冰粥驱“苦夏”

盛夏季节，由于气温升高，家人常会出现胃口下降、不思饮食、身体乏力疲倦、工作效率低和体重减轻的现象，医生说这种现象叫“苦夏”。为了帮家人度过“苦夏”，我在家里“研制”了三种“冰粥”。吃过几次发现，“冰粥”确实有消暑开胃、治愈“苦夏”的作用。     

好花入粥最养颜

古往今来,食用鲜花的方法,除了花馔,便是花粥。用鲜花熬成花粥,慢慢煲来,细细品用,既养颜又舒畅身心,还会收到意想不到的疗疾祛病效果。     

冰清桃花粥

桃花粥,那是他们爱情的最初,是爱情的药引子。那一年,他与她正热恋。她家在桃源,每年桃花开的时候,便会收集很多桃花香片,可以入茶,可以煲粥,他第一次喝到桃花粥,是她母亲煲的,清香、糯甜,有着淡淡的芬芳。老人家说,桃花粥明目清火,     

煮粥放鸡蛋 血糖升得慢

正鸡蛋中富含的蛋白质可以起到稳定血糖的作用。糖友平时在家里做粥,可以把鸡蛋揉碎,或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕,然后一起和到粥里,做成"蛋粥",这样粥的生糖指数就会相对下降。糖友最好保证适当杂粮比例,尽量避免喝生糖指数较高的粳米粥。此外,面条的生糖指数是81.6,而用鸡蛋和面的小麦面条生糖指数则降为49。我们做面条、饺子、面包等时,可用鸡蛋和面,降低面食的生     

调味防体渴药膳

盛夏时节，运动时人体代谢速度比休息时增加了5～20倍。代谢加快，就会产生大量的“热”，机体为了散热就会出汗。大量出汗使体内水分、糖、盐分等流失加重，若不及时补充，就会影响人体正常的生理功能，不利于健康。体内缺水、缺糖、缺盐被称为“体渴”。要想同时补充水、糖、盐分，光喝开水是不够的，最好能够喝些调味的粥，尤其是早、晚进餐时可以多喝些有健脾功能的粥，如山药粥、薏米粥、莲子粥等。这样不但能够防止体渴，还能够健脾祛湿。     

冰垫消暑不利于健康

盛夏，暑热逼人，很多人会用冰垫消暑。由于冰垫内有一种天然物质和高分子材料合成的特殊“冰”，当人体与坐垫接触时，垫内的“冰”会慢慢融化，带走热量，让人感到凉爽。冰垫吸热能力大，一般可以保持温度在30℃以下，低于人体6℃～7℃。专家认为，冰垫可用来短时间降温，使用时间不宜过长。     

能御寒的食物，挺多

我总是害怕但又期待着冬天的到来。害怕的是那寒冷,期待的却是那一碗从手暖到心的可口的粥。粥首推的应是大米粥。此外,山药粥、粟子粥、芝麻粥、杏仁粥、牛肚大米粥也都非常好。但需要注意的是：小米、薏仁米性味甘、微寒,在冬季尽量少食。     

小米新旧 一煮便知

正从颜色上来简单辨别新小米和陈小米并不容易,通过理论知识和日常经验,我发现要辨别新小米和陈小米的不同,煮一顿粥便知道了。从出粥量来说,同等量的新小米煮的粥,出粥量多,而陈小米煮的粥出粥量少;同样煮一锅小米粥,用新小米煮粥所需时间较短,而陈小米煮的粥所需时间较长。因为新小米水分含量高,谷粒外皮柔软,容易煮     

药粥巧应用

所谓药粥，就是谷米加一些药物熬出的粥。它既能使身体摄取营养，又能防病和延年益寿，因此药粥疗法在民间久传不衰。下面介绍药粥的做法，仅供参考。     

高压锅煮粥更营养

粥是一种营养又健康的食物,只是用常温小火慢煮比较费时间,老人们则说用高压锅煮粥营养会损失。到底哪一种煮法营养价值更高,保健成分保留更多呢？     

分外香粥店

过去吃不起干粮的人才以粥充饥,后来人们生活好了粥只是配餐或辅餐,很少有人拿它当正餐。所以,除早点摊外,专门卖粥的餐馆很少见。如今,人们吃腻了高脂肪的中式大餐及被称为垃圾食品的洋快餐,常常想不起来吃什么才可口,这个时候,喝碗不油不腻的粥也许是最好的选择了。所以偶有洞察市场商机、脑筋灵活的人开家粥铺, 生意还出奇的好。     

