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基于"老字号"企业的全国性问卷调查,分析了企业特征、市场状况、经营状况和社会资本对老字号企业技术创新的影响。发现一线城市的"老字号"经营状况较好,与外企竞争的"老字号"创新能力较强;"老字号"技术创新存在着明显的路径依赖;"老字号"重关系、轻技术和自我满足、缺乏创新的倾向值得关注。 相似文献
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殷鹏 《广西民族大学学报(哲学社会科学版)》2015,(2):66-71
以北京市西城区的"老字号"企业为例,梳理"老字号"企业承担社会责任的历史,指出中华"老字号"企业的社会责任走了一条与西方不同的发展路径,并非西方的追随者,但两者都以规范自身为起点,并扩展到为社会服务。 相似文献
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随着市场制改革进程的加快,我国“老字号”企业面临严峻的生存发展挑战.本文基于南京市百年“老字号”绿柳居的实地调查,发现南京“老字号”绿柳居主要通过品牌延伸和技术创新来保持企业的持续发展.具体在品牌延伸方面:第一“素食”到“清真”的全新餐饮定位,消费者大众、中档、高档三个层次的针对性服务;第二,增加产品种类,拓宽行业领域.在技术创新方面:第一,重新设计企业形象,用新颖途径宣传企业产品;第二,组织管理结构科学化,生产工艺现代化.两者的共同作用的结果使得南京“老字号”绿柳居成为国内发展较好乃至亚洲最大的清真食品有限公司.南京绿柳居现代转型的成功,也显示了企业人力、资本、组织、技术等要素在现代企业发展中重要性,并且老字号企业在使用现代转型工具的同时,需要紧密结合企业的文化底蕴和传承工艺. 相似文献
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对我国商业老字号的研究,需要建立"拟移民""移民"和"市民"三个概念并加以使用。老字号具有城乡二元社会发展的背景,需要吸纳农村移民,而农村亲友相携进城经商是调节城乡经济不平衡性的杠杆,但它不能直接转化为城市商业组织的机会成本。"拟移民"在原地农村环境中构筑了自己的微观变迁元素,这种元素能引导原地农民实现新的生存变迁,为此他们只能短暂地在城乡之间流动,最后还是回到农村务农。"移民"较长时间在城市环境中生活,经过城市商号孵化器的哺育,构筑城市文化的边界,包括共享、福利、机会和行业教育知识市场化等,携带其外地文化和外来文化,处理城乡环境变迁的问题,创造个人新价值。"市民"要在城市形成的有刺激的思想活力,能够创新,能融入城市商业文化,也被城市商业文化所影响,最后建成城市中小商号。对这种城市商业老字号,不能只用文献法去解读它,还要用口述史的方法去体会它,将之视为口述化的社会活动,这样研究者才能通过对商业老字号的研究,分析农民城市化的多元途径和复杂经历,认识商业老字号的特征与历史地位。北京商业老字号成文厚正是这种研究个案。 相似文献
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中华老字号是我国传统文化的象征和重要组成部分,能够体现出不同时期的不同文化特点,在很大程度上反映我国文化情况和社会发展情况,具有鲜明的时代特点。在历史的变迁中,中华老字号品牌依旧保持着其展现出来的特点和影响力。因此,本文主要讨论视觉文化的含义和对中华老字号品牌进行视觉文化传承的重要性,并探究基于视觉文化的中华老字号品牌传承与发展。 相似文献
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张继焦 《广西民族大学学报(哲学社会科学版)》2015,(2):59-65
采用"自上而下"的分析框架,从宏观、中观、微观三个不同层次,依次分析了城市竞争力、老商街、老字号等,换一个角度来看老字号、老商街在整个城市发展格局中的地位和作用。老字号和老商街作为民族文化的承载体,是城市竞争力的重要组成部分,也是城市发展的活力和动力。在新一轮的新型城镇化过程中,不能忽视老字号、老商街及其商业传统,在城市发展和国家经济生活中所扮演的资源配置的角色。希望越来越多的城市政府注意保护和开发一些老商街及街上的老字号,并将其作为激活城市商业活力的方法。 相似文献
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商标是关系到企业生存和发展的重要知识产权,有着企业"黄金名片"之称,是企业走向国内外市场的"金护照"。从事清真产业的企业必须面对国内、国外市场的商机,充分认识到商标在商业竞争中的作用、价值,多层次多角度制定自己的商标战略,使商标在企业的经营中充分发挥其作用,真正实现清真食品商标的经济价值与社会价值。 相似文献
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建号于1925年的“义顺”商号发展历程表明,老字号企业商道形成的过程也是老字号集体记忆内容的建构过程.老字号企业的集体记忆,既在社会环境中创造集体认同感,连接过去获得老字号商道的传承,又在群体的框架中去创新,重新建构老字号商道的时代性.老字号的商道传承,可以用集体记忆的时间机制实现商道的代际传递,用集体记忆的空间机制实现商道影响力的扩大,用集体记忆的升华机制实现商道从言行到制度、从制度到文化的转化,用集体记忆的强化机制不断重复商道,使得商道在实践中稳定延续和发展. 相似文献
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<正>湖南省怡清源茶业有限公司是国家商务部认定的全国百家大型农产品流通企业、国家农业部认定的全国新农村建设百强示范企业、中国茶叶流通协会认定的中国茶叶行业百强企业、湖南省人民政府认定的湖南省农业产业化龙头企业。"怡清源茶艺"被誉为"茶道潇湘第一家"。公司核心产品是以"野尖"为代表的中高档黑茶系列、以 相似文献
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阚淑香 《内蒙古民族大学学报》2011,17(3):40-41
企业发展需要创新,创新提升企业竞争力。文化是企业的内涵和品牌。企业文化决定企业命运,企业创新与文化的融合给企业带来生机和活力。 相似文献
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编辑同志:随着改革开放的深入,商业战线逐步推行的"四放开"政策(用工、经营、价格、分配四放开),对增强企业自我发展能力,搞活流通体制是非常必要的,但是,对几乎遍布全国的清真饮食行业来说,却是一次新的挑战.从总体看,现在的清真饮食企业,除了小部分档次高,经营有绝活的以外,绝大部分都不大景气,尤其是散居地区的清真餐馆,清真 相似文献