适合全家人的饮奶方案

有医学专家指出：在流感高发季节,通过合理营养摄人增强肌体免疫力,对普通人来说是非常重要的防病措施,每天饮用适量牛奶是提高身体免疫力简单有效的方法。然而,家中老、中、青三代人对营养的需求各不相同,如何针对全家人不同的情况来选择牛奶呢？     

提个醒

这样喝牛奶伤身 牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品,不少人对于其营养尚存许多误区：有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的;婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎;不加糖的牛奶不好消化,是许多人的“共识”;     

酸牛奶的生产加工技术

酸牛奶也叫酸酪,是牛奶经过杀菌消毒、发酵而成的乳制品。酸牛奶不仅保留了牛奶中营养而且比牛奶更容易吸收。同时,酸牛奶中的乳酸菌能减轻某些有毒物质对人体的侵害,不仅对肠道疾病有一定的防治作用,特别适宜有肠胃病的婴儿食用     

健康即时贴

牛奶与巧克力同时食用影响发育为增加营养,有人常常在牛奶中放些溶化的巧克力或喝奶后吃巧克力,都是不科学的。因为牛奶中的     

饮食六搭配 提高免疫力

民以食为天。中国饮食不仅内容丰富,其背后蕴含的文化也非常丰厚。合理摄入营养对人体健康十分重要。如今,大家都在倡导"吃出免疫力,提高免疫力",我们可以通过科学的食物组合补充人体所需的各种营养素,提高免疫力。常见的免疫性营养素是人体通过各种成分的摄入增强细胞免疫、体液免疫的功能,从而提高自身免疫力。     

牛奶别这样喝

牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，既能补充体内所需营养又能滋养容颜!但普通人对于营养尚存许多误区，使本该被吸收的营养白自流失，对身体造成伤害!如果你也是这其中一员，则非常有必要了解一下下面的内容!     

感冒的预防和简易治疗

感冒是常见病,但又不可疏忽，既要预防，也要治疗.感冒的方法1．戒除烟酒吸烟和大量饮酒都容易降低免疫力，因此．戒除烟酒是预防感冒的有效方法。2．充足睡眠睡眠充足是提高免疫力、预防感冒最有效的方法，因此，老年人应该保持每天8小时睡眠。3．营养均衡一日三餐，合理搭配，不偏食，食物不单调。营养均衡，便不容易感冒。     

小众奶靠谱吗

水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶……这类小众奶近年来成了消费者的新宠。不少保健品公司花重金推广,称其比起普通牛奶味更浓、营养更好、脂肪含量更低。与此相关的传言,也在互联网不断蔓延。事实真是如此吗?传闻一:水牛奶脂肪含量较低水牛奶就是水牛产的奶,又被称为"乳中珍品",价格略高于普通牛奶。相关广告称其营养价值比牛奶高出几十倍,而且脂肪含量更低,更易被吸收。其实,水牛奶中一些营养素的含量只是略高于其他牛奶,没有像广告传言中所说高出好几倍甚至几十倍。     

豆腐大葱别同吃

牛奶营养丰富,对身体有很多益处。但一项最新的研究发现,喝牛奶过量,会增加男性患前列腺癌的风险。     

六类人早餐不宜喝牛奶

牛奶虽然营养丰富,但也并非人人适宜。患以下6类疾病的人不宜喝牛奶,否则不利于恢复健康。 缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若大量饮用牛奶,体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。     

喝豆浆保平安

豆浆不但营养丰富,而且价格低廉,是老少皆宜的健康饮料。根据日本“豆乳协会”会长、日本食品技术研究所所长町田芳郎实验表明:豆浆同牛奶、人奶相比,豆浆所含蛋白质、维生素及人体所不能合成的八种氨基酸(即必须氨基酸),都高于牛奶和人奶(表1、2)。特别是它不含胆固醇,脂肪含量也较牛奶及人奶低,因此特别适宜于老年人饮用(表3)。     

芦笋富硒 可防癌抗癌

硒（Se）是人体必需的微量元素,具有抗癌、抗衰老,防治心脑血管疾病和糖尿病,增强机体免疫力等作用,被誉为“生命之火”“抗癌之王”。芦笋素有“蔬菜之王”之称,是深受大众喜爱的营养保健型高档蔬菜,具有极高的营养保健价值。据新加坡国立大学报道,芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。     

早餐最好加点蜂蜜

牛奶和蜂蜜都是营养丰富的食品，在国内，将它们搭配在一起吃的人比较少，但在德国，它们都是必不可少的早餐食品，甚至德国总理施罗德都向媒体透露，他的标准早餐就是：牛奶＋蜂蜜＋面包。     

老年人不适合吃奶片

新鲜牛奶中含有蛋白质、维生素等多种营养成分,其中80％是水分,能帮助人体平衡地摄取营养;奶片以加工后的奶粉作为原料,奶粉的制作需要经过干喷等工序,这样,会损失牛奶的营养成分。再有,奶片在脱水工艺下又经过二次加工,食用者已经无法享受新鲜牛奶的风味和质地。实际上,奶片还会添加香料、防腐剂等,也会增加老年人的肝肾负担。另外,有些人以为通过奶片可以补充钙,也存在一些认识上的误区。     

牛奶的妙用

正牛奶营养丰富,其用途不仅限于食用。我们若了解了牛奶的诸多用途,便可使其成为生活上的好帮手。解冻鱼肉冷冻鱼若采用普通方法解冻,吃起来口感比较干燥和粗糙,还有一股异味。如果将冷冻的鱼放在牛奶里解冻,这种天然的保湿剂能恢复鱼肉的水分和味道,吃起来口感更好。     

晚餐不宜吃虾皮

睡觉前补钙的效果好,比如睡前喝杯牛奶,既促进睡眠。又补了钙。虾皮里钙的含量非常丰富,于是平,有些人觉得晚餐睡觉前吃虾皮补钙的效果一定会超过牛奶。其实这种看法是完全错误的,它不但不能达到补钙的目的,更容易增加尿道结石的患病危险。虾皮营养丰富,钙含量高达991毫克/     

春季“清肺”有讲究

春季气温变化反反复复,容易诱发肺病。因此,合理地调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃得营养,又能提高自身的免疫力,还能达到清肺的效果呢?营养专家给出了以下的建议。润肺护心首选杏仁、山药一般来说,养肺的食物都是可以提高人体的自身免疫功能的。在我们的日常饮食中,杏仁、山药、白萝卜、百合、     

春季“清肺”有讲究

春季气温变化反反复复，容易诱发肺病。因此，合理地调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃得营养，又能提高自身的免疫力，还能达到清肺的效果呢？营养专家给出了以下的建议。     

木耳最好凉拌

木耳口感细嫩、味道鲜美,更难得的是营养还格外丰富。它不但能为菜肴大添风采,而且能防治贫血、养血驻颜、祛病延年,还能增强人体免疫力,经常食用甚至能防癌抗癌。不过,如果烹饪方法不对,木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。不过,木耳多糖很容易受温度的影响,烹饪时间稍长就会被破坏。因此,要保留木耳的全面营养,最佳方法就是生拌。吃的时候,直接把     

营养免疫 防癌抗癌之道——评介《打造黄金免疫力——有效提升防“癌”指数》

打开《打造黄金免疫力——有效提升防“癌”指数》一书扉页,陈昭妃那俊俏秀美的面庞使我想起了2年前她那本《营养免疫学》中讲述的故事。20世纪80年代,陈昭妃博士作为著名营养免疫学专家曾在美国杨百翰大学长期从事癌症研究工作。那时,美国一些大药厂为了获得对治疗癌症的突破,