胖兔子粥粥和猴猴乐活生活

胖兔子粥粥，插画工作者．也是国内“菲最著名”卡通品牌．胖兔子粥粥和老婆猴猴曾入选“中国和乐家庭榜样”。究其秘密，“乐活”二字．乐观、积极、健康、环保、公益。     

喝口热粥,再吃海鲜

正近年来,各种肥美的海鲜成为餐桌上的宠儿。但吃海鲜最重要的是要保证食材新鲜卫生,并且要烹调加热。从健康的角度出发,吃海鲜可以选择下面几个好搭档。1.热粥,尤其适合肠胃虚弱的人。海鲜富含蛋白质,消化过程中需要大量胃酸和胃蛋白酶,同时还需要一定量的胰蛋白酶。倘若吃海鲜前没有主食打底,会迫使身体用蛋白质作为能量,大大增加肝肾负担。如果先喝碗热粥,就能先给身体供应碳     

饮食疗法降血压

<正>1.胡萝卜粥:用鲜胡萝卜120g切碎,同粳米100g煮粥食用。2.芹菜粥:连根芹菜90g切碎,同粳米100g煮粥食用。3.大蒜粥:大蒜30g放入     

冬天喝点养生粥

红 枣 糯 米 粥 红 枣 5 ～10 摇克、糯米100～200克,加水煮成粥。红枣性味甘平,归脾胃经,与糯米配伍,能补中益气、健脾止泻,为冬季温补之佳品,但发热咳嗽者慎食。 龙 眼 粟 米 粥 龙 眼肉 15克,粟米100～200克,加水适量,先用武火煮开,再用文 火熬成粥。龙眼肉(即桂圆肉)性     

生活顾问

夏令消暑粥莲藕粥：鲜藕200克，大米100克，白糖少许。将藕洗净切片，与大米煮粥，待熟时调入白糖服食。此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振、大便溏薄、热病口渴等。扁豆粥：扁豆100克浸泡发胀后，与大米100克同煮至米豆将要熟时，加红枣20克继续熬煮至烂熟，加入白糖拌匀即成。扁豆粥健脾和胃，化湿止泻。主治脾胃虚弱，食欲不振，便溏腹泻及小儿营养不良等症。地瓜粥：地瓜150克去皮切成细丝，与150克大米同煮成粥。此粥生津止渴，有解酒毒、降血压之功效。可治伤暑烦渴、大便干结、高血压、头昏目赤及慢性酒精中毒等症。…     

粥里玄机

粥,入冬之后近乎成了时令补品。喝粥者多了,腊八粥又哪里只是腊八才吃呢。 大概没有多少人能体悟到,在这“一锅粥”的“混沌世界”里。也会藏着玄机。     

女性经期不要吃哪些水果

开场白:女性都知道在月经期间不宜吃冰,其实不只是冰,一些属性偏凉的食物也不宜多吃,这是为什么呢?如果吃了又该怎样补救呢……女性在月经期间不宜吃冰,要让经血排干净就必须让血液处在"温"的状态下,才能流得顺。一旦吃了冰冷的食物,血液受到温度改变的刺激,就会致使流通度变差,容易产生血块,造成经痛。     

秋食药粥润肺祛燥

秋风阵阵,带来一片“燥”情,鼻干、口干、咽燥、大便秘结、皮肤干裂。因此,“润其燥”是秋季养生法。多食粥,能和胃健脾,润肺祛燥。煮粥时,加入一些药食俱佳的食物,作用更好。　　菊花粥 取菊花 50克煎汤,再将菊花汤与糯米 100克同煮成粥。此粥有散风热、清干火、促明目的作用,对秋季易发的风热感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好疗效。　　秋梨粥 选新鲜秋梨 2个洗净,连皮带核切碎,加粳米 100克,和水煮成粥食用。有清心润肺、利肠通便、止咳消痰、解渴生津、清喉降火之功效。　　芝麻粥 芝麻 50克,粳米 100克,先将芝麻炒熟碾…     

粥香四溢在心底

梁实秋先生在《粥》一文里这样写道:“我母亲若是亲自熬一小薄铫儿的粥,分半碗给我吃,我甘之如饴。薄铫儿即是有柄有盖的小砂锅,最多能煮两小碗粥,在小白炉子的火口边上煮。水一次加足,不半途添水。始终不加搅和,任它翻滚。这样煮出来的粥,黏和,烂,而颗颗米粒是完整的,香。”显然,母亲熬的粥让先生