食物中的“脑白金”

核桃：核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。     

核桃保健食品的开发利用与研究

核桃是一种经济价值很高的木本油料果树。是健脑益智、美容益寿和预防心血管疾病的天然保健食品,通过对核桃的全价开发和综合利用开发,可以生产出丰富多彩的食品,建议科学地开发和利用核桃保健食品。     

核桃、猕猴桃、胡萝卜中的为什么

核桃为什么被誉为“长寿果”？ 核桃不仅是人们喜欢吃的干果,也是进补的佳品。核桃的营养价值很高,据分析,每百克核桃含有蛋白质14．9克、脂肪5．8克、碳水化合物9．6克、胡萝卜素30微克、维生素E43．21毫克、钾385毫克、锰3．44毫克、钙56毫克、磷294毫克、铁2．7毫克、硒4．62毫克、锌2．17毫克、膳食纤维9．6克等。富含这么多的人体所需营养物质;在其他食品中是绝无仅有的,它是补品中的佳品。常吃核桃,不但有强身、润肤、乌发、健脑的功效,还能健脾补肾延缓衰老,达到长寿的目的。     

吃什么鱼最健脑

吃鱼能健脑，但不同种鱼的健脑效果却迥异，那么吃什么鱼最健脑呢。本文的答复可供您参考。     

天然抗衰老食品——核桃

核桃具有丰富的营养,每100克核桃肉含能量2623千焦、蛋白质14.9克、脂肪58.8克、膳食纤维9.5克、碳水化合物9.6克,另外还有维生素B1、B2、C、E、胡萝卜素、尼克酸等,尤以维生素E含量高。维生素E具有抗衰老作用,而且能够防癌。核桃所含矿物质中突出的是磷,每100克核桃肉含磷294毫克。磷是组成磷脂的必需物质,能够健脑益智,是神经衰弱、记忆力下降的食疗佳品。核桃壳里的两层皮,很像大脑皮质,而里面白色的核仁,很像大脑髓质。按中医取类比象、以脏补脏的理论,此物显然有补脑的功能。核仁还含有较多的赖氨酸,这是人体的必需氨基酸。一个核桃…     

黄豆核桃炖鱼头,增强记忆力

正老年人的记忆力随着身体各器官的老化而减退,这是自然规律,也是正常现象。要延缓记忆力衰退和增强记忆力,最重要的是及时适量补充蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。我推荐黄豆核桃炖鱼头,这可以帮助广大老年读者增强记忆力。制作核桃炖鱼头需要淡水鱼头250克,核桃肉25克,黄豆50克,食盐适量。将鱼头劈开、洗净,加适量清水,与核桃肉、黄豆同炖一个半小时。加食盐调味,将汤与汤渣一次吃完,一日一次,连用10天。可健脑养脑,提高     

鲜玉米的保健功效高

1．健脑提神。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。玉米中还含有较丰富的谷氨酸．能促进脑细胞代谢。具有健脑作用。 2．降血压、降血脂。鲜玉米含钙量高达100毫克／克以上。钙有防止和降低高血压的作用。     

冬季多吃“四大坚果”

榛子、核桃、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者，被誉为“世界四大坚果”。 核桃防老年痴呆 美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。     

以形补形,吃核桃能补脑吗?

正核桃就像一个微型的脑子,有左半脑、右半脑、上部大脑和下部大脑,甚至其褶皱或折叠都像大脑皮层。目前人类已经知道,核桃含有36种以上的神经传递素,可以帮助开发脑功能。以形补形,于是相传吃核桃能补脑,小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退、防老L流言     

食品中的脑黄金

肥肉含有丰富的磷脂 ,是构成神经细胞不可缺少的物质。蛋黄含有蛋黄素、蛋碱等脑细胞所必需的营养成分 ,能给大脑带来活力。鱼含有大量的蛋白质和钙 ,特别是含有不饱和脂肪酸 ,可分解胆固醇 ,使脑血管通畅。大豆含有丰富的蛋白质 ,每天吃一定量的大豆或豆制品 ,能增强记忆力。胡萝卜含有比较丰富的胡萝卜素 ,能预防和消除大脑疲劳。木耳含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等 ,是健脑、补脑的佳品。香蕉含有丰富的矿物质 ,特别是钾离子的含量较高 ,常吃有健脑作用。牛奶含有蛋白质、钙等 ,可为大脑提供所需的多种氨基酸。大蒜含有大蒜素 ,有消…     

