食品分析产教融合课程建设研究

食品分析是食品科学与工程类专业的核心课程。本课程通过联合相关企业单位形成了共同编写教学大纲、共同编写校本教材、共同承担课程教学、共同建设产教融合基地、共同培训师资等产教融合模式。通过实践,学生掌握了食品分析基本理论知识,具有独立分析检测的能力,养成了良好的职业素养,使教育教学质量进一步提升。加强食品分析产教融合课程建设,对推动地方应用型本科高校发展及高素质应用型人才培养具有一定的借鉴意义。     

"互联网+"背景下《食品与工业微生物》课程教学改革探讨

随着信息技术的发展,"互联网+教育"应运而生.利用互联网技术将现代信息技术与教育教学深度融合,有助于激发学生学习兴趣,提高课程教学效果,达到创新教育的目的.《食品与工业微生物》课程是为了培养应用型食品科技创新人才而开设的一门特色专业课程,该文探讨了"互联网+"背景下该课程在教学内容、教学方法及教学评价等方面的改革探索,构建师生互动的学习支持服务系统,加强自主创新能力,以期培养面向食品行业的具有国际视野、高素质的创新创业人才.     

产教融合背景下药品质量检测技术实训课程教材建设与教学改革

为培养药品制造行业高素质高技能型检验人才,实现育人效果与企业要求精准对接。围绕学生为中心意识、目标达成意识及课程思政意识,构建药品质量检测技术实训活页式教材,将药品生产岗位工作任务项目化,通过活页教材的应用与实施,形成以活页式教材为载体的三段式教学模式,推动药品质量检测技术实训课程的教学改革,有效达成育人目标。     

大学物理课程的探究与改革

大学物理作为一门基础课,基本上是所有专业的必修基础学科,学生深刻理解物理基础知识内涵、掌握其应用极为重要,但教学过程中并不能仅仅以传输知识作为目标,还应该和学生能力培养相结合.该文从教学团队、教学模式、课程内容、考核方式上,分别进行了一定的探究和改革,并以学生参与讲解为例进行说明,从而发挥了教育的最大优势.     

医学免疫学课程改革探索

医学免疫学具有理论性、系统性强,内容抽象、知识点难于理解,发展迅速等学科特点。在课程改革过程中,教师应充分剖析该学科的特点,仔细分析学生学习过程中的重点和难点,顺应时代发展,融入新方法,提出解决方案;进一步丰富知识结构,应对多学科交叉教学的挑战;提升自身职业素养,形成良好的教育质量观。教师需充分重视并做好这些环节,实现课程改革的既定目标,从而帮助学生更高效地掌握学习内容。     

基于深圳“一街一车一室”模式的《食品快速检测技术》课程改革探索

《食品快速检测技术》是高职食品生物技术、食品检验检测技术等专业的专业技能课,对接食品安全监管机构、第三方食品检验等行业食品快检岗位。该文从深圳地区“一街一车一室”食品快检模式对高素质技能人才的需求出发,针对当前课程教学中存在的问题,对课程教学内容、教学方法以及考核方式等方面进行了深入改革和实践,取得了良好的教学效果,提高了学生适应地方食品快检职业岗位的能力。     

基于HACCP的食品加工技术专业人才培养质量控制研究

人才培养方向受培养方案的制订及其实施过程中质量监控程序设置的影响.基于HACCP体系的一般原理和方法体系,探究将HACCP体系运用于食品加工技术专业人才培养质量控制的可行性,通过对HACCP体系人才培养质量控制的关键控制点的调控,建立整个体系中监控与纠偏机制,合理开展教学活动,在整个专业培养体系中达到可溯源性,这项研究对于食品加工技术专业正确进行教学管理与教学行为提升具有十分重要的指导意义.     

基于科研思维+实践能力培养的分子生物学实验教学改革探究

分子生物学实验课程是分子生物学课程的重要组成部分,笔者结合十余年的教学和科研经历,分析分子生物学实验在教学中存在的问题,并进行创新性探索,通过将教学与科学研究有机融合,在前人的教学基础上,加深学生对分子生物学理论知识的吸收掌握,大幅度提升学生的动手操作能力、创新能力和科研思维,从而提高分子生物学实验课程教学质量,为培养...     

