浅谈高职酒店管理专业实习过程的管理

酒店实习是高职酒店管理专业学生学习中非常重要的教学环节,工作岗位需要该专业的学生在毕业时必须掌握较熟练的酒店服务操作技能和拥有一定的酒店管理经验。虽然该专业的学生都能在酒店的实际岗位进行实习工作,但在如何有效地开展酒店实习的管理,如何解决实习过程中出现的问题和矛盾,提高酒店实习质量及效果,培养学生热爱本专业的兴趣和热情等方面上,仍是一个值得探讨的课题。本文根据实习过程中遇到的问题,提出对酒店管理专业实习过程的管理方法。     

以企业文化为核心的酒店内部营销研究

人们通常把营销理解为只针对外部顾客所进行的营销。实际上,营销的理念不仅包括外部营销．还包括对企业内部人员所进行的内部营销,因为只有建立了内部忠诚．才能有外部忠诚。对于酒店企业来讲．内部营销就显得更为重要。因为对于消费者来说。酒店员工的行为举止直接影响着他们对服务质量的感知和评价。只有具备服务意识和顾客导向意识的员工,才能提供顾客满意的高质量服务。因此,酒店企业要想抓住外部市场,首先必须把握住内部市场,做好内部营销工作。     

瑞士酒店管理教育的特色及启示

SEG瑞士酒店管理教育集团,全称Swiss Education Group,是瑞士最大的酒店管理教育集团,在酒店管理人才培养与职业教育方面卓有成效,它独特的教学模式为我国职业院校酒店管理专业教学提供了有益的借鉴.     

浅析酒店营销策略的选择与市场定位

随着经济全球一体化的深入发展，酒店行业市场竞争的程度日益激烈。酒店在参与市场竞争的过程中，必须要立足于本企业的资源运作经营特色，以适应性的市场细分需求为导向，从本酒店的市场定位出发以恰当的影响策略选择为切入点。这是一个系统的过程，需要关注酒店的目标市场选择与定位、营销环境的构建、营销策略的差异性安排以及消费群体的相性价值诉求等工作。     

建筑电气设计要点及难点浅析——以酒店为例

在建筑的实际设计过程中,电气设计是一项极其重要的工作。然而在建筑的电气设计方面存在着一些问题和难点,这些难点是亟待解决的。本文以现代社会酒店电气设计的理念为例,总结和归纳出现代酒店电气设计的要点,然后通过对设计要点的论述,提出酒店电气设计的难点,最后在结论中提出加强酒店电气设计的几点重要意义。     

浅谈中国酒店文化建设的误区及对策

近年来,在我国酒店业逐渐发展的背景下,各大酒店之间也形成了激烈的竞争.在竞争过程中,各大酒店特别重视企业文化的建设工作.本课题笔者在分析我国酒店文化建设所存在的问题的基础上,进一步对加强我国酒店文化建设的有效对策进行了探究,希望以此为我国酒店文化建设工作的完善提供一些具有价值性的参考依据.     

高校旅游管理实习生与酒店实习基地共赢分析

专业实习是高校旅游管理专业教学实践的重要环节,酒店实习基地和实习生是实习过程的共同受益者.为了更好地实现共赢,可以从酒店实习基地、学校和实习学生三方共同努力.酒店实习基地需加强对实习生队伍的认识和重视、建立良好的实习生管理制度;学校可以选择合适的企业实习基地,安排合适的实习时间,做好实习全程辅导工作;学生也应调整实习的心态,主动学习,积极把握实习机会.     

挑战与发展:休闲度假型酒店的创新

随着各国旅游服务业的发展,国内外的休闲度假型酒店投资与发展的成果引人注目。要应对复杂的自然变化、经济文化的差异以及社会消费需求的多样化等多方面的挑战,休闲度假型酒店的发展离不开产品与服务创新、组织结构与领导力的创新和产品技术的换代创新,方能将挑战转化为机遇,获得持续发展的生命力。     

高校酒店管理专业人才培养模式及实施路径

随着我国经济的快速发展，酒店行业的规模也在不断的扩大。但是我国酒店高素质管理人才的培养却跟不上酒店行业快速发展的步伐，出现了酒店中高层管理人员的断层现象。高校是培养酒店管理人才的主要阵地，要担起专业人才培养重任，创新人才培养模式，以培养出更多高素质的酒店管理专业人才，满足社会发展需求。     

完善酒店餐饮业人力资源管理的策略探究

完善酒店餐饮业的人力资源管理工作,就相当于做好了酒店企业管理的一半.在现今的酒店餐饮业中,人力资源管理工作已经取得了不小的进步与成果,然而,在具体的操作方法和操作技巧方面仍然存在着缺陷与不足,这就需要管理者做出相应的调整,对此进行不断地改善和发展.作为酒店餐饮业的管理者,为了使酒店餐饮业能长期的可持续发展下去,必须在人力资源管理工作方面做出相应的创新与改善,从而使酒店餐饮业的发展能满足日益变化的社会需求.笔者主要阐述了目前酒店餐饮业人力资源管理的现状与存在的问题以及完善酒店餐饮业的人力资源管理措施.     

