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薄膜袋装地坑贮藏红富士苹果技术,是在沟藏苹果技术的基础上发展起来的一种苹果贮藏方法。近几年,河北省卢龙县卢大岭村果农在庭院内利用袋装地坑贮藏技术,每年贮藏红富士苹果30多万公斤,到翌年3~4月仍新鲜如初,肉质脆嫩、风味好。具体做法:采果前3~5天,在庭院内挖深1.0~1.5米,长与宽按果实多少而定的贮果坑,在坑内洒少量水提高坑内土壤湿度。果实采收 相似文献
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以紫花鸢尾的花粉为试材,运用正交试验设计方法,研究了不同培养基对其萌发的作用,同时探讨不同贮藏条件和贮藏时间对花粉生活力的影响.结果表明:(1)紫花鸢尾花粉在200 g/L蔗糖+300 mg/L H3BO3+ 200~300 mg/L CaCl2的液体培养基上萌发率最高,为81.55%.(2)干燥条件有利于紫花鸢尾花粉的贮藏,且硅胶为适宜的干燥剂.(3)随着贮藏时间的延长,紫花鸢尾花粉生活力下降,但随着贮藏温度的降低,花粉生活力下降速度变缓,在-196℃下保存270天后的花粉萌发率为84.21%,与新鲜花粉生活力差异不显著. 相似文献
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土豆的科学贮藏方法一、贮藏条件:土豆以红皮和黄皮种较耐贮。土豆贮藏的适宜温度为3—5℃,相对湿度90%—95%,4℃是大部分品种的最适贮藏温度。另外,土豆收获后有2—3个月的生理休眠期,土豆贮藏前要严格挑选,去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。收获前一周要停止浇水。采收后在较高的温湿条件下(10—15℃,相对湿度95%)进行愈伤处理,以便恢复 相似文献
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通过不同剂量的VitC、不同贮藏时间、不同温度对香肠中亚硝酸盐残留量的测定。结果表明 :香肠中亚硝酸盐残留量随着贮藏温度升高 (10— 15℃ )、贮藏时间延长 (45— 5 5d)、VitC的剂量增大 (12 0mg/kg)而减少 ;随VitC剂量的增大 ,亚硝酸盐残留量初期下降速度较后期快 ;亚硝酸盐残留量与贮藏时间具有很强的相关性 相似文献
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榨汁浓缩是水果的一种加工方法,但浓缩也是一种保藏方法。果汁在高糖高酸条件下,可抑制微生物的生长,再加上防腐剂可常温贮藏,在低温下可长期贮藏。黑豆果也称黑加仑,主要用于酿酒,加工果汁和制造果酱。黑豆果的榨汁浓缩贮藏技术要点是:(一)原料采收及清理。为了得到良好的果汁产品,要适时采收充分成熟的 相似文献
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《安徽农业大学学报(社会科学版)》2014,(6):F0003-F0003
正食品科学与工程为我校特色新兴学科,具有一级学科硕士点,拥有"农产品加工与贮藏工程""食品科学""粮食、油脂及植物蛋白工程""营养与食品卫生学""食品工程"和"食品加工与安全"等6个二级学科硕士点,"农产品加工与贮藏工程"为省级重点学科。 相似文献
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绵阳经济技术高等专科学校学报 《西南科技大学学报(哲学社会科学版)》2000,17(3):49
由我校罗学刚教授等承担的“名特产水果苍溪雪梨贮藏保鲜研究”获四川省科技进步三等奖。“名特产水果苍溪雪梨贮藏保鲜研究”成果针对苍溪雪梨贮藏的特殊性 ,对雪梨果柄解剖结构、果实采后呼吸强度内质指标 (固形物含量、总糖、总酸、硬度等 )、生化覆膜剂材料毒理等进行了分析测试 ,获取了宝贵的资料 ,为苍溪雪梨延长贮藏期提供了科学依据 ,取得了突破性进展。项目采用了采前无纺布浸钙套果、适时采果、采后生化覆膜、果柄涂蜡等措施 ,加上低温贮藏技术或半地下式通风窖贮藏技术 ,与未经处理的对照 (一般仅能放置 30d左右 ,腐烂率 6 0 %… 相似文献
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采用定点观察、解剖和组织培养的方法,分析麦冬生长发育规律。结果表明:胚乳不能供应养分使胚成熟。剪去块根后花原基失去贮藏物质而发育夭折。麦冬用种苗进行繁殖,前期发育营养根、后期发育贮藏根。要使麦冬增产就必须争取贮藏根的数量。块根的膨大是由于皮层薄膜细胞有限的分裂和体积的扩大。栽培麦冬时不定根发生需要15℃以上的温度。整个生育期内要求前期荫蔽、80%的田间持水量和结构良好的沙壤土。 相似文献
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花卉种子须在果实成熟期采收,并及时选优去劣、除杂,晒干贮藏,才能保证种子的发芽力。现将几种花卉种子的采收与贮藏方法作一介绍。(1)花菱草:种子球形或略呈椭圆形。见蒴果果皮已变淡土黄色时,就可采收。蒴果宜在清晨带湿采收,如在阳光强烈时采收,蒴果容易裂开,种子易散去,采收后,放在阳光下曝晒时,容器上应盖玻璃,以防果实开裂,种子被弹射 相似文献
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荷兰豆上市旺季在4—6月和11—12月,淡季时间长。要做到全年供应,需要用低温冷库贮藏,荷兰豆冷库一般可贮藏1-2个月。贮藏技术如下: 相似文献
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猕猴桃鲜果不耐贮运,笔者采用简易贮藏半成品果浆方法,贮存21个月效果良好,为乡镇食品厂提供缓解猕猴桃加工期的实践经验。 相似文献