回锅鱼咋去腥

一顿没吃完的鱼,再吃时不要蒸,也不要用微波炉加热,最好还是放在炒锅里加热。加热时     

切鱼不打滑的妙招

毛巾每天与我们的身体亲密接触,因而对它的卫生你会特别在意,你可能会发现,毛巾用了一段时间后就变硬了,这是为什么呢? 这是因为我们的洗浴用水大都是生水,水中游离的钙、镁离子与肥皂结合,黏附在毛巾上,就会使毛巾发硬。另外,毛巾的主要成分是棉纤维,它很容易藏污纳垢,长时间的污垢残留也是毛巾变硬的原因之一。     

切鱼不打滑的妙招

在盘子里倒少许醋,一般1千克重的鱼,配半汤勺醋,然后用醋将鱼的全身涂抹均匀,不用太多,薄薄的一层就可以了。此妙招好处有三:一、抓鱼不滑手;二、切鱼不滑刀;三、去腥又保鲜。鱼切好后不要用水冲洗,可直接下锅烹制,因为醋能够去掉鱼的腥味,使烹制好的鱼肉鲜嫩可口。     

做鱼先会选鱼

我国鱼类的品种很多,吃法也多,例如氽汤、炒鱼片、红烧、清蒸、做丸子、油酥等,各具风味。但重要的一条,就是每种鱼菜的做法都要选用最合适的鱼才能做好。 氽汤 即鱼汤,这道菜以鲜美为贵,用于氽汤的鱼必须新鲜,从口味上讲,以选鲫鱼为佳。鲫鱼肉质嫩,鲜味大,营养价值高,氽出的汤,色白似奶,清香可口,是其他鱼不能相比的。     

鲤鱼去腥法

鲤鱼是生活在淡水水底层的杂食鱼种,长年喜欢在水的下层活动。因而鲤鱼的土腥味较重。在烹调前若能除掉两根酸筋,腥味将减轻。其方法:在鲤鱼鳃后和肛门后处各切一刀,深至鱼的龙骨。然     

猪肺去腥法

拼取育俩50毫升,从肺管里慢慢倒入,然后拍打两边肺f让酒渗入到肺的各个支气管里,半小时后,再灌入清水拍洗,即可除去腥味。令(晋文)猪肺去腥法@晋文     

鱼何时煮味道更鲜

有煮鱼经验的人会发现,鱼宰好后马上煮并没有放置一段时间再煮味道鲜。你知道这是为什么吗? 鱼肉和其他动物肉一样,其肌肉组织都要经过僵硬、自溶、腐化的生物化学反应过程。鱼宰杀后,肌肉逐渐僵硬,此时鱼的肌肉组织中的蛋白质尚未被分解为氨基     

送礼妙招

打折储备法 抓住商场品牌打折的时机.男女式皮包、香水、化妆品、精致的饰物等,这些东西不易过时.打折的时候购买,合适的时候送出,品质一样保证,钱却少花许多.这一招的关键是,一定要选择正宗品牌新产品,切不可买假冒伪劣的.     

健脾胃妙招

常咽唾液 唾液,古称“金津玉液”,民间流传“白玉齿边有玉泉,涓涓益我度百年”的谚语.认为口中津液充盈,是健康长寿的保证.方法是:晨起漱口之后,宁神闭口,先叩齿36次,然后咬紧牙齿,舌在口腔中四下搅动,不拘次数,以津液满口为度,再分次缓缓咽下.     

揽客妙招

经商者一般都有“临时”和“长久”两类顾客,成功、高明的经营者往往想方设法留住顾客,源源不断地把临时顾客变成长久顾客。 “包退” 商店 在美国有家西尔斯百年老店,生意十分红火。该店奉行的经营原则是“货物出     

巧妇妙招

下水道异味巧去除首先将柚子皮剥下来,切成小块,放入锅中,倒入清水,大火煮开后,捞出柚子皮,趁热将水缓缓倒入下水道即可。这个方法除了能去除下水道的异味,定期使用还可以去除下水道内壁日常积累的油污。此外,也可以用橘子皮、橙皮等代替柚子皮。     

冬笋做菜鲜又鲜

时下已是寒冬,一向被人们誉为"美味山珍"、"竹笋之王"的冬笋开始登上了餐桌.冬笋以肉质脆嫩、清鲜可口、味道鲜美、食之不腻等特点而受到人们的青睐.     

缓解孕吐妙招

1.不强迫自己。尽量避免可能会让你觉得恶心的食物或气味。如果你吃什么都觉得恶心,不要着急,吃那些能提起你胃口的东西,哪怕这些食物不能让你达到营养均衡也没关系。不管什么东西,多少吃进去一点,总比吃一大顿但全都吐出去了要强得多。     

室内美化妙招

△旧月历的图片,可做金鱼缸的垫子。用有齿纹的剪刀,把图片四角剪掉,做成金鱼缸的垫子,由于玻璃缸的折射效果,会使金鱼缸更漂亮。 △在想表现夏天风光的餐桌上,放一些从海边捡     

室内除湿妙招

正春季室内潮湿,尤其在南方地区,墙壁、瓷砖会大量出水,让家具、地板受潮,甚至发霉,使人们居住起来十分不舒适,急需进行除湿。下面给大家介绍4种室内除湿的小妙招。石灰除湿生石灰具有强大的吸湿效果,对于那些较为封闭的房间,石灰除湿是一个不错的办法。使用生石灰时要格外小心。如果室内潮湿面积较大,可以将生石灰洒在潮湿的地方,过     

驱鼠妙招

抓一只活老鼠,在其身上涂以鲜艳的色彩．如脸涂大红色,身躯涂绿色、黄色、蓝色,尾巴涂成白色．然后,把老鼠放走．老鼠就会绝迹了。