噱头的美国鸡尾酒Four Loko突然在中国火了起来。在"警告女孩子远离"的微博刷屏下,各类猎奇爱好者纷纷上传试喝视     

在莫斯科“被醒酒”

来莫斯科出差已经两个月了,一个周末的晚上,我去了西郊的朋友那里坐坐,两人一聊就到了深夜,吃了夜宵喝了点儿酒我才离开。     

不为人知的坚韧

豫剧大师马金凤老师在80年的演艺生涯中，每次演唱完后，为保护嗓子，都要喝上一碗面汤，这是当年她唱戏把嗓子唱哑后一位老中医告诉她的保养方子。这个习惯马金凤一天都没有中断过。为了保护嗓子，她不吃辛辣刺激的食物，80年没有喝过一滴酒，以至于有一年在马老的祝寿宴上，马金风老师笑着说：“我很想知道葡萄酒是什么味，可是我还是不能喝。”     

奥兰多惊魂夜

正在9·11事件过去已将近15年之后,奥马尔发疯似地射出的子弹,不仅打穿了无辜民众的身躯,也打中了美国的内伤。克里斯托弗·汉森刚刚喝下他的第一口酒,就听到一种持续又尖锐的声响。他想,也许是舞曲的节奏,可等他望向舞池,却受到了惊吓:"我看到人们一个一个地倒下,砰、砰、砰。"这是美国东部时间6月12日,周日凌晨的两点,正值佛罗里达州奥兰多市的LGBT(女同性恋、男同性恋、双性恋与变性者)夜店"脉动"每周一次     

白酒收藏首选名酒

正如今,随着人们生活品味的不断提高,古董级老酒收藏渐渐进入我们的视野,进入平素市民的生活。而老酒收藏不是一朝一夕之事,这其中有很多门道和讲究,不甚懂行的人有可能会走很多弯路甚至投资失败搭上不匪金钱,枉交"学费"。国际版权交易中心、国版老酒(青岛)交易平台总经理,国家一级品酒师、中国老酒收藏家、国家一级鉴定师、青岛老酒收藏协会会长李波,是青岛白酒收藏界的资深专     

百年冬捕绕阳湾

绕阳河,是辽河中下游右岸的一条重要支流,辽代称其为"锥子河",明朝称为"珠子河",清朝称为"鹞鹰河",后传为"绕阳河"。干流全长283公里,于盘锦市盘山县汇入辽河(原双台子河)。绕阳河的盘锦河段,确切说是自红旗水库以下河段,被当地人俗称为"绕阳湾",此河段以传承至今的冬捕闻名遐迩,目前已申报省级非物质文化遗产。     

哥比的不是酒量,是肚量

"高手过招,云淡风轻.‘酒王'之间的博弈,实质上是比欢乐的肚量."我参加"酒王"比赛的最初目的--享受啤酒带来的欢乐. 2003年,我第一次参加啤酒节饮酒大赛,那年我只有18岁,并且从来没有喝过酒.参加比赛缘于偶然,我平时喝水特别快,这几乎成为我的"标识".有一天舅舅开玩笑说,青岛啤酒节有个"酒王"比赛,任光超可以去试试,这个速度肯定能夺冠军!我觉得挺有意思,就去参加了.随后,我每年都去啤酒城角逐"酒王",并在第15届、17届啤酒节挑战成功.     

扮纯是我的诱饵

狩猎地:星巴克咖啡猎人:思嘉猎物:单身白领我已经习惯了在上午十点半到商务中心楼下的星巴克要一杯功夫咖啡,但有一天,"我的咖啡专座"被一位男士霸占了,他边喝着咖啡边操作笔记本电脑,从穿着举止上看,是那种很内秀的男人。我装出若无     

冰臼奇观

目前世界上最大的冰臼是2010年在北京发现的白龙潭冰臼。桓仁境内的冰臼位于县南25公里处的沙尖子镇双水洞村。村旁浑江岸边一块近千平方米的石块上有数十个石坑大小不一,大者如缸,小者如盆。因为石坑的形状多为圆形缸状,当地人称其为"地缸子"。据科学家考证"地缸子"为典型的第四世纪冰川遗迹。为冰川融化活动丰带有沙粒旋转研磨而成。学名为冰臼。每年夏季,河江水从其上流过,"缸水"甚暖,吸引大量游客在此洗浴,成为天然浴盆。     

