食用油的保存

食用油若保存不当,很容易变质,变质的油食用后对人的肠胃有强烈的刺激作用,甚至会引起中毒。为了防止食用油变质,可采取以下一些措施: 1.要合理地选择食用油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸,容器的口径要小;油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后,应密封瓶口,使油和空气隔绝,防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶(桶)盛装食用油(商店也是如此),实际上是     

选购食用油有新招

食用油按国家标准一般分为4个档次,即色拉油,高级烹调油、一级油、二级油。经过精炼的色拉油,高级烹调油品质为最好,俗称“精炼油”。烹饪使用的花生油、大豆油、菜子油等植物油,加热后易冒烟,均属没有经过精炼的二级油。 精炼油——采用先进的油脂精炼设备和技术,对普通油脂进行了脱酸、脱胶、脱臭等工序的加工,除去了油脂所含的大量残渣、游离脂肪酸、胶质、色素、气味     

食用油小常识

日常生活中,人们离不开食用油。使用时必须注意: 一、不可多次加热使用。 实验表明,食用油经高温后会产生丙烯醛和甘油酯二聚物等十多种有害物质,食用这种油后,易导致恶心呕吐、生还缓慢、损害肝功能等不良后果,并易诱发癌症。     

吃什么油好

随着生活水平的提高,人们选择食用油越来越讲究,一部分有着超前意识的人甚至把选用好油做菜看作一种健康的生活方式。 优质食用油果真有这么大的作用吗?一些专业人士告诉我们:食用油按成分、加工等不同,确实对健康水平有重要影响。中山医科大学医学营养学系的苏宜香教授在一篇文章中介绍:平时我们吃的脂肪,按来源不同分为动物脂肪和植物脂肪。脂肪     

夏季旅游简便美容法

一、火车或飞机上:长途旅行在火车或飞机上的时间可能长达十几二十小时之久,而车上或飞机上的空气较为干燥,又缺乏充足的睡眠。所以皮肤会变得紧绷、干燥。头发也会变得干枯不易梳理。 建议你上车或上机前不要化妆,只搽上保湿性的营养乳液,再淡淡地画上眉形及唇彩即可。 头发最好不要上发胶,只需搽些护发油。在随身手提袋中,需要准备些保湿的营养乳,每隔三小时     

传承弘扬祖业追求全民健康

黄山人间仙境,气候温润,雨水丰浦,云雾缭绕,极好的生态环境,孕育出优质的野生油茶：顺应改革大潮,传承祖上技艺,抢抓市场先机,一个主导国内茶油行业的龙头企业——黄山市徽山食用油业有限公司应运而生。黄山市徽山食用油业有限公司是一家以油茶籽油系列产品开发为主,集科研、生产、加工、贸易为一体的“国家经济林产业化龙头企业”和“安徽省农业产业化龙头企业”。     

100个油菜花踏青地——青海

7月-8月的青海湖边不但盛开大片的油菜花，而且黄色的花海和一望无际的蓝色湖水相陪衬，景色绝佳。青海湖边是游人最好的扎营地，那时的气温不过18℃左右，气候凉爽宜人。7月的门源是人间天堂。60万亩油菜花形成的百里油菜花成就了博大壮阔的特有奇观。[编者按]     

怎样除菜籽油的异味

菜籽油,又称菜油,是家庭中常用的食用油种之 据测定,菜籽油中含不饱和脂肪酸高达95％,比其它植物油都高。人体摄入充足的不饱和脂肪酸,有助于防止皮肤和头发干燥。菜籽油中胆固醇含量极微,适宜于高血压、心血管疾病者食用。菜籽油适宜炸鱼、炸油条和各种蔬菜,如炸茄夹、藕夹等,炸出来     

冬季要预防口烂

冬季寒冷干燥,有的人嘴唇会出现干裂,严重者可发生口角炎、唇炎等。其原因主要是体内缺少维生素B_2所致,故在冬季应注意多吃一些富含维生素B_2的食物。 维生素B_2亦称核黄素,它参与人体内生物氧化酶的代射过程.缺乏维生素B_2会影响生物氧化,易患口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎、角膜炎等以及脂溢性     

逃离问题食品的圈套

民以食为天,尤其这些与我们生活密切相关的食品,一旦有问题,那损失的可就是我们的健康。哪些食品的安全让人堪忧呢?如何避免其进入我们的生活呢?食用油问题大主要问题为:色拉油比重超标(掺杂其他低价油导致的结果);大豆油除比重超标外,普遍存在着溶剂残留量超标的现象(主要是指苯残留量),长期食用这样的油,影响人体生长发育,大量苯还具有强致癌性。     