关于酒店管理专业人才培养方式的思考

我国旅游业的飞速发展,给旅游服务行业尤其是酒店行业的发展注入了强劲动力。为顺应时代发展需求,许多高校都开设了酒店管理专业。如今,我国高校在酒店管理专业人才培养上都积累了丰富的经验,但是,个别高校在酒店管理专业的教学管理上仍存在许多亟待解决的问题,这引起了广大教学者的重视。基于此,重点分析高校酒店管理专业人才培养模式,并指出专业人才培养模式的创新路径。     

试论参与体验型教学在酒店管理类课程中的实践

随着国内经济水平的不断提高,国内酒店行业发展迅速,相应的酒店管理型人才需求量日益增大。然而,当前国内酒店管理型人才教育中传统的课堂教学模式已不能满足酒店行业对相关人才技能的要求,一种新型的参与体验型教学模式逐渐在酒店管理类课程中广泛应用实践。本文就是从介绍参与体验型教学模式在酒店管理类课程中应用优势为出发点,着重对其表现形式以及具体实践方法进行了分析。     

安徽省星级酒店分布格局现状研究

改革开放以来,随着我国经济的快速发展和旅游业的兴起,酒店业也迅速发展起来。酒店的分布是酒店发展前景的重要因素之一,所以对酒店的分布格局现状进行研究分析就显得尤为重要,文章运用2002-2012年的数据,通过SPSS软件相关性分析,对安徽省星级酒店的分布格局特征进行了实证研究。     

中国酒店网络营销和管理的现状分析

酒店网络营销和管理工作是一项吸引客源的重要措施，可增强酒店自身的竞争优势，实现酒店利益最大化。本文详细阐述了酒店网络营销和管理现状，并针对酒店管理工作中存在的问题进行分析，提出了几点有效措施。     

河北省高职酒店管理专业人才培养模式研究

高职酒店管理专业是社会专业酒店人才培养的重要阵地,每年为社会提供大量有知识有能力的高素质酒店人才,推动着酒店管理业的发展。但是,高职酒店管理专业的人才培养模式也存在着这样或者那样的问题,给高职人才的就业造成了一定的阻碍。这就需要我们对高职酒店管理专业人才培养的现状进行探究,从而提出新的人才培养模式,以促进高职酒店管理专业的快速发展。     

酒店服务意识研究综述

通过对中国知网有关的酒店服务意识文献的检索，分析和评述国内有关酒店服务意识研究的成果，从酒店服务意识作为酒店服务质量的影响因素、酒店服务意识的培养研究、职业院校对专业学生服务意识的培养等方面的相关文献进行梳理和总结，在此基础上提出进一步研究的问题。     

基于情景过关考核翻转课堂教学模式在高职酒店英语教学中的应用研究

口语教学是高职酒店英语课程不可或缺的组成部分,但在此口语教学中往往会遇到大班化教学,学生英语水平参差不齐问题.为解决这些问题,提出一种提出基于情景过关考核的高职酒店英语口语翻转课堂教学模式.教学对比实验结果表明该模式对于提升高职酒店英语口语教学效果确实起到了一定的积极作用.     

高职酒店管理专业现代学徒制的实践探索

“现代学徒制”以传统学徒制为基础,结合现代教育新思想,突出终身学习、能力本位。高职酒店管理专业实践现代学徒制,是专业人才培养的需要,酒店企业发展的需求,实现校企合作深度融合、工学结合广泛开展,转变高职酒店管理专业人才培养模式,提升人才培养质量。     

以人才需求为视角探析酒店英语的教学模式改革

中职教育的目的是为社会输送基层技术劳动人才，因此，在教育的过程中应该以就业市场人才需求为导向，以培养出具有出色专业能力的人才为目的。本文以人才市场需求为视角，来探讨目前酒店英语教学面临的困难和疑惑，并寻求对症下药的改革方案。     

加大英语教学在酒店管理专业的作用

随着旅游业全球化的发展,英语在人际交往中占的地位越来越大,加大英语教学成为酒店管理专业迫在眉睫的一个问题.本文主要从目前英语教学在酒店管理专业的现状入手,重点分析了加大英语教学的一些策略和意义,希望能对高职院校酒店管理专业的英语教学有所帮助.