在北甸子乡与两个农民的对话

王飞起卷着旱烟,瞟了一眼贴在自家墙上的财神爷年历说,冰葡萄才是我们的财神爷,今年我都43岁了,这两年种上冰葡萄才开始飞起。于广航坐在炕沿儿上,抱着他的狗崽儿,搭着话,以前,一年下来像火燎鬼似的,就是年吃年用,一年花溜光儿的意思,自打种上冰葡萄,日子就有了指望,敢干了。20     

季克良:酿造国酒传奇

正生活的酸甜苦辣,经过岁月的酿造,积淀出一坛坛绝世酱香。在半个多世纪的时光里,季克良的名字与贵州茅台紧紧连在一起。这位中国第一代酿酒大师,在茅台工作超过五十个年头的“国酒掌门人”,退休后将更多的时间用来陪伴家人。“打小牌、带小孩、打小球,喝小酒。”最后一个字,还是落在了“酒”上。“是茅台成就了我。”这位在白酒行业德高望重的老者说。五十多年前,年轻的季克良大学毕     

借问酒家何处有? 牧童遥指杏花村 杏花村汾酒缘何是名酒始祖?

正在国版老酒的名录中,汾酒是绕不过的一个重要品类。汾酒是中国清香型白酒的典型代表,工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上,汾酒曾经过了三次辉煌,汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入廿四史,使汾酒一举成名;晚唐著名诗人杜牧一首《清明》诗吟出千     

维城学堂:沈阳的皇室贵族学校

正300多年前的沈阳有一所超级贵族学校——奉天维城学堂,它就是沈阳市满族中学的前身。如今,这所最古老的满族中学,已成为全国唯一的一所城市满族中学。为培养清朝皇族子弟设立"黄带子学堂"清朝是一个由少数民族建立并绵延统治长达二百余年的政权。清朝统治者特别重视教育,这对其统治的延续起     

清昭陵:庄严华美

正"歪果仁"说"清昭陵的气势让我震撼,感觉这里的一草一木都诉说出了时代感和历史感,让我十分难忘。"——乌苏里电视台记者奥莉娅中外媒体采访团一行人接下来的一站是清昭陵。清昭陵,又称沈阳北陵,是清朝第二代开国君主太宗皇太极以及孝端文皇后博尔济吉特氏的陵墓,是清初"关外三陵"     

苗条暴政

正当"肥胖"这桩污名横扫世界,"减肥"也成为纵贯古今的战争。胖瘦的审美标准先被封建君王垄断,又被后现代城市和商业劫持,人类减肥史,是一场外表专制下的"苗条暴政"。"我太胖了,我要吃泻药、喝咖啡。我抽烟的时候再也不同时吃别的了。"尽管声称"内心里住着一位绅士",在减肥问题上的纠结仍然出卖了玛琳·黛德丽的女人本质。这个上世纪在好莱坞和嘉宝平分秋色的德裔女星,拥有纤腰和一双大长腿,掀起了1920年代的"吸烟装"和性感丝袜潮流。可她还是对身材吹毛求疵,逼自己每天只食用蔬菜汤、农夫奶酪和面包。减肥是难得令女人同仇敌忾的战争。隔了一百年,黛德丽的哀叹仍然应景。     

生活邮筒

来信照登亲爱的编辑:10月号《半岛新生活》像本"教科书",告诉我怎么品咖啡,而且说得那么细,那么津津有味,不知道你们编辑喝了多少咖啡啊,超级羡慕。即刻决定去喝星巴克,别让人说我落伍了。坦白说,那个"寻鹅奇遇记"没让我手着鹅,找了半天才发现原来青岛就那么几家店能吃着啊,恐怕也正宗不了吧。知道吗?一直关注你们的美食栏目,害得我每月都多花不少银