客房服务课教法初探

客房服务是餐旅专业的主修课程之一，它是一门专业性、知识性、实践性较强的综合训练课，其教学目的是使学生掌握客房服务的基础知识，培养学生的服务意识、服务技能及应变能力和敬业精神，以及良好的文明礼貌习惯，使学生能够达到中级客房服务员的水平。改革开放以来，我国酒店业伴随着旅游事业迅速、持续和健康发展，截至１９９５年底，我国已有３０００多家涉外酒店（约４０多万间客房），对客房服务员的需求量非常大。笔者在此课程的教学过程中采用了多种教学方法，取得了较好的效果。一、参观法参观法是教师根据教学要求，组织学生到校…     

电力拖动课一体化教学浅析

随着一体化教学的推广,电工电子技能教学中许多内容都是抽象思维与逻辑思维结合的产物,包括模拟电路、数字电路,不同于机械、模具摸得着、看得见,传统的理论、实操模块分割式教学,往往会造成理论、实操脱节,进度不一或内容重复.所以,一体化教学既可避免这些缺陷,更可在教学中激发学生的潜能,提高学生的创新思维.就拿<电力拖动控制线路与技能训练>中课题二"接触器联锁正反转控制线路"来说,这是一个最基本、也是较简单的一个课题,但也可以考验各层次学生的水平.     

项目教学法在中职会计专业教学中的运用

会计专业有较多实践性较强的课程,培养学生实操技能是学习的重点.项目教学法关注学生完成任务的过程,学生的自主学习、自主探索对个人能力的形成和团队精神的培养都有着重要的意义.本文就项目教学法在中职会计专业教学中的运用及实施效果进行阐述.     

虚拟仿真技术在数控专业中的应用分析

本文就虚拟仿真技术在数控专业中的应用进行分析.虚拟仿真技术有效地弥补了传统教学的不足.借助虚拟仿真系统,既可以完成复杂理论的教学,使抽象、难懂的理论变得具体、形象,更可以应用于实操教学,使实操教学适当地摆脱对机床设备的依赖,拓展教学的时间和空间,让学生更容易掌握实操技能.     

如何有效提高职业学校学生计算机操作技能

职业学校的学生因为个人能力问题，对计算机的知识技能掌握得不够好。如何提高学生技能，笔者结合自身教学经验，认为可以通过抓好计算机课堂的实操教学，鼓励学生参加各类社团，参加技能竞赛，承接企业业务等方法提高学生的计算机操作水平，促进学生再发展。     

加强技能训练 提高实操能力

操作技能的培养是职业学校教育教学中最重要的环节,本文结合笔者教学实践,探讨了如何加强技能训练、提高学生实操能力的途径,并提出了四个方面的对策。     

车工工艺与技能训练课程一体化教学探究

车工工艺与技能训练课程是一门在车工专业理论性和实操性方面都很强的专业课程.学生对该课程掌握的程度,不仅直接影响车工专业一体化教学的实现,而且影响学生的专业自我提升甚至终身发展.     

中点技能课教学方法的探究

中式面点实践技能操作课是中点专业课程的重要组成部分。中式面点技能操作课的教学质量高低直接影响学生的实际操作能力,因此必须强化学生的技能训练,把规范的实际操作技能训练作为主要的教学内容来抓。但目前实操课的教学存在许多不足,经过多年教学总结,笔者认为要从教学方法上进行改变:改变单一教学方式,采用分阶段教学法,运用多种方法手段,来强化学生的操作技能水平,提升课堂教学质量,充分提高学生学习潜能,使之达到形成高效、明确的教学目标。     

浅谈计算机应用软件实操课的教学方法

与其他专业科目相比,计算机应用软件的最大特点是集知识性与技能性于一体,以上机实操为重,动手能力要强.计算机教学最理想的教学境界,就是让学生既有知识又有技能.要上好计算机应用软件课,就要善于发掘学生的兴趣,从而培养他们的学习主动性.下面笔者围绕"学、问、思、习、行"的学习方法,分析应用软件实操课的教学模式.     

关于《前厅服务》一体化教学模式的探索

一体化教学,就是充分利用现代教育技术,将理论与实训的教学内容进行一体化设置,讲授、听讲、实操等教学形式进行一体化实施,教室与实训车间等教学条件进行一体化配置,知识、技能与素质等职业要求进行一体化训练,由此形成学习过程与工作过程相融合的一体化教学模式.它能很好地解决理论教学和实践教学脱节问题,增强教学直观性,充分体现学生主体参与作用,提高学生的学习兴趣和教学质量.     