领带熨洗 小有学问

领带面料与里料质地不同,如果用水搓洗,容易褪色、缩水变形。因此,领带的洗涤最好是干洗,其方法是:1.用棉花醮少许干洗剂(如气油),顺着布料的纹路揩擦污迹;2.将污迹揩去后,待干洗剂挥发,再用湿毛巾擦掉;3.熨烫时,温度以70℃为宜。4.丝绸领带可明熨,熨烫速度要快,以防出现     

夏季食油的保管方法

夏天炎热,为了防止食油变质可以采取以下措施: 1.选择容器。油多可选用陶瓷缸,油少可选用陶瓷罐或口小的玻璃瓶,玻璃瓶最好选用深色的。装满油的容器要密封好,使油与空气隔绝。不能长期用金属容器     

减少电吹风对头发的损害

几乎所有加热干燥法都对头发有害,其害处之一是因温度过高,使头发中的天然油脂和水分大量损失。其次,头发在受热时弯曲,容易造成头发的损伤。所以最好的方法是完全避免加热,让头发自然干燥。由于不少人追求漂亮和时尚,总     

厨房调料学问多

做菜什么时候放调料好,该放什么调料,既要保持烹调后菜的色香味,又要保持菜中营养素最大限度地不被破坏,真是学问多多。油:炒菜时当油温度高达200℃以上,会产生一种叫做丙烯醛的有害气体。它是油烟的主要成分,会使油产生极易致癌的过氧化物。所以,炒菜还是用八成热的油较好。酱油:酱油在锅里高温久煮会破坏其营养成分并失去鲜味。因此烧菜应在将出锅之前放酱油。     

延缓皮肤衰老的食物

皮肤衰老是指皮肤表面粗糙和出现皱纹而言。随着年龄的增长,皮肤表皮细胞、皮脂腺和汗腺正常的功能和活动逐渐减弱,由于皮脂腺和汗腺分泌减少,皮下脂肪层逐渐氧化变薄,致使皮肤变得干燥、松驰、无光     

16种新型食用植物油前景看好

据悉,下列16种新型植物油将成为“21世纪的食用油”。市场前景极为广阔,而本世纪末则是这类食用油开发生产的重要阶段。     

香蕉茎干粉制备工艺研究

采用了切片制备香蕉茎干粉的方法,分别对切片厚度、预煮温度及时间、打浆及均质、鼓风干燥、茎干粉的收率进行了研究.通过实验得到最佳的工艺条件是:切片厚度是1 mm,热烫的温度最佳在70-80℃,时间在4-5 min;打浆最佳的料液比是1∶3,时间是5 min;均质最佳的料液比是1∶7,时间是10 min,干燥的温度为60℃,料层厚度为1 cm,干燥时间为6.5 h;上述工艺条件下得到了绿色,粒径在1 mm以下,吸水率为560%的香蕉茎干粉末.     

皮鞋的修整及保护

如果想使皮鞋不渗水,可以在未穿之前,用蓖麻子油涂擦鞋底缝隙,就能确保它不透水。如果鞋面坚硬,可用鸡油拭擦一下,就会不但光亮而且柔软。如果想使它耐久,可用鲜牛奶全面涂一遍就行了。擦皮鞋时如果鞋油干燥,可加入一些鱼油或松节油,鞋油自然就会溶     

肉桂油环糊精微胶囊的制备及性能研究

采用饱和水溶液方法制备肉桂油β-环糊精微胶囊,研究β-环糊精和肉桂油配比、反应时间和反应温度对包合率的影响,探讨肉桂油微胶囊的热稳定性和抗氧化性.结果表明,当β-环糊精和肉桂油的质量体积比为12:1,在50℃反应2.5 h的条件下所得微胶囊包合率达76.1%,红外光谱证明了肉桂油被β-环糊精包合,肉桂油微胶囊热稳定性和抗氧化性高于未包合的肉桂油,说明微胶囊对肉桂油具有保护作用.     

无油清洗剂

自行车是日常生活中常使用的交通工具,使用一段时间后,需拆洗处理,尤其是传动部分的零件。习惯上选用的汽油或煤油有一股难闻的气味,且用作汽车燃料的汽油内含有四乙基铅,人体和它接触后有损健康。因此,进行清洗的溶剂最好是选用无油清洗剂,下面向你介绍一种配制简单、原料易取的无油清洁剂。