热胀冷缩 巧取完整核桃

正前几天朋友给了点核桃,我拿回去后砸了几个,不是很好开,而且用市面上开核桃的工具打开核桃后,核桃也很散,既不完整,也不美观。于是我想起以前通过热胀冷缩去萝卜皮的方法,想试试通过类似方法操作后能不能完整取出核桃。我将核桃放进锅里蒸十分钟,然后取出,放在凉水里,5分钟后再砸开,发现这样取出的核桃仁很完整。另外,需要提醒大家的是,后来再用开口器或者是锤子砸核桃的时候,要从核桃的中心线用力(也就是核桃的底面连线要和地面垂直),     

借用天然的“按摩器”养生

当你感到疲倦时，不妨留意下身边的东西，它们很多都是天然的“按摩器”。 核桃手部按摩器 手中握两个核桃，通过挤压、摩擦，能充分调动手部骨骼、关节．进而强化内脏功能，增强末梢血管舒缩能力。     

把玩“手疗核桃”益身心

把玩核桃，不受场地、时间、环境和经济条件的限制，只要随身带上几枚，便可健身又健心。而核桃中除皮薄、出仁率高的食用核桃外，还有大约100种大小悬殊、皮厚、个大、皱褶多、造型奇特和纹路优美的核桃，这类核桃既可做“手疗核桃”，又可做雕刻核桃；既能供人们观赏，又可作为收藏，因此当今“玩”核桃、观赏核桃、收藏核桃已成为一种时尚和爱好。     

患精神病久治不愈 偶遇名医一朝除

作为一名记者，关注家庭健康多年，总觉得也应该把自己的求医经历写出来，供他人借鉴。我的母亲八年前突患精神疾病，这对我们来讲犹如晴天霹雳，幸运的是我们遇到了著名的精神病专家北京天正中医研究院的刘泳宏教授，自从服用她研制的“舒心健脑”系列中药后，母亲的病才奇迹般的痊愈了。我在感叹刘教授高超的医术时。也从心眼里感谢“舒心健脑”系列中药，希望饱尝精神病折磨的患者能早日用上这样的好药，早日脱离痛苦。     

健脑神梳荣获国际发明奖

健脑神梳荣获国际发明奖由成都市新都保健用品研究所研究员马留文博士发明的健脑神梳最近在德国纽伦堡’９３国际新思维新发明博览会上荣获“国际新思维新发明奖”每年一届的德国纽伦堡国际新恩维、新发明博览会是欧洲一流的技术成果交易会，在国际上享有盛誉。这次中国代...     

坚果里的营养冠军

正核桃脂肪最多,榛子富含钙镁。脂肪冠军核桃核桃的脂肪含量高达58.8克/100克,松子紧随其后,也高达58.5克/100克。和肉类中的脂肪不同,核桃和松子中的饱和脂肪含量很低,多不饱和脂肪酸较高,其中主要是亚油酸,有助于控制总胆固醇水平。脂肪含量超过一半的坚果还有榛子、葵花籽、松子、杏仁等。     

老年人健脑养生防衰老

美国心理学家发现:老年人的大脑神经根在新的信息刺激下,能萌生新的神经。这说明推迟大脑衰老的过程,是可以做到的。具体可以从以下几方面入手:多思健脑很多人认为用脑会损伤“脑筋”,这其实是一种误解。事实上,人脑同样符合“用进废退”的规律。     

核桃不说话

女人回家时,男人正坐在地板上剥核桃。他左手握着核桃,右手拿着螺丝刀,螺丝刀从核桃的一头钻进去,旋转一下,"叭"的一声,核桃应声分成两半。他用手熟练地剥去外壳,很快,核桃仁便完好地剥离出来。他的面前,放着一堆剥好的核桃仁,核桃皮散落一地。     

月月食谱

现如今隔代抚养是较普遍的现象,本月就介绍一下适合儿童健脑益智的饮食原则：儿童期正处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段,想要益智健脑,一方面要养成良好的生活习惯,另一方面要在营养和饮食上进行科学搭配。1．吃高质量的早餐：有些家长为了让孩子多睡一会儿,挤了吃早餐的时间。不吃早餐会造成人体血糖低下,对大脑的营养供应不足,     

如何在三秒内打开核桃

很多人都知道把两个核桃握在一起比较容易打开核桃,其实那样也蛮费力气的,小编有个更省力的办法教一下大家:首先,准备核桃一枚,然后拿出你的钥匙——要尖尖头的那种!找到核桃连接树枝的部位,