有害工种者的食疗

铅作业者:从事铅作业的人员一般是采铅、冶炼、烧蓄电池铅板、印刷铸字、浇板及油漆人员等。这些人的饮食宜少钙多磷,多吃谷类、鲜豆类、蛋类及肉松、猪肝、猪肺、鱼和水果等。饮食中要掌握好脂肪量,不宜摄入过多。     

没鳞的鱼胆固醇未必高

最近，同事说没鳞的鱼胆固醇非常高，大家都不敢吃了。请问，这种说法有科学依据吗？读者 唐钢 随着人们对饮食营养和健康越来越重视，很多人在选择食物的时候开始注重食物的营养成分，尽管具有这种保健意识是好的，但有时候也容易走极端。比如说，很多人因为胆固醇与许多慢性病的发生有密切关系，因而将含胆固醇较高的食物统统从饮食中排除出去，这样就违背了饮食多样化的原则。     

慢性肾炎药膳食疗方

正慢性肾小球肾炎简称慢性肾炎,以蛋白尿、血尿、高血压、水肿为主要临床表现,可有不同程度的肾功能减退。恰当的营养与配膳方案是治疗慢性肾炎的重要环节。患者在平时的饮食中,应注意补充优质蛋白质,每日摄入足量新鲜蔬菜和水果,采用低钠饮食,慎食盐腌和含碱多的食物,宜多食木耳、红枣、赤豆等食物,也可用中药进行药膳调理。鸡血藤炒牛肉丝原料:鸡血藤30克,牛肉100克,胡萝卜50克,青椒20克,干木耳3克,葱、姜适量。     

豆渣酥饼的制作方法

黄豆渣含有较多的食物纤维和丰富的磷、钙,豆渣酥饼配合豆浆食用,可帮助人体充分吸收蛋白质, 所含食物纤维有助肠胃蠕动,是一种大众喜爱的健康食品。     

白领男士如何避免发胖

办公室白领男性最易发胖。原因如下: 1.长时间久坐办公室,由于工作紧张而缺乏运动; 2.心情抑郁从食物或酒精中寻求安慰; 3.体重和你所面临的压力会形成恶性循环:一般人在压力之下容易饮食过量、消化不良而造成体重过重; 4.有人认为“心宽体     

哪些人必须远离牛奶

牛奶是人们公认的营养佳品,但并不是所有的人都适宜饮用牛奶: 一、缺铁性贫血患者 食物的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用,若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶中的钙盐、磷盐结合成不溶的化合物,影响铁的吸收利用。故缺铁性贫血患者服用铁剂补血时,不宜饮用牛奶     

美味辅食助宝宝远离便秘

便秘虽然不是什么大病,但看着宝宝因此而饱受折磨,父母却束手无策。本刊请广西中医学院附属瑞康医院营养科专家从饮食上为大家提供几个简单有效的方法。首选香蕉。香蕉营养价值高、热量低,且含有蛋白质、糖、淀粉、果胶、各种维生素,还含有钙、磷、铁等矿物质,是相当好的营养食品。香蕉有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、助消化功效,在给宝宝补充营养的同时,还能润肠通便。     

鸭肉药膳正当时

夏季食疗,鸭肉最适宜,这归于鸭肉的补养之功.鸭肉营养丰富,能及时补充夏季因人体代谢加快所消耗的蛋白质、维生素,以及铁、磷、钙等矿物元素.鸭为水禽,性甘寒,具有滋养身体、益气养神、调胃和中的作用,最适宜体内有热、上火的人食用;对低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿的人有辅助治疗作用.鸭肉进补,既可单用,亦可与一些食物、药物配伍成药膳.     

虾皮的妙用

在众多的菜市商品中,虾米皮往往不为人们所瞩目。其实,它的营养和食用价值可高哩!每百克虾皮中含有蛋白质39.3克、脂肪3克、碳水化合物8.6克,可生产219卡的热量。其中钙和磷的含量尤为惊人:每百克含有钙2000毫克、磷1005毫克,比普通鱼类、对虾及干鲜果品中的含量多得多。钙可辅助血液凝结,维持神经的传导性能和肌肉的伸缩性。磷是组成各种酶的主要     

哪种盐适合您

1、低钠盐 氯化钠含量70％以下。适用于高盐饮食者,高血压患者。医学界公认,长期钠离子摄入过量严重危害健康。 2、强化钙盐 钙含量6000～10000毫克/千克,含碘量不小于40毫克/千克。适用于缺钙患者。 3、强化铁盐 我国缺铁性贫血发病率很高,强化铁盐能有效预防这种常见的营养缺乏病。铁含量     

三亚市海棠湾区耕地土壤养分状况及施肥建议

本实验对三亚市海棠湾区的耕地土壤进行随机分布取样,分析土壤中的养分状况.从海棠湾镇采240个样本,分析土壤中十一个养分指标,结果显示:区域耕地土壤多为酸性,有机质的含量比较高,速效氮的含量也比较高,全氮的含量偏中上等,土壤有效磷和速效磷的含量是属于丰富的,然而全磷量偏低,速效钾含量相对较低,反而是全钾含量相对较高,微量元素有效钙含量水平偏中上,有效镁含量含量偏中下,整个区域的肥力状况比较偏中上等,高低均有分布.     