基于翻转课堂的管理会计课程教学改革实践研究

翻转课堂教学模式有利于激发学生的学习自主性,将传统以教师讲授为主的课堂教学活动调整为互动式和探究式的新型课堂,对管理会计课程的教学改革有着积极作用.该文在探究翻转课堂本质特征的基础上,将管理会计课程的教学目标分为基本目标、强化目标和提高目标三个层次,并提出管理会计课程改革中实施翻转课堂的核心要义,对建立教学范式起到指导...     

基于OBE理念的《食品卫生与安全学》一流课程建设

食品安全与国民健康密切相关。自新冠肺炎疫情暴发以来,我国对食品安全问题愈加重视。为提高地方医学院校食品卫生与营养学专业本科生的综合能力和职业素养,桂林医学院以线下课程《食品卫生与安全学》为基础,基于产出导向教育（OBE）理念,逐步建成了对分课堂、翻转课堂、线上学习、课程思政“四位一体”的混合教学模式。课程经过不断的探索和实践,在很多方面成效明显,2021年正式被列为校级线下一流本科课程。     

基于互动式教学大纲模式的专业研讨类课程教学改革实践研究

互动式教学大纲是一种先进的教学档案管理文件,由学生和教师共同协商制定,在教学过程中对双方均起到约束作用,能极大地提高教学质量.目前我国高校研讨课效果不佳,该文尝试将互动式教学大纲引入高校课堂,探讨其对改善课堂教学质量的作用.调查结果表明,互动式教学大纲显著提高了学生的课堂积极性,使学生对教学内容的兴趣大大增强,教学效果明显提高.     

基于岗位需求和应用型能力培养的药剂学课程创新改革研究

药剂学是一门实践性很强的综合性应用技术学科,是生物制药专业的必修课程.为了提高药剂学的教学效果,培养符合生物医药企业岗位需求的应用技术型人才,该文结合应用型地方高校的发展,从药剂学教学和就业现状、药剂学课程创新改革思路、药剂学课程模块构建、药剂学在线课程建设、药剂学多媒体素材库建设、药剂学实践平台建设、学习过程与各环节...     

数字电子技术与EDA课程及实践教学改革研究

数字电子技术与EDA课程及实习作为电子信息工程专业的专业核心课程,课程应用性、实践性特别强,传统教学导致理论知识点与实际操作技能脱节、实践操作能力难以适应岗位训练需求、传统课程评价方式无法体现应用型课程培养要求等问题突出.以兰州工业学院电子信息工程学院数字电子技术与EDA课程及实习为例,通过对教学内容的选取与组织、教学方法、实习方式、学生成绩的评价机制等方面进行了一系列改革与探索.构建"知识内容模块化"的课程新模式;提出"四级立体化"教学模式;设计"全程跟踪式"实习模式;建立课程和实习资源库,取得了一定的效果,对课程的教学和改革具有一定的借鉴意义.     

《特种加工技术》课程思政教育教学改革探索与思考

《特种加工技术》课程是数控技术专业和机械制造与自动化专业的一门专业课.课程思政教育教学改革根据学科特点、专业课程特点以及知识结构特点等深度挖掘思政元素,使专业知识与技能同思政教育有机融合,形成全方位育人.通过《特种加工技术》课程思政教育教学改革,完善教学目标,改进教学方法,提升教育教学效果,学生行业自信显著增强,民族自豪感与责任心显著提高,政治素养、爱国情怀进一步提升.     

基于应用型人才培养模式的《传感器与检测技术》课程教学改革研究

为适应应用型人才培养转型的需求,深化课程教学改革势在必行.《传感器与检测技术》课程是高校自动化专业一门专业必修课,也是培养学生创新与实践能力的重要课程之一.该文以培养应用型人才为主旨,从理论教学和实验教学两方面入手,对该课程进行改革研究与实践,改变教学模式,优化教学内容,加强实际操作.实践证明,学生学习兴趣大大提高,动...     

测量学课程实习模式改革及其在培养创新人才中的应用

测量学作为对实践能力要求很强的课程,实验及教学实习在其课程体系中占有重要地位.随着测绘技术的不断发展,传统的实习方法及手段已经不能满足生产单位对测绘类人才专业能力的需求,这就需要对现有的测量学课程实习模式进行改革创新.测量学课程实习模式的改革应根据教学实习特点及其在课程中的重要性,结合用人单位要求和测绘技术的发展现状,...