电力拖动课程一体化教学探索

在电力拖动教学中,应用理实一体化教学模式和项目教学法,对课程进行教学改革,通过一系列改革措施,充分调动学生的学习兴趣,促进学生对基本知识和实操技能的掌握。     

《客房服务与管理》课程情境教学初探

《客房服务与管理》课程是一门实践性很强的专业课程,需要学生掌握大量的专业知识与技术,提高动手能力。把情境的创设作为促进教学的有效手段,有利于激发学生对课程的兴趣、提高专业认识、掌握专业能力。     

如何提高计算机基础实操课的教学质量

计算机是一门实践性很强的学科,实操课在计算机教学中起着举足轻重的作用。实操课不仅仅是进行技能的训练和培养,而且是理论课的延伸和重要补充。学生通过上机实践,能够加深理解理论知识,掌握计算机操作技能。因此,上好实操课,是整个教学过程中的重要环节。作为一名长期从事计算机应用基础教学工作的老师,     

关于空调制冷专业教学方法的探讨

关于空调制冷专业的教学方法,笔者认为,应根据课程内容和学生特点,分析确定出学生应掌握的小型制冷设备检测及维修技术方面的专项能力,以此确定课程的知识点及能力培养方案,形成理论与实践相融合的课程体系,灵活运用案例分析、分组讨论、角色扮演、启发引导等教学方法,引导学生积极思考、乐于实践,提高教、学效果.以实操室(实训中心)为第一课堂,采用"教、练为一"的教学方法,利用现代教育技术和实操室先进的设备条件,边讲解、边演示、边实验、边训练,达到强化学生知识、技能、能力三者融会贯通的目的.     

激发学生主动参与提供自我发展平台--翻转课堂在客房服务课程中的应用

客房服务作为酒店专业核心课程,内容相对枯燥,容易出现教与学、理论与实践相分离的现象。经过多年的教学实践,本文作者认为将翻转课堂运用到本课程的日常教学中,灵活使用各类客房服务微课视频,能较好地提高学生的学习积极性,培养学生的独立学习能力。将课堂真正还给学生,实现从“关注知识的传授”向“关注学生的发展”转变;从怎样“教教材”向怎样“用教材”转变,从注重教向注重学转变,从传统教学向新理念教学转变,让所有的学生都有事可做,让所有的学生都“动”起来,加强师生之间和生生之间的互动和个性化的交流,最终有效提高了本课程的教学效果。     

小型制冷设备原理与维修课程教学初探

小型制冷设备原理与维修是电工类专业一门理论性与实践性很强的专业技术课程。通过该课程内容的适当补充,教学过程的模块化、专题化、局部分析,运用多媒体教学的必要性,实操教学过程的善于归纳总结等方面的教学探索,可以更好地提高学生的学习兴趣,更有利于学生把理论知识和实践联系起来,实现知识向技能的转化,培养学生的良好的专业技术素养,同时提高学生的动手能力,使他们更能适应以后的工作。     

浅谈计算机应用软件实操课的教学方法

与其他专业科目相比,计算机应用软件的最大特点是集知识性与技能性于一体,以上机实操为重,动手能力要强。计算机教学最理想的教学境界,就是让学生既有知识又有技能。要上好计算机应用软件课,就要善于发掘     

提高技工学校化学分析一体化实习教学质量的几点浅见

目前,技工学校分析化学实习教学大多采用一体化实习教学模式.这种模式很好地解决了理论教学和实践教学脱节的问题,将理论、实操等教学内容进行一体化设置,教室、实操场地等教学条件一体化配置,知识、技能与素质等职业要求一体化训练,由此形成知识传授、能力培养、素质教育于一体的教学模式.下面围绕进一步提高技工学校化学分析一体化实习教学质量提出几点浅见.     

论职前幼师舞蹈教学技能实操性的培养

舞蹈是一门独立的艺术学科,对于幼儿教师是不可或缺的实操技能之一,但在幼儿园的舞蹈教学中存在着诸多问题。通过探讨如何增强职前幼师舞蹈教学技能,分析在实操过程中所存在的问题及原因并提出相应策略,以为社会培养优秀的幼教人才。     

"翻转课堂"在中职会计专业中的教学实践 ——以会计模拟实训课程为例

在浙江高职考改革背景下,手工记账技能已成为财会类高职考其中的一项,因此与之相关的会计模拟课程的教学显得尤为关键.翻转课堂教学模式不仅有利于培养学生自主学习与实操能力,也有利于增强实训课的教学效果,让学生在提前感受到日后会计工作的基础上与就业无缝对接.本文以中职会计模拟技能实训课教学为背景,以"记账凭证的填制"一课为例,介绍了如何在中职会计课堂上构建翻转课堂教学新模式,并在应用实践和教学检验的基础上展开思考.