饮食搭配十不宜

在日常生活中,传统的食物搭配多从色、香、味、形等方面考虑,但从营养学角度来讲,有些被认为是佳肴美味的食品,对人体健康并无益处,甚至是有害的。因此,饮食搭配要注意宜忌。 葱不宜拌豆腐。因葱中的草酸与豆腐中的钙结合成草酸钙,造     

挑食也是一种心理疾病

正挑食只是小孩子的毛病吗?有的大人也有严重的挑食问题,他们清楚营养均衡的饮食有利于健康,也知道自己偏好的饮食可能高油、高脂。他们拒绝食物的原因有可能是因为食物的种类,或者不能接受某种性状的食物,如糊状。这种严重的挑食其实是一种心理病。小孩挑食很常见,但如果一直持续到成年就会发展为心理疾病,并且可能严重危害到健康、社交和婚姻。挑食者拒绝食物的原因有可能是因为食物的种类,如不吃蔬菜水果;也有可能不喜欢某种特定的     

教您健康喝酸奶

正很多人不仅在吃早餐时喝酸奶,平时也喜欢喝酸奶,那怎样喝酸奶才能将酸奶的价值体现出来呢?适量饮用酸奶酸奶的营养价值高,但不能多喝。饮用酸奶过量,容易导致胃中酸度升高,pH更低,易造成反胃。平时胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。此外,有些人甚至将酸奶代替饮水,这万万不可取。研究发现,长期过量摄入乳制品,会增加IGF-1(疑为前列腺癌促进因子)的摄入量,而且影响身体的新陈代谢。对于健康的人来说,每天喝酸奶250毫升左右比较合适。此外,喝酸奶能减肥,但是     

胆结石会自行消失吗

正我妈妈61岁,体检发现有胆囊结石。请问胆结石长出后,会自行消失吗?是否需要手术呢?广西王女士由肝脏分泌的胆汁平时储存在胆囊内,进食时再排泄到胆道帮助消化脂类食物。胆汁中含有钙、磷等矿物质,平时溶解在胆汁内,胆汁是流动的,不会沉淀。若机体受到某种刺激,导致胆汁性质改变或流动不畅,就会引起胆汁淤积。久而久之,就形成了胆结石。从理论上讲,胆结石既然是自己长出来的,就有可能自行消失。     

高血压病的饮食保健

1.合理膳食 高血压病与饮食有直接关系。以,饮食要合理。(1)控制总热量以保持标准体重;(2)限制总脂肪量;(3)蛋白质摄入约占总热量的15％;(4)限制食盐摄入量;(5)多食蔬菜水果和海产品,增加钾钙的摄入量;(6)饮食要定时定量,晚餐应安排清淡易消化的食物。     

吃素能预防冠心病吗?

我一向喜欢肉类食物,对素食不太感兴趣.近年来,有许多媒体报道,多食肉类会使人血脂升高,容易导致冠心痛,而吃素能预防冠心痛.请问,这是真的吗?若得了冠心痛,饮食上又应注意些什么呢?     

美容要碱不要酸

真正的美容是吃出来的,营养的好坏决定着面部肤质和色泽。不仅要看饮食的质量,还要看饮食的酸碱度,这些都会对容颜产生影响。在我们的日常食物中,有偏酸性和偏碱性之分,其中碱性食物被认为是有利美容的食物。 酸性食物并不是味道吃起来发酸的食物,而是经过消化进入血液在pH值上小于7的食物,碱性的食物     

中风高血压降到多少合适

我一向喜欢肉类食物,对素食不太感兴趣.近年来,有许多媒体报道,多食肉类会使人血脂升高,容易导致冠心痛,而吃素能预防冠心痛.请问,这是真的吗?若得了冠心痛,饮食上又应注意些什么呢?     

宝宝成长需要哪些营养

在传统观念中,“吃得好”就是“营养好”,导致许多爸爸妈妈盲目为宝宝进补,使得宝宝小小年纪就吃入过量食物。专家提醒新爸爸、新妈妈们,除了要让宝宝吃鱼、肉、奶、蛋之外,米饭、粗粮、蔬菜、水果对于宝宝的健康也很重要,因为这些食物中含有大量的碳水化合物、纤维等,均衡的营养才是宝宝成长的关键。